Odrůdy sladké papriky jsou mezi pěstiteli zeleniny vždy oblíbené. Pepper Ox's Ear je odrůda, která se stále více pěstuje na zahradních záhonech a ve sklenících. Výhody plodů pepře jsou široce známé, takže zahradníci budou mít na svém pozemku vždy místo pro sazenice této zeleninové plodiny.
Popis a hlavní vlastnosti odrůdy
Proč je Ox Ear po více než jednu sezónu jednou z nejoblíbenějších odrůd? Jaké vlastnosti přitahují pěstitele zeleniny i přesto, že péče o tuto zeleninovou plodinu není tak snadná jako o rajčata nebo zelí?
Ukazuje se, že husté a velké plody této odrůdy obsahují velké množství vitamínu C a dalších účinných látek.Papriky jsou sladké a křupavé, takže zvýrazní chuť každého čerstvého salátu nebo jiného pokrmu.
Popis odrůdy by měl začínat načasováním zrání plodiny. Oxen's Ear je vynikající mezisezónní odrůda: od okamžiku přátelských výhonků po technickou zralost plodů uplynou něco málo přes 3 měsíce a plnou zralost sklizně lze očekávat po 4 měsících. Odrůda je určena pro pěstování ve volné půdě a v nevytápěných sklenících.
Keře jsou středně velké, výhony nedorůstají výše než 65 - 70 cm, keře se rozkládají do šířky - minimálně 30 cm v poloměru, proto se nedoporučuje vysazovat sazenice volského klasu na záhony blíže než 0,5 m od navzájem.
Výhony jsou vzpřímené, dobře větvené, poměrně silné, dosahují výšky 0,7 m, olistění je průměrné. Olistění je husté, jednoduché, středně velké, okraje mírně zvlněné, barva tmavě smaragdová. Horní strana listů je mírně lesklá.
Ucho volské kvůli poměrně objemnému olistění špatně snáší horké období. Pokud je paprika zasazena ve skleníku, na listech se usazuje kondenzace, která negativně ovlivňuje rostliny.
Zralé papriky mají tvar volských uší (proto dostaly tento název) - podlouhlé, šiškovité, mírně zvlněné. Jejich délka může dosáhnout 15–16 cm, nezralé plody jsou zelené a ve fázi plné zralosti se stávají jasně červené s karmínovým nádechem.
Papriky jsou masité, sladké a šťavnaté, s tloušťkou stěny asi 7 mm. Průměrná hmotnost paprik je 130 - 145 g, ale při dobré péči vypěstujete velké plody - až 200 - 240 g hmotnosti. Výnos z jednoho keře je obvykle 2,5 - 3,2 kg. Obchodní kvalita vyzrálé sklizně je vysoká. Ne vždy má smysl čekat na dozrání celé sklizně, protože plody ve fázi technické zralosti po sběru dobře dozrávají v chladné místnosti.
Popis papriky Volské ucho bude neúplný bez příběhu o imunitě vůči nemocem a zachování kvality. Odolnost této odrůdy vůči hlavním chorobám a škůdcům je průměrná. Díky poměrně hustým stěnám se zralé papriky perfektně skladují na chladném místě, zachovávají si svou prezentaci a dobrou chuť. Sklizená plodina dobře snáší přepravu na velké vzdálenosti.
Zralé papriky jsou univerzální: plody této odrůdy se konzumují čerstvé, přidávají se do salátů a jsou vhodné ke konzervování (zejména v lečo).
Výhody a nevýhody odrůdy
Mezi nepochybné výhody patří:
- vysoká produktivita;
- dobré obchodní vlastnosti vyzrálé sklizně;
- vynikající chuť;
- všestrannost zralého ovoce;
- Sklizeň lze skladovat dlouho čerstvou a své cenné vlastnosti si zachovává i při dlouhém zmrazení.
Tento druh pepře má také nevýhody:
- keře špatně snášejí teplo;
- kondenzace, která se usazuje na listech ve skleníkových podmínkách, je destruktivní.
Volský klas je náročný na péči, jinak je těžké sehnat kvalitní plody.
Nuance pěstování pepře Ox's Ear
Chcete-li na konci sezóny získat plody se stejně vynikající prezentací jako na obalu semen, měli byste tvrdě pracovat, protože tato odrůda je náročná na péči.
Pěstování by mělo začít pečlivým výběrem semenného materiálu. Obvykle semena, která jsou zakoupena ve specializovaných prodejnách od známých společností, již prošla veškerou předseťovou přípravou:
- byla vybrána pouze životaschopná semena;
- materiál je dezinfikován a ošetřen růstovými stimulátory.
Před výsadbou je lepší semena papriky na pár hodin namočit.Nádoby jsou naplněny hotovou půdní směsí pro zeleninové rostliny. Semena je lepší zasadit do malých šálků, do každého pár kousků, protože papriky by neměly být zbytečně přesazovány (včetně trhání) - rostliny po takovém postupu velmi onemocní. Osivo by mělo být zakopáno 0,5 - 0,8 cm do půdy.Po výsadbě je půda navlhčena a pokryta polyethylenem nahoře, aby se vytvořil skleníkový efekt.
Po vzniku hromadných výhonků se film odstraní z nádob, slabé rostliny se odstraní a zůstanou pouze silné sazenice. V prvních deseti květnových dnech jsou papriky připraveny k výsadbě do chráněné půdy (ve fázi 5–7 trvalých listů). Sazenice se vysazují do otevřené půdy v polovině - koncem května, kdy pomine nebezpečí jarních mrazíků.
Při přípravě lůžek pro sazenice byste si měli pamatovat pravidla střídání plodin. Nejlepší předchůdci sladké papriky:
- hrách, fazole, sójové boby;
- různé zelené hnojení;
- okurky;
- kopr.
Po rajčatech byste rozhodně neměli sázet papriky - plodiny jsou náchylné ke stejným chorobám. Místo přistání by mělo být slunečné. Ve skleníkových podmínkách by měla být místnost pravidelně větrána.
Péče po výsadbě spočívá v pravidelné zálivce, kypření půdy, odstraňování plevele a systematickém hnojení.
Zvláštní pozornost by měla být věnována zalévání: zavlažování se provádí jednou za 3 dny, pro každý pepřový keř - nejméně 1,5 litru vody. Než se objeví vaječníky, je lepší použít kropení, během nasazování a zrání plodů se přidává vlhkost do kořene. Během růstu a zrání plodiny střídejte hnojení superfosfátem a organickými hnojivy (kejda nebo kuřecí trus).
Recenze od pěstitelů zeleniny, kteří pravidelně pěstují Oxen's Ear, naznačují, že tato odrůda je odolná vůči viru tabákové mozaiky.
