Chov koz se stává oblíbeným a výnosným odvětvím zemědělství. Kozy poskytují mléko, maso a vlnu, které jsou ceněny více než krav a ovce. Kozí maso je dietní produkt s nízkým obsahem tuku, ale někdy vydává specifické aroma. Před zahájením podnikání v oblasti chovu hospodářských zvířat se musíte rozhodnout o plemeni koz a o tom, který z nich produkuje mléko nejvíce bez zápachu.
Nejlepší plemena koz
V chovu koz se rozlišují tyto oblasti:
- Mléčné výrobky;
- maso;
- dolů;
- vlněný
Rozlišuje se také samostatné smíšené odvětví. Kombinuje plemena, která produkují několik produktů.
Mléčné výrobky
Hlavními ukazateli, podle kterých se vybírá dojná koza, jsou výše dojivosti a kvalita mléka. U některých zvířat závisí objem vyprodukovaného mléka na podmínkách, ve kterých jsou chována. Proto by měla být dána přednost nenáročným plemenům.
Toggenburg
Odrůda švýcarského mléka se snadno přizpůsobí novému klimatu.
Toggenburgské kozy se poznají podle světle hnědé barvy a bílých pruhů na obličeji.
Vysokohorský
Plemeno se vyznačuje tmavou barvou: hnědák se skvrnami nebo tmavý na těle a světlý na hlavě.
Mléko alpských koz je chutné, ale není tučné a krátká doba laktace je kratší než sedm měsíců v roce. Vysoká dojivost bude zachována za předpokladu, že je ve stravě dostatek soli.
Megrelian
Gruzínské kozy se pasou na horských svazích a jsou velké velikosti.
Zvířata, která se pasou v údolí, produkují méně mléka než zvířata, která se živí v horách.
Maso
Masné kozy se vyznačují kulatým, soudkovitým tělem a malým vemenem. Poskytují mléko po dobu šesti měsíců v roce. Ale mezi masnými plemeny jsou plemena s vysokou mléčnou užitkovostí, která lze zařadit do smíšené masné a mléčné skupiny.
núbijský
Britská varieta je vysoká, 70 centimetrů v kohoutku. Zvířata přibírají na váze až osmdesát kilogramů.
Rázným núbijským kozám se v mládí pálí rohy, aby nemohly ublížit sobě i jiným zvířatům.
Česká hnědá
Oblíbené plemeno pro chov v soukromých chovech.
České hnědé kozy rychle se přizpůsobí drsnému klimatu.
Burskaya
Standardní barva je bílá a hnědá. Bucks přiberou na váze 140 kilogramů a kozí samice 90 kilogramů. Odrůda Búr se používá ke zušlechtění mléčných a práškových plemen.
Búrské kozy Nekontrolovatelně požírají jakékoliv rostliny, proto by se neměly pouštět do zeleninové a květinové zahrady.
Peřový
Plnokrevné chlupaté kozy produkují najednou až sedm set gramů prachového peří. Většina chmýří pochází od samců. Feny mají ve srovnání s dojnými plemeny méně hustou podsadu a produkují méně mléka.
Kašmír
Odrůda pochází z tibetských hor. Vnější rozdíly jsou svěšené uši a kompaktní velikost těla.
Kašmírová koza dává 6 kilogramů chmýří a koza 3 kilogramy. Zvířata je ale potřeba ostříhat v určitém období – před línáním.
Orenburgská
Plemeno Ural je nejoblíbenější v Rusku a Tatarstánu. Při výrobě orenburských šátků se používá zvířecí prachové peří. Barva srsti: černá, červená, šedá.
Orenburské kozy produkují vysoce kvalitní srst již od čtyř let. Sedmiletá zvířata se nestříhají.
Vlněné kozy
Skupina vlny zahrnuje také oblíbené a produktivní odrůdy, které nemají specifické aroma.
Angora
Turecké plemeno dostalo své jméno díky své historické domovině – Ankaře. Zvířata váží málo - 35-50 kilogramů s výškou 60-70 centimetrů v kohoutku.
Angorské kozy produkují mléko s obsahem tuku 4 % a jemné maso bez zápachu.
Pridonskaja
Plemeno vzniklo v důsledku křížení donských a angorských koz.
Na pastvině musíte také zajistit, aby se zvířata neshlukovala. V létě je nutná pastva po dobu nejméně dvanácti hodin.
Bezrohé kozy
Většina bezrohých plemen patří do mléčné skupiny.
Saanen nebo Saanenthal
Německá odrůda s krátkými nebo chybějícími rohy je známá od 19. století a vyznačuje se krátkou bílou srstí.
Nalézt čistokrevná koza Saanen možné v množírnách. Znakem čistokrevného chovu je úplná absence rohů.
Campina
Belgická bílá odrůda s krátkou srstí produkuje mléko se středním obsahem tuku.
Vzácné čistokrevné campiny produkují vysoce kvalitní mléko.
Lamanča
Selektivně vyšlechtěná odrůda se vyznačuje pestrostí barev – bílá, šedá, hnědá.
Během jednoho jehněte se koze La Mancha narodí až čtyři kůzlata a během laktace vyprodukuje 4 litry mléka denně.
Trpaslík
Zvláštností zakrslých zvířat je jejich silná imunita a odolnost vůči mrazu.
kamerunský
Africké malé plemeno se zatočenými rohy. Výška v kohoutku je 50 centimetrů. Kamerunské kozy Jsou dekorativní a dodávají se v černé, karamelové barvě a skvrnité.
Kamerunským kozám se ve stádě daří dobře a o samotě se cítí smutně.
nigerijské
Plemeno je příbuzné kamerunskému a objevilo se v důsledku genetické mutace pod vlivem horkého afrického klimatu.
Teplota v místnosti se zvířaty by neměla klesnout pod 15 stupňů Celsia.
Nejvýnosnější plemeno
Nejvíce mléka produkují evropské a evropské země zakrslé kozy:
| Plemeno | Roční dojivost na jedince v litrech |
| Česká hnědá | 1980 |
| núbijský | 1400 |
| Saanen | 1000 |
| kamerunský | 960 |
| Megrelian | 900 |
| Toggenburg | 600 |
Výše mléčné užitkovosti je dána nejen plemenem a délkou laktace, ale také výživou. Zvířata by měla v létě dostávat čerstvé seno, zelenou trávu a větve ovocných stromů.
Je také nutné zajistit nepřetržitý přístup k čisté vodě. Při správné péči bude dojivost maximální.
Jak udělat správnou volbu
Chcete-li vybrat zdravou mladou kozu, musíte věnovat pozornost následujícím příznakům:
- elastické hruškovité vemeno bez chlupů, s tenkou kůží, výraznými žilkami a bradavkami trčícími do stran;
- hranaté řezáky, rovné zuby, bez mezer;
- široký hrudník;
- konvexní, dlouhá žebra;
- rovná páteř;
- ramena a pánev na stejné úrovni;
- čistá hedvábná vlna.
Zdravá zvířata jsou aktivní a zvědavá. U kozy s vysokou užitkovostí je pánev širší než hrudník a vemeno je objemné a při chůzi se téměř nehýbe.
Prodávající poskytuje následující informace:
- věk – vysokou dojivost dávají mladí jedinci do 5 let. U starších zvířat se množství mléka snižuje. Pokud majitel tvrdí, že koza je mladá, ale má opotřebované, zaoblené řezáky a propadlé vemeno, ve skutečnosti je zvíře 6 a více let staré;
- počet jehňat - maximální dojivost je dosažena po druhém nebo třetím bahnění.
Při výběru plemene kozy je důležité zvážit klima, ve kterém bude žít. Mráz a teplo ovlivňují objem mléka. Proto se před nákupem musíte ujistit, že zvíře může mít pohodlné životní podmínky.
