Cukrovou řepu pěstují především podniky vyrábějící cukr a používají se pro tuto odrůdu s vysokým obsahem cukru v okopaninách. Ale každý letní obyvatel může pěstovat plodinu doma. V případě potřeby a při dodržení všech podmínek pěstování bude možné vypěstovat dobrou sklizeň.
Cukrová řepa: popis
Produkce cukru závisí na druhu cukrové řepy, čím vyšší je obsah sacharózy v okopaninách, tím je to pro podnik výhodnější. Ale neangažují se jen průmyslové podniky pěstování řepy. Letní obyvatelé také používají cukrovou řepu na svých farmách. Cukrová řepa se používá k výrobě zimního krmiva pro hospodářská zvířata. Kořenová zelenina se používá při vaření k přípravě různých pokrmů.
Cukrová řepa patří k pravidelným poddruhům. V prvním roce po zasazení semen do půdy se vytvoří podlouhlá kořenová plodina s bílou dužinou. Na povrchu půdy se tvoří bujná růžice listů. Kromě sacharózy obsahuje kořenová zelenina pro člověka prospěšné mikroelementy a vitamíny (hořčík, jód, železo, vitamíny C, PP a B). Použití cukrové řepy jako potraviny je kontraindikováno pouze pro osoby trpící cukrovkou.
Výběr půdy pro pěstování cukrové řepy
Technologie pěstování cukrové řepy ve volné půdě závisí především na struktuře půdy. Cukrová řepa může růst v jakémkoli typu půdy, ale to neznamená, že je pro ni vhodná chudá, neúrodná půda. Naopak, když se složení půdy zhorší, keře na to rychle zareagují a začnou hůře růst. Na písčitých a hlinitých půdách kořenové plodiny rostou špatně a rostou malé.
Úroveň výnosu a produktivity závisí především na odrůdě, druhým důležitým aspektem je půda, která se používá k pěstování. Za optimální typ půdy pro plodinu se považují lehké, kysele neutrální půdní typy. Je důležité, aby půda dobře propouštěla vodu a kyslík. Nejlepší je, když se semena vysévají do černozemě. Pro pěstování jsou vhodné šedé půdy a vysušená rašeliniště.
Dalším důležitým aspektem pěstování zemědělské plodiny je přítomnost vodozádržné vrstvy v půdě v hloubce minimálně 60 cm.Hlavní je, aby voda nebyla příliš blízko kořenovým plodinám, jinak začnou hnít a mizet. Pokud se kapalina dostane do spodních vrstev půdy, růst keřů se zpomalí.
Předchůdci řepy v osevním postupu
Při pěstování odrůd cukrové řepy je důležité dodržovat pravidla střídání plodin. To je důležitý aspekt pěstování zeleniny, na kterém závisí úspěch pěstování plodin. Pěstování plodin produkujících okopaniny, především řepy, je zakázáno po následujících rostlinách:
- Chard.
- Zelí.
- Ředkev.
- Řepkový.
- Kedlubnové zelí.
- Špenát.
- Rutabagas.
- Luštěniny.
- Ryžika.
- Tuřín.
- Ředkvičky.
- Hořčice.
Je to dáno tím, že výše uvedené rostliny trpí stejnými chorobami jako řepa. A pokud byla půda při jejich pěstování kontaminována, pak je riziko vzniku chorob na cukrové řepě vysoké. Nemůžete zasadit stejnou plodinu na pozemku několik let za sebou. Půda zchudne a následné výsadby nebudou mít dostatek živin pro normální růst.
Zelenina a bylinky jsou dobrými prekurzory cukrové řepy. Semena je nejlepší sázet po ozimé pšenici a ječmeni. Vhodné jsou oblasti, kde se dříve pěstovaly brambory. Za předpokladu, že v této době byla plocha důkladně vyčištěna od plevele (řepa a brambory mají běžné plevele).
Pro letní obyvatele je tato možnost nejpřijatelnější, protože pšenice a ječmen nejsou pěstovány pro použití v domácnosti.
Podzimní a jarní zpracování půdy
V prvním roce pěstování cukrové řepy je důležité připravit půdu pro výsadbu sadebního materiálu. Příprava půdy obvykle začíná na podzim po sklizni z místa.Půda je důkladně očištěna od plevele. Vyhrabávají se do hloubky minimálně 20 cm. Škodlivý hmyz většinou preferuje přezimování na této vrstvě a s nástupem jara klade larvy. Právě oni následně kazí výnos.
Mezi pěstitelské funkce patří příprava záhonů na jaře k setí. Poté, co všechen sníh roztaje a půda se zahřeje, je znovu vykopána a aplikována organická nebo minerální hnojiva. Na jaře není vhodné zavádět čerstvý, nerozložený hnůj. Suchá sláma z obilných plodin se používá jako vrchní hnojení při jarní přípravě půdy.
Hnojiva pro řepu
Technologie pěstování cukrové řepy ve volné půdě závisí na četnosti aplikace minerálních a organických hnojiv. Na podzim, v období vykopávání půdy, se na ni aplikuje hnojení. Na 1 hektar je potřeba použít 35 kg hnoje a 2 kg draselno-fosforových hnojiv. V tuto chvíli nebo dva týdny po prvním krmení se aplikují dusíkatá hnojiva v množství 1 kg. Při používání hnojiv obsahujících dusík musíte být opatrní, protože dusík má tendenci se hromadit v kořenových plodinách.
Hnojiva pro řepu na jaře se při setí semen zavádějí o 4 cm hlouběji než oni. Během vegetačního období keře obzvláště naléhavě potřebují hnojiva pro aktivní růst a vývoj. Použijte fosfát nebo superfosfát. Bór se v tomto období používá jako listové hnojivo. Přinesou to třikrát. Poprvé na začátku vegetačního období. Druhé krmení se aplikuje po 25–30 dnech. A poslední aplikace hnojiv se provádí měsíc před sklizní.
Použitím hnojiv na podzim budete moci pěstovat více okopanin. Jako listová výživa se používá směs močoviny a amoniaku. 1,5 litru vystačí na sto metrů čtverečních.Hnojení se zastaví měsíc před očekávanou sklizní.
Výběr odrůd řepy
Hlavním rozdílem mezi všemi odrůdami je obsah sacharózy v kořenové zelenině.
Mezi odrůdami cukrové řepy existuje několik typů:
- Produktivní (cukernatost okopanin je 16,5%, výnos těchto odrůd je vysoký).
- Vysoce výnosná a cukernatá (cukernatost dosahuje 18,5 %, výtěžnost je průměrná).
- Cukernatý (nejméně produktivní odrůdy patří do cukernatých poddruhů řepy, obsah sacharózy dosahuje 21,5).
Mezi těmito typy neexistuje jasná závislost. Cukrová řepa se často používá jako krmivo pro hospodářská zvířata, takže si můžete vybrat jakoukoli odrůdu. Hlavní věc je, že délka semen byla alespoň 3,5 cm, jinak hrozí, že zůstanou úplně bez sklizně.
Mezi odrůdami cukrové řepy se rozlišují:
- Čechy - vyznačuje se kořenovou zeleninou s vysokým obsahem sacharózy. Vynikající jako krmivo pro hospodářská zvířata. Průměrná hmotnost kořenové plodiny je 2 kg. Z každých sto metrů čtverečních výsadby se sklidí 3 centy plodin. Doba zrání hlíz je až 80 dní. vhodné pro dlouhodobé skladování, okopaniny po sklizni dlouho nehnijí.
- Bona je malá okopanina, každá o hmotnosti 300 g, což značně usnadňuje sklizeň. Hladina sacharózy se blíží 12 %. Od okamžiku zasazení semen do vegetačního období uplyne 84 dní. Hlavním rozdílem mezi odrůdou Bona a ostatními odrůdami cukrové řepy je odolnost vůči suchu.
- Araksia je odrůda, která se vyznačuje vysokou produktivitou. Z 1 hektaru se odebírá 800 krmných jednotek. Dutiny v okopaninách se tvoří ve vzácných případech.
- Bigben je odrůda německých šlechtitelů, která není náchylná k vytváření dutin v okopaninách.Výnos je vysoký, 700 centů na 1 ha, obsah sacharózy dosahuje 15,7 %.
V domácnostech se cukrová řepa nevysazuje na hektar, jde tedy především o výběr kvalitních semen. Jedině tak vypěstujete malou, ale kvalitní úrodu.
Výsev řepy
Výsev cukrové řepy je důležitou etapou, které doporučujeme věnovat pozornost. Semena odrůd cukrové řepy vyžadují před zasazením do půdy předběžné ošetření. Tím se zvýší výnos. Výsadbový materiál se vysévá na jaře. Po zahřátí půdy v hloubce 5 cm o 6–8 stupňů se výsadba zastaví.
Výsevu semen předchází jejich namočení v roztoku dřevěného popela. Takto bude řepa klíčit rychleji. Hloubka výsadby semen je od 2 do 4 cm, mezi řádky jsou ponechány mezery 45 cm (v závislosti na struktuře půdy). V půdě se vytvoří drážky a semena, předem smíchaná s pískem, se vylévají tenkým proudem. Poté se příkop naplní zeminou.
Výsadba a pěstování cukrové řepy na otevřeném prostranství zahrnuje ředění klíčků poté, co vyklíčí. Počet rostlin by měl být takový, aby si vzájemně nepřekážely v růstu. Klíčky dvakrát nařeďte. Při prvním naředění klíčků ve vzdálenosti 5–7 cm od sebe. Druhý - ve vzdálenosti 15–18 cm. Ihned po výsadbě se záhony hojně zalévají teplou vodou. V budoucnu bude cukrovka potřebovat dostatek vláhy z dešťů.
Ochrana proti plevelům
Podmínky pěstování cukrové řepy vyžadují pravidelné odstraňování plevele. Při průmyslovém pěstování se k výrobě cukru používají herbicidy, protože pěstební plocha je příliš velká. Na pozemcích domácností se používá především ruční metoda.Záhony se odplevelují nebo se plevel odstraňuje ručně, pokud je jich málo.
Pletí velkých ploch, stejně jako plení brambor, je dlouhý a pracný proces. Během sezóny jsou plochy několikrát odpleveleny. Zejména na začátku vegetačního období, kdy mladé keře rychle zarůstají plevelem a odumírají.
Použití herbicidů se nedoporučuje, pokud to není nezbytně nutné. Použití herbicidů je bezpečné až po vyklíčení, do této chvíle je vhodné používat ruční způsob odstraňování plevele. Keře se zpracovávají ráno nebo večer, kdy je teplota vzduchu od +15 do +25 stupňů. Nejprve musíte zkontrolovat předpověď počasí, aby do 6–7 hodin po postřiku nepršelo. Po zpracování a vyčištění záhonů od plevele se půda zavlažuje.
Choroby a škůdci
Škůdci a choroby, které kazí sklizeň a přispívají ke smrti rostlin, mohou letním obyvatelům způsobit mnoho problémů.
Užitečné tipy od škůdci a choroby cukrové řepy:
- V rámci preventivních opatření jsou keře pravidelně kontrolovány, zda nejsou poškozeny a zda nejsou napadeny hmyzem.
- Keře nemůžete zalévat studenou vodou z kohoutku, před zaléváním se musí ohřát na slunci.
- Vykopání půdy na podzim pomůže zabránit výskytu škůdců na jaře.
Častou chorobou cukrové řepy je hnědá nebo pozdní hniloba. K rozvoji onemocnění přispívají houby. V řepných záhonech se často šíří také mšice a háďátka řepná. K odstranění hmyzu se výsadby během vegetačního období postříkají Fitosporinem nebo Fitovermem. Tyto přípravky jsou biologicky čisté, neznečišťují půdu a nehromadí se v okopaninách.Použití těchto chemikálií přitom neovlivňuje negativně výnos. Kromě toho se Fitosporin používá na jaře při uvolňování půdy pro výsadbu semen.
Tři týdny před sklizní, i když je na záhonech hmyz, se použití herbicidů nedoporučuje.
Použití hlíz ošetřených chemikáliemi pro potraviny nebo jako krmivo pro zvířata je plné otrav u lidí a úhynu hospodářských zvířat.
Sklizeň
Zelenina se ze zahrádky začíná sklízet v srpnu až září. Cukrová řepa se sklízí z pozemku koncem září. Při sklizni je třeba dávat pozor na podlouhlou kořenovou zeleninu, která se při nesprávném přesunu okamžitě zlomí. To pomáhá zkrátit životnost.
Za optimální skladovací teplotu kořenové zeleniny se považuje +1–5. Plody lze skladovat při teplotách pod nulou. To je ale možné pouze v chladném podnebí, kdy je celou zimu mráz. Prudký pokles teploty vede k hnilobě kořenových plodin.
Pokud nejsou k dispozici žádné skladovací prostory, staví se speciální budovy nebo příkopy. Izolují se tepelně izolačními materiály (sláma, piliny nebo pečlivě udusaný sníh).
Cukrová řepa se často používá při vaření. Používá se místo cukru k výrobě sladkého pečiva, předem nakrájeného nadrobno. Kořenová zelenina je vhodná pro přípravu salátů. Používá se také k přípravě léků. Nedoporučuje se jíst červenou řepu pouze lidem s cukrovkou.
Kořenová zelenina je dobrá pro kuřata a kachny. Přidáte-li do krmiva spolu s obilím i malé kousky kořenové zeleniny, ptáček začne rychleji růst a získávat maso. Skotu je užitečné podávat nakrájenou řepu.
