Popisy kuřecích plemen pro produkci masa a vajec pro domácí chov

Využití masných a vaječných plemen kuřat k domácímu chovu je nákladově efektivní a zajímavá činnost. Pro svou nenáročnost, poměrně vysokou produkci vajec, vysokou živou hmotnost a dobré gastronomické vlastnosti výsledných produktů chovají tuto drůbež nejen majitelé soukromých statků, ale i střední a poměrně velké farmy.

Vlastnosti masa a vajec kuřat

Kuřata s masem a vejci mají následující vlastnosti:

1. Možnost získání dvou hlavních druhů produktů - vejce a kuřecí maso.
2. Rychlá pohlavní dospělost - nosnice jsou schopny produkovat vejce již ve věku 6 měsíců.
3. Vyrovnaný charakter - ptáci těchto plemen se vyznačují klidným charakterem a nedostatkem agresivity v chování.

Také samice tohoto směru jsou úžasné a starostlivé slepice. Díky tomu není při odchovu potomků často nutné používat různé drahé inkubátory.

Hlavní výhody a nevýhody

Mezi hlavní výhody masa a vajec patří:

• vysoká vitalita;
• nenáročné podmínky zadržení;
• vysoké procento hnojení;
• výrazná tendence ke shánění potravy (nejrychlejší možné odbourávání zkonzumované potravy tělem ptáka);
• vynikající gastronomické vlastnosti výsledných masných a vaječných výrobků.

Nevýhody takové drůbeže zahrnují:

1. Pomalé, ve srovnání s čistě masnými plemeny, rychlost přírůstku živé hmotnosti.
2. Při chovu v omezeném prostoru (voliéry, klece) je vysoké riziko snížení stavů hospodářských zvířat.
3. Nízká produkce vajec při špatné péči.

Nejlepší plemena

Na světě existuje více než 200 plemen masných a vaječných kuřat. Nejběžnější a nejoblíbenější z nich budou popsány níže.

Australorp černobílý

Australorps - kuřata s bujnou černou opeření, jasně viditelné, rovnoměrně rozmístěné bílé skvrny, malá hlava s listovitým vzpřímeným hřebenem červené barvy, krátké nohy s jasně vyjádřenou pigmentací.Ptačí peří je světlé a kůže pod peřím je bílá.

Maximální hmotnost kohoutů je 2,6 kilogramu, kuřat - ne více než 2,2 kilogramu. V průběhu roku je produktivita Australorps v produkci vajec 200-220 vajec.

Adler stříbro

Stříbrná kuřata Adler se světle žlutým opeřením mají velmi hustou stavbu - masivní hrudník a záda, velkou a zaoblenou hlavu zakončenou hřebenem ve tvaru listu, silný zobák a neopeřené nohy jasně žluté barvy.

Produkce vajec je poměrně malá - ne více než 180 kusů. Hmotnost mužů dosahuje 4 kilogramy, ženy - ne více než 3 kilogramy.

Bílá Moskva

White Moscow je plemeno ruského výběru, které se vyznačuje čistě bílým rovnoměrným opeřením, dlouhými a silnými nohami, poměrně silnou stavbou těla, svěšeným červeným hřebenem ve tvaru listu, který korunuje středně velkou hlavu.

Produktivita Bílé Moskvy je docela dobrá: maximální produkce vajec je 220 vajec; Hmotnost kohoutů může dosáhnout 3,5 kilogramu, zatímco nosnice mohou vážit ne více než 3 kilogramy.

maďarský obr

Maďarskí obři mají krásné svěží tmavě hnědé peří, mohutné velké tělo, malou hlavu s nenápadným hřebenem a žluté oči. Hmotnost dospělých kuřat a kohoutů je 3,6 kilogramu. Výroba vajec není špatná - až 180-200 kusů.

Wyandotte

Sedavý a klidný černobílý pestrý Wyandotte kuřata mají malou roční produktivitu vaječných výrobků (až 175 kusů), poměrně velkou živou hmotnost (až 4,0-4,2 kilogramů).

Losos Zagorskaya

Nenáročné a vysoce produktivní plemeno ruského výběru. Samice jsou schopny produkovat až 250-260 velkých vajec ročně.Živá hmotnost dospělého ptáka dosahuje 3,6 (kohouti) a 2,7 (kuřata) kilogramů.

Kalifornská šedá

Plemeno vyznačující se klidným a neagresivním charakterem. Kalifornské sirné nosnice mají vysokou produkci vajec – až 240 vajec.

Při správném krmení, údržbě a péči mohou kalifornská šedá kuřata a kohouti získat až 3-3,5 kilogramů živé hmotnosti.

Kuchinskaya Yubileinaya

Pták tohoto plemene má velké tělo, světle hnědé peří a vzpřímený zubatý hřeben. Výroba vajec – až 220 kusů; Živá hmotnost dospělého ptáka může dosáhnout 4 kilogramů.

Maran

Plemeno francouzského výběru. Jeho zástupci mají velmi krásné zbarvení peří, masivní a husté tělo, krátké a bez peří nohy. Za rok jsou samice schopny vyprodukovat až 170 velkých vajec s čokoládově zbarvenými skořápkami. Oceňován Maranská kuřata díky rychlému růstu a také vynikající chuti masa.

Moskva černá

Plemeno, které má podobné vlastnosti jako moskevská bílá. Jediným rozdílem je černé zbarvení peří proložené měděnými odstíny.

New Hampshire

Velmi rozšířené plemeno na soukromých dvorcích a drůbežích farmách. Produkce vajec je vysoká – až 220 kusů ročně. Živá hmotnost dospělých jedinců se pohybuje od 2,5 (kuřata) do 3,5 (kohouti) kilogramů.

Orpington

Orpington je plemeno charakterizované různými barvami peří, masivním tělem a malýma nohama. Živá hmotnost dospělých jedinců je až 4,5 kilogramu. Produkce vajec nosnic je průměrná – nepřesahuje 160 kusů.

Plymouthská skála

Americké plemeno s pestrým peřím. Vyznačuje se následujícími ukazateli produktivity: maximální živá hmotnost dospělého ptáka - 5 kilogramů, roční produkce vajec - 200-210 kusů.

Poltavský jíl

Plemeno ukrajinského výběru. Vyznačuje se mohutným tělem, neopeřenými žlutými končetinami krátké délky, růžovým, rubínově zbarveným hřebenem korunujícím poměrně malou hlavu. Produktivita poltavské jílovny na vaječné výrobky za rok je až 210 kusů. Živá hmotnost při pěstování na masné výrobky se pohybuje od 2,5 do 3,8 kilogramů.

Puškin plemeno

Zahrnuje dvě linky - Sergiev Posad (Moskva) a Petrohrad. Tento pták má masivní tělo pokryté pestrým bílým a šedým peřím. Nohy jsou středně dlouhé, bez peří, krémové barvy. Hlava je kulatá a středně velká. Hřeben je malý, vzpřímený, listovitý (poblíž moskevské linie) nebo růžový (poblíž petrohradské linie).

Plemeno má průměrné ukazatele produktivity: produkce vajec nosnic nepřesahuje 200 vajec; Živá hmotnost dospělých jedinců se pohybuje od 2 do 3 kilogramů.

Rhode Island

Tradiční plemeno maso-vaječných kuřat, jehož zástupci mají mohutné tělo, hnědočervené opeření a vzpřímený hřeben ve tvaru listu. Samice z Rhode Islandu vyprodukují až 200–210 vajec ročně. Dospělé rhode Islandské slepice a kohouti váží až 3,8-4 kilogramy.

Ukrajinské klapky na uši

Nenáročné a středně produktivní, toto dříve rozšířené plemeno ukrajinského výběru je nyní vzácné. Charakteristickým znakem ukrajinských klapek jsou malé chomáčky peří u uší.

Nosnice mají produkci vajec až 190 vajec. Při správné péči a krmení dosahují ukrajinská ušní kuřata a kohouti hmotnosti 3,5 kilogramu.

Faverolky

Dospělí jedinci tohoto plemene, kteří mají bujné opeření a charakteristické „fúzy“, váží až 4 kilogramy. Produkce slepičích vajec je 180 kusů.

Holicí strojek

Plemeno holandského původu se třemi barvami opeření - bílá, tmavě hnědá, tmavá. Dospělí ptáci váží v průměru 2 kilogramy. Nízká živá hmotnost ptáka je kompenzována vysokou produkcí vajec - nosnice tohoto plemene produkují 220-250 vajec ročně.

Proč je výhodné chovat kuřata masných a vaječných plemen?

Výhody chovu kuřat těchto plemen jsou:

1. Příjem 2 druhů produktů - domácí vejce a kuřecí maso.
2. Nenáročnost na podmínky a odolnost vůči chorobám.
3. Příjem kuřat přirozeným způsobem - kuřata tohoto typu jsou pečující slepice, což eliminuje potřebu nákupu kuřat nebo speciálního inkubátoru.

Kromě toho mají tato plemena pohodovou povahu, takže péče o ptáka nezpůsobí velké potíže.

Jak vybrat kuřata?

Kuřata byste měli kupovat pro domácí chov na drůbežích farmách nebo od důvěryhodných prodejců zabývajících se chovem určitých masných a vaječných plemen.

Při nákupu kuřat se posuzují:

1. Vzhled - zdravá kuřata jsou pokryta rovnoměrným chmýřím, jejich oči jsou široce otevřené a lesklé, malá křídla jsou pevně přitisknuta k tělu.
2. Chování - zdravé kuře stojí sebevědomě na nohou, rychle se pohybuje a hlasitě vrže.

Nemocné kuře je pokryto rozcuchaným peřím, jeho oči jsou napůl zavřené a jeho chování je pomalé nebo zcela pasivní.