Plemeno toggenburgské kozy bylo vyvinuto před několika staletími. Tato zvířata se chovají především v západní Evropě a evropské části Ruska. Jedná se o mléčné kozy, které produkují asi 5 litrů vysokotučného mléka denně. Zvířata jedí v létě trávu a v zimě seno. Dobře snášejí tuhé zimy. Během chladného období se však doporučuje držet je uvnitř.
Původ plemene toggenburgské kozy
Zvířata tohoto plemene patří mezi alpské mléčné kozy.Jsou chovány hlavně pro mléko. Pravda, dospělé zvíře vážící 50 kilogramů vyprodukuje asi 25 kg masa. Mají také krásnou kůži s popelavě hnědou srstí. Toggenburgské kozy produkují 3-5 litrů mléka denně s obsahem tuku 4-5%.
Toto plemeno bylo vyvinuto ve Švýcarsku. Trvalo několik století, než se vyvinuly toggenburgské kozy. Na šlechtění nového plemene se podíleli běžní zemědělci. Vybírali jedince s největší produktivitou, produkující nejvíce mléka. V 18. století se v Toggenburgu objevilo šlechtěné mléčné plemeno s výraznou barvou. Odtud také název těchto koz. V 19. století, respektive v roce 1892, bylo plemeno Toggenburg oficiálně zaregistrováno. Tyto kozy se začaly chovat na prodej.
Na počátku 20. století se zvířata tohoto plemene objevila ve všech zemích západní Evropy a dokonce i v USA a Rusku. Místní farmáři je křížili s domácími kozami. Brzy se objevila nová plemena založená na toggenburgu (anglický toggenburg, český hnědák, německý Durynský les a další). V samotném Švýcarsku nastal vrchol popularity těchto koz v polovině 20. století.
V současnosti v domovině toggenburgského plemene farmáři chovají na mléko jiná zvířata. Saanenské kozy jsou produktivnější. V Rusku bylo plemeno Toggenburg chováno ještě před revolucí. Pak na tyto kozy zapomněli a věnovali se jim až po rozpadu SSSR. Je pravda, že jejich počet v moderním Rusku je stále malý.
Popis a vlastnosti zvířete
Plemeno Toggenburg má zajímavé zbarvení. Srst těchto koz je krátká, ale hustá, popelavě hnědé barvy. Existují kozy s čokoládovou a hnědo-černou barvou. Pod ocasem mají bílou skvrnu. Hlava je tmavá.Pravda, po stranách tlamy jsou dva bílé pruhy. Uši jsou na okrajích světlé, malé, vztyčené. Nohy jsou široce rozložené, rovné a dole také bílé. Koza má malý tmavý vous a krátký ocas. Plemeno Toggenburg nemá rohy.
Tělo těchto zvířat je soudkovité, hranaté, směrem dozadu se postupně rozšiřující. Výška v kohoutku - 65-75 cm, hmotnost - 45-65 kg. Vemeno je velké, se dvěma bradavkami. Produkce za rok je 700-1000 litrů mléka. Koza je přizpůsobena chladnému klimatu. Dojené po celý rok, i v zimě. Chuť mléka a dojivost závisí na stravě a podmínkách zadržení. Zvířata se živí převážně trávou a senem.
Hlavní klady a zápory
Přednosti plemene:
- dobrá imunita;
- nenáročný na krmení;
- vynikající přizpůsobivost chladnému klimatu;
- celoroční laktace;
- vysoký výnos mléka;
- lahodné mléko, ze kterého si můžete vyrobit sýr.
Nevýhody plemene Toggenburg:
- nevhodné pro chov masa;
- pomalu přibírá na váze, ale jí hodně krmiva;
- Aby se prodloužila laktace, musí se samice každý rok pářit.
Plemenné podmínky a péče
Ve své domovině ve Švýcarsku se toggenburgské kozy pásly ve vysokohorských oblastech a kvůli nedostatku pastvy mohly po celý rok stát ve stáji. Tato zvířata je třeba chovat ve stodole. V létě se mohou celý den pást na louce. V zimě by měla být zvířata držena v teplé místnosti.
Teplota ve stodole se celoročně udržuje na 10-20 stupních Celsia. Nezapomeňte nainstalovat ventilaci, okna a dveře. Při nižších teplotách se zvířatům špatně dojí. V horkém počasí se zástupci plemene Toggenburg často přehřívají, a proto klesá dojivost.Ve stodole by měly být jesličky na seno, krmítka na drobně nakrájenou zeleninu a obilí a napáječka (kyblík) na vodu.
V létě lze kozy ráno po opadnutí rosy vyhnat na louku, ale pro zvířata je lepší přečkat polední horko v chladné místnosti. Stodola by měla být suchá a čerstvá. Podestýlka (sláma) se mění každý den. Pokud jsou zástupci plemene Toggenburg drženi ve špíně a vlhku, onemocní. Pokud nevyměníte podestýlku, zvíře začne mít problémy s vemenem.
Čím krmit kozu
Zvířata jsou krmena 2-3x denně. V létě od rána do oběda a po obědě až do západu slunce se mohou pást na louce. Kozám prospívá konzumace zelené trávy a pobyt na čerstvém vzduchu. Nejvíce benefitů přinášejí obiloviny a luštěniny. Zvířata je třeba krmit jetelem, vojtěškou, timotejkou, kostřavou a kopřivou. Denně sežerou až 8 kg zelené trávy. Když se kozy pasou na pastvě, musíte se ujistit, že nežerou jedovaté nebo mýdlovité (se saponiny) rostliny.
Kromě toho mohou být zvířata krmena zeleninou (dýně, mrkev, řepa), řepnými vršky, větvemi ovocných keřů a stromů.
V zimě jsou kozy krmeny sušeným senem. Na jednoho jedince je potřeba připravit ho minimálně 500 kilogramů. Zvířeti se podávají asi 4 kg sena denně. V zimě jsou kozy krmeny okopaninami a obilnými směsmi (oves, kukuřice, ječmen, pšenice). V chladném období jsou zvířatům podávány smrkové větve, premixy, farmaceutické vitamíny a minerály, kostní moučka, křída a solný kámen k olizování.
Mezi krmením dostávají kozy čistou vodu (5 litrů vody na kozu 2x denně). Tekutinu lze mírně osladit nebo osolit. Zvířatům by se neměla podávat voda ihned po pobytu na pastvě.Velké množství čerstvé trávy, zejména luštěnin, plus pitná voda může vést k nadýmání. Je vhodné zajistit, aby se kozy nepřejídaly. Pokud se zvířata pasou nenasytně, musíte je přimět hodně se pohybovat.
Pravidla chovu
Pohlavní dospělost u toggenburgského plemene nastává ve věku 6 měsíců. Je pravda, že se doporučuje krýt samice pouze ve 12-18 měsících. Pro páření se vybere čistokrevná koza, potomstvo bude prvotřídní. Při lovu kozu kryjí. Během březosti začínají samicím růst vemeno. Kolostrum se objevuje 60-70 dní po páření. Těhotenství trvá 5 měsíců. Narodí se 1-4 mláďata. První 3 týdny by děti měly vypít všechno mléko. Když mláďata trochu povyrostou, může se mléko dojit po troškách pro osobní potřebu.
Fenku je potřeba natřít jednou ročně, ne častěji, nejlépe na podzim, aby se mláďata narodila na jaře. Potom mláďata, která se v létě narodí po krmení mlékem, mohou být přemístěna do zelené trávy, tedy na pastvu na louce. Během teplého období kozí kůzlata přiberou asi 30 kg a mohou být poraženy na maso nebo prodány před zimováním.
Časté nemoci
Kozy trpí nadýmáním, pokud se pasou na louce v dešti nebo ráno, když je rosa. V chladném a vlhkém počasí mohou zvířata dostat nachlazení. Pokud jsou nesprávně krmeny, vyvinou se u nich gastrointestinální potíže.Nadbytek obilí vede ke ketóze, nedostatek vitamínů a minerálů ovlivňuje potomstvo (neživotaschopné, slabé).
Pokud je zvíře chováno ve vlhké a chladné místnosti, může se u něj rozvinout revmatismus. Kozy při náhodném poranění trpí zánětem kopyt.
U mladých koz se mastitida často vyskytuje s výskytem mléka. Při této nemoci dostávají zvířata k pití vodu s koprem. Masáž, potírání vemene kafrovým olejem, nesoleným tukem, kostivalovou tinkturou s vodkou a ichtyolovou mastí může pomoci předejít mastitidě. K ochraně před nebezpečnými nemocemi se kozí kůzlata ve věku 3 měsíců očkují proti antraxu, slintavce a kulhavce, brucelóze, vzteklině, tetanu a parazitům. Prevence proti blechám a červům se provádí čtvrtletně. Zdraví plemene Toggenburg je ovlivněno podmínkami zadržení a kvalitou krmiva.
Vyhlídky na chov toggenburgských koz v Rusku
Ruští farmáři toggenburgské kozy dobře znají. Tato zvířata jsou milována pro svou klidnou povahu a vysokou dojivost. Samice může produkovat až 6 litrů mléka denně po 3-4 mláďatech. Vrchol produktivity nastává ve věku 5-6 let. Takové kozy se chovají asi 10 let, pak je vystřídají mladé.
Zvířata plemene Toggenburg se dobře přizpůsobují klimatu středního pásma a dobře snášejí tuhé zimy. Chovají se především v oblasti Vologda, Kostroma a Leningrad. Na Sibiři a na Dálném východě je plemeno Toggenburg vzácné. V těchto oblastech Ruska nejsou žádná chovná zvířata pro chov a není snadné je získat.
