Popis, výsadba, péče a pěstování sloní cibule-česnek Rocambole

Rocambole česnek je populární v Evropě. Pěstuje se na Sibiři a na Krymu. V centrální zóně se rostlina v zahradách vyskytuje jen zřídka. A marně! Jedna hlava skutečně uspokojí 4člennou rodinu.

Někteří zahradníci nazývají zástupce rodiny lilií Rocambole. Vzhledově horní část připomíná pór: ploché, kožovité listy vyčnívají z tlusté „nohy“.

Hlavy jsou působivé velikosti. Chutná jako cibule, podobně jako česnek. Charakteristická ostrost a hořkost jsou zjemněny. Přidáno koření.

Rostlina je dekorativní: během kvetení zdobí zahradu šeříkovými hlavami. Zeleninové záhony se mění v záhony.

Obří česnek

Kvůli velkým hlavám se rostlině říká sloní česnek. Do Ruska přišel v 19. století. Distribuce se ale nedočkala. V té době byla oblíbená pikantní cibule.

Rostlina je původem z Asie. Rocambole se někdy mylně říká egyptský česnek. Aktivně se pěstuje v jižních oblastech. Rostlina je nenáročná: při mírně teplých letních teplotách poskytuje slušnou sklizeň.

Pěstovat zástupce čeledi liliovitých ze semen nebo hřebíčku je docela snadné. Při dodržení pravidel zemědělské techniky je možné zajistit své rodině rostlinné produkty na rok.

Cibulovo-česnekový Rocambole potěší zahrádkáře svou nestandardní chutí. Hořkost je nepatrná, pikantnost se přidává. Ve Středomoří se hlavy pečou a podávají jako teplý předkrm.

Popis

Velká zelenina v sobě spojuje rysy dvou zástupců čeledi liliovitých. Horní část má pevnou „nohu“. Vybíhá z ní růžice s kožovitými listy o šířce 1–2 cm, barva přízemní části je jasně zelená s matným smaragdovým nádechem.

Cibulka česneku Rocambole má průměr 6–10 cm, je pokryta tvrdými šupinami. Počet zubů je od 2 do 6 kusů. Hmotnost hlavy s minimální péčí je 100 g. Za příznivých klimatických podmínek je možné získat cibulku 450 g.

Vzdušná miminka dozrávají pod zemí (jako některé odrůdy mečíků). Používají se při výsadbě. Šipky jsou korunovány fialovými květy. Rostlina je velmi dekorativní v době květu. Semena nedozrávají.

Chuť česneku Rocambole podle popisu připomíná obě rostliny zároveň. Neexistuje žádná hořkost ani charakteristický zápach. Přidáno pikantní koření.

Zelenina se špatně skladuje. Lahodné marinované nebo solené.Zahradníci přišli s nápadem použít ji jako suché koření do polévek a hlavních jídel.

Letní obyvatelé mluví o výhodách a škodách cibulovo-česnekového Rocambole:

• rostlina obsahuje mikro- a makroprvky (léčí tělo);
• fytoncidy bojují proti bakteriím a virům;
• kyselina askorbová bojuje proti nachlazení;
• karoten posiluje svaly (v kombinaci s tuky);
• vitamíny B posilují nervový systém;
• hořkost stimuluje chuť k jídlu;
• Imunitní systém je posílen vitamíny PP.

Lidé s onemocněním trávicího traktu, vysokou kyselostí žaludeční šťávy, chronickými onemocněními jater a žlučníku by měli jíst cibuli opatrně: přednost by měla být věnována pečeným jídlům. Těhotným ženám a malým dětem se nedoporučuje jíst.

Zahradníci pěstují velký česnek Rocambole jako užitkovou rostlinu. Je produktivní, chutná a zdobí postele.

Druhy česneku Rocambole

Biologové říkají: rostlina je odrůda, ne hybrid. Existuje několik druhů velmi velkého česneku Rocambole:

1. Turecký voják. Nově vyšlechtěný obří česnek Rocambole. Má vyváženou, kořenitou chuť. Hlavy 6–7 cm.
2. Bílý slon. Největším pěstovaným česnekem je Rocambole. Hodnota: spodní odolnost proti hnilobě, zimní odolnost. Charakteristický znak: absence květních šípů. Zuby jsou béžové barvy (v žárovce je jich 7). Středně pikantní.
3. Perla. Nejproduktivnější a nejkořeněnější. Se správnou zemědělskou technologií dostanou 4 kg/m². Nevýhoda: aktivní střelba.

V kultuře jsou nenároční. Liší se barvou krycích šupin, dobou zrání a chutí. Mezi ostatními odrůdy cibule, druhy česneku Rocambole nejsou příliš známé. Nejoblíbenější janičář. Zahradníci dávají přednost běžnému názvu: sloní česnek.

Množení česneku Rocambole

Pěstování rostliny je dáno dvouletým vývojovým cyklem Rocambole, péče a pěstování. Vzdušné cibuloviny (baby) dozrávají pod zemí, kolem dna. Obvykle jich je 15–20. Cibule se sbírají při sklizni z dvouletých rostlin.

Výhoda množení česneku rocambole: v prvním roce z dětí vyroste cibulka srovnatelná se slepičím vejcem. Zahradníci ji používají jako jídlo: chuť se neliší od chuti mateřské rostliny.

Pro získání semenného materiálu se doporučuje jednozubku přesadit. Vyroste z něj plnohodnotná cibulovina. K reprodukci se vybírají velké a zdravé. Suší se na stinném místě po dobu 3–5 dnů. Poté jsou kořeny a vrcholy odříznuty, zabaleny do papíru a uloženy v chladničce až do výsadby.

Hlava je rozdělena na zuby a horní krycí šupiny jsou opatrně odstraněny. Postižené části se vyhodí, zdravé části se vysadí na připravený záhon.

Zpracování půdy a příprava na výsadbu

Rocambole je obří česnek, který vyžaduje připravený záhon pro růst a vývoj. Plocha výsadby je otevřená a osvětlená. Půda by měla být kultivována předem:

1. Zkontrolujte kyselost. Pokud je zvýšená, měli byste přidat dolomitovou mouku, hašené vápno, popel z kamen (1 litr na 1 m²).
2. Přidejte organickou hmotu (vyzrálý kompost, shnilý hnůj) 1 kbelík na 2 m². Kopejte na bajonetu lopaty.
3. Cibule rocambole zasazené na česnekovém záhonu milují kyprou, prodyšnou půdu. Na těžkých půdách (jíl, hlína) je vyžadováno pískování (kbelík 3–4 m²), na lehkých půdách (písek, rašelina) je vyžadováno jílování.
4. Po týdnu přidejte minerální komplex pro cibulovité plodiny (podle pokynů výrobce).
5. Vyberte materiál pro výsadbu. Poškozené nebo nemocné zuby zlikvidujte.
6. Odstraňte z miminek vrchní vrstvu slupek (zabraňuje klíčení).
7. Pro zamezení šroubování se materiál zahřívá ve vodě na 40–45 ⁰C po dobu 2 hodin (provádí se pouze při jarním setí).
8. Česnek se vysazuje 5–7 dní po přípravě půdy.
9. Označte řádky. Vzdálenost: 15–20 cm Mezi otvory dodržujte 20 cm Při výsevu dětmi se vzor mění: 5 x 10 cm.

Obecné pravidlo: sadební materiál se doporučuje zapustit do půdy do hloubky 2–3 výšky prstů.

Výsadba Rocambole na jaře

Pěstování sloního česneku ze semen na jaře umožňuje získat úrodu, která se lépe skladuje. Před výsadbou se doporučuje zahřát hřebíček ve světle růžovém roztoku manganistanu draselného. Tím dojde k dezinfekci sadebního materiálu a urychlení klíčení.

Kdy zasadit cibulový česnek Rocambole?

Jedná se o mrazuvzdornou plodinu. Výsadba by měla být provedena, když se půda zahřeje na 5–6 stupňů Celsia. Rostlina - směs cibule a česneku - se nebojí návratu chladného počasí.

Podle doby zrání se tržní cibuloviny dostanou na stůl v srpnu až září. Vybírají se z nich semena sloního česneku. Mohou být vysazeny před zimou.

Výsadba Rocambole na podzim

Jako výsadbový materiál poslouží letní děti nebo špice. Jsou vybrány a přezkoumány. Ty, které jsou nemocné nebo je žvýkaly myši nebo hmyz, se vyhodí. Vysušte to. Sloní česnek Rocambole rychle vysychá a svrašťuje se. Mělo by se větrat ve stínu.

Cibulový česnek by měl být zasazen 2-3 týdny před stabilními teplotami pod nulou: stroužky musí zakořenit. To jim pomůže přežít zimu.

Do nástupu chladného počasí zůstává postel nezakrytá. Poté je třeba výsadbu zamulčovat vrstvou 5–10 cm, vhodné jsou shnilé piliny a neutrální rašelina. Na jaře, po roztání sněhu, se mulč opatrně shrabe na stranu.

Zeleninová zahrada slouží jako školka pro Rocambole: semena dozrávají v létě a vysazují se na podzim. Výhody zimního setí: úspora času na jaře, získání raných produktů. Nevýhoda: sklizená zelenina se špatně skladuje.

Předchůdci

Rocambole roste jako česnek. Tato rostlina je náročná na úrodnost půdy. Aktivně z něj odebírá živiny.

Pěstovaný česnek je dobrý po zelí, fazolích, tuřínu a ředkvičkách. Zahradník riskuje, že zůstane bez sklizně, když vysadí Rocambole po bramborách, cibuli a případných liliích.

Po zelenině a jakýchkoli bylinkách, před výsadbou velkého česneku Rocambole, byste měli do půdy přidat minerální a organická hnojiva.

Rostlina cibulovo-česneková vytváří velké hlávky při výsadbě před zimou po salátech a rukole.

Péče

Chcete-li získat obrovské plody česneku Rocambole, musíte vyzkoušet:

• je nutné pečlivě odplevelit hřebeny;
• půda musí být udržována vlhká;
• v případě déletrvajících dešťů se doporučuje zajistit odvod vody;
• půda by měla být uvolněna (zejména po deštích);
• výsadba cibule-česnek Rocambole dobře snáší teplo;
• Květní stonky by měly být odlamovány u odrůd vroubkovaných;
• Pěstování japonského česneku je na chudé půdě nemožné: je potřeba hnojit (jedno organické hnojivo se provádí po vyklíčení, druhé minerální hnojivo po 10 dnech, třetí minerální hnojivo během květu).

Hnojení se provádí v případě, že záhony nebyly během výsadby naplněny hnojivy.

Sbírka

Rocambole česnek by měl být vykopán, když spodní listy zežloutnou a začnou zasychat. Opatrně vyjměte žárovky ze země pomocí vidle. Čištění se provádí za suchého slunečného počasí. Vykopaná zelenina se ponechá na slunci po dobu 2 hodin. Ultrafialové světlo dezinfikuje hlavy.

Poté se sklizeň nechá týden sušit pod přístřeškem ve stínu. Kořeny hotového Rocambole jsou odříznuty, aniž by došlo k poškození dna, a vrcholů, přičemž zůstane 15 cm.

Česnek vysazený na jaře je vhodný pro zimní skladování. Po odběru jsou hlavy umístěny do plastových krabic. Uchovávejte na chladném suchém místě.