Popis odrůd černých brambor, vlastnosti pěstování a péče

Exotika na stránkách není v dnešní době nic neobvyklého. Černé brambory nejsou výjimkou. Letní obyvatelé, kteří vědí o prospěšných vlastnostech tohoto druhu plodin, ochotně pěstují různé odrůdy brambor.

Původ

Na tuto otázku neexistuje jediná odpověď. Většina názorů se ale shoduje na tom, že rodištěm černých brambor je Jižní Amerika. Někteří vědci tvrdí, že tato odrůda plodin se objevila jako výsledek šlechtitelské práce vědců.

Popis odrůdy

Existuje mnoho odrůd černých brambor, ale všechny mají podobné vlastnosti. Tmavá kořenová zelenina, světlé nadzemní části, silná slupka hlíz a další vlastnosti. Výška keřů, délka zeleniny a některé další charakteristické znaky jsou u každé odrůdy jiné.

Popis ovoce

Zevně je slupka téměř černá, uvnitř je jasně fialová dužnina s bílými žilkami. Tvar je podlouhlý nebo kulatý v závislosti na odrůdě, chuť je neobvyklá. Bohaté na vitamíny a antioxidanty.

Brambory se vaří méně dlouho než jejich bílé protějšky a mají ořechový odstín.

Popis keře

Výška rostliny dosahuje 50-65 cm a vyšší v závislosti na odrůdě. Keře jsou vzpřímené, stonky bujné. Obecně jsou rostliny vzhledově velmi podobné.

Výhody a nevýhody

Nelze jednoznačně určit pozitivní a negativní vlastnosti odrůd. Každý typ má své pro a proti.

Ale stále existují společné výhody:

1. Neobvyklá barva, chuť a vzhled kořenové zeleniny.
2. Obchodní kvalita okopanin je velmi dobrá.
3. Pokud jsou splněny všechny požadavky, může být skladován po dlouhou dobu, přičemž si zachová svou chuť a vynikající prezentaci.
4. Zelenina má soubor užitečných látek charakteristických pouze pro odrůdy s černými kořeny.
5. Některé odrůdy mohou tolerovat teplo.
6. Vysoká imunita vůči nemocem.

nedostatky:

1. Nízký výnos ve srovnání s jinými odrůdami.
2. Tyto odrůdy nejsou vhodné pro kompletní výsev pozemků, slouží pouze jako doplňky.
3. Náchylné k některým nemocem.

Černé brambory jsou považovány za exotickou zeleninu.Pěstují ji proto spíše pro radost, než aby si zajistili zásobu okopanin na zimu.

Jak to chutná?

Jak je uvedeno v popisu, černé brambory mají při vaření výraznou ořechovou chuť. Díky tomu si získává uznání mezi letními obyvateli, kteří rádi překvapují svou rodinu a přátele neobvyklými pokrmy. Kořenová zelenina se vaří rychleji než obvyklé bílé odrůdy brambor. Při vaření si zachovává fialový odstín zeleniny.

Odolnost vůči nemocem

Polní zdraví rostlin je důležitým kritériem při výběru odrůd pro pěstování. Letní obyvatel chce mít druhy plodin, které nevyžadují neustálé preventivní ošetření.

Černé brambory jsou imunní vůči některým chorobám, v závislosti na odrůdě. V závislosti na druhu je také postižen určitými chorobami.

Předčasná zralost

Doba zrání se pohybuje od 70 do 110 dnů. Vše závisí na zvolené odrůdě

Produktivita

Nevýhodou a charakteristickým znakem černých brambor je jejich nízký výnos. U všech druhů se také liší, proto byste na to měli při výběru dbát.

Rostoucí regiony

Exotické druhy plodin získávají na oblibě mezi letními obyvateli. Regiony pro pěstování černých brambor nejsou omezeny pevnými hranicemi. Po celém světě se pěstuje mnoho odrůd.

Distribuce v Rusku

Ruští letní obyvatelé milují vše neobvyklé, a proto je černá hlíza známá po celé zemi. Ale pěstují ji jako doplněk. Nesnažit se získat maximální úrodu nezbytnou k nasycení celé rodiny.

Odrůdy

Chovatelé nabízejí letnímu obyvateli nejběžnější druhy plodin, které jsou v Rusku oblíbené:

• Čínský lanýž.
• Černá žena.
• Fialový peruánský.
• Černý princ.
• Fialový Viking.
• Skotská černá odrůda.

Po seznámení se s charakteristikami si zahradník vybere nejvhodnější druh plodiny pro sebe a svou rodinu.

Čínský lanýž

Odrůda brambor s průměrnou dobou zrání 75-85 dní. Plody jsou podlouhlé, dužnina fialová. Slupka je tlustá, což umožňuje výborné skladování po celou zimu.

Černá žena

Mezi letními obyvateli je známá odrůda, která se vyznačuje raným zráním, protože dozrává za 70 dní. Vhodné pro jakékoli použití, tepelnou úpravou neztrácí chuť, živiny a původní barvu kořenové zeleniny. V péči je nenáročný, ale výnos je slabý. Není náchylný k hnilobě kořenů a strupovitosti.

Fialový peruánský

Na chovu tohoto druhu pracovali 200 let. Hlízy jsou podlouhlého tvaru, průměrná hmotnost - 80 g, s mnoha oky. Zraje během 100-110 dnů. Výnos je průměrný, ale chuť zeleniny je vynikající. Neexistuje žádná imunita vůči nemocem.

Černý princ

Dozrává během 70-75 dnů, druh je odolný vůči mnoha chorobám. Zelenina má podlouhlý podlouhlý tvar, až 12 cm dlouhá, barva slupky je fialovomodrá, dužina béžová. Průměrná hmotnost kořenové plodiny je 150 g.

Odrůda je imunní vůči:

• rakovina brambor;
• háďátko zlaté;
• strupovitost obecná;
• pozdní plíseň;
• hniloba kořenů;
• černá noha a mnoho dalších nemocí.

Fialový Viking

Patří mezi středně rané odrůdy černých brambor. Hlízy jsou kulaté a mírně protáhlé, barva tmavě fialová, hmotnost od 65-90 g. Chuť je výborná, má průměrnou odolnost vůči zákl. choroby brambor.

Skotská černá odrůda

Brzké zrání, připravené ke konzumaci po 70 dnech. Hlízy jsou oválné, slupka tmavě fialová, podobná šupinám. Dužnina je světlá a má vynikající chuť. Vyvinutá imunita proti padlí.

Přistání

Na výsadbě černých brambor není nic zvláštního.Je nenáročná na péči, takže ji zvládne pěstovat i začínající pěstitel zeleniny. Hlavní věcí je dodržovat pravidla a požadavky zemědělské techniky.

Je třeba vybrat správné místo, připravit semena, zasadit brambory na zahradě a pečovat o ně.

Termíny

Plodina by měla být zasazena do země poté, co se půda zahřeje na požadovanou teplotu. Optimální možnost je +7-12 ⁰С. Termín výsadby si proto vypočítá sám letní obyvatel na základě klimatu regionu a vybrané odrůdy.

Místo

Dobře osvětlená plocha, nejlépe chráněná před průvanem a záplavami, je nejlepší variantou pro pěstování kořenové zeleniny.

Příprava půdy

Na podzim začnou připravovat půdu pro výsadbu, vybraná oblast je vykopána organickými a minerálními hnojivy. Na 1 m² přidejte 10 kg humusu a dřevěného popela. Někteří letní obyvatelé ji vysévají zeleným hnojením, které se na jaře orá spolu s půdou.

V dubnu nebo květnu se doporučuje aplikovat dolomitovou mouku nebo komplexní minerální hnojiva.

Nejlepšího výsledku dosáhneme, když se při výsadbě jamky zaplní humusem smíchaným s dřevěným popelem.

Ošetření semen

Materiál semen se vybírá na podzim. Opatrně odmítat nekvalitní hlízy. Na jaře znovu třídí a odstraňují všechny špatně přezimované okopaniny.

Vytahují se ze skladu předem, asi 1 měsíc před výsadbou. Nejprve se hlízy zazelenají. Jak se v nich hromadí hovězí maso, stávají se jedovatými a hlodavci se jich nedotýkají. Dělejte to na slunci po dobu 10 dnů. Poté se přemístí do světlé, dobře větrané místnosti pro klíčení.

Výsadbový materiál musí být před výsadbou zpracován. Snížíte tak riziko vzniku nemocí a ušetříte si útoky hmyzu. Za tímto účelem se v obchodě nakupují speciální produkty.Namáčení v růstových stimulantech neuškodí.

Vzor a hloubka výsadby

Záleží na tom, jaké umístění je pro postele zvoleno. Pokud je půda hlinitá nebo černá půda, pak se tradičně vysazují do děr. Vzdálenost mezi nimi je přibližně 30 cm, prohloubená o 10 cm.

Pokud je půda převážně písčitá, použijte metodu zákopové výsadby. Vzdálenost mezi bramborami je 25-30 cm, hloubka je 10-12 cm.

Oblasti s vysokou vlhkostí se doporučuje osázet hřebenovou metodou. V posteli dobře osvětlené sluncem je vzdálenost mezi otvory 50 cm, standardní hloubka je 10 cm.

Vlastnosti péče

Barva kořene je černá a nevyžaduje žádné zvláštní postupy péče. Vše se provádí stejně jako u běžných odrůd brambor.

Zalévání

Každý brambor potřebuje včasné zalévání. Budoucí sklizeň závisí na tom, jak se provádí dodávka vláhy. Letní obyvatelé doporučují organizovat kapkové zavlažování. Ale v jeho nepřítomnosti, voda podle potřeby pomocí obvyklých metod.

Rostlina vyžaduje vydatné zalévání:

• v okamžiku pučení;
• během období květu;
• poté, co rozkvete.

Zajištění přísunu vláhy povede k uvedenému objemu výnosu.

Vrchní oblékání

Rostlina neodmítá aplikovat hnojiva. Bez ohledu na to, jak je půda úrodná, hnojení je povinné. Poprvé se 14. den po vyklíčení používá tekutý divizna nebo močovina.

Druhé povinné krmení je hned po odkvětu brambor. Poté zalévejte síranem draselným v množství 500 mg na 1 keř.

Pokud je čas a příležitost, množství hnojení se zvyšuje.

Pletí

Odstraňování plevele je povinný proces při pěstování jakékoli plodiny.To je důležité zejména v počáteční fázi, kdy rostlina vyžaduje maximální množství živin z půdy. A plevel vytáhne z půdy většinu minerálů, které brambory potřebují pro plný vývoj.

Dalším důvodem k vytrhávání plevele je, že je přenašečem chorob a škůdců.

Uvolnění půdy

Kořenový systém rostlin potřebuje neustálý přísun kyslíku. Letní obyvatelé proto uvolňují postele. Rozbití kůry vytvořené po dešti nebo zalévání.

Před vzejitím se půda mělce nakypří, což umožňuje hlízám dýchat a rychleji se vyvíjet. Navíc snižuje množství plevele.

Hilling

Povinný postup při pěstování plodin. To chrání před výskytem škůdců, rozvojem některých chorob a zlepšuje provzdušňování půdy. Poprvé se to provádí, když rostlina dosáhne výšky 15-20 cm. Pak ještě 2krát, dokud brambory konečně nevyrostou, a to se stává obtížné.

Sklizeň a skladování

10 dní před kopáním doporučují letní obyvatelé sekat vrcholy. Rostlina pustí všechny šťávy do hlíz. Před sklizní pro skladování ji dobře osušte.

Skladuje se stejně jako ostatní druhy plodin. Pro snížení vlhkosti jsou hlízy posypány pilinami.

Stravování

Černé brambory lze použít pro jakýkoli způsob vaření. Smaží se, dusí, mačká a připravují se z ní další pokrmy, ve kterých tato zelenina nechybí.

Exotický vzhled ohromí všechny vaše přátele a známé. A neobvyklá a jedinečná chuť osloví každého gurmána.