Se slukou lesní se můžete setkat pouze v odlehlé oblasti lesa, takže většina lidí zná ptáka z rodiny sluka z loveckých příběhů literárních klasiků. V Rusku se pták nazývá jespák borovicový nebo lesní. Malebné opeření a chutné maso činí ze sluky lesní oblíbený objekt lovu. Jen zkušený lovec dokáže chytit opatrného, obratného ptáka, který dokáže zmizet v lese a splynout s jeho prostředím.
Původ druhu a vzhled
Pták patří do čeledi slukovitých, která je součástí řádu Charadriiformes. Název má německé kořeny - „Waldschnepfe“ („lesní sluka“). Z hlediska vnějších tělesných parametrů je pták podobný holubu skalnímu. Charakteristickým rozdílem je dlouhý úzký zobák a pestré opeření v odstínech hnědé, červenohnědé.
Vlastnosti vzhledu:
- husté, podsadité tělo s krátkým krkem;
- stehna jsou opeřená;
- hmotnost – 200-450 gramů;
- délka – 32-38 centimetrů, rozpětí křídel – 55-65 centimetrů;
- hladký rovný zobák ve tvaru válce dosahuje 7-9 centimetrů.
Peří je ochranného typu, spolehlivě skrývá ptáka před zvědavými pohledy. Hnědohnědou barvu peří doplňují skvrny šedé, černé a červené barvy na horní části těla. Díky tomu není sluka lesní na pozadí loňského listí a trávy patrná a je maskovaná před zraky predátorů a lovců. Břicho je světlejší barvy v odstínech žluté a šedé s černými skvrnami. Mládě v raném věku má nažloutlé opeření s hnědými a černými skvrnami.
Křídla jsou široká a sluka lesní za letu připomíná sovu. Oči jsou umístěny ve středu hlavy, což poskytuje jespákovi dřevěnému všestranný výhled. Samice a samci se vzhledově neliší. Zbarvení je mírně odlišené pouze u mladých a dospělých jedinců.
Nápověda: na každém křídle má sluka jedno charakteristické pírko, úzké a husté. Peříčka jsou vhodná pro kreslení zvláště jemných linek, a proto jsou žádaná umělci.
Místo výskytu
Lesostepi a lesní zóny Eurasie jsou biotopy jespáka lesního. Areál pokrývá celý kontinent od Pyrenejí po pobřeží Tichého oceánu. Mimo tuto zónu se sluky lesní usazují také v Japonsku, na Kanárských ostrovech, na Azorech a v Británii.V Rusku začíná zóna stanoviště na severu Soloveckých ostrovů, pokrývá černozemskou oblast, region Volha, západní Sibiř, Altaj a Primorye.
Většina sluky lesní jsou stěhovaví ptáci. Svá místa neopouštějí pouze obyvatelé atlantických ostrovů a teplých přímořských zemí. Sluky lesní migrují jednotlivě nebo v malých skupinách. Většinou se vrátí na své původní místo. Období stěhování sluky lesní začíná s příchodem mrazů - koncem září-listopadu, v závislosti na stanovišti. Ptáci migrují do následujících oblastí:
- Írán;
- Afghánistán;
- Severní Afrika;
- jih, západ Evropy;
- Indočína.
Sluka lesní žije na odlehlých místech lesů - smíšených nebo listnatých. Brodivky lesní se usazují v blízkosti rybníků, malých bažin a na odlehlých místech s podrostem malinových a lískových keřů. Slepice lesní preferuje oblasti lesa, které vypadají nepřístupně kvůli hustému mrtvému dřevu a nízko rostoucím kapradinám.
Co žere pták?
Tvrdý, dlouhý zobák umožňuje sluky chytat jejich oblíbenou potravu – žížaly. Proto si pták pro život vybírá břehy nádrží, kde je vlhká, volná půda hustě osídlena červy a larvami hmyzu. Strava jespáka dřeva zahrnuje:
- hmyz a larvy - pilatky, brouci, škvory, pavouci;
- rostlinné potraviny - bobule, zrna, výhonky trávy, semena;
- malí měkkýši a korýši - častěji během migrace.
Zobák sluky lesní obsahuje nervová zakončení, která detekují pohyb živých tvorů v zemi. Pták noří zobák do půdy až k nosním dírkám a hledá kořist. Při nepřítomnosti červů se živí drobným hmyzem a mladou zelení.
Woodcock začíná hledat jídlo v noci. Pták obrací kusy kůry a listí zobákem a hledá larvy a hmyz. Při hledání červů se písek lesní hrabe v měkkém humusu a kravském trusu.Kořeny rostlin slouží také jako potrava.
V době migrace si jespák dřevěný ukládá tuk pro budoucí použití. Se začátkem podzimu sluka lesní vychází z lesa a živí se obilnými poli, získává kořeny a semena. Přes den se skrývá v lese a v noci hledá potravu. Na rozdíl od kachen se jespák lesní živí drobnou vodní faunou ojediněle, pouze během migrace.
Vlastnosti charakteru a životního stylu sluky lesní
Jespák dřevěný je samotářský pták a vede samotářský životní styl. Samci a samice se setkávají pouze po dobu páření, poté se oddělují. Dokonce i sluky lesní často létají jeden po druhém, aniž by se shromáždily v hejnu. V horských oblastech (Kavkaz) pták často migruje vertikálně - v létě stoupá vysoko a během chladného počasí sestupuje dolů k moři.
Životní styl ptáka je noční. Den je dán k odpočinku, sluka šplhá do hustého lesa, je těžké ji zahlédnout mezi čerstvým a starým listím. Peří komplexního přirozeného zbarvení a vrozená opatrnost činí sluky lesní neviditelné na jakémkoli pozadí. Pták se skrývá před predátory a lovci a za potravou vychází pouze v noci. Když se objeví nebezpečí, letí svisle vzhůru a zmate nepřítele. Woodcocks jsou vynikající letci, bystří, obratní a za letu provádějí složité složité pohyby.
Brodivky prakticky nevydávají zvuky ani nezpívají, proto je obtížné najít jejich stanoviště. Jedinou výjimkou je období páření, během kterého si samci a samice volají charakteristickými zvuky.
Sociální struktura a reprodukce
Srdci lesní netvoří manželské páry ani na jednu sezónu.Samec hledá partnerku, v noci létá nad možnými biotopy samic a vydává chrochtavé zvuky zakončené vysokým hvizdem. Pokud samice zareaguje, pár zůstane spolu několik dní. Poté samec odlétá a hledá si novou přítelkyni, oplodní 3-4 samice za sezónu.
Samice si předem vytvoří hnízdo v nejodlehlejších oblastech lesa na zemi. Dno jamky je vystláno mechem, trávou a listím. Let z hnízda je obvykle volný, pták může v nebezpečí náhle vyletět do vzduchu. Snůška - 3-4 vejce, inkubační doba - 21-23 dní. Samice je zodpovědná za inkubaci a výchovu potomků sama. Vajíčka jsou béžově žlutá s hnědými skvrnami. Během dne matka odchází krmit poblíž hnízda 3-4krát.
Po 7-13 dnech již mláďata opouštějí hnízdo a krmí se a prozkoumávají okolí. V případě nebezpečí samice odvádí lidi nebo dravce pryč z domova a odvádí pozornost na sebe. Ve 3 týdnech létají mláďata sluky lesní na křídlech a ve věku něco málo přes měsíc se osamostatňují. Nejprve zůstávají spolu, pak se usadí v jedné oblasti.
Přirození nepřátelé
Maskovací zbarvení sluky slouží jako ochrana před nepřáteli, kterých má pták mnoho. Denní ptačí predátoři nepředstavují žádné zvláštní nebezpečí, protože je téměř nemožné odhalit píska obecného, který se skrývá v hustých houštinách. Slepice jsou nebezpečné pro noční ptactvo, které vyráží na lov, když se krmí jespák lesní. Sovy a výři jsou dostatečně obratní, aby chytili sluku lesní v letu.
Nejzranitelnější jsou samice, které sedí na snůšce a krmí své potomky. Samice a mláďata se často stávají kořistí lišek, kun, lasic, jezevců a fretek. Hnízda ničí i ježci a drobní hlodavci, kteří nosí vajíčka a novorozená mláďata.
Značná část populace umírá při jarních a podzimních migracích na nesnáze s cestou a na hlídání lovců po cestě. Lov sluky lesní se již dávno přesunul od způsobu získávání potravy ke sportovnímu klání, ale lidí, kteří chtějí ostražitého ptáka zastřelit, přibývá.
Informace: většina sluky lesní se nedožije (10-11 let), umírá ve spárech dravců nebo v rukou lovců.
Stav populace a druhů
Navzdory působivému počtu nepřátel, včetně lidí, se mezinárodní ekologické organizace domnívají, že existence populace sluky lesní není ohrožena. Ptačí stanoviště zůstává stejné a pokrývá rozsáhlé oblasti Eurasie.
Lov bahňáků je v každé zemi regulován a snaží se chránit ptáky před zničením a poklesem počtu. Sportovní lov neztrácí na oblibě, sluky lesní jsou žádanou kořistí. Vycpaní ptáci jsou díky svému krásnému opeření velmi žádané a pokrmy ze sluky zdobí jídelní lístky drahých restaurací.
Hlavní nebezpečí pro populaci nepřichází od divokých a civilizovaných lovců, ale od měnících se životních podmínek. Odlehlých míst, kde mohou obezřetní letci pokojně existovat, je stále méně a méně. Regulace doby lovu a ochrana přírody před agresivními vlivy člověka jsou hlavními směry pro zachování početnosti sluky lesní.
Lov ptáků
Ruská šlechta měla také v oblibě lov sluky lesní. Hlavní loveckou trofejí je cenné maso a kůže, ze kterých vyrábí vycpaná zvířata, oblíbená pro své krásné barevné opeření. Lov bahňáků je rozdělen do 3 sezón – jaro, před vylíhnutím mláďat, léto a podzim, před stěhováním. Odstřel samic je omezen, aby nedošlo ke snížení populace. Muže je povoleno střílet.K přilákání ostražitých ptáků se používá návnada, která vydává zvuky charakteristické pro samice. Samci na ně letí pod silou.
Vhodné je lovit sluku se psem, který postřelenou kořist najde a přinese majiteli. Jinak je nemožné najít mezi trávou a keři mrtvého jespáka. Dalším úkolem policistů je lokalizovat stanoviště ptáka, vyděsit ho a zvednout na křídlo. V tuto dobu může majitel střílet.
Při lovu tahem je hlavním problémem najít místa hromadného letu samců a dovedně použít návnadu. Nejchutnější jsou brodivci lesní ulovení při podzimním lovu – před dlouhým letem ztloustli. Lov sluky lesní je obtížný, vyžaduje trpělivost a přesnost, je dynamický a velmi vzrušující.
Pokrmy z masa ze sluky
Maso jespáka nemá charakteristickou vůni po zvěřině, proto se nemusí namáčet. Zkušení kuchaři doporučují vařit sluku se sádlem, aby pokrm byl jemný a šťavnatý. Při smažení je lepší místo rostlinného oleje použít máslo (ghí), pro šťavnatost se přidává i masový vývar (kuřecí, hovězí).
V červeném víně
Na jeden korpus budete potřebovat:
- vepřové sádlo - 50 gramů;
- suché červené víno - 100 mililitrů;
- hrst bobulí jalovce;
- koření.
Připravte korpus - omyjte jej, opatrně odstraňte kůži. Maso potřeme lesním ovocem a poklademe tenkými kousky sádla. Vraťte kůži na své místo. Zvěřinu vložíme do hluboké pánve, zalijeme vínem. Po uvaření vaříme 30-40 minut (do změknutí).
Plněné
K přípravě pokrmu pro 6 ptáků budete potřebovat:
- bílý chléb - 200 gramů;
- mléko - 100 mililitrů;
- strouhaný sýr - 150 gramů;
- vejce;
- zeleň;
- máslo - 150 gramů.
Připravuje se mleté maso. Chléb se namočí do mléka a rozdrtí vidličkou. Vmícháme nasekané bylinky, vejce, sýr, 50 gramů másla.Korpusy jsou naplněny mletým masem a svázány nití. Vložíme do pánve s rozpuštěným máslem a smažíme do zhoustnutí. Přidejte vývar a přiveďte do trouby.
Je těžké spatřit sluku lesní, pták je skutečným mistrem maskování. Většina lidí ptáka zná z fotografií a televizních pořadů. Milovníky přírody zároveň těší, že v lesích žijí velké populace opatrných a krásných ptáků, oslavovaných v beletrii a malbě.
