Před nákupem krávy na produkci mléka si zkušení farmáři ověří, kolik struků má kráva. Odborníci věnují pozornost vzhledu vemene a způsobu uchycení. Velké vemeno nezaručuje vysokou dojivost. Velký význam má výběr spolehlivého dodavatele zvířat, který zaručí dobrou dědičnost krav. Na tom koneckonců závisí budoucí osud chovu hospodářských zvířat.
Tvar vemene krávy
Vemeno skotu se nachází v oblasti třísel. Zahrnuje dva břišní laloky a dva femorální laloky. Správná péče o hospodářská zvířata, krmení a dojení dvakrát denně vede ke zvýšení produkce mléka.Vhodnost krávy pro strojové dojení je dána typem a velikostí vemena.
Velikost mléčných žláz jalovice se zvětšuje do 2. měsíce laktace. Postupem času se snižují a produktivita klesá. Velikost vemene se zvětšuje a při sedmé laktaci se formuje tvar. Jak stárnou, vemeno vadne.
U skotu se rozlišují následující typy vemen:
- Vana je vejčitá, široká, hluboká a podlouhlá.
- Miska se vyznačuje oválným tvarem a má velký objem.
- Nálevka má zaoblený vzhled, směrem ke dnu se zužuje. Prsní žlázy jsou umístěny blízko sebe.
- Koza se vyznačuje nedostatečně vyvinutými břišními laloky, zadní laloky pokleslé.
- Ten primitivní má polokulovitý tvar a velké bradavky. Primitivní forma ukazuje na nedostatečnou péči o zvířata.
Kolik struků má kráva
Počet struků na vemeni neovlivňuje proces ručního dojení. Tato otázka vyvstává při použití dojicího stroje. Zařízení obsahuje čtyři kalíšky, takže třetí pár bradavek bude nadbytečný. Ke správné stavbě zvířátka patří 4 bradavky. Výjimkou není ani přítomnost dalších orgánů nebo jejich nedostatečný počet. Dobře vyvinuté vemeno obsahuje 5 nebo více bradavek. Žlázy mohou fungovat plně nebo mohou být nedostatečně vyvinuté. Přítomnost tří struků u krávy je považována za abnormální a ztěžuje dojení.
Věřilo se, že mít extra prsa je znamení dojnice. Zkušení výrobci však říkají, že to vede k rozvoji mastitidy. Někdy hlavní bradavky rostou společně s pomocnými bradavkami, nádržka slepého střeva se zužuje a tok mléka je obtížnější.
Pomocné orgány jsou dědičný znak, přenášený mateřskou a otcovskou linií. Před nákupem by měla být kráva důkladně vyšetřena na další výhonky. Spolehliví chovatelé hospodářských zvířat nabízejí bezchybná zvířata.
Definice kapacity
Mléko se neustále tvoří v mléčných žlázách a je vylučováno během dojení nebo krmení telete. Po naplnění alveolů a malých vývodů se sekret mléka hromadí v nádržce. Tlak uvnitř vemene ovlivňuje kapacitní charakteristiky vemene. Tón stěn a množství mléka závisí na tlaku.
Při porovnání tlaku v kapilárách s tlakem uvnitř vemene se proces tvorby mléka zastaví.
Vysoce produktivní krávy naplní nádrže na 90 % 12 hodin po dojení. Velký orgán umožňuje prodloužit dobu mezi dojením, aniž by se snížilo množství produkovaného mléka. Maximální jednorázová dojivost závisí na kapacitě nádrží a věku krávy. Kapacita se určuje podle následující tabulky:
| Ukazatele | Věk krávy (laktace) | ||
| 1 | 2 | 3 nebo více | |
| Denní dojivost, kg | 15,0 | 21,66 | 23,64 |
| Kapacita nádrže, kg | 8,71 | 12,27 | 13,74 |
| Plnění nádrže (%) | 56-58 | 56-57 | 58-59 |
Při časté stimulaci bradavek se produkuje oxytocin, stimuluje se hypofýza a uvolňují se hormony, které spouštějí proces tvorby mléka. Správné krmení během trojitého dojení umožňuje zvýšit dojivost:
| Denní dojivost, kg | Zvýšení mléka, % |
| 10 | 3-5 |
| 15-20 | 7-8 |
| 25-30 | 20-30 |
Nejžádanější tvar vemene
Při výběru krávy probíhá důkladné vyšetření vemene. Kozí forma neprodukuje vysoké mléčné výnosy. Dojící stroj na to není vhodný a ruční dojení je obtížné. Krávy s nedostatečně vyvinutým nebo primitivním vzhledem nejsou vhodné ani pro produkci mléka.Ve tvaru trychtýře není mléko rovnoměrně rozděleno mezi laloky, což ztěžuje proces dojení.
Nejvýhodnější jsou tvary ve tvaru vany a miskovitého tvaru. Tyto formy mají prostorné nádrže, dobrou kapacitu a jsou vhodné pro strojní i ruční dojení. Miskovité laloky jsou rovnoměrně naplněny mlékem a vemeno je vhodně umístěno na břiše.
