Chov koz se stává oblíbenou oblastí chovu hospodářských zvířat. Tato zvířata jsou chována jak ve velkochovech, tak v soukromých zemědělských usedlostech. Dělají to především kvůli chutnému, výživnému, zdravému mléku a výrobkům z něj. Začínající chovatelé koz ne vždy vědí, jak správně podojit domácí kozu. Ale množství mléka a pohoda zvířete závisí na dodržování základních pravidel dojení.
Hlavní pravidla
Abyste zachovali zdraví dojné kozy a získali maximální množství mléka, musíte dodržovat obecná pravidla dojení:
- při prvním dojení kozy ne před jehnětem, ale bezprostředně po něm, jednu a půl až dvě hodiny;
- 3-4 týdny před porodem připravte vemeno na dojení;
- začnou kozu, která předtím porodila;
- pokud je zvíře dojeno až do porodu, pak byste před porodem neměli podojit každou kapku mléka;
- Během dojení je nepřijatelné hrubé zacházení s kozou;
- současně je organizováno dojení;
- všechny postupy se provádějí na místě, které je zvířeti známé;
- v prvním týdnu po jehnici se zvíře dojí až 5x denně;
- Ruční dojení se provádí čistým a teplým rukama.
Důležité! Pokud se opozdíte s dojením o jeden a půl až dvě hodiny, pak se dojivost sníží minimálně o 0,5 litru.
Příprava zvířete na dojení
Aby byla koza klidná ohledně postupu dojení, nelze se obejít bez přípravných manipulací.
Příprava vemene
Pro zajištění trvanlivosti mléka a ochranu vemene před pronikáním patogenních mikroorganismů je nutné jej omýt teplou vodou. Mytí vemene zvyšuje dojivost. Jednou týdně se myje dětským nebo pracím mýdlem.
Pro moderní majitele domácích zvířat jsou k dispozici zařízení na výrobu pěny, kterou lze použít k ošetření struků. S jejich pomocí se napěňují speciální přípravky, například „Bioform“. Vsuvky jsou ponořeny do pěny jen na několik sekund. Tento typ čištění vemene je velmi vhodný pro ošetření několika zvířat.
Technika masáže s videem
K přípravě koz na dojení je třeba ihned po hygienických postupech masírovat vemeno. Tento postup netrvá déle než 2-3 minuty. Nejjednodušší masážní techniku zvládne i začínající chovatel hospodářských zvířat.Kozí vemeno se na rozdíl od kravského skládá ze dvou laloků. Chcete-li provést masáž, musíte nejprve zvednout jeden lalok oběma rukama. Proveďte několik jemných stlačovacích pohybů. Poté opakujte postup s druhým sdílením.
Jaké léky zlepšují stav vemene?
Vemeno dojné kozy je potřeba ošetřovat speciálními prostředky. Jejich působení je zaměřeno na ochranu tkání před poškozením, urychlení hojení ran a prevenci infekcí. Nejpopulárnější:
- Smetana „Zorka“, účinná látka floralizin, se používá k ručnímu i mechanickému dojení, nemá v posledních desetiletích obdoby;
- Fitolit koncentrovaný přípravek, obsahuje aloe vera, používá se k přípravě roztoku;
- Prací prostředek „EloMix“ obsahuje přírodní mýdlo, používá se zředěný, lze použít jako sprej.
Kombinace s krmením
Obvykle se kozy během dojení nekrmí. Tato technika odvádí pozornost zvířete a snižuje dojivost. Každé zvíře má však svůj charakter. Někteří jedinci jsou tak vzrušující, že nedovolí lidem, aby se k nim přiblížili, je prostě nemožné je klidně podojit. V tomto případě můžete spojit proces krmení s dojením.
Jak správně podojit kozu
Pokud farma neobsahuje více než 2-4 hlavy, je snadné je dojit ručně. Při počtu zvířat nad 5 je vhodné, aby majitel pořídil stroj na mechanické dojení.
Ruční dojení
Pro začátečníky i zkušené dojiče je vhodné několik technik ručního dojení:
- S pěstí - tato metoda je vhodná pro zvířata s objemným vemenem a poměrně dlouhými bradavkami.Nejprve vezměte palcem a ukazováčkem bradavku na kořeni a nadojte malou porci mléka, které může obsahovat patogenní mikroby. Poté se bradavka uchopí v pěst, rytmicky se stiskne a provede se dojení.
- Pinch – tato metoda se používá pro malá vemena a krátké bradavky. Mléko se dojí rukama, mačkáním bradavek prsty. Můžete k tomu použít palec, ukazováček a prostředníček.
- Nejoblíbenější metodou je míchané, většina mléka se dojí pěstí a zbytek špetkou.
Někteří dojiči sedí za zvířetem, což není příliš správné. Téměř všichni zkušení majitelé koz radí sedět na boku zvířete a dělat to vždy na jedné straně.
Používání stroje
Ruční dojení je pro majitele stád větších než pět zvířat zdlouhavé. V tomto případě je lepší provést proces pomocí dojicího stroje. První porce mléka se vymačkávají ručně, poté se kelímky dojícího stroje umístí na bradavky.
Principem mechanického dojení je vytvoření podtlaku. Jakmile pod jeho vlivem přestane mléko téct do speciální plechovky, přístroj se vypne.
Stroje pro domácnost jsou nejčastěji určeny pro dojení jednoho zvířete. S jeho pomocí, pokud máte zručnost a trochu zkušeností, dokážete za hodinu podojit až 10 hlav. Nákup jednoho zařízení bude vyžadovat asi 20 000-30 000 rublů. S přihlédnutím k vysokým nákladům na kozí mléko, tvaroh a sýr se to však vrátí za několik měsíců.
Moderní výrobce prodává pohodlné, spolehlivé a relativně levné modely:
- „Leader 20.2“ je mobilní zařízení pro jednu kozu, objem konzervy je 20 litrů.
- „Leader 20.4“ je mobilní model pro dvě zvířata.
- „Farmer“ je pohodlný a relativně lehký mobilní model s měkkým chodem pro jedno zvíře.
- „AID-2-04“ je zařízení pro dvě kozy, vybavené suchým čerpadlem.
- „Melasti“ - zařízení splňuje evropské normy a má několik konfigurací.
Při výběru dojicího stroje je důležité věnovat pozornost kvalitě hrnků a čerpacímu výkonu. Strojové dojení jedné hlavy trvá cca 6 minut. Pro pohodlí můžete vytvořit stojan pro zvíře 30-40 cm nad úrovní podlahy.
Co dělat poté?
Po ukončení ručního nebo mechanického dojení je třeba zkontrolovat, zda ve vemeni nezůstalo mléko. Poté jej můžete začít zpracovávat. K tomuto účelu se používají speciální antibakteriální činidla. Namočí ubrousky a jemně otřou vemeno a bradavky.
Zvířátko si můžete pohladit a odměnit crackerem. Pohlazení kozy pomůže navázat s ní důvěryhodný vztah.
Užitečné tipy
Chcete-li podojit kozu ručně, musíte provést až 70-75 pohybů za minutu.
To se můžete naučit od zkušenějšího dojiče. Když je zvíře chováno pro produkci mléka, je vhodné pořídit si mléčné plemeno. Takové kozy si snáze zvyknou na dojení, dají se podojit hned po porodu a jsou vysoce produktivní.
Mnoho zvířat si po dojení rádo hned lehne. Abyste tomu zabránili, můžete do krmítka vložit atraktivní krmivo. Například nějaký jetel nebo vojtěškové seno. Tato technika ochrání vemeno před infekcí.
