Indokachny jsou oblíbeným druhem drůbeže, chovají se na velkých drůbežích farmách a malých farmách. U nás se tento druh kachny objevil na konci 20. století a rychle se rozšířil díky své rané zralosti, chutnému dietnímu masu a působivé hmotnosti. Zvažme vlastnosti šlechtění francouzské bílé odrůdy kachny indo-kachny, klady a zápory pěstování, péče a možné problémy.
Příběh původu
Nad zobákem krůtích kachen je masitý výrůstek, díky kterému pták vypadá jako krůty.Také jméno kachny napovídá o blízké příbuznosti s krůtami. Ale krůtí kachny nejsou kříženci kachny a krůty; tato populární víra je mylná. Divoké kachny, nazývané také pižmové kachny (kvůli jejich zvláštnímu zápachu), s kožovitými výrůstky poblíž zobáku, se vyskytují ve Střední a Jižní Americe. Z nich jsou vyšlechtěna domácí plemena kachen indických. Indo-kachny se chovají po celém světě. První zástupci byli do Ruska přivezeni z Německa.
Bílé francouzské indoské kachny se vyznačují sněhově bílým peřím bez odstínů šedé nebo žluté. Hlavní rys plemene - absence obsedantního specifického kachního zápachu v mase - se líbil milovníkům drůbeže.
Odkaz: Indo-kachny se také nazývají němé kachny (Evropané jsou němí) pro svou neschopnost kvákat nebo vydávat hlasitý hluk, jako ostatní zástupci kachen.
Obecný popis a charakteristika
Kachny domácí jsou těžší než jejich divocí příbuzní. Mají široký hrudník a krátký krk. Hmotnost dospělého jedince se pohybuje od 6 kilogramů u kačerů po 4 kilogramy u samic. Délka těla samců dosahuje 90 centimetrů (samice - 60 centimetrů). Indické kachny jsou díky svým krátkým nohám s plovací blánou dobrými plavci a rádi tráví čas ve vodě. Ale při absenci vodních ploch si vystačí s pobytem na dvoře a snadno snášejí suchozemský život.
Peří je husté, některé Druh kachny pižmové dát dobré chmýří. Indické kachny díky svým dlouhým křídlům a mohutnému opeření dobře létají, což může být pro chovatele drůbeže problém. Krk je krátký, zobák plochý. Mezi očima a zobákem je červený kožovitý výrůstek, který je hlavním rozlišovacím znakem indokachen. Dotknete-li se tohoto místa u dospělých jedinců, všimnete si lehkého pižmového zápachu, který dává kachnám jejich jméno.
Divocí jedinci mají peří tmavé, domácí zase různé barvy, od čistě bílé až po červenohnědou. Bílé indické kachny se vyznačují vysokou produktivitou - výtěžnost masa - 54-60% živé hmotnosti, rychlý přírůstek hmotnosti, nosnice produkuje 100-120 vajec ročně. Vejce s velkým žloutkem, jejich hmotnost je 70-75 gramů.
Odrůdy indokachen
Biologická klasifikace rozděluje kachny indické pouze na 2 odrůdy - divoké a domácí. Divoké indické kachny jsou převážně tmavé barvy a jejich tělesná velikost je výrazně menší než u jejich domestikovaných protějšků (1,5–2 kilogramy).
Kromě bílých francouzských bylo vyšlechtěno několik dalších odrůd kachen indo, které se liší barvou opeření. Pěstované druhy mají flegmatický charakter a snadno se s nimi manipuluje i pro nezkušené drůbežáře.
Mezi oblíbená plemena také patří:
- Mulards - vyšlechtěni křížením kachny pižmové a pekingské;
- červený býk - kachny s červenohnědým peřím, jeden z největších (kačer dorůstá až 5-7 kilogramů);
- modrá - má levandulovou barvu peří, chmýří je lehké a jemné, pírko je dalším zdrojem zisku při chovu;
- čokoláda - indické kachny se skořicovým peřím a bílým chmýřím, v důsledku toho má každý pták individuální barvu.
Mezi plemeny není žádný zvláštní rozdíl v obsahu a charakteru, maso všech je šťavnaté a jemné, rozdíly se týkají vzhledu.
Výhody a nevýhody
Bílé indické kachny nemají žádné zvláštní nároky na údržbu, vejce snášejí dlouho, což jim umožňuje produkovat potomstvo dvakrát ročně. Chov kachen indických nezpůsobuje majitelům velké potíže, plemena mají více výhod než nevýhod.
Jak chovat a starat se o ptáka
Jaké podmínky je třeba vytvořit pro bílé indické kachny, aby byl zajištěn plný rozvoj:
- Rodiny tvoří 1 kačer a 4-5 nosnic. Samice jsou o měsíc mladší než samec. Pokud je ptáků mnoho, jsou umístěni v oddělených rodinách.
- Násadová hnízda jsou vyrobena z krabic nebo větví. Nosnice a kachny jsou při líhnutí odděleny.
- Hustota populace – 3 ptáci na metr čtvereční plochy, kachňata – 8 hlav.
- Je lepší vyrobit podlahu v drůbežárně pletivem s buňkami 24 milimetrů, které pokrývají 2/3 plochy místnosti.
- Kachny pižmové mohou žít bez jezírka. V drůbežárně je umístěna velká nádrž s vodou, aby si pták mohl namočit peří a umýt si zobák.
- Indické kachny dobře létají, takže po stranách a nahoře je pletivový plot. Při držení na dvoře se ptačí křídla ostříhají (trubkovité peří do ½ délky).
- Podmínky zadržení. Pták netoleruje vlhkost nebo zatuchlý, vlhký vzduch.Drůbežárna je vybavena větráním a okny a v teplém období se ptáci mohou toulat.
- Při vedení výběhu je území zónováno - krmelce na jednom místě, oddělený prostor pro venčení. Pro pižmové kachny vyrábějí bidýlka a postele na nocování, které připomínají stromy ve volné přírodě.
- Doporučená teplota je 16-20°, při poklesu pod 16° samice přestávají klást vajíčka. Drůbežárnu se doporučuje osvětlit po dobu 16-18 hodin.
- Po krmení se nádoby vyprázdní od zbytků potravy – kachny pižmové nemají rády nečistoty. Pravidelně měňte podestýlku (ideálně velké piliny).
- Inkubace se provádí na jaře. Během sezóny se kachně indo-kachně může vylíhnout kachňata dvakrát. Samice mají vyvinutý mateřský instinkt, pokud se vajíčka neodeberou 2-3 týdny, kachna sedne na snůšku.
- Novorozená kachňata se krmí 5-8krát denně. Začněte vejci, poté přidejte tvaroh. Po týdnu můžete dát obvyklou sadu krmiv, předem rozdrcených.
- Při procházce ptáček rád kluje do malých lesklých předmětů (sklo, hřebíky), proto je potřeba udržovat dvorek čistý.
Porážka drůbeže se doporučuje nejpozději ve věku 12 týdnů, aby se zabránilo pahýlu při škubání.
Dietní plánování
Bílé pižmové kachny nejsou příliš náročné na stravu a vykazují všežravé chování. Aby imunitní systém netrpěl a mladá zvířata rychle přibírala na váze, musí být strava vyvážená. Kachňata a dospělci jsou krmeni stejnou potravou, u mladých zvířat se potrava drtí (krmí se 5krát). Dieta zahrnuje:
- obilí, otruby - pšenice, oves, kukuřice, ječmen;
- zelená potrava – tráva do 10 % z celkového množství potravy (včetně listů, vrcholků);
- kořenová zelenina - nakrájená řepa, mrkev, vařené brambory;
- odpad z masa a ryb, říční korýši;
- syntetické vitamíny, premixy.
Pokud kachny nechodí, tráva se poseká a podá při jednom z krmení. Kachny indokachny dobře žerou kuchyňské zbytky – zbytky, zbytky připravených pokrmů, kousky ovoce a zeleniny. Při chůzi jedí drobný hmyz. Pokud pták nechodí nebo neplave v jezírku, je důležité zařadit do stravy kostní moučku, která zajistí bílkoviny a aminokyseliny živočišného původu.
Krmte ptáčka 3x denně, nejlépe podle rozvrhu. Čistá voda musí být neustále k dispozici.
Pravidla a rentabilita chovu
Chov bílé pižmové kachny Při správné organizaci ekonomiky je podnikání ziskové. Poptávka po červeném dietním mase zůstává trvale vysoká, trh není plný. Jatečně upravená těla bílé francouzské kachny indo mají příjemnou prezentaci - na kůži nejsou žádné tmavé skvrny od obarveného peří, kůže je světlé barvy. Co potřebují začínající chovatelé drůbeže vědět:
- Po kachních vejcích je malá poptávka.
- Při sezónní údržbě nejsou potřeba teplé drůbežárny, což snižuje náklady. Za 2 měsíce dosáhnou kachňata své maximální velikosti, lze je prodat se ziskem, který je 2krát vyšší než náklady.
- Při neustálém chovu budete muset utrácet peníze za drůbežárnu. Další příjem obvykle neposkytují vejce, ale prodej kachňat. Pokud si postavíte místnost a krmítka sami, náklady se rychle vrátí. Pokud si koupíte inkubátor, můžete si koupit vejce z jiných farem a vydělat si z prodeje kuřat.
Před zahájením chovu musíte prostudovat možnosti implementace, vlastnosti místního trhu, abyste mohli sestavit kompetentní podnikatelský plán s přihlédnutím ke všem vlastnostem farmy.
Nápověda: farmy podle chov indo-kachen u masa mají průměrnou ziskovost 70 %.
Možné nemoci
Kachny pižmové mají silnou imunitu a zřídka onemocní. Mezi nejčastější onemocnění patří:
- paraziti (požírači peří);
- problémy trávicího traktu – katar strumy, kloakitida;
- infekční onemocnění – salmonelóza, aspergilóza (plísňová), virová hepatitida, ptačí chřipka;
- ztráta opeření.
Očkování a dodržování podmínek ustájení snižují riziko vzniku onemocnění. V teplém období se krůtí kachny přesouvají ven - slunce a čerstvá tráva posilují imunitní systém a udržují zdraví mladých i dospělých ptáků. Při chovu v drůbežárně se sledují teplotní a světelné podmínky, sleduje se čistota a vlhkost.
Bílé krůty produkují vysoce kvalitní maso a nejsou náročné na péči. Tím, že začnete s několika hlavami a osvojíte si pravidla pěstování, můžete vybudovat ziskové podnikání. Indo-kachny rychle rostou, mají vynikající zdravotní stav a jejich maso je na trhu žádané.
