Brojleři jsou chováni tak, aby produkovali jemné kuřecí maso v co nejkratším čase. Chovatelé vyšlechtili speciální plemeno kuřat, které přibírá na váze za rekordních 1,5-2 měsíce. Maso je voňavé, šťavnaté a s jemnými vlákny. Ti, kteří uvažují o chovu takových ptáků, se nevyhnutelně ptají, zda domácí brojleři snášejí vejce a zda lze toto plemeno použít k produkci všech druhů kuřecích produktů.
Kladou brojleři vejce doma?
Brojleři získaní křížením dvou plemen (Cornish a Plymouth Rock) byli koncipováni chovateli za účelem rychlého získání jatečně upraveného těla o maximální hmotnosti. Kuřata rychle přibývají na váze a ve věku 1,5-3 měsíců jdou na maso o hmotnosti 1,5-4 kilogramů.
Plemena brojlerů začínají snášet vejce později než běžná kuřata, ne dříve než 7-9 měsíců, a chuťové vlastnosti masa se zhoršují. Produktivita je také velmi žádoucí - 2-3 vejce týdně.
Vejce jsou mnohem větší než obvykle, jelikož mají mutaci – 2 žloutky. Kvůli své velké velikosti se často při průchodu vejcovodem zaseknou a kuřata potřebují pomoc. Potomci z dvoužloutkových vajec se prakticky nelíhnou nebo jsou značně oslabeni.
Abychom to shrnuli, můžeme říci, že vejce od brojlerů seženete v malém množství a také později než od skutečných nosnic. Když se majitel rozhodne ptáka porazit, kvalita masa bude nízká a nebude stejná jako u mladého brojlera.
Jak získat vejce z brojlerových kuřat
V domácích drůbežárnách se majitelé snaží získat oba produkty z kuřat. Zejména pro takové účely chovatelé vylepšují plemena brojlerů a vytvářejí křížení s rozšířenou sadou výhod.
Byli vyšlechtěni kříženci se zlepšenými vlastnostmi produkce vajec a životaschopným potomstvem - ROSS-308, ROSS-708, Smena-8, Gibro-6, Broiler-M. Tito brojleři začínají klást vejce v 5-6 měsících. Produkují 150-180 vajec ročně.
Aby brojleři lépe snášeli, měli byste:
- udržovat vyváženou stravu;
- pečlivě sledovat podmínky zadržení;
- Je nutné ptáka sledovat, protože velké nosnice mají potíže s vypouštěním vajec.
Majitelé by také měli pamatovat na to, že i když se jim podaří vylíhnout kuře, nezdědí jeho rodičovské vlastnosti.Vlastnosti brojlerů se nepřenášejí.
Důležité: očkování a speciální výživa určená pro plemena brojlerů pomáhá předcházet nemocem.
Co je dobrého na jejich vejcích?
Vejce získaná z křížení jsou působivá ve velikosti - 60-65 gramů. Vždy je přítomen dvojitý žloutek, který je u jednoduchých vrstev velmi vzácný.
Pro jídlo
Konzumace je hlavním způsobem využití brojlerových vajec. Chuť produktů je vynikající, není horší než ty běžné. Studie prokázaly, že příznivé vlastnosti jsou také zachovány.
Vzhledem k jejich značné velikosti a potížím při průchodu vejcovodem mohou skořápky praskat. Před uskladněním by proto měla být zkontrolována celistvost, skořápka by se měla otřít hadrem a odstranit nečistoty a nahromaděné nečistoty.
Pro inkubátor
Při selekci se ztratily rodičovské vlastnosti kříženců, brojleři se nelíhnou. Jejich potomstvo lze chovat pouze v inkubátoru. Vajíčka se sbírají a skladují při teplotách do 18°. Doporučená vlhkost vzduchu není vyšší než 80%.
Proces křížení líhně je složitý, ale kuřata budou bez schopnosti rychle přibrat na váze, to znamená, že to nejsou brojleři. Zkušení chovatelé drůbeže dávají přednost nákupu hotových kuřat, protože nezávislý chov křížení je nemožný.
Vlastnosti sběru a skladování
Sedící kuřata vejce často klují, barví nebo drtí, takže vyrobený produkt sbírají dvakrát denně. Je lepší to udělat po prvním krmení a uprostřed dne.
Při sběru se snažte vejce držet méně v rukou, abyste nepoškodili ochranný obal. Výrobky skladujte na chladném místě.
Vajíčka je lepší spotřebovat do 5 dnů, protože do budoucna jejich kvalita neustále klesá.
Specifika chovu brojlerových nosnic
Ti, kteří se rozhodnou spojit produkci masa a vajec z brojlerů, potřebují znát základní pravidla pro péči o drůbež:
- Je důležité poskytnout kuřatům vyváženou stravu - hodně zeleně a skořápek.
- Krmení v malých porcích 3x denně.
- Nosnice nesmějí neustále sedět – jsou povzbuzovány k většímu pohybu. To usnadňuje uvolnění.
- Nepřekrmujte - pták má sklony k obezitě.
- Sledujte jejich zdravotní stav – brojleři často onemocní, protože jsou chováni na krátkou dobu života. Chrání ptáka před průvanem, udržují čistotu v místnosti a vlhkost vzduchu.
- Pokud je kuře malátné nebo naopak příliš neklidné a několik hodin nežere, může být příčinou zaseknuté vejce. Pro usnadnění výstupu se nosnicím profylakticky poskytuje lehká masáž břicha.
- Aby kuřata mohla tvořit vaječné skořápky, přidávají se do krmiva potraviny obsahující vápník - vitamíny, křída, skořápky, drcené skořápky.
Při chovu brojlerů musíte udržovat kompletní stravu, která pomůže kuřatům rychle přibrat na váze a v budoucnu dobře snášet vejce..
Vztyčit kříže není snadné. Kuřata je lepší kupovat od známých, zavedených chovatelů. Mnoho lidí produkci masa a vajec doma nekombinuje – chovají nosnice a brojlery odděleně. V každém případě je třeba pečlivě vybírat plemena a poslouchat rady zkušených chovatelů drůbeže.
