Proč je česnek tak oblíbený? Důvody jeho poptávky se skrývají v jeho cenném složení a léčivých vlastnostech. Tato cenná rostlina pomáhá bojovat s virovými infekcemi a škodlivými mikroby díky produkci fytoncidů. Pravidelná konzumace česneku příznivě působí na krevní oběh a posiluje imunitní systém člověka. Výhodou se stala i snadnost pěstování, dnes má většina zahradníků v Rusku tuto cennou plodinu na svých záhonech. Čínský česnek již získal uznání mnoha zahradníků v zemi. Pěstování rostliny je dostupné v různých regionech země.
Informace o odrůdě
Druh znají pěstitelé zeleniny nejen pod názvem čínský česnek. Bývá označován jako horský česnek nebo voňavá cibule. Spojením chuti cibule a česneku se rostlina původem z Číny úspěšně rozšířila i za hranice své domoviny. V roce 2000 se objevil v Rusku. Na počátku 21. století se odrůdě podařilo získat uznání na asijských trzích a oblibu daleko za jejími hranicemi. Rostlina patří k vytrvalým zástupcům čeledi liliovitých. Popis vzhledu a vlastností horského česneku:
- Univerzální, vykazuje dobrý výnos jako zimní a jarní druh.
- Není tam žádný tvrdý stonek.
- Slabá, falešná žárovka.
- Dlouhé, úzké listy.
- Šířka listů je až 1 centimetr.
- Bílé větve ve tvaru hvězdy.
- V dospělosti žlutozelená barva peří.
- Za příznivých podmínek dosahuje výšky 40–50 centimetrů.
- Odolné vůči stresu.
- Odolné proti chladu, vydrží teploty až 40 stupňů.
- Listy mají krátkou trvanlivost, cibulky lze skladovat až rok.
- Malá cibule, průměr 1,5 centimetru.
- Počet stroužků je 7–8 kusů.
- Dlouhotrvající, příjemná vůně během květu.
DŮLEŽITÉ! Hlavním rozdílem je, že listy a květy se častěji používají k jídlu.
Dnes existuje několik nejoblíbenějších odrůd čínského česneku:
- Aprior. Odrůda odolná proti chladu se vyznačuje produktivitou. Podle státního rejstříku se doporučuje pro farmy a domácí zahrady. Za sezónu dostanou až 3 kilogramy česneku.
- Astrolog. Lídr mezi odrůdami, vyniká svou pozitivní chutí. Produktivita je podobná jako u odrůdy Aprior.
- Orientální. Má bohatou chuť a často se používá jako přísada do salátů. Zahrnuto v zahradnickém státním rejstříku Ruské federace.
- Pikantní.Název zdůrazňuje chuťové vlastnosti mezisezónní odrůdy. Má zvýšenou odolnost proti chladu. Na metr čtvereční výsadby se sklidí úroda 3,5 kilogramu.
Oblasti pěstování
Mrazuvzdorná rostlina je lidem známá již více než několik tisíc let. Jeho pěstování se vyskytuje v různých částech světa: Thajsko, Indie, Mongolsko, Japonsko, Dálný východ, Sibiř. Česnek roste ve volné přírodě samostatně a často se zazelená celá lesní mýtina. Můžete se s ním setkat:
- Na loukách.
- V kopcích.
- V údolích řek.
- Na kamenitých půdách.
Kultivační doporučení
Pěstování rostliny je dostupné i pro začínající zahradníky. Jako výsadbový materiál se často používají semena. Druhá možnost výsevu je vegetativní, oddělením keřů. Je vhodnější sázet česnek touto metodou na malých plochách kdykoli, kromě zimy. Plodinu lze sklízet v roce výsevu.
Semena se vysazují začátkem března nebo koncem listopadu. První výhonky se objeví za méně než měsíc při jarní výsadbě a na začátku příštího jara při výsadbě na podzim. Chcete-li získat nejlepší sklizeň, potřebujete:
- Předběžně vyčistěte půdu od vegetace a kořenů.
- Vykopejte půdu.
- Udělejte brázdy.
- Šířka mezi řadami je 30–35 centimetrů.
- Hloubka setí je 1,5–2 cm.
- Na 1 metr čtvereční plochy výsadby budete potřebovat 1,7–2 gramy semenného materiálu.
Pěstování slušné sklizně vyžaduje dodržování jednoduchých pravidel zemědělské techniky:
- Uvolnění půdy.
- Zalévání. Období aktivního růstu vyžaduje zálivku 4–5krát denně, pro dospělou rostlinu stačí 1–2 zálivky.
- Pletí.
V prvním roce výsadba semen nevykazuje nejlepší výsledky. Česnek vytváří 4-5 malých listů.Sklizeň můžete vykopat koncem léta – začátkem podzimu. Vykopané hlavičky česneku je nutné vysušit. Uchovává se na teplém a suchém místě po dobu 10 dnů, poté se zakonzervuje, použije ke konzumaci v čerstvém stavu a ponechá se k pozdějšímu výsevu.
Názor zahradníků
Dobrý den! Pěstování čínského česneku bylo mým koníčkem už dlouho. Je lepší ji zasadit brzy na jaře. Rostlina je nenáročná na péči, stačí zalévat a odplevelovat. Dávám přednost metodě výsadby semen. Ráda hosty pohostím výborným česnekovým salátem, přidávají ho do masitých pokrmů a dokonce i do koláčů. K navigaci používám šipky. Doporučuji všem!
Jekatěrina Vlasová, 53 let
Dobré odpoledne! Pro milovníky nakládaného česneku doporučuji vyzkoušet čínskou odrůdu. Když jsem v supermarketu uviděl čínský česnek „Solo“, rozhodl jsem se tuto cennou plodinu zkusit vypěstovat sám. Úspěšně se mi podařilo splnit mé přání. Pěstování není nijak zvlášť obtížné. První nazelenalý výhon vidím brzy na jaře, hlávku můžete vyhrabat už v srpnu. Celý zelený keř se používá k jídlu. Doporučuji!
Valeria Sarenova, 65 let
Závěr
Česnek je jednou z nejužitečnějších a nejcennějších rostlin. Přes všechny své pozitivní vlastnosti může být čínský česnek škodlivý. Proč? Během přepravy a dlouhodobého skladování může ztratit své léčivé vlastnosti a stát se zdraví nebezpečným.
