Výhody a poškození švestek pro zdraví lidského těla, kontraindikace a vlastnosti

Dnes se švestky pěstují v mnoha ruských domácích farmách. Díky vědcům a šlechtitelům bylo vyvinuto více než 2000 odrůd, které se liší strukturou a velikostními vlastnostmi plodů, strukturou a barvou dužniny, chutí a chemickým složením. Chcete-li získat co nejvíce z cenného produktu, je důležité znát zdravotní přínosy a poškození švestek.

Obsahuje vitamíny, mikroprvky a makroprvky

Mezi širokou paletou švestek jsou tmavě fialové, načervenalé a nažloutlé barvy ovoce. Všechny spojuje unikátní chemické složení, které se může u jednotlivých odrůd mírně lišit. V průměru jsou švestky 80 % vody. Plody obsahují hodně vlákniny, pektin, organické kyseliny, vitamíny A, B, C, E. Plody obsahují vysoký obsah makroprvků – draslíku, vápníku, hořčíku a mnoha dalších. Jsou zdrojem mikroelementů – železa, jódu, manganu, zinku.

V modré švestce

Tmavě modrá odrůda švestek se obvykle nazývá „maďarská“, tyto odrůdy mají hustou, šťavnatou dužninu, takže se často používají k přípravě sušených švestek. 100 g modrého ovoce obsahuje 42 kcal.

V červené

Odrůdy červené švestky jsou přeborníky v obsahu kyseliny listové a obsahují hodně železa. Pomáhají urychlit metabolické procesy a odstraňují soli a přebytečnou tekutinu z těla.

100 g červeného ovoce obsahuje pouze 46 kcal.

Černá

Odrůdy švestek tmavé obsahují velké množství flavonolů, antokyanů a leukokyanů, které mají jedinečné vlastnosti v podobě pozitivního vlivu na stěny cév a jejich posílení.

Žlutá

Žluté švestky obsahují velké množství keratinu a z hlediska obsahu vitamínu E nejsou horší než šípky. Odrůdy tohoto druhu jsou účinné při léčbě průdušek, aterosklerózy a hypertenze.

Jak vybrat dobrý produkt

Při výběru švestek byste se měli řídit vzhledem ovoce. Bez ohledu na barvu slupky by měly být rovnoměrně zbarvené. Jak plody dozrávají, barva se stává sytější. Měli byste věnovat pozornost nepřítomnosti prasklin, důlků a skvrnitých útvarů.

Doporučuje se zkusit přitlačit na povrch slupky. Nadměrná tvrdost naznačuje nedostatečnou zralost ovoce, příliš měkká dužina povede k rychlému zkažení produktu. Zralost je dána bohatou vůní, čím je výraznější, tím jsou švestky zralejší.

Prospěšné vlastnosti

Užitečnost švestek pro tělo je vysvětlena chemickými prvky v nich přítomnými. Pektiny podporují lepší odstraňování radionuklidů a karcinogenů. Při konzumaci ovoce jsou pozorovány následující účinky:

• ředění krve;
• posílení stěn krevních cév a snížení rizika trombózy;
• zlepšení fungování srdečních svalů;
• snížení hladiny cholesterolu;
• normalizace tlaku.

Švestka podporuje odstranění tekutiny a žluči a je považována za projímadlo. K odstranění problému zácpy stačí jíst několik druhů ovoce denně.

Pro děti

Pro dítě jsou švestky cenným zdrojem vitamínů, takže při jejich zařazení do jídelníčku se riziko nedostatku vitamínů výrazně snižuje. Děti často trpí zácpou a pomocí ovoce nebo odvaru na jeho základě lze stolici normalizovat bez použití léků.

Pro muže

Švestka by měla být zařazena do jídelníčku mužů, kteří milují tučná a nezdravá jídla a zneužívají alkohol. Ovoce pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, jehož hladina se při nesprávně organizované výživě nevyhnutelně zvyšuje.Plody pomáhají normalizovat funkci jater odstraněním škodlivých látek ze žluči. Srdeční patologie jsou jednou z častých příčin úmrtí u mužů a švestka pomáhá snižovat pravděpodobnost infarktu a mrtvice.

Pro ženy

Ovoce normalizuje fungování ženského nervového systému, což pomáhá tělu úspěšněji zvládat stres. Plody jsou považovány za účinný prostředek k dosažení účinku regenerace tkání, proto se tato vlastnost produktu aktivně využívá v kosmetologii.

Masky, peelingy a různé produkty péče o pleť se vyrábí ze švestek.

Pro schopnost švestek zlepšovat trávení, zrychlovat metabolismus a odstraňovat toxiny jsou často zařazovány do jídelníčku lidí, kteří kontrolují váhu nebo chtějí zhubnout. Potravinová vláknina z ovoce pomáhá rychle snižovat tělesnou hmotnost a dále ji udržovat na normální úrovni.

Během těhotenství a kojení

Neexistuje žádný zákaz jíst švestky v těhotenství. Kyselina listová přítomná v dřeni přispívá ke správnému vývoji miminka. Mnoho těhotných žen trpí otoky a díky přítomnosti draslíku v ovoci je přebytečná tekutina přirozeně odstraněna. Vláknina z ovoce zlepšuje trávení, což pomáhá předcházet zácpě. Vitamin C pomáhá vyrovnat se s virovými infekcemi, jejichž výskyt je v takovém období nebezpečný.

Během krmení se doporučuje dávat pozor na přítomnost švestek v jídelníčku. Přítomnost takového produktu v matčině nabídce může způsobit, že se u dítěte vyvine průjem, s nímž je u dětí poměrně obtížné se vyrovnat.

Použití v lidovém léčitelství

Švestka je často přítomna v receptech tradiční medicíny.Používá se jako přísada pro přípravu odvarů ke zmírnění zácpy a normalizaci trávení.

Použití při cukrovce

Pacienti s cukrovkou by měli být opatrní při konzumaci ovoce. Švestka nepatří do kategorie výrobků, které s sebou nesou vysoké riziko pro organismus. Nízký obsah kalorií a nízký glykemický index umožňují jeho zařazení do jídelníčku diabetiků v počátečních stádiích onemocnění. Pacienti s touto diagnózou často trpí krevním tlakem, rozmazaným viděním a ledvinovými problémy a konzumace švestek takové problémy pomáhá řešit. Zároveň není možné zneužívat příjem ovoce, diabetikům se nedoporučuje překračovat denní normu 200 g.

Na pankreatitidu

Pokud máte diagnostikovanou pankreatitidu, švestky nejsou zakázány ke konzumaci, ale je nutné plody oloupat. Obsahuje hrubou vlákninu a kyselinu, která může způsobit exacerbaci žaludečních onemocnění.

Na rakovinu

Podle studií může kyselina fenolová obsažená ve švestkách zpomalovat růst nádorů. Tato látka je jedovatá, ale když se dostane do těla, působí pouze na rakovinné buňky. Pravidelná konzumace švestek pomáhá předcházet rakovině mléčných žláz, žaludku, tlustého střeva a dýchacích orgánů. Do jídelníčku se doporučuje zařadit nejen čerstvé a sušené ovoce, ale také smoothies.

Na recept potřebujete:

• 5 švestek;
• 1 banán;
• 10 malin;
• 1 lžička Miláček;
• 1⁄2 sklenice vody;
• skořice podle chuti.

Hlavní ingredience jsou šlehané pomocí mixéru. Tento nápoj vám dodá energii a pozitivně působí na všechny orgány a životně důležité systémy. Pokud nejsou žádné zažívací potíže, můžete si místo vody dát pomerančový džus, který tělo nasytí ještě větším množstvím vitamínu C.

Na cukrovku

Švestka obsahuje poměrně velké množství cukru, takže její zařazení do jídelníčku pacientů s cukrovkou může způsobit zhoršení stavu. Při zařazování do jídelníčku by měli být obzvláště opatrní lidé s typem 2. Pro diabetiky je lepší nepoužívat ve stravě sušené švestky, protože jejich glykemický index je vyšší, je lepší dát přednost čerstvému ​​zralému ovoci.

Nepochybné výhody švestek pro sportovce

Švestka je díky svému malému množství kalorií často přítomna na jídelníčku těch, kteří hubnou nebo sportovců, kteří se uchylují k programům na „sušení“ těla. Zároveň se díky bohatému složení chemických prvků při konzumaci ovoce snižuje riziko jejich nedostatku v těle.

Je švestka dobrá na hubnutí?

Švestka na hubnutí je považována za jedinečný produkt. Současná kombinace nízkého obsahu kalorií a vysokého obsahu živin vám umožní rychleji dosáhnout vašich cílů v oblasti hubnutí. Zlepšení trávení a zrychlení metabolických procesů přispívá k rychlejšímu odstraňování tukových usazenin.

Jaký je nejlepší způsob konzumace produktu?

Švestka je všestranné ovoce. Plody se konzumují čerstvé i sušené. Jsou vhodné k výrobě zavařenin, džemů a pyré. Z ovoce se připravují šťávy, smoothies a kompoty.

Sušené

Sušené švestky se běžně nazývají švestky. Obsah živin v něm není horší než čerstvé ovoce. Je to vynikající způsob, jak zahnat hlad, když potřebujete rychlou svačinu.

Čerstvý

Jíst čerstvé švestky je nejjednodušší způsob, jak zlepšit svou pohodu, protože ke zpracování produktu není potřeba žádná síla.Nevýhodou čerstvě natrhaných plodů je jejich krátká trvanlivost, proto se k jejímu prodloužení často používají metody tepelné úpravy.

Kompoty a zavařeniny

Kompoty jsou vynikajícím způsobem, jak v zimě využít cenných vlastností švestek. Tento nápoj je vždy po ruce a lze jej použít v případě potřeby ke snížení krevního tlaku nebo zbavení se otoků.

Výhody a použití semen švestek

K ošetření se používají jádra švestkových semen. Obsahují nebezpečnou kyselinu kyanovodíkovou, proto pro snížení její koncentrace jsou zrna předpražená. Obsah semínek se používá k přípravě odvarů, jejichž příjem napomáhá zajistit antioxidační účinek. Infuze pomáhají zbavit se střevních parazitů.

Normy spotřeby produktů

Děti se se švestkami seznamují ve své stravě již od 3 let. Ovoce je nutné dávat postupně, počínaje 1 kusem. Pokud se však objeví průjem, nadýmání nebo kolika, je třeba přípravek zlikvidovat. Při absenci negativních reakcí se počet švestek postupně zvyšuje na 3-4 denně.

Norma pro dospělého závisí na přítomnosti kontraindikací a individuálních charakteristikách osoby. V průměru by denní množství nemělo přesáhnout 300 g. V těhotenství byste se měli omezit na 6 plodů denně.

Kontraindikace a negativní účinky

Nadměrná konzumace švestek může způsobit gastrointestinální potíže. Pokud máte průjem nebo průjem, neměli byste přípravek zařazovat do svého jídelníčku, protože to situaci zhorší. Ovoce by nemělo být zahrnuto do stravy, pokud existují následující indikace:

• mladší děti;
• revmatismus;
• cholelitiáza;
• problémy s průchodností žlučových cest.

Neměli byste jíst švestky, pokud máte alergickou reakci na produkt. Zanedbání takového omezení může vést k negativním důsledkům, od drobného svědění až po anafylaktický šok.