Jaké odrůdy okurek jsou nejvhodnější pro konzervování a nakládání, jména

Mnoho lidí se zajímá o to, které okurky jsou nejlepší pro nakládání, a názvy konkrétních odrůd. Chcete-li vybrat vhodnou možnost, musíte se zaměřit na řadu funkcí. V tomto případě stojí za to vzít v úvahu dobu zrání zeleniny, výnosové parametry, chuťové vlastnosti a podmínky pěstování. Díky správnému výběru zeleniny můžete získat chutnou přípravu.

Jak vybrat správné okurky pro nakládání?

Před výběrem zeleniny stojí za to analyzovat velké množství faktorů. V tomto případě stojí za to vzít v úvahu kvalitu výsadbového materiálu a povětrnostní podmínky oblasti. Spektrum zeleniny je velmi velké, a proto je poměrně obtížné se v něm vyznat.

Řada kritérií pomůže určit kvalitu zeleniny. Odborníci přitom radí neexperimentovat, ale používat jen vhodné a osvědčené odrůdy. Okurky musí být vysoce kvalitní. Žlutá nebo nahnilá zelenina není absolutně vhodná.

Kritéria výběru

Ke konzervaci se používají tyto plody:

• velikost je 12-15 centimetrů;
• kůže je neporušená a má sytě zelenou barvu;
• na slupce jsou pupínky a trny;
• zelenina má krásný válcovitý tvar - mírný ohyb je přijatelný;
• povrch má tvrdou a elastickou konzistenci;
• při řezání nejsou viditelné vnitřní dutiny;
• uvnitř jsou nějaká semínka;
• dužina má hustou konzistenci a křupavost;
• zelenina má sladkou chuť bez hořkosti.

Je možné nakládat skleníkové okurky na zimu?

Okurky pro sklizeň musí být pěstovány v otevřeném terénu. Skleníková zelenina by se neměla používat k přípravě. Zelenina ze skleníku bude vodnatá a bez chuti.

Nejlepší odrůdy okurek pro nakládání a konzervování

Ke konzervaci je vhodná široká škála ovoce. To vám umožní vybrat vhodnou možnost.

Moření odrůd

Existuje mnoho druhů ovoce, které se používají k nakládání. Díky tomu si zemědělci mohou vybrat vhodné možnosti.

Nezhinský

Tato odrůda se vyznačuje vynikající chutí, vysokým výnosem a odolností vůči suchu. Zelenina je považována za středně ranou. Zrání trvá 47-55 dní. Z této rostliny můžete sbírat semena.

Muromský

Jedná se o jednu z nejstarších odrůd z města Murom. Je předčasně vyspělý. Zrání netrvá déle než 42 dní.

Dálný východ

Odrůda dozrává v průměrné době, která trvá 40-55 dní. Rostlina je opylována včelami. Vytváří středně velké plody pokryté hlízami. Dosahují délky 15 centimetrů.

pařížská okurka

Jedná se o ranou odrůdu, která dozrává do 45 dnů. Rostlina je opylována včelami. Zelenina nemá hořkost. Dosahují délky 11 centimetrů.

Vjaznikovskij

Jedná se o ranou plodinu, jejíž plody vyžadují 55 dní dozrání. Vyznačuje se drobnými plody s malými hlízami. Dorůstají délky 11 centimetrů.

Báječný

Odrůda je považována za středně ranou. Má velké tuberkuly. Plody dorůstají 12 centimetrů.

Pobřežní

Jedná se o vysoce výnosnou odrůdu vyznačující se středně raným obdobím zrání. Na povrchu ovoce jsou velké hlízy. Délka okurek dosahuje 12 centimetrů.

Křupavý

Průměrná doba zrání tohoto hybridu je 50 dní. Okurky během léta dobře plodí. Dorůstají délky 10 centimetrů.

Oblíbené okurky pro zimní přípravu

Pro konzervaci můžete použít různé odrůdy, které mají určité vlastnosti.

Hermann

Jedná se o ranou rostlinu, jejíž plody dozrávají během 41-47 dnů.Plody mají střední hlízy a dorůstají 10 centimetrů. Mají sladkou chuť a jsou zcela bez hořkosti.

Hector F1

Jedná se o raný hybrid, který dozraje za 30-36 dní. Keře jsou kompaktní velikosti. Rostlina se vyznačuje shlukovaným tvarem vaječníků. Plody jsou tmavé barvy. Rostlina se vyznačuje výrazným aroma.

Odvaha F1

Jedná se o raně zrající hybrid, dozrává během 38-44 dnů. Nevyžaduje opylování a je nenáročná na péči. Plody dosahují 15 centimetrů.

Phoenix

Jedná se o pozdního hybrida, který je opylován včelami. Dozrání plodů trvá 55–65 dní. Dosahují 16 centimetrů. Vyznačují se silnou slupkou. Rostlina normálně snáší kolísání teplot.

Vodnář

Tato odrůda vyžaduje opylení. Považuje se za středně rané. Než ovoce dozraje, trvá to až 48 dní. Plody jsou pokryty velkými hlízami a dosahují 12 centimetrů.

Hra

Plodinu opylují včely. Z hlediska zrání se považuje za střední sezónu. To trvá asi 50 dní. Na plodech jsou hlízy.

Moskevské noci

Plody mají průměrnou dobu zrání, která trvá 45 dní. Hybrid je považován za samosprašný. Zelenina je pokryta hlízami a dorůstá až 14 centimetrů.

Marinda F1

Jedná se o samosprašnou rostlinu s vysokým výnosem. Plody dozrávají za 40-55 dní. Okurky jsou pokryty velkými hlízami a dorůstají až 10 centimetrů. Vyznačují se rovnoměrným tvarem a úplnou absencí hořkosti.

Lukhovitsky F1

Jedná se o poměrně starou odrůdu. Plody mají nasládlou chuť a dosahují délky 12 centimetrů. Rostlina je považována za vysoce výnosnou a má univerzální použití.

Hybridní odrůdy

Chcete-li vybrat nejlepší odrůdu, musíte si prostudovat vlastnosti každé z nich.Dnes existuje mnoho hybridů, které byly vyšlechtěny speciálně pro ochranu.

Liliputánská F1

Při správné péči o rostlinu lze sklizeň sklízet v druhé polovině června. Okurky jsou pokryty malými bílými ostny. Zelenina je vhodná k nakládání a je nenáročná na péči.

Zyatek F1

Jedná se o brzy dozrávající plodinu, která se dobře vyvíjí na otevřené půdě. Dá se pěstovat i ve skleníku. Zelenina má úžasnou chuť. Hybrid nevyžaduje opylení a poskytuje dobrou sklizeň za každého počasí. Plody je velmi vhodné zakrýt.

Sibiřské solení F1

Tento hybrid se vyznačuje odolností vůči špatným klimatickým podmínkám. Okurky dosahují 6-8 centimetrů. Zelenina má silnou slupku, a proto je velmi vhodná ke konzervaci.

Maryina Roshcha F1

Tento hybrid trsového typu produkuje úrodu brzy. Vyznačuje se dlouhou dobou plodnosti. Na keři dozraje najednou 10-12 okurek. Plody dosahují 12 centimetrů.

Hit sezóny F1

Odrůda se vyznačuje dobrou plodností. Sklízet je možné až do pozdního podzimu. Okurky tvoří svazky po 3-6 kusech. Boční výhony se vyznačují intenzivním růstem. Zelenina dosahuje 8-11 centimetrů.

Bílý cukr F1

Jedná se o originální hybridní odrůdu, která se vyznačuje sladkými a ovocnými okurkami. Rostlinu lze pěstovat i v drsných klimatických podmínkách. Zrání nastává po 50 dnech.

duben F1

Jedná se o univerzální odrůdu, jejíž plodnost začíná 50 dní po výskytu klíčků. Vyznačuje se velkými plody. Dosahují 22-25 centimetrů a váží asi 250 gramů. Rostlina je nenáročná na péči a mrazuvzdorná.

Univerzální odrůdy: názvy a vlastnosti

Existují univerzální odrůdy, které se dají konzervovat, solit a přidávat do salátů.

fontanel

Jedná se o nenáročný hybrid, který lze nakládat. Má vynikající chuť. Plody dozrávají v různých časech. Dosahují délky 10-12 centimetrů.

Keř

Jedná se o brzy dozrávající plodinu, která se vyznačuje kompaktními rozměry a krátkými výhony. Během plodování by se okurky měly sklízet denně. Plody jsou pokryty hustou slupkou.

Dítě

Rostlina se vyznačuje malými plody o velikosti 7-10 centimetrů. Dozrávají do 40 dnů. Tmavě zelená slupka je pokryta velkými pichlavými hrbolky. Z 1 keře můžete nasbírat až 50 okurek.

Zozulya

Jedná se o poměrně starou odrůdu, která produkuje okurky o velikosti až 24 centimetrů. Mají hustou dužninu s mnoha malými semeny. Rostlina má příjemnou vůni a vyznačuje se slabým tkaním.

Tom Palec

Tato odrůda se vyznačuje dobrým výnosem – z 1 metru čtverečního je možné sklidit až 14 kilogramů okurek. Okurky dosahují 7-9 centimetrů. Chutnají dobře.

Máša F1

Rostlina produkuje sklizeň po 38-40 dnech. Vyznačuje se válcovitými plody pokrytými hustou slupkou. Dosahují délky 7-9 centimetrů. Okurky mají šťavnatou, křupavou dužinu.

Konkurent

Jedná se o silnou rostlinu, která produkuje sklizeň za 45 dní. Okurky mají hrbolatý povrch. Kultura je odolná proti padlí a bakterióze.

Je možné nakládat hladké okurky?

Při výběru okurek k nakládání byste měli dát přednost zelenině s pupínky. Takové polotovary nevybuchnou. Zelenina s bílými pupínky přitom nebude křupavá. Nedoporučuje se konzervovat hladké okurky. Zvlhnou a vybuchnou plechovky.

Pravidla pro sběr okurek na konzervaci

Chcete-li správně sbírat okurky, měli byste se zaměřit na následující vlastnosti:

• Sklizeň se provádí ráno - předtím, než se objeví jasné slunce;
• den předtím stojí za to zalévat postele teplou vodou;
• zelenina se odstraňuje opatrně, aniž by došlo k poškození řas;
• Je lepší provést přípravu ve stejný den.

Během hromadného zrání plodiny by se okurky měly sbírat každý den. Díky tomu nepřerostou. Staré plody žloutnou a hrubnou.

Které okurky nejsou vhodné pro zavařování?

Ne všechny okurky lze použít k přípravě. Následující ovoce se k tomu nepoužívá:

• hladký;
• příliš velký;
• dutý;
• žlutá;
• se silnou kůží;
• přezrálý;
• špinavý;
• rozmazlený.

Okurky se poměrně často používají ke konzervování. Je velmi důležité vybrat správnou odrůdu. K tomu se doporučuje vzít v úvahu mnoho funkcí.