Cibule vícepatrová neboli cibule živorodá (Allium proliferum) je vytrvalá bylina z čeledi cibulovitých, která se na chatách a zeleninových zahrádkách stále vyskytuje poměrně vzácně. Lidově se mu také říká kanadský, egyptský, chodící nebo rohatý. Navzdory svému exotickému a neobvyklému vzhledu je zeleninová plodina extrémně nenáročná na pěstování a péči.
Původ a vlastnosti
Předpokládá se, že vícevrstvá cibule pochází z Číny a byla výsledkem spontánní přirozené hybridizace obušku a cibule.Starobylá čínská bylinná kniha z konce 14. století zmiňuje rostlinu s podobnými morfologickými vlastnostmi zvanou lau-qi-tsun. Z východní Asie se kultura v 19. století dostala na evropský kontinent, nejprve do Anglie, poté se rozšířila do dalších zemí. Do Ruska byl přivezen až na samém konci minulého století.
Zevně vypadá živorodá cibule jako trampolína. Má také duté, duté listy pokryté namodralým voskovým povlakem, dosahující výšky 45-60 cm a průměru až 1,5-2 cm.Rostlina vytváří květní šíp dlouhý až 0,8-1 m, ale ne semena se na něm tvoří, ale vzdušné cibulky (cibulky). Kromě toho se rostlina vyznačuje tvorbou několika baňatých vrstev (3-4, někdy 5).
Na první úrovni se tvoří největší cibule o průměru asi 2-3 cm a hmotnosti přibližně 15-25 g. Jak se pohybujete nahoru, jejich velikost se velmi zmenšuje a často nepřesáhne 3-5 g.
Než se objeví vzdušné cibulky, listy mají jemnou šťavnatou texturu s originální štiplavou chutí a používají se jako potrava v zelené podobě. Pak zhrubnou a zhořknou. Mírně podlouhlé cibule jsou pokryty tenkými šupinami fialové, zlaté nebo hnědé barvy (podle odrůdy) a častěji se používají k přípravě různých nálevů a marinád.
Kořenový systém této rostliny je mohutný a rozvětvený, může jít do hloubky 1-1,5 m. Mateřská cibulka umístěná pod zemí je malá a volná, nevhodná ke konzumaci. Postupem času se rozdělí na několik částí, které se spolu s cibulkami používají na podzim při přesazování nebo výsadbě vícevrstvé cibule na jiné místo.
Vlastnosti reprodukce
Vzdušné cibuloviny vytvářejí kořeny přímo na keři a rostlina se jimi snadno rozmnožuje, rozmnožování probíhá pouze vegetativně, protože semena se na této plodině nikdy netvoří. Zralé cibuloviny se sbírají na konci léta nebo na podzim, ihned se sázejí do země nebo se skladují na chladném místě až do jara. Nedoporučuje se řezat zelené peří více než 2-3krát za sezónu, protože budoucí semenný materiál (cibulky) bude slabý a příliš malý.
Rozdělení děložní žárovky se provádí současně, ale nemůže být dlouho skladováno (kvůli volné struktuře se rychle zhoršuje), takže plátky jsou okamžitě vysazeny na trvalé místo. Je povoleno rozdělit keř během celého vegetačního období, jinak výsadba velmi zhoustne.
Požadavky na podmínky
Vícepatrové cibule nepůsobí při pěstování žádné potíže, jsou mrazuvzdorné a odolné vůči suchu a mohou růst kdekoli. Ale abyste získali první zelené šípky co nejdříve, musíte pro tuto plodinu vybrat bohaté, prodyšné hlinité půdy. Pro živorodou cibuli jsou nevhodné vlhké, kyselé a těžké půdy.
Když se substrát podmáčí, podzemní cibuloviny rychle hnijí. Nejvhodnější je dobře prohřátá a slunná oblast, ze které sněhová pokrývka brzy na jaře odtává a nezadržuje vodu.
Důležitou podmínkou pro pěstování a získání rané sklizně bude včasná aplikace organických hnojiv. Tuto cibulovou plodinu se doporučuje sázet po řepě, cuketě, bramborách, ředkvičkách, zelí, okurkách a luštěninách.
Technologie pěstování
Živorodé cibule mají některé pěstitelské vlastnosti, lze je pěstovat jako víceleté i jednoleté.V první možnosti před výsadbou přidejte do půdy dusičnan amonný (10-12 g), superfosfát (30-40 g) a draselnou sůl (20-30 g) na 1 m². Ve druhém případě, při kopání do země, je nutné přidat 6-8 kg humusu nebo dobře shnilého hnoje na 1 m².
Pro získání první časné jarní zeleně se nevysazují hliněné cibuloviny, vysazují se pouze zakořeněné cibuloviny. To by mělo být provedeno do poloviny srpna, jinak hlavy nebudou mít čas dobře zakořenit. S pozdějšími termíny výsadby se začátek sběru listů oddaluje a výnos klesá. Li zasadit cibuli na jaře, pak bude pírko připraveno k stříhání asi za 3-4 týdny.
Na otevřeném prostranství se sadba vysazuje do řad, přičemž vzdálenost mezi řádky je asi 25-30 cm. Velké exempláře jsou umístěny ve vzdálenosti 5-8 cm od sebe, malé - 3-5 cm. Hloubka výsadby je od 3 do 6 cm (v závislosti na velikosti). Zahuštěné výsadby následně prořeďujeme, přičemž nadzemní část spolu s cibulí využíváme jako potravu. Pokud plánujete pěstovat keř na jednom místě několik let, nechte mezi rostlinami alespoň 40-60 cm.
Pro získání zeleně můžete vícepatrovou cibuli pěstovat na parapetu nebo ve skleníku při teplotě nepřesahující +10...+12 °C. Velké cibuloviny a cibuloviny sázíme natěsno do truhlíků s živným substrátem a pravidelně zaléváme. Výsadbový materiál není třeba připravovat a skladovat předem, keř můžete během tání vykopat přímo ze záhonu. Čerstvé peří dosáhne potravinářské kvality za 20–25 dní.
Vlastnosti péče
Péče o cibuli všech víceletých druhů se skládá z následujících manipulací:
- Uvolnění. Půda mezi řádky se jednou týdně uvolní, aby se nasytila kyslíkem.
- Pletí.Plevel musí být včas odstraněn, aby neodebíral živiny.
- Zalévání. Vlhčení se provádí po vysušení horní vrstvy půdy. Přibližně 1 kbelík vody na 1 m² každých 10-14 dní. Jinak za suchého počasí klesá výnos, peří špatně roste a cibulky se jen málo zvětšují.
- Ředění. Husté výsadby se prořídnou, mateřské keře se rozdělí a vysadí.
- Krmení. Cibulové záhony je třeba pravidelně přihnojovat. První krmení se provádí brzy na jaře na sněhu (70-100 g nitrofosky na 1 m²). Listy, které vyrostly na 35-40 cm, se odříznou nejméně 5-7 cm od země, pak musí být keř oplodněn draselnou solí, sloučeninami amoniaku nebo tekutými organickými látkami.
- Podvazek. Aby se šípy s těžkými anténními žárovkami nelámaly, přivazují se na kolíky nebo mříže.
Brzy na jaře, jakmile se sníh roztaje, musíte z místa odstranit všechny mrtvé rostlinné zbytky a poté plodinu cibule oplodnit. Výsadby se prořídnou, v každém hnízdě se ponechá 1 hlava, zbytek se vysadí samostatně nebo použije k potravě (tento postup lze provést i na podzim před zimou). Chcete-li urychlit růst řezané zeleniny, zakryjte cibulové lůžko filmem. V tomto případě čerstvé pírko vyroste o 10-15 dní dříve, ale bude mít světlejší barvu a méně štiplavou chuť.
Zkušení pěstitelé zeleniny nedoporučují pěstovat živorodou cibuli déle než 5 let na jednom místě. Tato rostlina produkuje nejlepší sklizeň v prvních 2-3 letech pěstování. Nadzemní vzdušné hlavičky se sbírají, jakmile se na nich objeví bazální hlízy, tentokrát koncem července nebo začátkem srpna. Pokud nestihnete žárovky posbírat včas, samovolně se vysypou na zem. Poté šípky zežloutnou a uschnou.Listy zůstávají zelené a svěží až do mrazu.
Rohatou cibuli někdy postihují houbové infekce nebo hmyzí škůdci, ale ne více než jiné plodiny cibule. Pro účely prevence se doporučuje postříkat keře roztokem směsi Bordeaux (1%) a opatrně odstranit všechny rostlinné zbytky z oblasti. Řádkové prostory jsou k odpuzování hmyzu posypány popelem, naftalínem, tabákovým prachem nebo pálivou mletou paprikou. Chcete-li získat bohatou sklizeň, je nutné provádět včasnou a kompetentní péči.
Odrůdy
Odrůdová rozmanitost této plodiny není příliš velká. Pro pěstování ve střední zóně se doporučují následující odrůdy:
- Gribovský 38. Keř středního vzrůstu (do 0,4 m), hustý a kompaktní. Mrazuvzdorná a brzy dozrávající odrůda egyptské cibule, zónovaná pro Sibiř a Ural. První řez zeleného peří lze provést 21 dní po výsadbě cibulí.
- Liková. Časně zrající cibule, vyznačující se vysokým výnosem (až 4 kg zeleně na 1 m²), mrazuvzdorností a zvýšenou odolností proti poléhání. Listy dorůstají až 0,45 m za 20-25 dní a mají příjemnou štiplavou chuť. Na šipce se tvoří 3 až 8 velkých tmavě fialových hlav. Malá bazální cibulka s nevětveným kořenovým systémem.
- Oděská zima. Peří dosahuje délky 0,25-0,4 m, výnos je asi 2,4 kg na 1 m². Doporučeno pro jižní oblasti. Často střílí v prvním roce. Počet pater závisí na klimatu, povětrnostních podmínkách a způsobu péče (dvouvrstvá se pěstuje ve střední zóně, na jihu se 3-4 vrstvy mají čas vytvořit).
- Paměť. Vysoce výnosná (6 kg na 1 m²), raná, třířadá odrůda, s délkou listu až 0,44 m. Cibule jsou středně velké, červenofialové barvy.
- Čeljabinsk super brzy.Zelení jsou krátká (do 0,2 m), křehká, šťavnatá a měkká, s štiplavou chutí. Na 1 sekání můžete nasbírat 1,5-1,7 kg na 1 m².
Klady a zápory kultury
Vícevrstvé cibule, jejichž výsadba a péče o ně nezpůsobuje mnoho problémů, jsou charakterizovány výhradně na pozitivní straně. Jedná se o velmi mrazuvzdornou rostlinu, která vám umožní získat nejčerstvější a nejranější zeleninu v otevřeném terénu, skleníku nebo na okenním parapetu doma. Cibuloviny není třeba na podzim vykopávat, pod lehkou sněhovou pokrývkou totiž dobře přezimují, i když teplota vzduchu klesne na -45 °C. Vzhledem k tomu, že rostlina nemá období vegetačního klidu, lze ji vysadit kdykoli.
Listy a hlávky živorodé cibule mají velké množství fytoncidů a jsou bohaté na živiny. Dusičnany a další škodlivé látky se v zelené hmotě této plodiny nehromadí. Rostlina obsahuje vitamíny (C, PP, B1, E, B2), dále draslík, fosfor, železo, sodík, mangan a vápník.
