Rajčata jsou jednou z nejoblíbenějších zahradních plodin, které rostou v chatkách. Rajčata jsou díky své nepřekonatelné chuti velmi oblíbená mezi zahradníky a prostě milovníky této zeleniny. Mezi obrovským množstvím odrůd rajčat si rajče Beefsteak získalo přízeň zahrádkářů svou nenáročnou péčí a vysokým výnosem. Jeho chuť vám navíc umožní připravit z něj skvělé omáčky, šťávy a rajčatový protlak. Pokud jde o konzervaci, je srolován pouze na plátky, protože je poměrně velký.
Popis odrůdy
Rodištěm této odrůdy rajčat jsou USA.I když to ani v nejmenším nebrání jeho pěstování v jiných regionech. Je určen především pro pěstování ve sklenících, ale bude se cítit skvěle i venku v jižních oblastech.
Jeho hlavní vlastnosti jsou, že:
- Má poměrně velké ovoce, v průměru může být velikost jednoho rajčete 300-500 gramů.
- Navíc je to odrůda střední sezóny, takže sklizeň může začít 80-90 dní po zasetí semen.
- Vzhledem k tomu, že toto rajče má rozvětvenou strukturu stonku, je nutné nainstalovat podpěry pro vytvoření keře.
- Docela odolná vůči různým typům nemocí.
- Chcete-li získat větší sklizeň, je třeba keře svázat a ponechat 1-2 stonky.
- Pokud jde o výnos, tato odrůda může produkovat asi 8-10 kilogramů na metr čtvereční.
- Chuť je výborná, dužina masitá, což přispělo k jejímu názvu.
- Při správném sběru mohou být skladovány po dlouhou dobu.
Dalším znakem této odrůdy je velké rajče White Beefsteak. Dorůstá do poměrně velké velikosti, ale má světle zelenobílou slupku. Spolu s rajčaty tohoto typu je nenáročná na péči a má stejné vlastnosti.
Výsadba a péče
Chcete-li zasadit takové rajče na svém webu, musíte znát vlastnosti jeho pěstování. Vzhledem k tomu, že rajčata na biftek jsou poměrně teplomilná, doporučuje se je zasadit do skleníku. A v recenzích zahradníků můžete slyšet doporučení týkající se výsadby této rostliny venku. Říká se, že při výsadbě na otevřeném terénu je nejlepší to udělat koncem května nebo začátkem června, kdy pomine hrozba nočních mrazů.
Semena se vyplatí zasít na konci března, nejlépe pod fólii nebo sklo. Kromě toho musíte vzít v úvahu následující vlastnosti:
- Hloubka výsadby by neměla být větší než 1,5 centimetru.
- Nádobu s vysazenými semeny je nutné zalévat pomocí rozprašovače.
- Když mají sazenice 2-3 pravé listy, je nutné provést povinný sběr.
- Aby budoucí sazenice získaly sílu, je nutné je v období růstu přihnojovat. Přibližně 2-3krát, před výsadbou na hlavní pěstební plochu.
- Výsadba na trvalém místě se v zásadě provádí po 50-60 dnech od data výsevu.
Navzdory skutečnosti, že tento druh rajčat nevyžaduje zvláštní péči, kromě krmení sazenic se doporučuje před výsadbou přidat do půdy humus, dřevěný popel a trochu písku.
Aby se zabránilo výskytu houbových chorob, které mohou vzniknout v důsledku podmáčení, je třeba půdu ještě dezinfikovat. K tomu můžete použít přípravky obsahující měď nebo zalít půdu vroucí vodou. Můžete také použít lehký roztok manganistanu draselného.
Je velmi důležité, aby se půda kolem keře po zavlažování uvolnila. To usnadní pronikání kyslíku ke kořenům rostliny a zabrání stagnaci vody.
Mezi základní pravidla péče o tuto zahradní plodinu patří:
- Po výsadbě na hlavním místě růstu je třeba keře zaštípnout a odstranit přebytečné výhonky.
- Musíte vytvořit keř z 1-2 stonků, tím se zvýší výnos. Navíc se o takovou rostlinu bude snadněji pečovat.
- Je velmi důležité, aby vzdálenost mezi keři byla alespoň 50 centimetrů.
V závislosti na regionu a správné péči roste na keři velké množství plodů, a pokud jich je více, budou poměrně velké.
Co se týče zálivky, v období, kdy se na keři teprve začínají tvořit plody, se doporučuje zvýšit množství zálivky, ale zároveň se snažit půdu nepřevlhčit. Díky časté zálivce budou mít plody šťavnatou dužninu a to se velmi pozitivně projeví na velikosti samotného ovoce.
Díky svým užitečným vlastnostem a nepříliš náročné kultivaci můžeme z recenzí usoudit, že toto rajče je kvalitnější než ostatní odrůdy této plodiny. To platí i pro bílou odrůdu.
Použití při vaření
Plody odrůdy Beefsteak se pro svou velikost používají především k přípravě produktů z ní.. Nakrájené na plátky vypadají velmi krásně a jejich podávání s bílými rajčaty se stane originální ozdobou každého svátečního stolu. Pokud jde o konzervaci, lze ji nakrájet na plátky, protože tak velká rajčata se do sklenice prostě nevejdou.
A na závěr lze říci, že kromě mnoha hlavních výhod má tato odrůda rajčat velké množství živin a také vitamínů, zejména skupiny A a C.
