Alpine je jedinečné plemeno, přizpůsobené k životu a hledání potravy v drsných klimatických podmínkách. Péče o klidnou a nenáročnou alpskou kozu není náročná, její chov nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Plemeno je klasifikováno jako mléčné, zvířata jsou ceněna pro vysokou mléčnou užitkovost, kvalitní mléko bez specifického zápachu, dlouhou dobu laktace a snadný proces dojení.
Historie plemene alpských koz
Historie plemene začala ve Francii, v oblasti Savoy, která se nachází v podhůří Alp. Tento region však spojuje hranice tří evropských zemí: Francie, Švýcarska, Itálie. Proto se obecně uznává, že alpské kozy nejsou jen francouzské, ale také švýcarské. Aktivní chov plemene ve Francii začal na počátku 20. století. Až do této doby byla skála, přizpůsobená k životu v horských oblastech, pojídání pastvin a pití pramenité vody, chována farmáři výhradně v oblasti Savojska a sousedních švýcarských regionech.
Standard plemene, který popisuje vnější vlastnosti a produktivitu, byl sestaven francouzskými chovateli v roce 1930. Ale o dekádu dříve bylo 22 jedinců převezeno do USA, kde na jejich základě chovatelé získali americkou inbreedingovou odrůdu.
Popis a vlastnosti zvířete
Standard plemene, podle kterého se vybírá dobrý jedinec, je uveden v tabulce.
| Vlastnosti vzhledu | Standardní parametry |
| hlava | protáhlé, nepříliš zploštělé |
| rohy | ploché, s dutinou uvnitř a silnou kostní tkání |
| krk | střední délka |
| uši | hladký, vzpřímený |
| prsa | kulaté, mírně konvexní |
| žaludek | zaoblený |
| končetin | středně dlouhé, silné, šlachovité, úměrné tělu |
| vlna | krátký, s hustou podsadou, nevhodný k srstnatění |
| výška v kohoutku | samec – 85-90 cm, samice – 70-80 cm |
Barvy alpských koz jsou různé:
- kunavar – přední polovina těla je černá, zadní polovina bílá;
- bělokrký - krk a ramena jsou bílé, zbytek těla je černý nebo šedý;
- červenokrký - krk a ramena jsou hnědočervené, zbytek těla je černý nebo tmavě hnědý;
- placené - tělo je pokryto skvrnami nebo skvrnami;
- sandgou – bílé skvrny na černém těle;
- kamzík - tělo je červené, červenohnědé nebo hnědočervené, hlava a krk jsou pokryty černými skvrnami, končetiny jsou černé, podél páteře probíhá černý pruh;
- straka - hlava je bílá a tělo je zdobeno skvrnami;
- bicolors a tricolors – dvoubarevní a trikolorní jedinci.
Alpské kozy jsou klidné, přátelské, samostatné, nevyžadují neustálou kontrolu ani zvláštní péči majitele. Bez problémů se snáší s jinými plemeny koz, stejně jako s jinými neagresivními domácími zvířaty. Vysokohorští mazlíčci jsou aktivní, silní, temperamentní a vytrvalí. Není pro ně problém ujít za potravou i několik kilometrů. Při pastvě se zvířata chovají hravě a hravě, proto nejsou náchylná k obezitě.
Alpiny jsou jednou z nejproduktivnějších koz. Průměrná roční užitkovost jedné samice je 1,5 tuny mléka. Ale někteří rekordmani jsou schopni vyprodukovat 2 tuny. Průměrná denní produktivita je 4,5 litru.
Mléko má vysoký obsah bílkovin – 3,1 % a mléčného tuku – 3,5 %. Chuť produktu je sladká, není zde žádný specifický kozí zápach. Výrobky dětské výživy, sýr a tvaroh se vyrábí z mléka švýcarských koz.
Výhody a nevýhody
Alpine je jedním z nejoblíbenějších plemen mezi evropskými a americkými farmáři.
Pravidla chovu a péče o plemeno
Výhodou chovu alpských mazlíčků je to, že není potřeba žádné velké stavby. Jedna koza potřebuje prostor 3-4 m2. Stavbu není nutné izolovat, v případě potřeby lze použít minerální vlnu. Průvan je však nepřijatelný, ve stěnách by neměla být jediná prasklina. Kozy bez problémů snášejí nízké teploty, jsou však citlivé na průvan a vlhko, rozvine se u nich zápal plic doprovázený intenzivním kašlem. Budova musí být vybavena dobrým ventilačním systémem, k tomu je ve stěnách vytvořeno několik větracích otvorů.
Stodola se uklízí jednou týdně. Podestýlka by měla být vždy suchá a čistá. Samci jsou chováni odděleně od samic a mláďat. Prkenná podlaha musí být zvýšena do výšky cca 20 cm nad terén a vystlána slámou. Kozy by se neměly chovat na holé zemi, trpí tím jejich kopyta, citlivá na nečistoty a vlhkost. Vzhledem k tomu, že alpské plemeno je skalnaté, jeho zástupci raději spí na kopci. Proto jsou ve stodole ve výšce 50 cm od podlahy zabudovány prkenné police na spaní.
Čím krmit alpské kozy
Pastva je povinná akce. Navíc kozy preferují suché krmivo bohaté na vlákninu. Kromě trávy ochotně konzumují větve keřů, výhonky mladých stromů, sušené listy a tenkou kůru.Farmář si proto bude muset buď najít pastvu, kde je takové krmivo dostupné, nebo kozy dodatečně ošetřit větvičkami a kůrou.
V zimě se seno stává hlavním zdrojem vlákniny, ale v létě se přidává i do krmítka. Jedna koza ročně sežere 55-60 těsně naplněných 50kilogramových pytlů sena.
Seno ve stravě je nutné kombinovat s obilným krmivem a obilnými směsmi. V zimním období je strava doplňována koncentráty, jejich denní množství je 250-300 g na jedince. Kousky soli na lízání jsou umístěny v blízkosti misky na pití.
Voda pro alpské kozy by měla být křišťálově čistá. Zástupci plemene jsou v pití extrémně hákliví a nebudou pít stojatou vodu, i když stojí jen den a není kontaminovaná. Zemědělci proto musí buď měnit vodu 2-3x denně, nebo instalovat automatické napáječky.
Chovatelské vlastnosti
Samice pohlavně dospívají ve věku 6 měsíců. Ale dál koza je odvedena z pářenío hmotnosti alespoň 35 kg. Optimální věk pro první připuštění je minimálně 9 měsíců, maximálně 1,5 roku. Vyskytuje se, když je koza v říji, která trvá asi týden. Pokud samec není určen k chovu, pak je kastrován do 3 měsíců věku.
Alpské kozy lze chovat několika způsoby:
- Umělá inseminace je oblíbenou metodou ve velkých chovech hospodářských zvířat. Postup je zdlouhavý a drahý, ale pohodlný.
- Ruční páření. Vybraní samec a samice jsou zahnáni do samostatného výběhu, kde se páří. Metoda je optimální pro získání čistokrevných potomků s potřebnými kvalitami.
- Volné páření. Zvířata jsou ve společném výběhu a páří se bez lidské kontroly.
Samice nosí potomstvo po dobu 5 měsíců. Porod je většinou snadný a není potřeba žádný lidský zásah.Před porodem stačí omýt vemeno teplou vodou. Alpská koza rodí 1-4 mláďata. Novorozené kozy se okamžitě začnou živit mateřským mlékem, které posiluje jejich imunitu. Potomek může být ponechán dlouho u matky, ale sníží se tím dojivost.
Možné nemoci
Alpské kozy mají silnou imunitu a nemají žádné dědičné choroby. Zástupci plemene však mohou chytit infekci a onemocnět kvůli nesprávné péči.
Nemoci nebezpečné pro kozy:
- Brucelóza je infekční patologie, která je pro člověka nebezpečná. Proto je nutné kontaminované mléko a maso zlikvidovat. Zdrojem infekce může být nekvalitní krmivo obilím.
- Pleuropneumonie je infekční onemocnění, které zahrnuje zánět plic. Vyskytuje se u koz chovaných ve vlhkých podmínkách při nízkých teplotách.
- Agalactia je bezmléčnost infekčního původu. Infekce postihuje vemeno a klouby. Těhotenství často končí potratem.
- Patologie kopyt způsobené nekvalitní péčí. Nemocné zvíře kulhá a někdy se nemůže ani postavit na nohy.
Alpské kozy v Rusku
Ruští farmáři milují alpské kozy pro jejich nenáročnost a vysokou dojivost, ale nakupují je především v zahraničí. U nás si zvíře pořídíte pouze v soukromých školkách, jelikož plemeno zatím není rozšířené.
Ke koupi je třeba přistupovat obezřetně, abyste nenarazili na bezohledného chovatele. Měli byste vyhledat renomovanou školku a přečíst si recenze. Když dorazíte na farmu prodejce, měli byste vyzkoušet mléko a zjistit, v jakých podmínkách je dobytek chován.
Stojí za to věnovat pozornost následujícím školkám alpských koz:
- Farma "Kozinsky".Oblast Samara, okres Stavropol, vesnice Aleksandrovka.
- LPH "Lesnoy Krai" Nižnij Novgorod.
- LPH "Zlatá směs". Region Tula, okres Bogoroditsky, vesnice Krasny Posad.
- LPH "Senavlana" Petrohrad, stanice metra Admiraltejskaja.
Za alpského mazlíčka budete muset zaplatit nemalou částku. Koza na chov bude stát 40-50 tisíc rublů. Za čistokrevnou fenku ve školkách žádají 25-30tis. Dítě se dá pořídit za 5-8 tisíc.
