Před několika lety mnoho lidí o tamarillo nikdy ani neslyšelo. Dnes je však toto ovoce mezi zahradníky poměrně oblíbené. Lze ji pěstovat ve skleníku nebo na volné půdě. Od jednoho rajský strom můžete nasbírat 10-15 kg úrody. Před výsadbou této rostliny se musíte seznámit s tím, jak se tamarillo pěstuje a konzumuje.
Popis
Ovoce pochází z Jižní a Střední Ameriky, ale v současnosti je jeho největším producentem Nový Zéland.Právě odtud se vyváží velké množství plodů rajčat.
Rostlina je poměrně vysoká a může dorůst až 3-4 metrů. Jeho plody vypadají jako obyčejná rajčata. Mají hladký povrch s oválným tvarem jako slepičí vejce a nasládlou chuť. Šířka plodu je asi 5 cm a délka je 10-15 cm.
Existuje několik hlavních odrůd tamarill:
- Červené. Tato odrůda je jednou z nejoblíbenějších. Plody rostliny mají načervenalá semena, oranžovou dužinu a tmavě červenou slupku. Ovoce lze použít nejen k přípravě různých pokrmů, ale také k dekoraci.
- Zlatý. Plody jsou poměrně šťavnaté a masité. Jsou mnohem větší než plody jiných odrůd.
- Žlutá. Velikost plodů žlutých tamarillos není příliš velká. Jejich hlavní výhodou je chuť, protože tyto plody jsou mnohem sladší než červené a zlaté odrůdy.
Všechny odrůdy této rostliny se nebojí hmyzu a jsou odolné vůči mnoha chorobám.
Prospěšné vlastnosti
Ovoce obsahuje velké množství užitečných prvků, mikroelementů a vitamínů. Tamarillo můžete použít jako náhradu mnoha jiných druhů ovoce. Plody rostliny obsahují hodně železa, hořčíku, vápníku, draslíku, fosforu, vitamínů A a C. Chybí jim také sodík a cholesterol.
Tamarillo se často používá ke snížení závratí a bolestí hlavy neurologického původu.
Vlastnosti pěstování
Abyste pochopili, jak správně zasadit rajský strom, musíte se seznámit s vlastnostmi tohoto procesu.
Výsadba sazenic
Před výsadbou musíte získat semena.Tamarillo je hybrid a je nemožné si semena vypěstovat sami, takže si je musíte koupit. Doporučuje se je vysadit jako sazenice v polovině února.
Nejprve se výsadbový materiál ošetří 1% roztokem manganistanu draselného. Za tímto účelem se umístí do kapaliny na několik hodin, poté můžete začít s výsadbou. Semena by měla být umístěna v květináči ve vzdálenosti 2-4 cm od sebe. Poté jsou pokryty plastovou fólií. Pěstování sazenic by mělo být prováděno v teplé místnosti s teplotou nejméně 25-30 stupňů. První listy na sazenicích se objeví během několika týdnů.
Výsadba v otevřeném terénu
Výsadba sazenic by měla být prováděna pouze tehdy, když je jejich výška větší než jeden metr. Nejčastěji do této velikosti dorostou sazenice začátkem července nebo koncem května. Oblast pro strom rajčete by měla být dobře osvětlená a chráněná před silným průvanem.
Před výsadbou sazenic je nutné půdu pohnojit. Měli byste do něj přidat minerální hnojiva a humus. Také v blízkosti budoucích otvorů musíte nainstalovat speciální kolíky pro podvazkové keře. Pokud je vysazeno několik rajčat, vzdálenost mezi nimi by měla být asi 80-90 cm.
Péče
Chcete-li získat velké a chutné plody, musíte se o rostlinu řádně starat.
Zalévání a hnojení
Rajčatový strom je nutné pravidelně zalévat. V chladném počasí stačí ovoce zalévat jednou týdně. V horkých letních dnech by měla být rostlina zalévána častěji - 2-3krát týdně.
K hnojení půdy lze použít kapalinu. hnojivo pro rajčata. V případě potřeby lze k němu přidat dlouhodobě působící léky.
Ořezávání
Prořezávání rajčete je třeba provádět neustále.Rok po prvním plodu je třeba tomarillo seříznout, aby jeho výška nepřesáhla jeden metr. To pomůže větvím rostlin lépe se rozvíjet.
Aby se nové výhonky objevovaly častěji, musíte se každoročně zbavit větví, které již přinesly ovoce.
Strom můžete prořezávat na jaře i na podzim. Pokud to uděláte brzy na jaře, plody dozrají mnohem dříve.
Stravování
Tamarillo se při vaření používá poměrně často, ale někteří lidé nevědí, jak ho jíst. Ovoce se nejí jen čerstvé. Tamarillo můžete jíst s masem pečeným v troubě nebo s cibulí osmaženou na pánvi. Plátky ovoce se používají k výrobě sendvičů a polevy na pizzu, koláče, dušená masa a lasagne.
Tamarillo se často přidává do polévek, omáček, předkrmů, salátů a pyré. Lze z něj vytvořit i dezerty: jogurt, džem, džus, marmeláda, pěna.
Mnoho lidí ho však nejí raději syrové. K tomu je třeba ovoce oloupat, protože má nepříjemnou chuť. Abyste se ho rychle zbavili, musí být ovoce umístěno v horké vodě po dobu 5 minut. Poté lze kůži snadno odstranit nožem. Pokud nechcete odstraňovat slupku, postačí čerstvé ovoce nakrájet na dvě stejné části a lžící vydlabat dužinu.
Závěr
Rajčatový strom Tamarillo má šťavnaté a masité plody. Pěstování je celkem snadné. Člověk, který se předem seznámí se zvláštnostmi výsadby a péče o ni, tamarillo bez problémů vypěstuje.
