Existují pochopitelné důvody, proč jsou okurky uvnitř prázdné. Pokud se při sklizni stane taková pohroma, je třeba v příští sezóně zapracovat na chybách. Zde jsou hlavní oblasti, kterým je třeba věnovat pozornost při pěstování okurek:
- mikroklima;
- zalévání;
- kvalita půdy a vyvážená výživa;
- odrůdové vlastnosti a včasná sklizeň;
- nemocí.
Budeme se zabývat každým bodem zvlášť, abychom pochopili naše chyby a neopakovali je znovu. Uvedené faktory ovlivňují kvalitu ovoce při pěstování okurek jak na otevřené půdě, tak ve skleníku.
Sklizeň a odrůdové vlastnosti
Letní obyvatelé, kteří zřídka přicházejí do svého venkovského domu, sbírají duté okurky častěji než ostatní.Během vrcholné plodnosti by se mladé okurky měly sbírat každý den nebo alespoň každý druhý den. Sklizeň jednou za 5 - 7 dní vede k tomu, že zeleň je přezrálá a objevují se v ní dutiny.
Problém lze vyřešit pečlivým výběrem semen pro výsadbu. Přednost by měla být dána hybridům. Na obalu semínek by vedle názvu mělo být označení F1. Většina nejnovějších hybridů nevytváří v ovoci dutiny. Pokud si pozorně přečtete popis odrůdy vytištěný na obalu, můžete najít semena s požadovanými vlastnostmi pro pěstování ve skleníku a na otevřeném prostranství.
Při výběru semínek je důležitá další charakteristika – účel použití. Podle hodnoty této charakteristiky jsou všechny odrůdy (hybridy) rozděleny do 3 skupin:
- salát;
- univerzální;
- konzervy.
Méně často jsou konzervárenské okurky duté, následují univerzální, nejčastěji odrůdy skleníkových salátů přerostou a vyprázdní se.
Mikroklima
O mikroklimatu můžeme mluvit při pěstování plodin ve skleníku. Ve volné půdě je vlhkost a teplota vzduchu určována počasím. Velký rozdíl mezi nočními a denními teplotami v srpnu vede k tvorbě dutin v plodech.
V chráněné půdě tento problém není tak palčivý, na zahradě je potřeba záhony okurek na noc přikrýt krycím materiálem, aby se v noci udržela optimální teplota.
Přístřešek zlepší tvorbu plodů, protože okurky rostou v noci a teplota potřebná pro růst rostlin by měla být nad 20 °C.
Zalévání
Velmi důležitou podmínkou kvality plodů je správná zálivka. Nedostatečná zálivka má negativní vliv na kvalitu dužiny okurek. Nedostatek vlhkosti je patrný zejména v horkém počasí. Nadměrná zálivka po dlouhém období sucha zhoršuje prodejnost.
Tento problém lze vyřešit několika způsoby:
- organizovat automatický systém kapkové závlahy;
- zakryjte půdu pod keři vrstvou mulče (15 cm);
- zalévejte konvím, ale pravidelně, nedovolte, aby vrchní vrstva vyschla.
Mulčování půdy umožňuje nejen udržet vláhu, ale také zlepšuje strukturu půdy, což přímo ovlivňuje výživu rostlin, a tedy i kvalitu plodů a hustotu jejich dužniny. Při péči o plodinu si musíte pamatovat, že vlhkost půdy by měla být konstantní a neměla by klesnout pod 75%.
Kvalita půdy a vyvážená výživa
Pokud používáte organická a minerální hnojiva nevhodně, můžete získat úrodu špatné kvality.
Okurky s dutinami uvnitř jsou špatné suroviny pro přípravu a nejsou tím nejlepším produktem pro výrobu salátů.
Pokud má dužina čerstvých okurek volnou strukturu, musíte analyzovat schéma krmení. Možná se přidáním hnojiv do půdy narušila rovnováha mezi dusíkem, fosforem a draslíkem. Dutiny uvnitř plodů vznikají při nadbytku dusíku. K nerovnováze často dochází, když se organická hmota (hnůj) a močovina přidávají současně.
Abyste se tomuto problému vyhnuli, při přípravě půdy na jaře (podzim) aplikujte na okurky humus a minerální hnojiva podle normy. Norma je určena na základě půdní struktury: různé typy půd (hlinitá, jílovitá, hlinitopísčitá) vyžadují vlastní poměry hnojiv.
Pro vyváženou stravu okurek je lepší používat komplexní minerální hnojiva. Na obalu je vždy uveden poměr základních živin.Je třeba si uvědomit, že při tvorbě vaječníků a plodů potřebuje rostlina více draslíku, během kvetení potřebuje fosfor a dusík je potřeba v počátečním období, kdy dochází k aktivnímu růstu zelené hmoty.
Nemoci
Okurka je plodina citlivá na výkyvy teplot. Stresem je pro ni zvýšení teploty nad 30 °C a pokles pod 10 °C. V období stresu klesá imunita a zvyšuje se riziko infekčních onemocnění.
Vady se mohou tvořit v okurkách, pokud je keř infikován virem. Významné jsou ztráty úrody chorobami virového původu. Například virová nekróza snižuje výnos o 20 % nebo dokonce o 50 %.
Deformaci plodů a smrti rostlin virovými chorobami se můžete vyhnout dodržováním určitých pravidel:
- střídání plodin;
- zdravá semena;
- odrůdy odolné vůči virům;
- ošetření půdy před výsadbou fungicidy;
- vyvážená výživa a zalévání.
Imunitu rostlin ve skleníku (půdě) můžete zvýšit pomocí regulátorů růstu, které by měl mít ve výzbroji každý letní obyvatel. Jejich použitím v požadovaných poměrech můžete získat plnou sklizeň i za špatných povětrnostních podmínek.
Odstranění důvodů, proč jsou okurky uvnitř prázdné, pomůže zlepšit kvalitu sklizně. V zimě ve sklenicích nebude pomačkané měkké ovoce, ale elastické a křupavé okurky.
