I přes drsné klimatické podmínky Sverdlovské oblasti má včelařství v této oblasti všechny předpoklady pro další rozvoj. Region je považován za severní hranici, v rámci které se lze věnovat včelaření a vydělat si dobrý příjem. Abychom mohli realizovat naše plány a zachovat zdraví hmyzu, je nutné vzít v úvahu klimatické charakteristiky regionu, jeho topografii a další faktory, které ovlivňují včely.
Klima regionu
Oblast Sverdlovsk se nachází v oblasti Ural, v zóně mírného kontinentálního klimatu.Jeho délka od severu k jihu (asi 600 km) je důvodem rozmanitosti klimatu v oblasti. Léta jsou teplá v rovinách a chladná v horách. Roční srážky se pohybují od 655 mm v západní části do 467 mm v jižní části.
Zima v regionu je chladná a dlouhá, což nutí včelaře pečlivě připravit hmyz na mráz. Sněhová pokrývka trvá od začátku listopadu do začátku dubna.
Na sběr medu včelám nezbývá mnoho času – poprvé hmyz opouští úly v polovině dubna. Celá sklizeň medu trvá asi 3 týdny, ale změny počasí mohou toto období výrazně zkrátit.
Sverdlovská oblast má dobrou zásobu medu, ale jeho nevýhodou je, že je velmi nerovnoměrně distribuován. Hlavní vegetací regionu jsou jehličnaté a smíšené lesy a malá část lesostepí.
Kde rostou lípy ve Sverdlovsku?
Ve Sverdlovské oblasti je velmi málo čistých lipových lesů. Takové stromy se nacházejí v listnatých a širokolistých jehličnatých lesích. Lípa malolistá roste podél řek na Uralu a v oblastech jako Artinskij, Šalinskij a Nižněserginskij.
V klimatických podmínkách regionu Sverdlovsk lípa kvete 5. července, kvetení netrvá déle než 2 týdny. Zkušení včelaři vypočítají dobu květu medonosné rostliny, počínaje rostlinou, jako je podběl. Od té doby se na trávě objevují první květy, než začne lípa kvést, uplyne 80 dní.
Vzhledem k tomu, že v kraji je málo lípy malolisté, doporučuje se tyto stromy vysadit sami v blízkosti včelína, aby si včely měly kde sbírat nektar.
Včelíny a farmy v oblasti Sverdlovsk
Ve Sverdlovské oblasti nejsou žádné velké včelařské farmy, produkcí medu se zabývají malé farmy.Podle statistik je v kraji asi 45 tisíc včelstev, která jsou každoročně doplňována mladým chovným materiálem. Na jihozápadě regionu je dobrá medová základna pro rozvoj průmyslu, proto se zde nachází většina včelařských farem.
Částečně se místní obyvatelé nadále zabývají včelařstvím, ale průmyslové podniky umístěné v blízkosti lesů se tomu stávají překážkou. Včely reagují na znečištění velmi citlivě, proto je ve velkých průmyslových oblastech pozorován jejich hromadný úhyn.
Mezi soukromými farmami a podnikateli v regionu Sverdlovsk stojí za zmínku následující:
- PC "Magic Bee";
- PC Štěpánov A.;
- PC Dětkina T.;
- LLC "Paseka"
Vhodné včely
Počátkem 20. století se na území Sverdlovské oblasti začala dovážet kavkazská a karpatská plemena včel. Středoruská odrůda zůstala pouze v zóně Uralu. V posledních letech se v regionu prosadilo plemeno Karnika.
Popis včelích plemen vhodných pro oblast Sverdlovsk:
- karpatské. Pracovní včelu karpatského plemene snadno poznáte podle vzhledu – má šedou barvu těla a stříbřitý okraj na břiše. Královna se od pracovních jedinců liší nejen velikostí, ale i barvou – může být buď téměř černá, nebo sytě třešňová. Karpatské včely pracují i za nepříznivých povětrnostních podmínek a nebojí se ani mrholení. Toto plemeno dobře snáší zimování, střídmé používání potravy, takže na jaře je ve včelstvech malý úhyn. Na jaře dochází k růstu včelstva velmi rychle a svůj první let provádí o několik dní dříve než ostatní odrůdy.Další výhodou karpatky je maximální využití forbiček pro sběr nektaru. Velká délka proboscis pracujících jedinců umožňuje hmyzu dosáhnout nejhlubších nektárií. Za sezónu může jedno včelstvo vyprodukovat až 20 rámků s plásty. Hmyz je svou povahou mírumilovný a mnoho včelařů poznamenává, že s ním můžete pracovat i bez použití ochranných prostředků.
- Karnika. Včely tohoto plemene jsou poměrně velké - hmotnost fetální dělohy dosahuje 205 gramů. Barva karnevalové včely je stříbrnošedá, bez žlutosti. Hmyz má špičaté břicho a sosák dlouhý 6,5 mm. Povaha včel tohoto plemene je mírumilovná a klidná, umožňují včelaři bez problémů vyčistit úl. Při přepravě hmyzu na dlouhé vzdálenosti také nejsou žádné problémy, protože se chovají tiše. Karniky jsou výbornými opylovači, sbírají nektar i na řídkých medonosných plantážích. Jedinou nevýhodou plemene je, že královna snáší průměrný počet vajec (ne více než 2000), podle tohoto ukazatele carnika ztrácí na jiné odrůdy.
V současné době probíhají pokusy o rozmnožení včel středoruského plemene, jako nejvhodnějšího pro klimatické podmínky Sverdlovské oblasti.
Jaký druh medu se vyrábí
V severní části regionu jsou hlavními odrůdami medu lipový a ohnivý. Sklízí se zde také maliník a květinové luční odrůdy.
Stručná charakteristika medu:
- Limetka. Má světle žlutou nebo zlatavou barvu a je oblíbený zejména mezi spotřebiteli. Výrobek se vyznačuje sladkou chutí, silnou květinovou vůní a tóny hořkosti. Pokud budete lipový med uchovávat při pokojové teplotě, tak po měsíci zkrystalizuje do jemnozrnné nebo hrubozrnné hmoty.Obsahuje vysoký obsah glukózy – až 55 %. Lipový med se používá k léčbě nachlazení a zánětů trávicího ústrojí.
- Fireweed. Med z fireweed má nazelenalý nebo žlutý odstín. Produkt rychle krystalizuje, poté získá mléčně bílou barvu a hustou konzistenci. Med chutná velmi sladce a jemně a má bohaté květinové aroma. Přípravek obsahuje antioxidační a tříslovinové látky, komplex vitamínů a bioflavonoidů, dále mikro a makroprvky. Tento produkt je doporučen pro ženy, které kojí.
Zimování
Protože v regionu panuje drsné a mrazivé klima s dlouhými zimami, zimování hmyzu je organizováno ve speciální zimní chatě. Hlavním úkolem včelařů je zabránit vnikání vlhkosti do úlů. Pokud bylo zimování dlouhé a nepříznivé, doporučuje se velmi brzký let ve sklenících.
Perspektivy včelařství
Drsné klima regionu neumožňuje vznik velkých včelínů, nicméně zde úspěšně fungují malé včelařské farmy. Mezi problémy, kterým čelí místní včelaři, stojí za zmínku málo rozvinutý trh prodeje produktů a nedostatek značkových obchodů s medem a dalšími produkty.
