Cherry rajčata - skupina zeleniny, která zahrnuje odrůdy a hybridy, které mají miniaturní plody. Hmotnost cherry rajčat nepřesahuje 30 g. V současné době existuje více než 100 druhů drobnoplodých rajčat. Zdá se, že u odrůd příbuzných třešni tomu může být jinak. Ukazuje se, že se liší tvarem, barvou a dalšími vlastnostmi.
Barva a tvar
Každý je zvyklý vidět jen červené plody. Ale existují cherry rajčata, která mají malinovou, žlutou, zelenou, černou a oranžovou barvu. Zralá rajčata mají oválný, kulatý, kapkovitý a protáhlý tvar.Svět viděl první plody a popis odrůdy již v roce 1973.
Izraelští vědci představili první vývoj. Chtěli vyvinout odrůdu plodin, která by pomalu dozrávala ovoce v horkém klimatu. Název zeleniny pochází z anglického slova cherry, což v ruštině znamená „třešeň“. A to není náhoda, protože rajčata vypadají jako plody tohoto stromu.
Charakteristický
Studiem vlastností moderních cherry rajčat můžete pochopit, že jde o hybridy. Jsou odolné vůči náhlým změnám teplot bez ohledu na denní dobu. Vyvíjejí se v zemích s horkým klimatem. Nebojí se nedostatku vlhkosti.
V závislosti na délce stonků jsou rozděleny do tří typů:
- determinant - malý vzrůst;
- semideterminant - průměrná výška;
- neurčitý - vysoký.
Žluté cherry rajče, stejně jako jiné odrůdy s různými barvami, tvoří 3–5 hroznů, na kterých dozrává 15 až 20 rajčat. Zrání rajčat na jednom svazku probíhá současně. Proto můžete na trhu často vidět rajčata prodávaná prodejci, která jsou nařezaná z větve a nesbírají se jednotlivě. Tyto větve se používají k ozdobení pokrmů, což vypadá velmi výhodně.
Chuť a pěstování
Odrůdy rajčat mají rané, střední a pozdní období zrání. 7 % všech druhů si zachovalo prodlouženou dobu zrání ovoce. Proto se první sklizeň sklízí v polovině července. Lze najít rané a střední odrůdy, ale to je problematické.
Pěstování třešní je možné v otevřených i uzavřených půdních podmínkách. Ampelous odrůdy jsou velmi úspěšné. Speciálně vyšlechtěné pro vývoj na balkonech. Existují také rajčata, která jsou vhodná pro pěstování na parapetech.
Cherryki mají neuvěřitelnou chuť.Většina trhu nabízí zeleninu s jasnou, charakteristickou rajčatovou chutí. Když se podíváte, můžete najít neobvyklé odrůdy. Chuť má bohaté melounové, borůvkové a malinové tóny.
Nejlepší odrůdy
Nejčastěji najdete v prodeji semena, která patří k jedné z odrůd:
- Červená, Ira a prsty.
- Jahoda, Sladká třešeň a žluté třešně.
- Dr. Green Frosted, oceán a elf.
- Muškát bílý, zelené hrozny a Cherry Blossam f1
- Margol a žluté datle.
Díky širokému sortimentu si každý může vybrat tu správnou odrůdu pro sebe. Zároveň je zohledněna barva a velikost kartáčů, zejména pro pěstování na okenních parapetech nebo balkonech.
Výhody a nevýhody
Mezi výhody patří následující:
- schopnost zvolit si dobu zrání ovoce;
- vysoká produktivita;
- různé příchutě;
- Konzervování po kuse nebo štětcem.
Mezi nevýhodami je pouze jedna - náchylnost k určitým chorobám. Každá odrůda má svůj vlastní druh škůdce.
Použití při vaření
Odrůdová cherry rajčátka se přidávají do mnoha pokrmů – přesnídávek, sendvičů a salátů. Ty nejmenší jsou vhodné na zdobení pokrmů, které prošly tepelnou úpravou. Rajčata se odhalují nejen v salátech, ale také zpestřují rozmanitou zeleninu na zimu. Rajčata dokonale vyplňují volné místo v dóze a vypadají krásně.
Pokročilejší hospodyňky suší nebo suší cherry rajčata. To také umožňuje jejich použití při vaření. V celé podobě se přidává do zeleninových koláčů, připravují se omáčky a přílohy. Cherry rajčátka si zahrádkáři určitě oblíbí.
