Jak pěstovat a pečovat o dýně v otevřeném terénu

Zdravá a chutná dýně, která se pěstuje a stará se o ni na otevřeném prostranství, nepředstavuje žádné zvláštní potíže ani pro nezkušeného zahradníka, byla pěstována v Rusku již dlouhou dobu a byla široce používána v ruské kuchyni k přípravě různých pokrmů. Nějakou dobu byla zelenina podhodnocená, ale nyní, v návaznosti na oblibu zdravé výživy, opět získává ztracenou pozici.

Dýně: popis zahradní kultury

Dýně obecná (Cucurbita pepo), neboli dýně s tvrdou kůrou, je jednoletá bylinná plazivá rostlina z čeledi tykvovitých (Tykvovité), s tenkými pětibokými, ostře žebrovanými a ostnatými stonky, dosahujícími délky 8–10 m. Kořenový systém je vysoce rozvětvený s centrálním tyč sahající až do hloubky 3 m a povrchově rozvětvený okraj.

Pětidílné nebo pětilaločné velké listy o průměru až 25-30 cm, na bázi srdčité, střídavé, sedící na dlouhých řapících a pokryté tvrdými, ostnitými krátkými chlupy. Velké jednodomé jednopohlavné zvonkovité květy jasně žluté nebo oranžově žluté barvy na žebrovaných stopkách vykvétají v červnu až červenci a jsou cizosprašné, nejčastěji včelami.

Bobulovité, vícesemenné plody s tvrdou kůrou o průměrném průměru 15-40 cm a hmotnosti kolem 20 kg (existují exempláře vážící více než 100 kg) dozrávají na melounovém záhonu, v zeleninové zahradě nebo na venkově na volném prostranství v srpnu až září. Tvar, velikost a barva dýní se liší a velmi závisí na odrůdě. Plochá oválná semena dlouhá 1-3 cm jsou pokryta dřevitou žlutobílou skořápkou a mají výrazný okraj podél okraje.

Zkušení pěstitelé zeleniny doporučují následující odrůdy dýně pro otevřenou půdu, které jsou vhodné pro pěstování téměř ve všech regionech:

1. Usměj se. Bush vysoce výnosné rané zrání (85-90 dní po vyklíčení) s velkým množstvím malých jasně oranžových pruhovaných plodů o hmotnosti až 1,5 kg. Dužnina je sladká, křupavá, s melounovou příchutí. Skladováno při pokojové teplotě po dobu až 5 měsíců.
2. Piha.Raná odrůda se zaobleně zploštělými malými (až 3 kg) světle zeleně skvrnitými plody. Oranžová dužina chutná sladce a připomíná hrušku. Dobře snáší prudké změny teplot a má dobrou trvanlivost.
3. Ruština. Brzy dozrávající, chladu odolný popínavý keř s lesklými tmavě oranžovými plody o hmotnosti 3-4 kg, uvnitř kterých je chutná sladká pomerančová dužina. Chutná jako meloun.
4. Zorka. Středně rané zrání s tmavě šedými segmentovanými plody o hmotnosti asi 5 kg, pokrytými jasně oranžově narůžovělými skvrnami. Šťavnatá jasně oranžová dužnina je sladká, chutná a má vysoký obsah karotenu. Odrůda se vyznačuje zvýšenou odolností vůči různým chorobám.
5. Terapeutický. Raná odrůda (90 dní), velké, zploštělé plody o hmotnosti od 3 do 5 kg, šedé barvy se síťkou světlejšího odstínu. Může to trvat až do jara.
6. Vitamín. Pozdně zrající odrůda muškátu s protáhlými oválnými zelenými plody o hmotnosti až 6-6,5 kg.
7. Ořešák. Maloplodá (do 1 kg) muškátová hruškovitá pozdně dozrávající odrůda se světle šedými plody.

Vlastnosti pěstování dýní: jak si vybrat místo pro výsadbu

Pěstování dýně v otevřeném terénu není obtížné, ale abyste získali bohatou úrodu, musíte dodržovat některá pravidla. Zvláštní požadavky jsou kladeny na střídání nebo střídání plodin, po dýni nelze sázet žádné melouny (vodní melouny, cukety, melouny, okurky). Nejlepšími předchůdci dýní jsou brukvovité zeleniny nebo luštěniny (zelí, řepa, rajčata, cibule). Mohou být znovu vysazeny na stejném místě nejdříve po 5-6 letech.

Požadavky na osvětlení

Nejlepší je pěstovat dýně v otevřených, dobře osvětlených, slunečných, větraných a suchých prostorách. Teplomilná kultura nemůže tolerovat prudký studený vítr.Proto se doporučuje vysazovat ji na jižní stranu budov, podél plotu nebo zdi, která bude přes den chránit před větrem a v noci bude uvolňovat teplo nahromaděné přes den.

V tomto případě mohou být dlouhé liány rostliny nasměrovány k vertikálnímu povrchu plotu, domu nebo stodoly, protože plody dozrávají rychleji a lépe, když jsou dobře osvětleny sluncem. Dýně vyžaduje přímé sluneční světlo po dobu alespoň 6-7 hodin denně.

Optimální teplota pro sazenice nebo semena

Výsadba dýňových sazenic a setí semen do půdy na místě se provádí až po zahřátí půdy v hloubce 10-12 cm na +10 °C. Denní teplota by se měla držet nad +8...+10 °C, u způsobu sázení by to mělo být více než +13...+15 °C. V noci by se vzduch neměl ochladit pod +3 °C. V ostatních případech je nutné sazenice na noc přikrýt.

Doba výsadby je dána klimatickými charakteristikami regionu. Termíny setí v moskevské oblasti nejčastěji spadají do prvních deseti dnů května, při pěstování dýní na Uralu a Sibiři se posouvají blíže k polovině měsíce.

Jaká by měla být půda pro výsadbu?

Plodiny dýně se dobře vyvíjejí a poskytují bohatou úrodu v bohatých, úrodných, odvodněných a teplých půdách. Tato rostlina nebude růst v jílovité, těžké a příliš vlhké půdě. Půda pro dýně by měla mít neutrální nebo mírně zásaditou reakci.

Zcela nevhodné jsou kyselé půdy, je nutné je odkysličit chmýří nebo dolomitovou moučkou, případně použít drcený dřevěný popel.

Aby bylo možné správně pěstovat dýně v letní chatě ve středním pásmu, doporučuje se na podzim předem připravit postel. Plochu očištěnou od předchozích plodin a plevelů je nutné dobře pohnojit.Při kopání do hloubky alespoň 20-25 cm přidejte na 1 m² následující komponenty:

• humus - 5 kg nebo hnůj - 7 kg;
• chlorid draselný - 15 g;
• superfosfát - 30 g.

Pokud je pošta těžká, pak se uvolní přidáním hrubého říčního písku. Všechny složky musí být smíchány, poté je nutné lože prolít horkou vodou o teplotě cca +80°C pro dezinfekci.

Výsadba dýně na zahradě (doba výsadby, technologie setí, sběr sazenic, příprava semen)

Zemědělská technologie dýně na zahradním pozemku nebo zeleninové zahradě je vysoce závislá na místních klimatických podmínkách. Než se rozhodnete, zda pěstovat plodinu v sazenicích nebo zasít semena přímo do země, měli byste nejprve prostudovat vlastnosti místního regionálního klimatu a vyhodnotit přírodní faktory. Ve středním pásmu a severních zeměpisných šířkách je pěstování dýně možné pouze pomocí sazenic, jinak teplomilná rostlina nemá čas plně nést ovoce.

Výsev semen v otevřené půdě

Před výsevem je třeba sadební materiál roztřídit a ponechat pouze celá, hustá a nepoškozená semena. Poté se namočí na 3 hodiny do nádoby s teplou vodou, jejíž teplota je stabilní v rozmezí +40...+50 °C. Poté začíná proces klíčení zrn. Za tímto účelem se nabobtnalá semena zabalí do měkkého vlhkého hadříku, umístí se na 3–5 dní na teplé a světlé místo (na parapet) a pravidelně se navlhčují. Teplota by neměla být nižší než +20 °C.

Výsev semen se provádí pomocí následující technologie:

1. V předem připraveném záhonu se jamky dělají ve vzdálenosti nejméně 0,6-0,8 m od sebe, u dlouhopopínavých odrůd se tato zvyšuje na 1,2-1,5 m. Mezi řadami se ponechá asi 1-1,2 m.
2. Do každého otvoru se nalije asi 2-3 litry teplé vody.
3. Semena se sázejí do hloubky 8-9 cm (v lehké půdě), v těžké a husté půdě nepřesahuje hloubka výsadby 5-6 cm.Do každé jamky se umístí 2-3 semena, poté se ponechá nejsilnější klíček, zbytek je odtržen.
4. Posypeme výživnou směsí rašeliny, humusu, zahradní zeminy a hnoje. Poté mulčujte humusem nebo rašelinou.
5. Výsadby jsou pokryty fólií nebo jiným krycím materiálem, který je bezpečně upevněn po obvodu.
6. Po vzejití sazenic se přístřešek odstraní nebo zvedne na rámu. Můžete ho nechat na zahradním záhonu a udělat pro klíčky řezy ve tvaru kříže.

Pěstování dýně v sazenicích

Proces zrání dýně je časově poměrně dlouhý, plody pozdních a velkoplodých odrůd lze sklízet až 120–140 dní po výsevu. Chcete-li získat co nejdříve sklizeň, doporučuje se pěstovat plodinu pomocí sazenic. Sazenice můžete pěstovat v bytě na parapetu, používají se k tomu i skleníky, paniky nebo filmové rámečky.

Při pěstování sazenic skleníkovým způsobem je nutné pečlivěji vybírat semenný materiál. Rostliny musí být odolné vůči chorobám a podle toho se vybírají odrůdy pro skleníky.

Po namočení a výskytu klíčků se vyklíčená semena zasadí do plastových kelímků, řezaných plastových lahví nebo sáčků od mléka, rašeliny nebo jednoduchých květináčů o průměru cca 10 cm.Nádoby se naplní hotovou rašelinovou zeminou nebo výživnou zeminou směs 1 dílu humusu a 4 dílů trávníkové zeminy. Do kbelíku s touto směsí se doporučuje přidat superfosfát (5 g), draselnou sůl (4 g) a dusičnan amonný (4 g).

Půda v misce se zalije teplou vodou a 1 semeno se zasadí do středu do hloubky 1,5-2 cm, nahoře se posype rašelinou.Poté jsou nádoby pokryty sklem nebo filmem a umístěny na parapet nebo do skleníku. Vzrostlé sazenice sázíme do země na stanoviště po jejím dobrém oteplení (minimálně +12 °C). Půdu lze předem připravit tak, že ji na několik hodin zakryjeme fólií nebo nalijeme do každé jamky asi 2–3 litry horké vody.

Rostliny se umístí do otvorů, na jejichž dno se nasype vrstva humusu smíchaná s popelem, poté se zasype zahradní zeminou, znovu se zalije a zamulčuje. Pokud použijete sazenicovou metodu pěstování dýně, výsadba a péče o plodinu v otevřeném terénu bude podobná metodě semen.

Jak správně pečovat o dýni?

Bez ohledu na to, jak jsou sazenice vysazeny, měli byste se o dýni starat až do sklizně stejným způsobem. 5-7 dní po výsadbě by měla být půda v jamkách znovu mulčována kompostem, rašelinou, nasekanou kopřivou, humusem nebo jehličím. Uvolnění a odplevelení mezi řádky je nutné jednou za 10-14 dní. Zpočátku můžete jít hluboko dolů na 12 cm, ale po 4-5 týdnech se uvolní ne hlouběji než 5-8 cm, aby nedošlo k poškození kořenů.

K přilákání hmyzu (včel), které opylují květy, se dýňové keře postříkají cukrovou nebo medovou vodou (1 čajová lžička na 10 litrů vody). Za nepříznivého zataženého počasí, kdy včely nelétají, se opylení provádí ručně, aby se zabránilo hnilobě neopyleného vaječníku. Ze samčího květu se odtrhnou okvětní lístky a zbylé prašníky (tyčinky) se dotknou pestíku na samičím květu.

Jak správně formovat rostlinu?

Zelená hmota na mladých dýňových sazenicích rychle roste, dlouhé liány se šíří různými směry. Aby závod zůstal na území, které je mu přiděleno, musí být jejich počet normalizován.Apikální pupen a část výhonku jsou odštípnuty z keře, aby se stimuloval vývoj postranních stonků, na kterých dochází k tvorbě samičích květů.

Současně se provádí zaštípnutí a odstraní se přebytečné axilární výhonky, které vyrostly na 6–8 cm, a také se odtrhnou zbytečné listy. Každá řasa se sevře, když dosáhne 1,5 m, rozloží se v požadovaném směru a posype se zeminou. Aby byly plody větší, přebytečné vaječníky jsou odříznuty a ponechány na každém stonku.

Zalévání a hnojení dýní

Správná technologie pěstování dýní ve volné půdě zahrnuje pravidelné a vydatné zalévání teplou vodou (ne nižší než +20 °C). Studená artézská nebo studniční voda může vést k hnilobě kořenového systému a smrti rostlin. Teplá zálivka podporuje tvorbu samičích květů. Vlhkost je potřebná zejména v období květu, nasazování plodů a růstu. Pokud je zalévání špatné, budou malé.

Krmení dýní začněte provádět po objevení 5-6 listů. Další postup se provádí, když se začnou vyvíjet postranní řasy. Následně se výsadby přihnojují každé 2 týdny po celou dobu vegetace.

Ke krmení můžete použít:

• suché granule nitrofosky - 10 g na 1 rostlinu (jsou rozptýleny pod keři);
• roztok nitrofosky - 15 g na 10 litrů vody (každý keř je napojen hnojivem);
• dřevěný popel - 1 šálek na keř;
• roztok mulleinu (1:8) v poměru 1 kbelík na 5-6 rostlin (během období plodů 1 kbelík na 3 keře).

Jak chránit dýně před škůdci a chorobami?

Pěstování dýní v otevřeném terénu je spojeno s rizikem vzniku plísňových onemocnění způsobených nadměrnou vlhkostí, včetně:

1. Prášková plíseň.Čepele listů jsou pokryty bílým povlakem, který se šíří na řapíky a stonky. Postříkejte roztokem síranu měďnatého (2 g na kbelík vody), manganistanu draselného (3 g na kbelík) nebo směsi Bordeaux (1 %).
2. Bakterióza. Na listech a plodech se objevují hnědé skvrny a vředy. Pomáhá postřik směsí Bordeaux (1%) a roztokem síranu zinečnatého (0,02%).
3. Bílá hniloba. Hustý bílý povlak pokrývá všechny nadzemní části rostliny a keř postupně hnije. Výsadby jsou posypány drceným dřevěným uhlím nebo chmýřím.
4. Hniloba kořenů. Listy a liány žloutnou a následně se drolí. Pro prevenci se keře ošetřují Previkurem každé 2-3 týdny.

Nejčastějšími hmyzími škůdci, kteří napadají dýně, jsou svilušky a mšice. K boji proti nim použijte nálev z bramborových natě a cibulových slupek, roztok kuchyňské soli nebo mýdla a nálev z pelyňku. V případě vážného poškození postříkejte insekticidy (Karbofos, Actellik, Tsitkor a další). Při nákupu semen se doporučuje vzít v úvahu vlastnosti odrůdy v závislosti na místním klimatu. V oblastech s vysokou vlhkostí se vysazují odrůdy dýně odolné vůči chorobám.

Dýně: kdy a jak sklízet

Zralé plody se nařežou ostrým nožem a ponechá se 5–6 cm stopky. Zralost je určena následujícími vlastnostmi:

• lodyha je dřevnatá;
• listy zežloutly a uschly;
• kůra ztvrdla a zářila.

Sklizeň by měla být provedena za suchého slunečného dne, před příchodem mrazů. Ne zcela zralé exempláře se okamžitě konzumují nebo zpracovávají. Zralé plody se skladují, dýni lze v zimě uchovávat doma v bytě při pokojové teplotě (pod postelí, ve spíži).