Výsadba a pěstování čekanky ze semen na zahradě, venkovní péče a množení

Čekanka je rostlina s jemnými modrými květy, která roste podél cest a na polích. Kultura je známá z několika důvodů. Někdo rostlinu zná jako nádherně kvetoucí bylinu, jiný ji má rád jako pikantní náhražku kávy a další věnoval pozornost léčivým vlastnostem čekanky. Čekanku si přitom můžete nejen zakoupit v lékárně nebo v obchodě, ale také ji bez větší námahy začít pěstovat na zahradě.

Charakteristika

Dvouletá kultura je běžná v Evropě, Rusku, Střední Asii a západní Sibiři. V prvním roce se vytvoří kořenový systém s kořenovými plodinami o hmotnosti až 400 gramů. Ve druhém roce čekanka vytváří listy a semena.

Mohutný kořen, dlouhý stonek, až 100-170 centimetrů, s drobnými vlákny, listy, modrými květy o průměru 3-5 centimetrů odlišuje rostlinu od ostatních z čeledi hvězdnicovitých. Podlouhlé světle hnědé plody dosahují 3 milimetrů.

Plodina kvete od července do pozdního podzimu. Jemné květy rychle uvadnou a jsou nahrazeny novými. Sklizeň může dosáhnout 20 tisíc semen.

Odrůdy plodin

Podle různých zdrojů existuje 8 až 12 odrůd čekanky. Ale pěstují se pouze dva druhy rostlin, jako například:

1. Salát. Mladé čerstvé listy se používají k přípravě salátů, příloh a masových pochoutek. Oblíbené jsou 3 odrůdy:

• Escariole, Witloof - mají šťavnaté hlavy se širokými listy;
• Endive je svým vzhledem podobná obyčejnému salátu s kudrnatými vyřezávanými listy.

2. Běžná odrůda. Kultura je vhodná pro přípravu léčivých nápojů. Rostlina se vysazuje jako dekorativní květina.

Pokud rostlinu pěstujete jako alternativu kávy, je lepší vzít kořen čekanky. Odrůda Yaroslavsky je populární na území Ruské federace, která získala své jméno podle názvu regionu produkujícího zdravé obilí již více než dvě stě let.Rostlina, která skutečně pochází z jižní Evropy, by měla být pro větší výnos vysévána každoročně.

Jaké jsou výhody čekanky?

I přes mohutnou nadzemní část se semena a kořeny využívají k léčebným a potravinářským účelům. Látka intibin dodává kořenům specifickou hořkou chuť. Inulin činí rostlinu nezbytnou pro dietní menu diabetiků. Kromě toho je kořenový systém bohatý na fruktózu, karoten, vitamíny C, skupinu B a mikroelementy: vápník, železo, hořčík, sodík. Ze spodní části rostliny se připravují léčivé odvary.

Čekanka se používá v lékařství jako prostředek k léčbě onemocnění kůže, ledvin, sleziny ledvin a zánětů očí.

Zrna mají velký význam jako náhrada kávového nápoje. Nálev pomáhá odstraňovat žlučové kameny, zlepšuje krevní oběh a má regenerační účinek. Přes den čekanka povzbudí, tonizuje, zklidní nervový systém a v noci zmírní nespavost.

Ve starověkém Egyptě byl nalezen dokument ze 4. tisíciletí př. n. l. potvrzující informace o čekance jako léku na nemoci žaludku, jater a střev.

Způsoby rozmnožování rostlin

Rostlina se rozmnožuje dvěma způsoby najednou: semenem, kořenem. Kořeny jsou rozděleny na části, z nichž každá je základem nového keře.

Čekanka se nazývá hodinová rostlina. Za jasného rána se květina otevírá, ale s nástupem oblačného počasí nebo večer se květiny okamžitě zavírají. Kultura je dobrá medonosná rostlina, kvete až 3 měsíce, dává hodně pylu a nektaru.

Chcete-li připravit semena, musíte stonky květin „zabalit“ gázovými čepicemi, papírovými obálkami nebo sáčky na 21 dní po odkvětu. Na začátku sklizně odřízněte květenství se stonkem a zavěste je do teplé, větrané místnosti, aby dozrály.Díky tomu semena spadnou do připravených nádob.

Načasování výsadby čekanky

Léčivé druhy se vysazují brzy na jaře, jakmile půda rozmrzne. Odrůdy salátů je lepší zasadit nejdříve v polovině května. Není třeba zasévat semena před zimou, protože se objeví mnoho kvetoucích rostlin.

Nízké teploty vzduchu vyvolají předčasné kvetení plodiny a nevytvoří se kořenový systém.

Pěstování semen čekanky v otevřeném terénu

Dokonce i začínající zahradník může pěstovat čekanku v zemi, protože proces je podobný pěstování jakékoli zeleninové plodiny. Rostlina odolává teplotním změnám, horkým dnům na zahradě, krátkodobým mrazům i chladu do 10 stupňů pod nulou.

Příprava semen

Před výsadbou by měla semena salátu naklíčit ve vlhkém bavlněném materiálu nebo ubrousku. Chcete-li proces urychlit, položte svazek na teplý radiátor a nechte 2-3 dny. Neustále kontrolujte, zda je látka teplá a vlhká. V případě potřeby posypte váček se semínky teplou vodou.

Pro zvýšení výnosu můžete čekanku namočit na 5-6 hodin do speciálního stimulantu.

Semena běžné odrůdy zasaďte ihned, bez namáčení.

Příprava místa přistání

Před výsadbou musíte připravit semena i samotnou půdu:

1. Plocha je předem vykopána, vyrovnána a hojně navlhčena. V případě potřeby se plocha pohnojí.
2. Půda pro rostlinu není kyselá, hlinitá. Kyselá půda se předem vápní.
3. Prostor by měl být osvětlen a neměl by být zaneřáděn stromy. Květina miluje přímé sluneční světlo, co nejjasnější.
4. Místo je vhodné připravit k setí ve velkém pomocí humusových hnojiv a rašeliny. Vykopaná plocha se pohnojí minerálním roztokem v dávce 3 polévkové lžíce na 1 metr plochy.Rašelinová hnojiva s humusem a nitrofosem se smíchají s půdou a urovnají, čímž se půda uvolní.
5. Poté naplňte oblast vodou.
6. Dále se vytvoří drážky ve vzdálenosti 30–35 centimetrů od sebe, kde se vysazují odrůdy čekanky - salátové i obyčejné.

Při výsadbě je také důležité počítat s tím, že silné kávové aroma přitahuje škůdce. Proto by měla být lokalita vybrána co nejdále od cenných plodin.

Ideální je pěstovat čekanku vzadu u kombinovaných záhonů, víceřadých záhonů – mixborders. Je lepší kombinovat květiny s jednoletými plodinami, protože celkový obraz se po odstranění kořene neztratí. Bledě modré květy s fialkami, chrpami a sedmikráskami vypadají krásně. Nejvhodnějšími sousedy jsou kořeněné bylinky, jako je bazalka, kopr nebo petržel.

Ve starověkém Egyptě se čekanka používala jako protijed na uštknutí jedovatými hady a hmyzem. Na základě čekanky si lidé připravovali léčivé nálevy na zažívací potíže a záněty očí.

Výsev semen

Semena by měla být zasazena do hloubky ne větší než 1-1,5 centimetru. Vzdálenost mezi sazenicemi je nejméně 8 centimetrů. Je důležité zachovat proporce mezi řádky, ponechat vzdálenost až 40-60 centimetrů na dospělou rostlinu.

Hluboké zasazení semen sníží jak rychlost klíčení rostliny, tak i dobu klíčení.

První výhonky budou viditelné ve dnech 7-14. Jak roste a vyvíjí se, je nutné úrodu prořídnout. V opačném případě se mladé rostliny navzájem zničí (minimální vzdálenost mezi dospělými vzorky je 30 centimetrů).

Vlastnosti pěstování čekanky doma

Odrůdu salátu můžete pěstovat jak na chatě, na zahradě, tak na okenním parapetu vašeho bytu. Pro domácí pěstování:

1. Na konci září se listy salátu spolu s kořeny odstraní ze záhonů.Sklizeň se uskladní a nechá se několik dní uschnout a uschnout.
2. Poté se zelení odřízne a kořenový systém se bez čištění půdy uloží do skladu (při teplotě +1*+2 stupňů).
3. Oddenky s neseříznutou hlavou a poupaty seříznutými ve výšce 10 milimetrů vysazujeme na zimu do truhlíku.
4. Jako půda se volí písčitá hlína nebo směs rašeliny a písku. Vrstva půdy by měla dosahovat výšky 40 centimetrů.
5. Kořenové plodiny se vysazují 25-30 dní před sklizní. Kořeny umístěte do hloubky alespoň 15-20 centimetrů.
6. Pro větší výnos je substrát neustále vlhčen vodou při pokojové teplotě. Teplota vzduchu se udržuje na 16-18 stupních.
7. Hlávky zelí odřízněte s částí oddenku, aby se listy nedrolily. Plody se uchovávají 2-3 týdny v lednici, používají se do salátů a ke zdobení pokrmů.

Odrůdu salátů můžete pěstovat v plastových květináčích:

1. Kořenové plodiny jsou umístěny tak, aby hlavy byly 1-1,5 centimetru nad úrovní země.
2. Půda je hojně navlhčena.
3. Hrnec zakryjte černým polyethylenem a odložte na 10-12 dní do místnosti s teplotou 13-14 stupňů.
4. Následujících 12-24 dní stráví rostlina v místnosti s vyšší teplotou - 16-18 stupňů. Celé období růstu bude trvat 22-24 dní. Během této doby vyrostou hlávky zelí na 150–180 gramů. Protože kořenová zelenina je zbavena světla, budou mít hlávky zelí bílou barvu.

Jak přesadit čekanku

Když má čekanka 3 listy, je vhodné úrodu proředit a přebytečné vzorky vyhodit. Rostlinu nelze přesadit.

Pravidla pro péči o plodiny

Péče o čekanku je velmi jednoduchá, jako každá jiná rostlina z čeledi hvězdnicovitých.Veškerá péče spočívá v ředění rostlin (s intervalem 8-15 centimetrů), pletí, kypření, správné mírné zálivce, hnojení půdy a ochraně rostliny před škůdci.

Hnojiva

Čekanku krmte minerálními hnojivy v dávce 1 gram na 1 metr. Ke krmení se používá jak dřevěný popel, tak kompost a humus. V mírném množství je půda ochucena superfosfátem, draselnou solí a roztokem dusičnanu amonného.

Plodina je krmena v intervalech 14-21 dnů, střídavě minerálními a organickými hnojivy.

Zalévání

Navzdory skutečnosti, že čekanka dobře snáší teplo i chlad, pro dostatečnou sklizeň je nutné provádět správné mírné zavlažování:

1. Rostlinu nepřelévejte, jinak uhnívají listy.
2. Vlhkost můžete ušetřit mulčováním.
3. V horkých dnech je přípustné stříkat listy.
4. V zimě rostlinu nezvlhčujte.

Ideální vlhkost půdy je 75 %, vlhkost vzduchu 80 %.

Závlahový plán závisí také na množství srážek, teplotě vzduchu a odrůdě rostlin. Salátový druh nesnáší dlouhodobé sucho a potřebuje stálou vlhkost půdy. Léčivá odrůda je odolnější vůči teplu a vyžaduje zálivku pouze v nepřítomnosti deště po dlouhou dobu.

Ochrana před chorobami a škůdci

Obyčejná čekanka je odolná vůči různým chorobám a škůdcům. Salátové odrůdy čekanky jsou náchylnější k chorobám, jako je skvrnitost listů a hniloba.

Mezi škůdce patří slimáci, listové mšice, svilušky a drátovci. Slimáci se odstraní ručně a zem kolem čekanky se posype drcenými skořápkami od vajec nebo pískem.

Pro prevenci je nutné rychle odstranit plevel, zničit rostliny hnilobou a plodinu mírně zalévat.Všechny tyto činnosti přispívají k růstu a kvetení čekanky.

Plení a kypření

Rostlinu je také potřeba chránit před plevelem a neustálým přístupem kyslíku ke kořenům. Za tímto účelem se půda neustále odpleveluje a uvolňuje.

Sklizeň

Čekanka lékařská kvete až druhým rokem po výsadbě, jelikož se jedná o dvouletou rostlinu. V prvním roce se sbírají kořeny. Listy se odřezávají na konci podzimu a úroda se ponechá v „nahé“ podobě na zimování.

Salátová čekanka se sklízí v říjnu. Hlávky zelí se krájí ostrým nožem. Listy salátu skladujte v lednici nebo ve sklepě.

Jak připravit květy čekanky

Příprava květů čekanky následujícím způsobem:

1. Květy se sklízejí během jejich bohatého květu, od června do září.
2. Vybírejte rostliny mimo dálnice a silnice.
3. Počasí pro sběr by mělo být suché a teplé.
4. Květiny nesbírejte brzy ráno, rosa ještě nezaschla.
5. Pro sušení odřízněte pouze jemné květy bez stonkové části.

Jak sušit bylinku z čekanky

Odříznuté stonky rostliny sušte ve stínu pod přístřeškem. Suroviny rozprostřete v jedné vrstvě na utěrku a vysušte na půdě.

Sušení pravidelně míchejte, aby bylo zajištěno rovnoměrné sušení. Jakmile se začnou lámat stonky, surovina je hotová.

Jak sklízet kořeny rostlin

Brzy na jaře nebo pozdě na podzim, po odumření nadzemní části, se začnou sklízet kořeny. Kořenový systém je při přípravě na zimu nasycen minerály.

Připravte kořeny takto:

1. Vykopejte kořeny rostliny.
2. Oddenky jsou zbaveny půdy a omyty. Tenké postranní kořeny jsou odstraněny.
3. Zpočátku se kořeny suší.
4. Oddenky se nařežou podélně na malé pláty, velké příčně.
5. Vysušte obrobky pomocí sušičky, pece, při teplotě 60 stupňů, ve větrané místnosti.

Sklizeň se skladuje nejdéle 3 roky v kartonových krabicích, dřevěných krabicích nebo papírových pytlích.

Jak připravit kávu z vlastní čekanky

Ze sklizené úrody je velmi snadné připravit náhražku kávy. Pro tohle:

1. Kořeny nakrájejte na kostky o tloušťce 1-1,5 centimetru.
2. Plodinu sušte sušením při teplotě zahřívání 100 stupňů po dobu 12 hodin.
3. Přípravky smažte na pánvi, vychladněte.
4. Rozdrťte kořeny pomocí mixéru, mlýnku na kávu nebo hmoždíře.
5. Používejte jako přírodní nápoj v množství 1 čajová lžička na sklenici vroucí vody.

Pro aroma smíchejte čekanku s ječmenem, jeřábem, ovsem, žitem, mandlemi nebo jádry žaludu.