Seznam druhů medu a jejich vlastnosti, která odrůda je nejlepší a nejzdravější

Dnes existuje mnoho odrůd medu, které se liší složením a vlastnostmi. Proto je poměrně obtížné jednoznačně odpovědět na otázku, který med je považován za nejužitečnější. Pro pochopení vlastností konkrétního produktu stojí za to studovat jeho chemické složení a organoleptické parametry. Kromě toho jsou všechny odrůdy rozděleny na monoflorální a polyflorální odrůdy.

Odrůdy medu

Dnes je k dispozici mnoho druhů medu, z nichž každý má své vlastní jedinečné vlastnosti.

Monoflorální med

Tento termín se vztahuje na různé druhy medu získaného z rostlin patřících ke stejnému druhu. Typicky jsou monoflorální směsi pojmenovány podle plodin, ze kterých jsou vyrobeny. Mezi příklady patří lipový, jetelový a pohankový med.

Dřišťál

Tato odrůda má zlatožlutou barvu a jemnou chuť. Vlastnosti produktu jsou spojeny s vysokým obsahem vitamínů C a K. Obsahuje také minerální látky a organické soli. Léčivé vlastnosti dřišťálového nektaru jsou známy již od starověku. Produkt má výrazné hemostatické vlastnosti.

Chrpa

Tento produkt má zelenožlutý odstín. Vyznačuje se příjemnou mandlovou vůní a zvláštní hořkou chutí. Včely sbírají nektar z polních chrp, což jsou vynikající medonosné rostliny.

Chrpový med má příjemnou chuť. Kromě toho má výrazné léčivé vlastnosti. Přípravek má diuretický, analgetický a protizánětlivý účinek. U ledvinových patologií se doporučuje pít čerstvě vymačkané šťávy s přídavkem chrpového medu. Pleťové vody vyrobené z infuze květů chrpy s přídavkem tohoto druhu nektaru pomáhají vyrovnat se se zánětem očních sliznic.

Vřes

Včely sbírají tento nektar z keřů vřesů. Hotový výrobek je tmavé barvy a má načervenalý nebo hnědý odstín.Vyznačuje se výraznou vůní a hořkou chutí.

Charakteristickým rysem produktu je jedinečný tvar krystalové mřížky. Med tolik neabsorbuje vodu a má viskóznější konzistenci. Proto je čerpání takového produktu poměrně obtížné.

Složení vřesového medu předčí ostatní odrůdy. Produkt obsahuje více minerálů a bílkovin, díky čemuž je mnohem zdravější. Díky vysokému obsahu bílkovinných složek vřesový nektar při dlouhodobém skladování nekrystalizuje, ale sráží se. Díky tomu získá želé konzistenci.

Odrůda vřesu má výrazné léčivé vlastnosti. Doporučuje se používat jako diuretikum pro patologické stavy ledvin a močového měchýře. Složení pomáhá i při srdeční vodnatelnosti. Kromě toho lze přípravek použít k boji proti revmatismu a dně. Vypití 1 lžíce vřesového medu před spaním pomáhá vyrovnat se s nespavostí.

Jedinečné složení produktu umožňuje jeho použití jako protizánětlivého prostředku pro léze gastrointestinálního traktu. Lze jej použít i při poruchách nervového systému. Při zánětech dutiny ústní se vyplatí výplachy nálevem z vřesových větví s přídavkem včelího nektaru. Produkt také pomáhá snižovat kyselost žaludku.

Akát

Tento med má průhlednou a téměř bezbarvou konzistenci. Po krystalizaci se však stává mléčně bílým a připomíná zrnitý tvaroh. Produkt má výrazné obecné posilující vlastnosti, zabraňuje nespavosti a úspěšně se vyrovnává s patologiemi trávicího systému a urogenitálních orgánů.

Pohanka

Tento med má tmavý odstín.Může mít hnědozelenou barvu s načervenalými tóny nebo tmavě hnědou barvu. Tento produkt má charakteristickou vůni a výraznou chuť. Po krystalizaci vypadá jako kašovitá hmota.

Tato odrůda obsahuje mnoho aminokyselin, enzymů, vitamínů a železa. Pohankový med posiluje srdce a zmírňuje onemocnění žlučových kamenů. Je užitečné používat při anémii, selhání ledvin a jaterních patologiích.

Hořčice

Tento med má zlatavou barvu. Po krystalizaci se stává žlutavě krémovou. Včely sbírají nektar z velkých žlutých bílých květů hořčice. Produkt má výrazné léčivé a nutriční vlastnosti. Může být použit pro léze dýchacího systému.

Hrášek

Tento druh medu vyrábějí včely z květů hrachu tenkolistého, který se vyskytuje především ve stepních oblastech. Výrobek má průhlednou konzistenci, příjemnou chuť a jemnou vůni. Může být použit k boji proti onemocněním trávicích orgánů.

Donnikovy

Tento med je považován za jeden z nejkvalitnějších. Vyznačuje se lehkým vanilkovým aroma. Výrobek má také bílý nebo světle jantarový odstín. Sladký jetelový med je vynikající antispasmodický prostředek, který se dobře vyrovná se zánětem.

Může být použit pro léze krku a dýchacích orgánů. Složení pomáhá při poruchách spánku, vysokém krevním tlaku, neustálých bolestech hlavy. Má také diuretické a projímavé vlastnosti.

Diaghilev

Tento produkt má tmavě červenohnědý odstín, bohaté aroma a dlouhotrvající tekutou konzistenci.Po krystalizaci se hmota stává pryskyřičnou a obsahuje mikroskopické částice. Výrobek má specifickou chuť, která obsahuje karamelové tóny a hořkost.

Přípravek také zlepšuje činnost nervového systému, odstraňuje enzymatický nedostatek, odstraňuje zácpu a kolitidu. S jeho pomocí je možné zvýšit hladinu hemoglobinu a odstranit onemocnění prostaty. Složení navíc zlepšuje funkce srdce a cév.

Ostružina

Včely vyrábějí tento druh medu z nektaru krásných květů ostružin. Výsledný produkt se vyznačuje průhlednou konzistencí a příjemnou chutí. Doporučuje se používat k boji proti nachlazení a patologiím ledvin.

Kaštan

Barva produktu závisí na medové rostlině. Pokud byl nektar získán ze semenného kaštanu, má tmavě hnědou barvu. Pokud hmyz použil jako surovinu koňský nebo divoký kaštan, výsledná látka nemá vůbec žádný odstín.

Kaštanový med má přirozené antibiotické vlastnosti. Může být použit k léčbě nachlazení a odstranění dermatologických patologií. Složení také pomáhá snížit kyselost, urychlit metabolismus a zbavit se střevních kolik. Kromě toho látka činí cévní stěny pružnějšími, normalizuje krevní tlak a snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

S jeho pomocí je možné zbavit se křečových žil, obnovit normální menstruační cyklus a odstranit nepohodlí během menstruace.Přípravek také zlepšuje kvalitu semenné tekutiny a úspěšně odstraňuje erektilní dysfunkci.

Jetel

Jetelový med je považován za jednu z nejlepších lehkých odrůd. V tekutém stavu má kompozice průhlednou a bezbarvou konzistenci. Po krystalizaci zbělá a má tvrdou texturu.

Tento med se dobře vyrovnává s arteriální hypertenzí a záněty. Obsahuje hodně tříslovin. Kompozice je účinná pro jaterní patologie. Má diuretické, expektorační a diaforetické vlastnosti. Jetelový med je také užitečný při ateroskleróze. Často se předepisuje k čištění krve.

Limetka

Tato odrůda může mít bílý, světle jantarový, nažloutlý a nazelenalý odstín. Vyznačuje se jemnou vůní a jasnou chutí. Lipový med zkrystalizuje za 1-2 měsíce. Zároveň připomíná hmotu podobnou těstu, která obsahuje malé nebo velké částice.

Lipový med má výrazné hojivé vlastnosti a pomáhá vyrovnat se s popáleninami a hnisavými ranami. Kompozice je užitečná při chřipce, nachlazení, tracheitidě. Může být dokonce použit v boji proti bronchiálnímu astmatu. Lipový med je také užitečný při zhoršení srdeční činnosti, selhání ledvin a poškození jater. Lze jej použít při onemocněních ledvin a gynekologických potížích.

Lopuch

Tento med má světle žlutý odstín a příjemnou vůni. Má viskózní konzistenci a výbornou chuť. Produkt je užitečný pro boj s onemocněními trávicích orgánů. Může být také použit k odstranění dermatologických patologií.

Vojtěška

Takový produkt může mít jinou barvu - od bílé po jantarovou. Med má příjemnou vůni a specifickou chuť.Vyznačuje se také rychlou krystalizací. Po kandování vojtěškový med zbělá a připomíná hustou smetanu. Může být použit k posílení těla a odstranění gastrointestinálních patologií.

Karmínový

Jedná se o lesní med, který sbírají včely na včelnicích umístěných v blízkosti divokých malinových houštin. Tato odrůda má příjemnou chuť a vůni. Má světlý průhledný odstín. Kompozice je vhodná pro boj s nachlazením a ledvinovými patologiemi. Dá se použít i na posílení těla.

Mrkev

Tento med má žlutou barvu. Má příjemnou chuť a dobré aroma. V lidovém léčitelství se mrkvový med doporučuje používat k boji proti chorobám zrakových orgánů.

Máta

Včely získávají tento nektar z květů máty peprné. Kompozice má příjemnou chuť a vůni. Obsahuje hodně vitamínu C. Výrobek má jantarovou barvu. Po krystalizaci získá kompozice světle žlutý odstín. Lékaři doporučují používat mátový med k boji proti trávicím patologiím. Má uklidňující, choleretické a analgetické vlastnosti.

Pampeliška

Tato odrůda má zlatožlutý odstín. Med má hustou a viskózní konzistenci. Za jeho charakteristický rys je považována rychlá krystalizace. Chuť a vůně produktu jsou jasně vyjádřeny. Včely získávají med z pampelišek, které kvetou dvakrát ročně. Proto lze produkt nalézt při prvním nebo posledním čerpání.

Kompozice má výrazné antimikrobiální vlastnosti proti patogenní mikroflóře. Současně se látka úspěšně vyrovná s kolitidou a dysbakteriózou.

Slunečnice

Tento med má zlatavý odstín a vzhledem připomíná rostlinný olej.Tento nektar se vyznačuje ostrou chutí a vůní. Rychle krystalizuje a tvoří velké krystaly. Někdy má výrobek mírně nazelenalý odstín.

Tento druh medu obsahuje hodně vitamínu A. Kromě toho má výrazné baktericidní vlastnosti.

oranžový

Tento med se vyrábí z nektaru citrusových květů. Má příjemnou chuť a dobré aroma. Pomerančový med je považován za jednu z nejkvalitnějších odrůd. Proto jej lze použít při nedostatku vitamínů a celkovém snížení tělesného tonusu.

Mateřídouška

Tento med má zlato-slámovou barvu. Má charakteristickou chuť a příjemnou vůni. Tato odrůda včelího nektaru se doporučuje používat k boji proti patologiím nervového systému. Měl by být také použit k odstranění patologií srdce a krevních cév.

Jeřáb

Tato odrůda má načervenalý odstín, příjemnou chuť a výraznou medovou vůni. Kompozice pomáhá vyrovnat se s onemocněním ledvin a eliminovat hemoroidy. Hmota také pomáhá posilovat imunitní systém, normalizuje metabolismus a pomáhá obnovit hormonální rovnováhu. Tento druh medu s přídavkem zralých plodů jeřábu je považován za zvláště užitečný.

Modřina (z ruměnce)

Jedná se o poměrně kvalitní produkt, který má jantarovou barvu, kořenitou vůni a vynikající chuť. Kompozice má velmi hustou konzistenci a pomalou krystalizaci. Přípravek se doporučuje používat v boji proti respiračním onemocněním. Pomáhá také zbavit se nespavosti.

Dýně

Tento produkt produkují včely v období masového kvetení dýní.Hotová kompozice má zlatožlutý odstín, příjemnou chuť a jemnou vůni. Vyznačuje se velmi rychlou krystalizací. Kompozice se doporučuje pro použití v boji proti onemocněním trávicích orgánů.

Borůvka

Tento světlý med má načervenalý odstín, příjemnou chuť a dobré aroma. Nejlépe se používá v boji proti ledvinovým patologiím. Odrůda borůvky se také úspěšně vyrovná s nachlazením, virovými infekcemi a bolestmi v krku. S jeho pomocí je možné odstranit křeče, zbavit se zácpy a koliky a normalizovat kyselost žaludku.

Bodlák

Tato odrůda je považována za prvotřídní. Může být nazelenalý, bezbarvý nebo zlatý. Výrobek má příjemnou chuť a dobré aroma. Po krystalizaci získává hmota jemnozrnnou texturu. Látka se úspěšně vyrovnává s poruchami spánku a dermatologickými patologiemi.

Šalvěj

Tento produkt má jemnou vůni a příjemnou chuť. Harmonicky kombinuje všechny cenné komponenty. Díky tomu působí šalvěj na organismus komplexně. Přípravek zlepšuje činnost nervového systému, má mírný relaxační účinek a čistí krev. Složení také zlepšuje odvod přebytečné tekutiny z těla, posiluje cévy a činí je méně propustnými.

Druhy polyflorového medu

Polyflorální med se vyrábí z různých medonosných rostlin. Dnes existuje několik hlavních odrůd tohoto produktu.

Hora

Tato elitní odrůda se sklízí v ekologicky čistých horských oblastech. Včely přitom mohou jako surovinu využít více než 50 medonosných rostlin. Mezi nimi stojí za to zdůraznit tymián, šalvěj, šípky a hloh.Horská odrůda je považována za polykvětou, protože její vůně kombinuje vůně mnoha květin a její chuť obsahuje hořké a kyselé tóny.

Vzhled produktu závisí na regionu, ve kterém byl vyroben. V tomto případě může mít nektar žlutý nebo hnědý odstín. Přírodní horský produkt se dobře vyrovná s nachlazením, patologiemi dýchacího systému, poškozením očí a jater. Hmota je užitečná i při onemocněních štítné žlázy, srdce a cév. Má uklidňující účinek na nervový systém a má antibakteriální vlastnosti.

Les

Tento produkt vyrábí včely z květinového nektaru lesních stromů, keřů a bylin. Javor, vrba a akát působí jako medonosné rostliny. Včely také sbírají nektar z vrby, maliny, tymiánu a dalších rostlin.

Lesní odrůda se vyznačuje kyselou, hořkou chutí a voňavou vůní. Odstín produktu závisí na tom, které rostliny jsou medonosné rostliny. Může být světlý nebo tmavý. Při delším skladování se hmota stává heterogenní. Zároveň se v něm objevují drobné krystalky.

Pole

Tato odrůda je považována za velmi oblíbenou. Vyrábí se z různých polních bylin. Suroviny mohou být kozlík lékařský, oregano, tymián. Včely také sbírají nektar ze šípků, jetele, pampelišky a heřmánku.

Chuť produktu je ovlivněna jeho složením. Barevná škála se také liší - od průhledné po světle hnědou. Výrobek má sladkou chuť s mírnou hořkostí. Hmota má také příjemnou bylinkovou vůni.

Pokud v nektaru dominují šípky, med obsahuje mnoho vitamínů. Heřmánek a šalvěj dodávají medu protizánětlivé vlastnosti. Pokud hmota obsahuje hodně tymiánu, získává diuretické, baktericidní a expektorační vlastnosti.

Lugovoy

Tento nektar se vyrábí z lučních rostlin - tymián, jetel bílý, pampeliška. Včely také používají jako suroviny třezalku tečkovanou, sladký jetel a bolševník. Pokud ve hmotě převládá pampeliškový nektar, má sytě žlutou barvu.

Luční med má příjemnou chuť a vůni. Kompozice má výrazné antibakteriální vlastnosti. Může být použit k boji proti různým patologiím, zejména ledvinám. Produkt má protizánětlivé, změkčující a analgetické vlastnosti.

Smět

Jedná se o nejranější med, který se odčerpává od poloviny května do začátku června. Výrobek má světlé odstíny a sladkou chuť, která postrádá hořké tóny. Ihned po načerpání připomíná nektar lehký sladký sirup prakticky bez zápachu. Květnový med dosáhne konečné podoby až po 3-5 měsících.

Tato odrůda se vyznačuje příjemnou vůní. Jako suroviny pro jeho výrobu včely využívají různé medonosné rostliny, které kvetou na jaře – třešeň ptačí, konvalinky, jahody, vrbu, šalvěj a mnoho dalších rostlin.

Odrůda květen má výrazné léčivé vlastnosti. Důležitou výhodou přípravku je jeho nízká alergenicita, takže jej lze podávat i dětem.

Nejzdravější med

Je těžké jednoznačně pojmenovat nejzdravější druh medu na světě. Lékaři nazývají pohanku jedním z nejcennějších produktů. Je to dáno tím, že obsahuje dvakrát více aminokyselin a stopových prvků než ostatní druhy. Produkt lze také zvolit pro boj s anémií, arteriální hypertenzí a dermatologickými patologiemi.Pohankový produkt se úspěšně vyrovná s gastritidou, nachlazením a stomatitidou.

Dalším cenným produktem je lipový nektar. Vyplatí se koupit pro léčbu rýmy, kašle a bronchiálního astmatu. Produkt má také výrazné léčivé vlastnosti. Proto se často používá k obnově kůže z popálenin a ran.

Za nejběžnější odrůdu včelího nektaru je považován akát. Měl by být používán jako obecné tonikum. Lidem, kteří mají rádi hořkou chuť, se doporučuje věnovat pozornost odrůdě vřesu. Pomáhá také normalizovat chuť k jídlu.

V každém případě tělu prospěje pouze kvalitní přírodní produkt. Aby nedošlo k setkání s padělkem, doporučuje se zvážit následující:

1. Včelařské produkty je nutné zakoupit ve specializovaných prodejnách, které provádějí veterinární kontrolu. Určitě byste si měli přečíst dokumenty, které potvrzují kvalitu nektaru.
2. Čerstvý med by při otáčení neměl vytékat ze lžičky, ale měl by si lehnout do skluzavky.
3. V říjnu by se měl med kandovat. Jedinou výjimkou je výrobek z bílé akácie, který zůstává dlouho tekutý.
4. Hmota by měla mít jednotnou texturu, příjemnou chuť a vůni.

Jak zjistit, který med je podle barvy

Chcete-li určit druh medu, měli byste věnovat pozornost jeho odstínu. Barva produktu je způsobena medonosnými rostlinami, ze kterých včely extrahují nektar. Co do množství vitamínů zaujímají přední místa bílé odrůdy. Zároveň je maximální množství mikroelementů přítomno v tmavých odrůdách. Jsou bohaté na železo, měď, mangan a další látky.

Tmavé odrůdy medu mají bohatý hnědý odstín.Může se lišit od hnědé až po jasně jantarovou barvu. Mezi tyto odrůdy patří eukalyptus, vřes a borůvka. Jako příklad také stojí za to uvést pohankový, jeřabinový a borový med.

Světlé nebo bílé odrůdy mohou mít různé odstíny - od zlatožluté až po průsvitnou. Extrahují se z květů a listů různých rostlin – hořčice, ostružiny, dřišťálu, bílého a růžového jetele. Mezi světlé odrůdy patří také mateřídouška, levandule, maliník, máta a další květové odrůdy medu.

Med je velmi zdravý produkt, který obsahuje velké množství unikátních vitamínů a minerálů. Přitom existuje nemálo odrůd, které se liší obsahem cenných složek. To vám umožní vybrat nejlepší možnost v závislosti na problému, který je třeba vyřešit.