Bez výjimky všechna plemena brojlerových kuřat aktivně přibývají na váze. Jejich pěstování trvá pouze 1,5–2 měsíce. Kuřata přiberou 40-65 gramů za pouhý den, ačkoli jedí stejné množství jako běžní ptáci. Brojleři nevyžadují žádnou zvláštní péči. Hlavní je čistota a pravidelné krmení. Za 2 měsíce jedí ne více než 2 kilogramy krmiva a v tomto věku již váží 2,5 kilogramu.
Jak byli vyvedeni?
Brojleři jsou hybridní odrůda vyšlechtěná křížením několika plemenných linií. K získání hybridů se používají masové a maso-vaječné směry. Brojleři nejsou vůbec plemeno, ale lidový název pro masná kuřata. Ptáci jsou chováni speciálně pro maso. Slovo „brojler“ se překládá jako „smažit“, což znamená, že kuřecí maso je vhodné ke smažení na ohni.
Zpočátku, aby získali hybridy, vzali plemena ptáků, jako je Cornish a White Plymouthrock. Cornishové byli přitahováni jako otcové a Plymouthrockové jako slepice. K chovu nových brojlerových kuřat se používají plemena jako New Hampshire, Brahma, Betta Cornish, Langshan a Jersey Black Giant.
Brojleři získaní křížením se vyznačují vyvinutými masnými formami, vysokou hmotností, velkými prsy a vynikajícími chuťovými vlastnostmi masa. Brojlerová kuřata rychle rostou a přibývají na váze. Jedí stejné množství jako obyčejná kuřata. K odchovu brojlerů jsou potřeba 2-3 kilogramy suchého krmiva po dobu až 2 měsíců (před porážkou). Ve věku dvou měsíců váží 2 kilogramy a více, hmotnost dospělého kuřete je téměř 5 kilogramů.
Při produkci kuřat jsou kladeny zvláštní požadavky na komerční kvalitu jatečně upravených těl. Pták by neměl mít tmavé peří nebo tmavou kůži. Rodičovská plemena musí mít dominantní, sněhově bílé opeření a nažloutlou (bledou) kůži.
V důsledku křížení se získají kuřata se světlým (někdy červeným) peřím. Kříženci mají velké tělo, malou hlavu a svalnaté nohy. Ptáci mají špatně vyvinuté hřebeny a ostny. Kuřata jsou sedavá a mají klidnou povahu.
Brojleři se vyznačují aktivním přírůstkem živé hmotnosti. V 6-9 týdnech života jsou kuřata připravena na porážku. V tomto věku je jejich hmotnost 2,45-3 kilogramů.Brojleři dobře snášejí vejce a produkují asi 120-180 vajec ročně. Všechny kladné vlastnosti jejich rodičů se však nepřenášejí na jejich potomky. Brojlerová kuřata jsou chována pouze selektivním křížením.
Abyste mohli chovat brojlery, musíte si koupit hotová jednodenní kuřata nebo hybridní násadová vejce.
Výhody a nevýhody
Výhody chovu brojlerů:
- aktivní přírůstek hmotnosti;
- nízké náklady na konečné produkty (maso);
- vynikající chuť a vlastnosti produktu;
- kříženci mají vysokou imunitu a dobrou míru přežití.
Nevýhody pěstování:
- nízká produkce vajec;
- nedostatečně pevné kosti v důsledku rychlého nárůstu hmotnosti.
Nejlepší plemena brojlerů
Ve vědě se všichni brojleři nazývají kříženci. Tito kříženci převzali všechny nejlepší vlastnosti rodičovských plemen. Bylo vyšlechtěno velké množství brojlerů.
ROSS-308
Kuřata této odrůdy se rychle zotavují. Každý den mladí brojleři přiberou na váze 56-66 gramů. Ptáci jsou zabíjeni ve věku dvou měsíců. Do této doby váží 2,45 kilogramu. Dospělá kuřata snášejí vejce dobře a mohou vyprodukovat 186 vajec za rok. Tento kříženec je nízkého vzrůstu, má velké kosti, dobře vyvinutou svalovou hmotu, světlé opeření a bledou kůži.
COBB-500
Jedná se o brojlery se sněhově bílým peřím a nažloutlou kůží. Kříženec má světlá a velká prsa. Ptáci mohou být poraženi již po 45-60 dnech. V tomto věku váží 2-2,55 kilogramů. Brojleři se zotavují velmi aktivně.
COBB-700
Jedná se o velká kuřata se sněhově bílým peřím a nažloutlou barvou těla. Na rozdíl od jiných brojlerů nemá tento kříženec velká stehna, ale má velká prsa. Mladá zvířata jsou připravena k porážce ve věku 1,5 měsíce. Během tohoto období ptáci váží 2,56 kilogramu.
ROSS-708
Vylepšený hybrid z křížení ROSS-308. Mladá kuřata se rychle zotavují a rostou. Při pravidelném krmení váží ve věku 40 dní téměř 2,45-3 kilogramy. Díky příliš rychlému vývoji maso a kůže nestihnou získat nažloutlou barvu, takže jatečně upravená těla mají bledý vzhled. Kříž má lehké peří, velký hrudník a středně velké boky.
Brojler 61
Tento druh patří mezi čtyřliniové masné křížence. Ptáci rychle přibývají na váze. Ve věku 1,5 měsíce váží 1,8 kilogramu. Ptáci mají sněhově bílé peří a nažloutlou kůži. Dospělé nosnice mohou vyprodukovat 144 vajec za rok. Kuřata mají vysokou míru přežití.
Gibro-6
Čtyřliniový hybrid získaný křížením dvou mateřských a dvou otcovských plemen. Když je ptákům 1,5 měsíce, váží 1,5 kilogramu. Kuřata mají žlutou kůži, podkožní tuk a bílé husté opeření. Hřeben vypadá jako list. Dospělé nosnice produkují asi 155 vajec ročně.
Křížová změna
Kříženec získaný křížením 4 plemen (domácích a zahraničních). Kuřata mají svalnaté tělo a sněhově bílé peří. Ptáci aktivně přibývají na váze, každý den se jejich hmotnost zvyšuje o 56-60 gramů. Kuřata se zabíjejí 40. den, jejich hmotnost v tomto věku je 2,3 kilogramu. Kromě masa mohou nosnice vyprodukovat až 165 vajec ročně.
Brojler-M
Kříženec vznikl křížením minikuřat a plemene Red Yerevan. Kromě masa mohou tato kuřata vyprodukovat až 162 vajec ročně. Je pravda, že ptáci začínají klást vejce ve věku šesti měsíců. Brojleři jsou chováni pro maso. Porážejí se, když kuřata přiberou 2,5-3 kilogramy. Ve věku dvou měsíců váží brojleři 1,9 kilogramu.
Hubbard F-15
Hybrid vyznačující se vysokou produktivitou. Ve věku dvou měsíců váží mláďata asi 3 kilogramy. Jedná se o kuřata s vyvinutými tvary, velkými bílými prsy a světlým opeřením. Při dobré výživě mohou dospělí ptáci přibrat 8 kilogramů. Nosnice vyprodukují ročně téměř 200 velkých vajec.
Soutěžící-3
Kříženec získaný křížením plemene ROSS-308 a Plymouth Rocks. Ptáci mají sněhově bílé peří, silnou stavbu těla a široký hrudník. Ve věku 1,5 měsíce kuřata váží 2,15 kilogramu. Dospělé nosnice mohou vyprodukovat 165 vajec za rok.
Arbor Airex
Jedná se o teplomilného ptáka, který je chován pro dietní maso. Kuřata mají světlé opeření, silné kosti, velká prsa a dobře vyvinutá stehna a nohy. V 1,5 měsíci kuře váží 2,45 kilogramu.
Vlastnosti pěstování
Brojlery je výhodné chovat na maso. Za pouhé 2-2,5 měsíce přiberou kuřata až 2,5-3 kilogramy hmotnosti. Brojleři jsou chováni jako běžná drůbež. Nakoupená kuřata jsou opatřena teplotou 30-33 stupňů Celsia. Malá kuřátka jsou držena v kartonových krabicích. Když ptáci trochu vyrostou, jsou přeneseni do běžného kurníku. Teplota vzduchu by měla být 22-25 stupňů Celsia.
Místnost, kde jsou kuřata chována, musí být teplá a čistá. Malá kuřata jsou krmena speciálním startovacím krmivem, postupně se zavádí proso, tvaroh, vaječný žloutek, zelenina a zelenina. Dospělí kříženci dostávají granulované krmivo a různé obiloviny.
Kurník musí mít misku na pití s čerstvou vodou.Preventivně je vhodné ptáčkům podávat vitamíny (Biovit) a minerály a také léky (Enrofloxacin, Baycox).
Domácí plemena
Brojlery lze chovat doma, stejně jako běžná kuřata. Za 1,5-2 měsíce hybrid přibere 2-2,45 kilogramů hmotnosti. Mezi rychle rostoucími kříženci se ROSS-708 těší zasloužené autoritě. Po 40 dnech už kuřata váží 2,89 kilogramu. Toto je největší a nejmasitější pták. Neméně zajímavý je kříž ROSS-308. Každý den se hmotnost kuřat zvyšuje o 56-66 gramů. Ve 2 měsících kuřata již váží 2,45 kilogramu.
Neméně produktivní kuřata COBB-500. Jedná se o předčasně dospívající zvířata, která do 1,5 měsíce přibývají na váze více než 2 kilogramy. Je pravda, že produktivita plemene závisí na podmínkách zadržení. Kuřata rostou lépe, pokud jsou správně a pravidelně krmena. Toto plemeno má vysokou míru přežití kuřat.
Těm, kteří plánují chovat ptáky pro maso a vejce, lze doporučit, aby si koupili křížence Brojler-M. Jedná se o nenáročné hybridní plemeno kuřat, které se cítí pohodlně v kurníku nebo kleci. Nosnice může vyprodukovat 165 vajec za rok. Hmotnost jednoho je 65-70 gramů.
Chcete-li chovat brojlery, musíte nejprve zakoupit mladé kusy. Jednodenní kuřata stojí 0,3-0,5 dolaru. Násadová vejce jsou levnější. Jejich cena je 0,2-0,3 dolaru. Každý pták do dvou měsíců věku sežere krmivo v hodnotě 0,25 – 0,50 $. Ale na hotovém jatečně upraveném těle můžete ušetřit 3-5 dolarů.
