Zemědělci, kteří chovají skot, věnují velkou pozornost kvalitě a vyváženosti krmiva, protože na tom závisí produktivita zvířat. K výrobě krmiv pro skot se používá čerstvá a sušená tráva, šťavnatá rostlinná potrava, obilí a zbytky z mletí mouky a výroby potravin. Aby hospodářská zvířata produkovala vysoce kvalitní maso a mléko, jsou do stravy zařazovány koncentráty, vitamínové doplňky a krmivo ze živočišných složek.
Zelené krmení
Zelené krmivo pro skot – luční a lužní trávy.Dobytek se buď vyvádí na pastvu, nebo se seká tráva, aby se zvířata nakrmila. Během letních měsíců kráva denně sežere 50-70 kg čerstvého zeleného krmiva. Tráva je snadno stravitelná v trávicím traktu skotu, nasycuje tělo bílkovinami, organickými kyselinami, vitamíny a minerálními prvky. Užitečné jsou zejména mladé rostliny, u přerostlých klesá koncentrace bílkovin a vitamínů.
Je žádoucí, aby mezi lučními trávami byly luštěniny nasycené fosforem a vápníkem:
- jetel;
- polní hrách;
- vojtěška;
- Vika.
1 kg lučního trávy obsahuje 25 g bílkovin, 3 g vápníku, 0,8 g fosforu a až 70 mg karotenoidů. Nutriční hodnota je 0,2 krmné jednotky.
Seno
Seno se během zimních měsíců stává hlavním zdrojem živin pro skot. Kráva spotřebuje až 30 kg sušené trávy denně. Nejbohatší na vitamíny, minerály a vlákninu je seno získané z lučních porostů kosených v nivách, na záplavových loukách a na svazích kopců. Výživová hodnota objemného krmiva je dána nejen složením rostlin, ale také dodržováním doby sečení, sušení a pravidel skladování.
Konečná vlhkost sušené trávy by měla být 15-17%. Takové seno je dlouhodobě skladováno ve stodole bez ztráty kvality. Známkou kvality potravin je nazelenalý odstín, svědčící o vysoké koncentraci aminokyselin, příjemné aroma a přítomnost nejen stonků, ale i mladých listů. Nejvyšší procento živin obsahuje seno z rostlin řezaných v počáteční fázi květu.
Krmením dobytka kvalitním senem získáte od jednoho jedince až 10 litrů mléka denně. 1 kg lučního sena obsahuje 50 g bílkovin, 6,5 g vápníku, 2 g fosforu, 10 mg karotenoidů.1 kg jetele obsahuje 80 g bílkovin, 13 g vápníku, 3,5 g fosforu, 25 mg karotenoidů. Nutriční hodnota – 0,5 krmné jednotky. Sušené listy obilovin a fazolí obsahují 2x více bílkovin a minerálních látek, 10x více karotenoidů než výhonky.
Kořeny, hlízy a melouny
Pro krmení dobytka použijte:
- krmná řepa;
- tuřín (krmný tuřín);
- rutabaga;
- mrkve;
- dýně;
- cuketa;
- bramborové hlízy (syrové, po vyklíčení - vařené);
- Jeruzalémský artyčok;
- krmit meloun
Uvedená šťavnatá krmiva mají mléčný účinek, jsou lehce stravitelná, zlepšují chuť k jídlu a činnost trávicího traktu skotu. Celoročně se krmí dojným skotem, zvláště důležité je zařadit je do jídelníčku u telené krávy v prvních týdnech po narození telete. S přihlédnutím k dojivosti se krávě dává do 30 kg okopanin, u hlíz brambor a řepy do 15 kg. Před krmením se kořenové a hlízové plodiny důkladně očistí od ulpívající půdy a nakrájí se na velké kusy.
Kořenová zelenina se pro svou vysokou šťavnatost a obsah tekutiny 70 až 90 % špatně skladuje, hnije při vysokých teplotách, mrzne při teplotách od -3 °C a je napadána hmyzem, zejména pokud je poškozena její skořápka. Jako krmivo pro dobytek se používají suché, čisté produkty s neporušenou skořápkou a nezmraženou dužinou.
Stodola, kde se skladuje krmivo pro dobytek, musí být suchá, větraná, optimální vnitřní teplota je +2 °C. Pokud jsou kořenové plodiny skladovány na hromadách, pak jsou vyrobeny ventilační trubky, horní a boční části jsou pokryty slámou o tloušťce 50 cm, poté zeminou o tloušťce 30 cm. Rostliny melounu se umístí do hromady ve vrstvách, čímž se vytvoří vrstva nasekané slámy .
Koncentrované krmivo
Ke kompenzaci nedostatku vitamínů a minerálních prvků jsou dobytku podávány koncentráty, mezi které patří fazole, obilná zrna, odpad z mletí mouky a zpracování zemědělských produktů. Patří sem také zdroje minerálů (solné kameny) a krmiva pro zvířata (masokostní moučka, melasa, mléko a odpad z mlékárenského průmyslu).
Pro potravinářské přísady stimulátory růstu pro dobytek. Urychlují nejen růst vykrmovaných zvířat, ale také zlepšují trávicí funkce. Koncentrovaná krmiva se zpracovávají pro zvýšení stravitelnosti pro skot. Jsou drcené, zploštělé, naklíčené nebo fermentované.
Obilné krmivo
Skot je krmen pšenicí, ječmenem a ovsem. Obilné krmivo je vynikajícím dodavatelem škrobu do těla skotu, který je nezbytný pro udržení energie. Dojnici se podává až 5 kg krmiva denně. Obilí pro hospodářská zvířata se rovná nebo mele.
Pšenice a ječmen zvyšují dojivost a koncentraci mléčných bílkovin a podporují přírůstek tělesné hmotnosti u skotu. Tato zrna by neměla být zkrmována hospodářským zvířatům v přebytku, protože jejich vysoký obsah škrobu a nízký obsah vlákniny mohou způsobit acidózu (zvýšenou kyselost) a nadýmání žaludku.
Oves má více vlákniny než ostatní obiloviny. Škrob se nerozkládá tak rychle jako v pšenici a ječmeni, takže pravděpodobnost zvýšené kyselosti a žaludečních problémů u skotu je nižší. Koncentrace polynenasycených kyselin je vyšší, a proto je procento mléčného tuku nižší.
Tabulka ukazuje obsah (v %) živin v různých typech obilných krmiv:
| Druh obilí | Veverky | Škrob | Sahara | Tuky |
| pšenice | 10 | 75 | 3 | 2,5 |
| ječmen | 10 | 67 | 4 | 2,5 |
| oves | 12,5 | 44 | 2 | 6 |
Krmivo pro větve a žvýkačky
Jarní sláma je nekvalitní krmivo obsahující málo živin a vitamínů. Ale jako objemné krmivo má pozitivní vliv na trávení dobytka. Používá se v zimních měsících jako krmivo pro skot nízké a střední užitkovosti. U vysoce produktivního skotu musí být sláma kombinována se šťavnatým krmivem, koláčem nebo otrubami, aby se zvýšila nutriční hodnota.
Výborným vitaminovým doplňkem pro skot je borovicová mouka, kterou si můžete sami vyrobit ze sušených jehličí rozemletím rostlinných materiálů v mixéru. Podává se skotu v zimních měsících jako prevence nedostatku karotenoidů, kyseliny askorbové a vitamínů skupiny B.
Silážované krmivo
Siláž je oblíbeným krmivem pro skot pro svou vysokou nutriční hodnotu a nízkou cenu. Živiny obsažené v krmivu zajišťují vysokou dojivost během zimních měsíců. Kráva sežere 3-5 kg krmiva denně. Pro přípravu siláže vykopejte příkop a vyložte jej polyethylenem. Trávu sceďte a zhutněte. Předem je mírně povadlý. Pokud luční hmota pustí hodně šťávy, tak přidejte nasekanou slámu. Hmota se nechá 3 dny, poté se zakryje filmem a navrch se nalije země.
Vysoce kvalitní siláž má sytě zelenou barvu a voní po namočených jablkách. Obsahuje hodně cukrů a kyseliny mléčné. Stupeň stravitelnosti krmiva závisí na složení složek.Nejkvalitnější je kombinovaná siláž, která obsahuje jak lehce stravitelné, tak těžko stravitelné složky ve stejném poměru.
Pro zvýšení mléčné užitkovosti skotu se doporučuje přidávat do kombinované siláže dýni.
Senáž
Pro přípravu objemného krmiva pro skot se konzervuje tráva. Suší se, dokud vlhkost nedosáhne 40-60%, skladuje se bez kyslíku, díky čemuž je zachováno maximum užitečných prvků a ztráta sušiny nepřesahuje 12%, což je mnohem méně než u sena. .
Kombinovaná krmiva
Univerzální a pohodlné krmivo pro skot - kombinované. Vyrábí se s přihlédnutím k denní potřebě skotu na vitamíny, minerály a živiny, bez nichž je vysoká produktivita zvířat nemožná. Výživová hodnota krmiva je určena procentem sušiny. Při použití mokrého kombinovaného krmiva je třeba počítat s tím, že na 100 kg tělesné hmotnosti skotu by mělo připadat méně než 3 kg sušiny.
Na krmení dobytka hospodářská zvířata ve stájích Používají objemné kombinované krmivo a zbytky ze zemědělské výroby. Denní porce krmiva se stanoví s přihlédnutím k dennímu množství mléka přijatého od krávy.
Pokud je dojivost nízká, tak stačí 5 kg krmiva, pokud je dojnice vysoce produktivní, tak 8 kg.
Možnosti krmiva podle složení složek (v %) pro skot různého věku a účelu jsou uvedeny v tabulce:
| Krmit | Zplodit | Kráva (roční dojivost 3000 l) | Kráva (roční dojivost 5000 l) | Kráva (roční dojivost 8000 l) | Lýtka do 6 měsíců | Vykrmená mladá zvířata |
| ječmen | 25 | 15 | 15 | 61 | 30 | 37 |
| pšenice | – | 30 | 28 | – | 27 | – |
| oves | – | 30 | 7 | – | 15 | – |
| kukuřice | 16 | – | – | – | – | 5 |
| hrášek | – | 6 | – | – | – | – |
| otruby | 15 | – | 20 | 4 | 24 | 15 |
| jídlo | 20 | 6 | 20 | 22 | – | 20 |
| dort | – | – | – | – | – | 20 |
| zelená mouka | – | 9 | 2 | – | – | – |
| rybí mouka | 5 | – | – | – | – | – |
| droždí | 5 | – | – | 8 | – | – |
| močovina | – | 1 | – | – | – | – |
| orthofosfát | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | – |
| křída | – | – | – | 1 | – | 1 |
| sůl | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| cukr | 10 | – | – | – | – | – |
| melasa | – | – | 5 | – | – | – |
| premix | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Pro udržení užitkovosti skotu je důležité nejen správně připravit potravu, ale také dodržovat krmný režim, kdy v první polovině dne podávat obilí a šťavnaté krmivo a ve druhé polovině dne objemné krmivo. V létě by se dobytek měl krmit na pastvě a v zimě je do stravy zařazeno krmivo bohaté na vitamíny a minerály.
