Big Beef rajče je vhodné pro milovníky americké kuchyně - velkoplodá odrůda holandského výběru, vícekomorová s hustou, šťavnatou dužinou, vypadá skvěle nakrájená i na sendviče. Navzdory skutečnosti, že se v Rusku objevil relativně nedávno, letní obyvatelé jej a další odrůdy tohoto druhu pěstují ve sklenících a na otevřeném prostranství.
Vše o hovězích rajčatech
Agrofirm "Gavrish" je hlavním dodavatelem semen rajčat kategorie hovězí maso. Ne všichni zahrádkáři vědí, co jsou hovězí rajčata a jaká je jejich krása.
Tento druh rajčat má zvláštnost ve struktuře ovoce - vícekomorová: obyčejná rajčata mají 2 komory a hovězí rajčata - 4. Velké ovoce je charakteristickým znakem hovězích rajčat. Obvykle jejich plody dosahují velkých velikostí a mohou vážit více než 1 kg.
Výhody a nevýhody
Začněme nedostatky, hlavními dvěma:
- špatně snášejí přepravu;
- zůstaňte krátkodobě, ne déle než 2 týdny, častěji - 1.
Výhody hovězího masa jsou působivé:
- velké ovoce;
- produktivita;
- velký výběr odrůd různých období zrání, růstu, barev;
- stabilní imunita vůči mnoha infekcím a škůdcům (fusarium, verticillium, cladiosporosis, mozaika, bronz, háďátka s kořenovými uzly);
- dobrý vkus;
- široce používané ve vaření;
- vysoký obsah živin v dužnině.
Zajímavé odrůdy
Příkladem velkého ovoce je rajče Porter. Určitá odrůda se světlými, krásnými plody obrovské velikosti. Hmotnost tohoto hovězího masa je normou 1,8 kg. Pěstováno sazenicemi. Sazenice vysévejte od března do poloviny dubna. Plody dozrávají brzy - po 80 dnech můžete ochutnat první rajčata.
Hovězí brandy je vynikající ozdobou jídel. Jeho plody mají originální žebrovaný tvar a jsou natřeny krásnou růžovou barvou. Dužnina obsahuje málo semen, je aromatická a velmi sladká. Pěstováno ve skleníku. Hlavní charakteristikou této odrůdy je produktivita.
Správná zemědělská technologie umožňuje získat 25 kg rajčat na metr čtvereční. Při výsadbě je potřeba dodržet vzor 70*45 cm Rostlina je vysoká (1,8 m) - to znamená, že je potřeba podvazek. Doporučuje se vytvořit keř s 1 stonkem. Nevlastní děti jsou odstraněny po celou sezónu.
Fanoušci růžovoplodých rajčat by měli věnovat pozornost hybridu F1 Master. Plody jsou růžové, hladké, kulaté.Průměrná hmotnost plodů přesahuje 200 g. Rostlina má prodlouženou plodnost. Plodnice se tvoří rovnoměrně po celou sezónu, takže plody dozrávají od poloviny léta do podzimu.
Velké hovězí f1 - nejvíce velkoplodý a slavný tomat z kategorie odrůd biftek. Jedná se o středně raný (100 dní), neurčitý (1,8-2 m) hybrid. Vytváří velmi velké plody, jejich průměrná hmotnost přesahuje 300 g.
Dužnina má dobrou vůni a chuť, která harmonicky kombinuje sladkost a kyselost. Hybrid první generace lze pěstovat jak na otevřené půdě, tak ve sklenících vyrobených z polykarbonátu nebo filmu. Obří z Holandska potěší zahradníky sklizní: na 1 m2. m rostou až 10 kg ovoce.
Co říkají zahradníci
Existují recenze o odrůdách této skupiny, ale není jich mnoho, protože hovězí maso začalo získávat popularitu mezi zahradníky poměrně nedávno. Geografie použití rajčat na bifteky se každým rokem rozšiřuje.
Tatiana, Nikolaev:
"Mistr je moje oblíbené hovězí maso." Takový lahodný zázrak, bez problémů pěstuji ve volné půdě. Během sezóny provádím pouze dvě kořenové krmení. Plody mají vynikající, sladkou chuť, dužnina je jemná a šťavnatá. Tvar rajčat je zvláštní, ale dokonce se mi líbí. Pro mě je hlavní chuť a odrůda Master má vynikající chuť.“
Světlana, Bělgorod:
„Rád bych se podělil o své dojmy z rostoucího Big Beef F1. Semena jsem koupil od firmy Poisk. Z 10 kusů, které byly v balení, všechny vyklíčily. Semena byla zaseta bez ošetření. Popis odrůdy říká, že jsou ošetřeny fungicidem. Také říká, že potřebují draslík. Do otvorů jsem dala banánové slupky. Pěstoval jsem to jako všechna vysoká rajčata. V hroznu se vytvořilo 5 až 8 plodů. Co se týče chuti, mohu říci, že velmi záleží na půdě – její kvalita hodně znamená.Rajčata na písčité půdě jsou méně sladká než na černozemě.“
Vlastnosti pěstování
Hovězí rajče vyžaduje dobrou zemědělskou technologii, jako všechny velkoplodé odrůdy.
Pravidla péče, která je třeba dodržovat:
- Přísné schéma výsadby - 2 rostliny na 1 m2. m
- Krmte po celou sezónu.
- Rostlinu vytvarujte do 1 stonku, každý týden zaštipujte výhonky.
- Upravte počet vaječníků v kartáčku (3-5 ks).
Hovězí rajčata nejlépe rostou v půdách:
- plíce;
- úrodný;
- Úroveň pH = 6-7.
Velikost a chuť plodů do značné míry závisí na struktuře půdy a její úrodnosti. Krmení je neméně důležité – je potřeba ho provádět každý měsíc. V období květu a plodů se zaměřte na potašová hnojiva. Draslíku v doplňkové výživě by mělo být 2x více než dusíku - jeho přebytek je nežádoucí, rajčata začínají tloustnout.
Popel je vynikajícím dodavatelem draslíku. Hrst popela do jamky při výsadbě a vaše rajče je zásobeno potřebným minerálním prvkem na celou sezónu.
Zalévání je neméně důležité než hnojiva. Ve skleníku zalévejte každé 3 dny, ve volné půdě v závislosti na počasí. Zalévejte vydatně. Po každé zálivce skleník vyvětrejte. Pro udržení vlhkosti lze půdu mulčovat. Dobrým mulčem je suchá tráva.
aplikace
Plody se obvykle používají k přípravě letních salátů a různých chlebíčků. Díky své velké velikosti je vhodné plnit sýrem, tvarohem a masem. Šťavnatá dužina slouží jako výborná surovina pro výrobu omáček a kečupů. Velká rajčata lze řezat a konzervovat. Vhodné pro přípravu zimních salátů a rajčatového protlaku.
Závěr
Pro každého zahrádkáře budou rajčata na bifteky hitem léta: velké plody ozdobí stůl o svátcích i ve všední dny a jejich fotografie se objeví na stránce na sociálních sítích.
