Při nákupu domácího mazlíčka musíte vědět, jak vypadá zdravá koza. Nemocný nebo starý exemplář totiž nemá smysl kupovat. Kozy se chovají pro mléko, maso nebo vlnu (chmýří). Produktivita zvířat závisí na věku, zdraví a krmivu. Kozy se dožívají až 15 let. Pravda, vrchol jejich produktivity nastává ve věku 5 let. Stará zvířata se obvykle posílají na porážku nebo se snaží prodat na trhu.
Obecný popis zvířete
Koza je domácí zvíře z třídy savců a rodu horských koz.Za jeho předka se považuje koza bezoárová. Pravda, i další zástupci tohoto rodu se podíleli na vzniku různých plemen (alpský, marked).
V dávných dobách žila tato zvířata v jižní a západní Asii, ve stepích, pouštních a zalesněných oblastech. Byli domestikováni před mnoha tisíci lety. V současné době se chovají v různých částech světa. Všechny evropské domácí kozy pocházejí z asijských předků. Zvířata jsou chována pro maso, mléko, vlnu, chmýří a kůže.
Kozy domácí dosahují výšky (v kohoutku) 0,5-1 metru. Délka těla je 0,6-1,2 m plus ocas 10-20 cm.Váha zvířete v závislosti na plemeni 25-130 kilogramů. Kozy mají úzký, hranatý zevnějšek. Nohy jsou rovné, silné, s kopyty. Tělo je pokryto krátkou nebo dlouhou srstí. Barva - bílá, černá, hnědá, červená, skvrnitá.
Zvířata mají vousy (obě pohlaví) a rohy (u samců delší). Pouze samice mléčných plemen mají na krku výrůstky - náušnice.
Samci mají v období rozmnožování velmi pronikavý zápach. Kozy s tmavou srstí voní silněji než ty s bílou srstí. Zvířata se ochotně páří. Pohlavně dospívají kozy v 5-8 měsících. Je pravda, že se mohou pářit ve věku 1-1,5 roku. Březost u samic trvá 5 měsíců. Obvykle rodí 1-4 mláďata, která jsou až 3 měsíce krmena mlékem.
Po bahnění začnou kozy dojit. Dávají 1-5 litrů mléka denně. Vemeno u samic se skládá ze dvou laloků. Má 2 nebo 4 bradavky. Tvar vemene je hruškovitý nebo miskovitý. Samice jsou každoročně kryty, aby se prodloužila laktace. Produktivní období je 7-9 let. Tato zvířata mají vynikající zdraví. Jsou imunní vůči moru a svrabu, zřídka trpí tuberkulózou.Ve 3 měsících věku se očkují proti antraxu, brucelóze, slintavce a kulhavce, vzteklině a parazitům.
Je také výhodné chovat kozy, protože jedí méně než krávy. Pravda, jejich produktivita je nižší než u skotu. Strava se skládá z trávy v létě a sena v zimě. Jako zálivku dostávají zeleninu, obilné směsi, větve stromů a keřů.
Odrůdy plemen koz
Zvířata se chovají hlavně pro mléko, maso, chmýří a vlnu. Bylo vyšlechtěno obrovské množství plemen. Každý kout světa má svůj vlastní druh, který je nejvíce přizpůsoben životu v určité oblasti.
Mléčné výrobky
V naší oblasti se převážně chovají Alpské mléčné kozy. Patří mezi ně: Saanen, včetně ruského bílého nebo Gorkého, stejně jako Toggenburg, Appenzell, francouzský, britský nebo italský alpský. Existují další dojná plemena: megrelian, španěl, núbijský, maltézský.
Všechny kozy tohoto typu produkují 2-5 litrů mléka denně s 3-6% obsahem tuku. Produktivita za rok je 500-700 kilogramů. Rekordmani dávají až 8 litrů mléka denně. Taková zvířata váží asi 50-60 kilogramů. Chovají se pouze 7-9 let, ve vyšším věku dojivost klesá.
Maso
Masné kozy se od dojných koz liší tím, že rychle přibývají na váze. Děti se rodí s hmotností 4 kilogramy. Živí se, jako všechna domácí přežvýkavci, trávou a senem. Do 10-12 měsíců váží více než 100 kilogramů. Nejběžnější masná plemena jsou Búr a Kiko. Je pravda, že v naší oblasti jsou zřídka chováni kvůli vysokým nákladům na chov jedinců (1-1,5 tisíce dolarů).
Vlna a prachové peří
Za nejcennější ochmýřená plemena jsou považováni Don a Orenburg.Taková zvířata produkují asi 500 gramů chmýří ročně a až 300 litrů mléka. Jejich barva je bílá, modrá, černá, hnědá nebo šedá. U orenburských koz je peří kratší než páteř, zatímco u donských je naopak delší.
Mezi ochmýřené patří Kyrgyz, Uzbek, Volgograd a Kašmír. Existuje také plemeno Gorno-Altaj s černou páteří a pevným tmavě šedým prachovým peřím. Zástupci tohoto typu mají také světlou barvu. Zvířata jsou také chována k produkci vlny, která se používá v pletařském a textilním průmyslu.
Smíšený typ
Nejčastěji se smíšené kozy chovají na soukromých farmách, odkud získávají mléko, maso, vlnu a kůže. Jedná se o mestici, tedy zvířata získaná z různých plemen (vlna, prachové peří, mléčné výrobky). Mají středně dlouhou srst a velké vemeno. Jedno zvíře ročně vyprodukuje až 350 litrů mléka.
Pygmejské kozy
Existují také dekorativní zakrslé kozy, které vypadají jako mladé kozy. Dorůstají pouze 0,5 metru na výšku (v kohoutku) a produkují asi 1 litr mléka denně. Nejběžnější jsou kamerunské, nigerijské, lamanchské a trpasličí núbijské.
Nejoblíbenější zástupci
V Rusku se ve venkovských oblastech chovají především kozy krátkosrstých plemen: ruský, Gorky, Saanen. Jedná se o zvířata s dobrou imunitou, jsou přizpůsobena klimatu středního pásma, začínají dojit ve věku 2 let, dávají 2-4 litry
a mléka za den. V Rusku se orenburská a donská dlouhosrstá zvířata chovají kvůli chmýří. Letní obyvatelé mají často zakrslé okrasné kozy.Zvířata patřící do mini plemen mohou žít i v bytě.
V poslední době začali místní farmáři chovat východní kozy dlouhouché (Gulabi, Bitali, Kamori). Tato zvířata mají neobvyklý vzhled: dlouhé svěšené uši. Dospělé kozy váží asi 90 kilogramů a produkují velmi chutné, sladké a tučné mléko.
Jak vybrat správnou kozu
Zvířata se kupují pro mléko, maso, vlnu nebo chmýří. Běžná dojná plemena je lepší koupit od místního farmáře nebo obyčejného vesničana. Stojí asi 50-100 dolarů. Chovní jedinci jsou nakupováni od chovatelů na speciálních farmách. Taková zvířata stojí od 300 dolarů a více.
Do domácího chovu si většinou po 2-3 jehňatech pořizují první koťátka nebo kozičky. Mladá zvířata jsou produktivnější a rychle si zvykají na nového majitele. Nejvíce mléka produkují v 5 letech. Je vhodné nekupovat zvířata starší 7 let. Dojivost se s věkem snižuje. Při nákupu mléčného plemene věnujte pozornost vemene. Měl by být elastický, hruškovitý nebo miskovitý. Vemeno by se nemělo prohýbat a bradavky by neměly směřovat ven. Asymetrický tvar ukazuje na následky mastitidy nebo poranění.
Ideální vemeno má vysokou polohu a dobré uchycení. Dudlíky jsou středně dlouhé, vhodné pro dojení. Po dojení by mělo vemeno spadnout a kůže na něm se shromáždit do záhybů. V lalocích by neměly být žádné zhutnění, jejich přítomnost naznačuje mastitidu.
Zdravá koza má dobrou chuť k jídlu, žravě žere, má soudkovité tělo a velké vemeno. Mléčná plemena mají tělo hranaté, kuželovité, zatímco masná plemena mají tělo hranaté. Kozy chované na maso jedí hodně, ale produkují málo mléka. Veškerá výživa se vynakládá na rozvoj svalové hmoty.Mléčné kozy mají měkkou a jemnou vlnu, zatímco masné kozy mají naopak hrubou srst.
Můžete se podívat do kozí tlamy. U nemocných zvířat je na zubech patrný kaz. Délka řezáků se s věkem opotřebovává. Staré kozy mají volné zuby. Mezi řezáky na dolní čelisti se objevují mezery. Zdravá mladá koza ve věku 3 let by měla mít v tlamě 32 zubů.
Nejčastěji prodávají ne dojící kozy, ale kůzlata ve věku 3-5 měsíců. Koneckonců, zvířata jsou každoročně kryta, aby se prodloužila laktace a zvýšila dojivost. Po dobu až 3 měsíců se kozí kůzlata živí mlékem a poté přecházejí na rostlinnou stravu.
Při nákupu malých zvířat je vhodné setkat se s jejich matkou, abyste pochopili, kolik mléka budou produkovat. Je pravda, že takové kozy začnou dojit až po prvním bahnění, tedy někde ve druhém roce života. Ale zdraví a budoucí produktivita dětí zcela závisí na novém majiteli (na stravě a životních podmínkách).
Při nákupu prachových a vlněných koz v první řadě věnujte pozornost stavu prachového peří a vlny. Taková zvířata se kupují před zahájením péče a péče. Například při nákupu orenburských koz se dívají na tloušťku jejich vlny. Chmýří musí být dlouhé alespoň 5 centimetrů. Nejlepší zástupci tohoto plemene mají chlupy po celém těle. Nohy orenburských koz by měly být rovné, kopyta by měla být velká a lesklá a tělo by mělo být soudkovité. Při výběru zvířete jakéhokoli plemene se berou v úvahu kritéria jako věk, stav chrupu a tvar vemene.
