Pór je zeleninová plodina, která nevyžaduje zvláštní péči, a proto je oblíbená mezi mnoha pěstiteli zeleniny. Nejčastěji se tato rostlina pěstuje pro další použití při přípravě různých pokrmů. Často se také pěstuje pro zmrazení a konzervování.
Než začnete pěstovat takovou zeleninu, musíte se seznámit s hlavními rysy póru a nuancemi jejich výsadby.
Výhody pórku
Před výsadbou póru byste si měli podrobněji prostudovat blahodárné vlastnosti rostliny, díky kterým je mezi pěstiteli zeleniny tak oblíbená.
Abyste pochopili vlastnosti a kontraindikace, musíte znát složení rostliny. Obsahuje malé množství kalorií, proto se zelenina přidává do stravy během diety. Cibuloviny obsahují také mnoho živin a dalších živin, které lidské tělo potřebuje. Kromě toho mají cibule vysoký obsah vitamínů B, K, C, A.
Horní listy rostliny obsahují vláknitou strukturu, která podporuje množení a vývoj bakterií ve střevech, které snižují nadýmání. Proto lékaři doporučují jíst perlovou cibuli lidem se zhoršenou výkonností trávicího systému. Konzumuje se také při vysokém krevním tlaku. Díky draslíku obsaženému v rostlině pravidelná konzumace čerstvé cibule normalizuje krevní tlak.
Zelenina nemá žádné závažné kontraindikace. Lékaři však stále nedoporučují lidem s vážným onemocněním dvanácterníku, aby ji často jedli.
Nejlepší odrůdy
Před výsadbou je lepší seznámit se s hlavními odrůdami póru, protože každá z nich má své vlastní vlastnosti.
Brzy
Cibule, což jsou rané druhy zeleniny, plně dozrávají koncem léta. Pokud mluvíme o úplném cyklu zrání ovoce, trvá 120–150 dní. Mezi ranými odrůdami cibule se rozlišuje několik nejlepších odrůd:
- Vesta. Nejúrodnější raná odrůda, která dorůstá až jeden a půl metru. Má vynikající chuť a trvanlivost.
- Kolumbus. Je považována za nejšťavnatější odrůdu, která dorůstá až 60–70 cm.Columbus se často přidává do čerstvých zeleninových salátů, protože má lehkou vůni a jemnou chuť.
- Goliáš. Nejnižší raná odrůda, jejíž výška nepřesahuje 40 cm.
Střední sezóna
Mezisezónní perlové cibule dozrávají koncem podzimu. Takové odrůdy se vysazují méně často než ty s raným zráním, protože mají nižší výnosy. Mezi oblíbené typy žárovek uprostřed sezóny patří:
- Kamus. Malá odrůda se zakřivenými zelenými listy, jejichž povrch je pokrytý vrstvou vosku. Dospělé rostliny dorůstají 15–20 cm.
- Kazimír. Nejoblíbenější mezisezónní cibule, odolná vůči hmyzu a chorobám. Při pěstování v optimálních podmínkách dorůstají keře Casimir až 20–25 cm.
- Jolant. Tato odrůda je považována za nejproduktivnější mezi cibulí v polovině sezóny. Jolant se vyznačuje úzkými listy a keři vysokými asi 35 cm.
Data a pravidla přistání
Před pěstováním póru v otevřeném terénu se musíte seznámit s načasováním výsadby této rostliny. Rostlinu se doporučuje pěstovat bez sazenic v první polovině května. Konec nebo polovina února se hodí k metodě sadby.
Příprava půdy
Před výsadbou konkrétní odrůdy póru vyberte vhodnou plochu a připravte ji k výsadbě. Tato zelenina roste dobře v oblasti s dobrým světlem, daleko od vysokých keřů nebo stromů, které mohou zastínit sazenice.
Před výsadbou na otevřeném terénu je půda na místě připravena. To se neprovádí na jaře, ale na podzim před nástupem prvního mrazu. Nejprve se celá plocha zryje lopatou nebo vidlemi a poté se do půdy přidá 50 gramů močoviny s Nitrophoskou. Další fáze přípravy začíná na jaře.V tomto případě je každý metr čtvereční zahrady krmen 2–3 kg humusu smíchaného s kompostem.
Bezsemenná metoda
Mnoho lidí neví, co dělat, když sazenice zemřou před výsadbou na otevřeném terénu. V tomto případě budete muset zasít a vypěstovat pór ze semínek. K tomu se všechna sklizená semena pórku zasadí do předem připravené půdy. Na místě jsou vyrobeny 2-3 řady ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe. Na každém řádku jsou vytvořeny mělké otvory, do kterých jsou zasazeny cibulové hlavy. Když je všechna semena zasazena, řádky se důkladně zalijí vodou při pokojové teplotě.
Metoda sadby
Pór se často vysazuje pomocí sadby. Chcete-li použít tuto metodu, musíte semínko připravit předem. K tomu jsou všechna semena ošetřena šťávou z aloe nebo růstovými stimulanty. Doporučuje se také všechna semínka namočit na 20–30 minut do ohřáté vody s manganem kvůli dezinfekci.
Připravené semeno se vysévá nejdříve 20. března, aby do konce května mohly být vyrostlé sazenice přesazeny do otevřené půdy. Mladé sazenice se pěstují v malých květináčích nebo šálcích o velikosti 5–7 cm.
Vzrostlé sazenice se přesazují, když sazenice dorostou do výšky 10 cm. Výsadba naklíčených sazenic se neliší od sázení semen bezsemennou metodou.
Vlastnosti péče
Péče o pór je povinná, protože na tom závisí výnos vysazené rostliny.
Zalévání
Chcete-li zjistit, jak pěstovat pór, musíte se seznámit se zvláštnostmi zalévání této zeleniny. Doporučuje se alespoň jednou týdně navlhčit půdu. Na metr čtvereční zahrady se přitom spotřebuje 5–7 litrů tekutiny.V podmínkách sucha se počet zalévání zvyšuje na třikrát týdně, protože půda v takovém počasí rychleji vysychá. Během období zrání cibulí se zálivka snižuje.
Vrchní oblékání
Při péči o pórek je nutné plochu přihnojit. První hnojení se aplikuje do půdy před výsadbou, v polovině podzimu. V tomto období se do půdy přidávají minerální hnojiva s malým množstvím organické hmoty. Pokud je po výsadbě růst listů pomalý, znovu krmte. V tomto případě se do země přidá mullein a močovina smíchaná s 10 litry vody. Na metr čtvereční pozemku s cibulí se spotřebují tři litry směsi.
Problémy při pěstování
Na pěstování a péče o cibuli Mezitím se objevují určité potíže. Často pórek roste špatně a musíte přemýšlet, jak ho krmit, abyste zlepšili růst vysazených sazenic. K tomu přidejte do půdy organická hnojiva ve formě kompostu se shnilým humusem.
Druhým častým problémem je plevel. Abyste se jich zbavili, budete muset vymyslet, jak správně uvolnit a odplevelit půdu. Půdu je nutné pravidelně shrnout. Zkušení pěstitelé zeleniny to dělají 2-3krát měsíčně, aby plevel nestihl růst.
Způsoby skladování
Ne každý ví jak uchovávat vzrostlý pórek v zemi. Existují tři běžné způsoby skladování sklizených plodin:
- Zamrzlý. Tato metoda je oblíbená mezi pěstiteli zeleniny, protože rozmražená zelenina neztrácí chuť. Chcete-li cibuli zmrazit, stačí ji oloupat, nakrájet na několik kusů a dát do mrazáku.
- Ve sklepě. Nejvhodnějším místem pro skladování pórku je sklep.Tato místnost bude chránit žárovky před mrazem a hnilobou.
- V bytě. Cibulové hlavy jsou v obytných prostorách skladovány mnohem méně často, protože podmínky tam nejsou vždy vhodné pro skladování plodiny. Aby se nasbíraná cibule zachovala v bytě, musíte sledovat teplotu vzduchu.
Populární recepty
Není žádným tajemstvím, že cibule se často používá při vaření, a proto byste se měli seznámit s hlavními jídly, které se z ní připravují:
- Cibulové placky. K přípravě tohoto oblíbeného pokrmu se dvě velké cibule nastrouhají na jemném struhadle a dochutí solí. Poté se z nastrouhaných cibulových hlaviček vymačká šťáva. Poté je vše pokryto lněnými semínky a krupicí. Výsledkem je hustá směs, která se smaží na pánvi. Palačinky se smaží velmi opatrně na mírném ohni.
- Cibule se slaninou. Při přípravě tohoto pokrmu se odřízne hlavička pórku a listy se nakrájí na proužky široké 1 cm, poté se odebere 100 gramů slaniny, která se podle chuti posype solí. Poté v malém hrnci dejte vařit vodu a přidejte hlavičky cibule, které vařte 5–10 minut. Poté v samostatné misce smíchejte nastrouhané jablko s mrkví, sušenými švestkami a zakysanou smetanou. Výsledná směs se přidá do formy se slaninou a cibulí a poté se vloží do trouby. Miska se peče 20 minut při teplotě 120–140 stupňů.
Závěr
Téměř každý zahradník pěstuje pórek. Chcete-li pěstovat tuto zeleninu, budete se muset seznámit se zvláštnostmi její výsadby na otevřeném prostranství a péče o vysazené keře.
