Černý indonéský kohout je považován za zástupce plemene Ayam Tsemani. Tito ptáci se vyznačují velmi neobvyklým vzhledem. Vzhledově se od ostatních kuřat výrazně liší svou černou barvou. Za domovinu těchto ptáků je považována Indonésie. V překladu z jazyka této země název znamená „černé kuře“. Je pozoruhodné, že tato barva je charakteristická nejen pro peří, ale také pro vnitřky.
Popis plemene
Neobvyklá kuřata pocházejí z indonéských ostrovů - okraje města Solo, které se nachází na střední Jávě. Podle vědců se tam poprvé objevili předci moderních černých kuřat.
Černá kuřata patří do plemene Ayam Tsemani. Čistokrevní zástupci tohoto plemene však podle zkušených chovatelů neexistují. Všichni jsou do té či oné míry považováni za míšence. Po dlouhou dobu zůstávali takoví ptáci Evropanům neznámí. Holandští osadníci je začali studovat až ve dvacátých letech minulého století.
Vzhled a vlastnosti
Hlavním znakem plemene je jeho barva. Kuře by mělo být úplně černé – žádné světlé oblasti na hrudi, metatarzu nebo špičce jazyka. Zástupci tohoto plemene jsou malé velikosti. Hmotnost dospělých kuřat je 1,5 kilogramu, zatímco kohouti váží 2.
Charakteristickým znakem tohoto plemene jsou dobře vyvinuté nohy. Kuřata běhají docela rychle a s potěšením. Výběh proto musí být oplocen. Dveře se musí otevírat velmi opatrně, aby se zabránilo vyklouznutí ptáků.
Kuřata Ayam Tsemani se vyznačují lichoběžníkovým tvarem těla. V tomto případě hrudník vyčnívá dopředu. Hlava je malá. Má krátký zobák a středně velký vyřezávaný hřeben. Kohouti mají huňatý ocas s výraznými vyvýšenými copánky.
Konflikty jsou možné pouze mezi kohouty. Přitom mají charakter soutěží. Po potvrzení dominantních pozic soutěž končí. Všichni jedinci se vyznačují velkou zvědavostí. Navíc mají tendenci spolu hlučně komunikovat.
Selekce a domestikace neovlivnily základní instinkty. To je důvod, proč kuřata neopouštějí svá hnízda. Starají se o kuřátka. Míra přežití mladých zvířat je přitom na úrovni 95–100 %. Inkubace má standardní dobu a trvá 21 dní.
Oblast distribuce
Zástupci tohoto plemene přišli do Evropy v roce 1998. Do Holandska je přivezl chovatel Steverink. V současné době jsou takoví ptáci chováni poměrně zřídka. Vyskytují se především na farmách v Nizozemsku, Německu, na Slovensku a v České republice. Tito ptáci jsou také chováni v USA, na Ukrajině a v Bělorusku.
Charakteristické rysy čistokrevných jedinců
Skutečná čistokrevná kuřata tohoto plemene musí být zcela černá. Tato barva je charakteristická pro peří, hřeben, zobák, hrdlo, tlapky a drápy a kůži. Právě barva je považována za hlavní rozlišovací znak zástupců tohoto plemene.
Produktivita ptáků
Plemeno Ayam Tsemani není vysoce produktivní. Kvalita produktů získaných z těchto kuřat však plně ospravedlňuje náklady a úsilí na pěstování. Černé kuřecí maso je považováno za velmi žádané nejen kvůli svému neobvyklému vzhledu, ale také kvůli vysokému obsahu bílkovin, nízkému obsahu tuku a vynikající chuti.
Dospělí kohouti váží ne více než 2 kilogramy a kuřata - 1,5. Za nevýhodu plemene lze považovat dlouhou dobu zrání.Samci dosáhnou dospělosti a jsou připraveni k rozmnožování až v 10-12 měsících a kuřata v 6-7 měsících.
Jedna slepice může vyprodukovat během roku přibližně 120-130 vajec. Složením a dalšími vlastnostmi se produkt neliší od ostatních odrůd. Za hlavní rys je považována tvrdá a tlustá skořápka, která se vyznačuje světle růžovým odstínem. Během období línání a zimy kuřata produkují méně vajec - 1-2 týdně.
Jak vypadají slepičí vejce?
Kuřata tohoto plemene produkují smetanová vejce, která mají světle růžovou barvu a váží asi 45 gramů.
Nuance chovu
Černá kuřata jsou vysoce citlivá na hlasité zvuky. Jakýkoli hluk způsobuje, že ptáci jsou neklidnější. Drůbežárna proto musí být umístěna na klidném místě. Měl by být umístěn na kopci nebo hluboko ve dvoře.
Ptáci mají tendenci trávit čas aktivně. Proto se nedoporučuje osidlovat stodolu příliš těsně. Na 1 metr čtvereční by měli být maximálně 2 dospělí. Podlahy a stěny kurníku musí být izolované, protože indonéské nosnice nevnímají dobře účinky chladu. Pokud jde o výšku místnosti, měla by být 2 metry. Stěny je potřeba ošetřit vápnem. To pomůže vyhnout se aktivní reprodukci patogenů.
Důležitým požadavkem pro uspořádání kurníku je vytvoření vysoce kvalitního ventilačního systému. Pro zdraví ptáků je nutná dostatečná výměna vzduchu. Teplotní režim vhodný pro Ayam Tsemani je +15-25 stupňů. Je důležité zajistit, aby ukazatele neklesly níže, protože to povede k zastavení kladení vajec. Pro udržení optimálního vnitřního mikroklimatu se doporučuje v zimě kurník vytápět.
Podlaha by měla být pokryta pilinami s přídavkem rašeliny. Každý měsíc je nutné doplnit čerstvý materiál.Na jaře a na podzim je snůška zcela obměněna. Současně se doporučuje provést generální úklid kurníku. V tomto případě musí být podlaha, stěny a nástroje ošetřeny dezinfekčními prostředky.
Kuřata potřebují v noci hřady, aby si odpočinula. Zástupci plemene Ayam Tsemani dobře létají, takže bidla lze umístit 80-100 centimetrů od podlahy. Každý pták by měl mít 30 centimetrů bidla. Neméně důležitá je instalace hnízdních budek - 1 kus pro 5-6 ptáků. Je třeba je přikrýt slámou nebo pilinami a umístit na tmavé místo, které je spolehlivě chráněno před průvanem.
Při péči o ptactvo je důležité počítat s tím, že má bázlivou povahu. Do drůbežárny se doporučuje vstupovat s maximální opatrností. V tomto případě byste neměli vydávat hluk ani dělat náhlé pohyby.
Zástupci plemene Ayam Tsemani jsou považováni za velmi temperamentní a aktivní ptáky. Během teplého období potřebují trávit více času venku. Ptáci proto potřebují vybavit voliéru. Měl by být připojen k drůbežárně na jižní straně. Aby ptáci nevylétali z vycházkové plochy, doporučuje se ji oplotit sítí. Navíc se to děje nejen kolem, ale také shora.
Při chovu kuřat Ayam Tsemani je nutné dbát na jejich zdraví. Tito ptáci jsou náchylní ke stejným patologiím jako ostatní kuřata. Proti takovým nemocem se doporučuje očkovat čistokrevné nosnice;
- kokcidióza;
- laryngotracheitida;
- Marekova nemoc;
- salmonelóza;
- infekční bronchitida;
- adenovirová infekce.
Pro ochranu ptáků před nebezpečnými viry je důležité udržovat kurník v čistotě a zajistit, aby se do místnosti nedostali hlodavci. Aby se zabránilo infekci ptáků kožními parazity, je důležité systematicky ošetřovat podlahu, stěny a nářadí. V tomto případě se doporučuje použít insekticidní a akaricidní prostředky.
V kurníku je nutné umístit umyvadlo se směsí písku a popela. Kuřata se v této lázni koupou a pomáhá jim čistit peří od roztočů, blech a štěnic.
Čím krmit Ayam Tsemani
Kuřata Ayam Tsemani jedí stejné jídlo jako běžné nosnice. Základem stravy ptáků by mělo být hotové krmivo. V tomto případě stojí za to dát přednost kompozicím pro vaječná plemena. Patří mezi ně živiny, které ptáci potřebují, a vitamíny pro zvýšení produkce vajec.
Kromě krmiva je přípustné používat pro výživu:
- pšeničné klíčky;
- čerstvé nebo sušené bylinky - je přípustné používat pampelišky, jitrocel, kopřivu;
- vařené ryby bez kostí;
- nízkotučný tvaroh;
- zelenina - měli byste použít okurky, mrkev, cuketu, dýně;
- minerální doplňky - vhodné možnosti zahrnují mušlí, křídu, jemný štěrk, kvasnice, rybí tuk.
V létě je třeba kuřata krmit dvakrát denně. To by mělo být provedeno ráno a večer, když se ptáci krmí venku a budou jíst trávu, červy a brouky. V zimě by měli být ptáci krmeni třikrát denně. Přes den je třeba jim podávat mokrou kaši.
Je důležité vyhnout se překrmování ptáků. Vzhled nadváhy u kuřat negativně ovlivňuje jejich reprodukční funkce. Proto je důležité správně určit množství krmiva.Zkušení chovatelé doporučují krmit ptáky takovým množstvím potravy, kolik mohou sníst za 30–40 minut. Přebytek musí být odstraněn.
Výhody a nevýhody ptáků
Mezi výhody zástupců tohoto plemene patří pouze jejich neobvyklý vzhled a vynikající chuť masa. Současně mají kuřata Ayam Tsemani mnoho nevýhod. Mezi hlavní nevýhody patří následující:
- vysoké náklady na kuřata;
- obtížný chov;
- domýšlivý a bázlivý charakter;
- nízká produktivita;
- nízká odolnost proti stresu;
- nároky na podmínky pěstování.
Černý kohout je považován za zástupce plemene Ayam Tsemani, které má řadu charakteristických znaků. Tito ptáci mají neobvyklou barvu a chutné maso. Jsou však velmi drahé, takže jsou považovány za docela vzácné.
