Popis a charakteristika odrůdy jabloně Honey Crisp, pěstitelské vlastnosti a původ

Výsadba zahrady na chatě nebo na farmě začíná výsadbou jabloní. Právě tento strom je u nás standardem zahradnictví a mnoho zahradníků ho řadí k nenáročné rostlině, která nevyžaduje zvláštní péči. Jabloň Honey Crisp je významným zástupcem zimních průmyslových odrůd, vyšlechtěných šlechtiteli ze Severní Ameriky. Jeho plody vynikají nejen lahodnou dezertní chutí, ale i originálním vzhledem.

Popis a charakteristika jabloně Honey Crisp

Jabloně Honey Crisp pocházejí z Minnesoty. Právě tam se v roce 1974 začaly pěstovat. Krásné a chutné plody přitáhly pozornost zahradníků z celého světa. Výsadbový materiál, stejně jako samotné plody, nejsou levné.

Výška stromu

Jabloně odrůdy Honey Crisp nejsou příliš vysoké. Průměrný strom dorůstá až 4 metry, a pokud je použita zakrslá podnož, jeho výška nepřesahuje 2,5 metru. Je možné použít i polozakrslou podnož, ale výška rostliny bude dosahovat 3,5 metru. Takové indikátory jsou velmi vhodné pro další péči.

Šířka koruny

V prvních letech po výsadbě má mladý strom Honey Crisp úzkou pyramidální korunu. Do pěti let sazenice aktivně roste, ale poté začíná koruna postupně získávat široké oválné tvary. Je třeba vzít v úvahu, že tato odrůda má vysokou schopnost tvořit výhonky. To bude určitě potřeba pro správné vytvoření a výběr typu koruny.

Produktivita odrůdy

Hmotnost jednoho jablka Honey Crisp dosahuje 250 gramů. Tvar ovoce je protáhlý, poněkud protáhlý. Jeho barva je světle zelená s červeným ruměncem po celém povrchu. Dužnina má nažloutlý krémový odstín a je velmi šťavnatá. Slupka jablek je hustá, s charakteristickým lesklým leskem. Vůně ovoce je silná, chuť má lehkou a velmi příjemnou kyselost. Ve věku 6 let strom produkuje až 9 kilogramů zralých plodů s vysokou prodejností a chutí.

Hodnocení degustace

Degustátoři hodnotí chuť Honey Crisp na 4,8 bodu. Odrůda je snadno odlišitelná od konkurence podle chuti, což odlišuje plody od ostatních odrůd.

Zimní odolnost

Odrůda jabloní Honey Crisp snese bez dalšího přístřešku teploty až -35 °C.

Toto číslo však lze výrazně snížit v následujících případech:

• po poskytnutí bohaté úrody;
• když je mladý strom přetížen ovocem;
• poškození stromů škůdci nebo chorobami během vegetačního období, což má za následek vážné oslabení rostliny;
• během sucha a nedostatku vláhy v půdě.

Odolnost vůči nemocem

Jabloně odrůdy Honey Crisp se vyznačují zvýšenou odolností proti houbovým chorobám. Zejména strupovitosti se vůbec nebojí, jejich náchylnost k padlí je průměrná. Zkušení zahradníci však stále provádějí preventivní ošetření, protože pokud se na zahradě objeví alespoň jeden z uvedených onemocnění, existuje riziko ztráty poloviny úrody.

Padlí se objevuje jako bílý povlak na listech, jablkách a výhonech. Charakteristickým znakem poškození strupovitostí jsou mastné skvrny na horní straně listů, které mají tendenci časem tmavnout. Samotné ovoce přestává růst a tvoří se na něm praskliny a skvrny. Pro účely prevence jsou stromy ošetřeny přípravky Fundazol, Strobi, Strazhem, Thiovit Jet a dalšími léky.

Výhody a nevýhody odrůdy

Odrůda jabloní Honey Crisp má řadu předností, které ji odlišují od jejích konkurentů. Tyto zahrnují:

• předčasnost;
• vynikající mrazuvzdornost;
• velké ovoce;
• vysoké estetické vlastnosti jablek;
• vynikající chuťové vlastnosti;
• vhodnost pro přepravu na dlouhé vzdálenosti;
• dlouhá životnost, která je více než šest měsíců;
• zvýšená odolnost proti houbovým chorobám.

Charakteristickým znakem odrůdy je charakteristická medová křupavost, kterou nemá žádná ze známých zimních odrůd jablek. Mezi nevýhody Honey Crisp patří sklon stromu opadávat plody při přetížení sklizní a také náchylnost plodů k podkožní skvrnitosti při dlouhodobém skladování.

Vlastnosti výsadby jabloně

Na správné výsadbě sazenic závisí nejen počáteční termíny plodů, ale také plný vývoj stromu, výnos a kvalita budoucích plodů. Proto je tomuto postupu věnována zvláštní pozornost.

Čas a místo

Jabloně Honey Crisp se přednostně vysazují na jaře, než sazenice začnou pučet. Na podzim se výsadbové práce provádějí po zpomalení procesů toku mízy v sazenicích. Rostliny s uzavřeným kořenovým systémem lze vysadit kdykoli, ale odborníci přesto doporučují upustit od tohoto postupu během letních veder.

Místo pro výsadbu jabloní Honey Crisp se volí na základě skutečnosti, že vzdálenost mezi stromem a budovami nebo jinými výsadbami musí být minimálně 3 metry. Hladina podzemní vody v oblasti zvolené pro výsadbu musí být alespoň 2 metry.

Jinak se vytvoří val vysoký asi 70 cm a do něj se zasadí sazenice, aby se v budoucnu nepoškodila zimovzdornost rostliny a nepoškodil se její kořenový systém.

Příprava sadby

Pro výsadbu jabloní Honey Crisp se vybírají sazenice staré 1 až 2 roky. Právě v této době je jejich míra přežití nejvyšší. Pečlivě prozkoumejte kořenový systém a větve mladého stromu.Neměly by mít mechanické poškození ani známky onemocnění, měly by být elastické. Kořeny se známkami kažení se odříznou ostrým nožem a kosterní kořeny se mírně zkrátí. Pokud kořenový systém vyschl, je jabloň umístěna na několik dní do vody.

Příprava půdy

Plocha pro výsadbu mladých jabloní Honey Crisp se připravuje měsíc před hlavními pracemi. K tomu vykopejte díru 70 cm hlubokou a asi 1 metr v průměru. Pro doplňování paliva připravte směs skládající se z:

• kravský humus;
• dřevěný popel;
• síran draselný;
• superfosfát.

Technologie přistání

Kořeny mladé jabloně odrůdy Honey Crisp jsou narovnány v připravené díře, poté jsou pokryty výživnou půdní směsí a pravidelně ji zhutňují. V tomto případě by měl kořenový krček vystoupit nad povrch země alespoň o 8 cm, jinak jabloň zpomalí plodnost a ve výjimečných případech je pozorována i periodicita. Pokud je kořenový krček umístěn vysoko, pak během letních veder kořenový systém nedostane dostatek vlhkosti.

Pravidla péče o rostliny

Péče je neméně důležitá než výsadba jabloně Honey Crisp. Správnost těchto prací zaručuje nejen hojnost, ale také celistvost a dobré uchování úrody.

Vlastnosti jarní péče

Příští rok po výsadbě mladých jabloní, na jaře, bude nutné zkrátit vertikální výhon. V následujících obdobích je růst mladých větví z běžného roku odříznut o 1/3 jejich délky. Ty výhonky, které konkurují centrálnímu vodiči, jsou nařezány do prstence. To je nezbytné pro správné vytvoření koruny a zabránění jejímu ztluštění.V prvním roce po výsadbě jabloně není nutné ji krmit, ale později na jaře je užitečné aplikovat minerální hnojiva nebo organickou hmotu. Kmen stromu by měl být vybělen roztokem nehašeného vápna.

Letní péče

Péče o jabloně Honey Crisp v létě spočívá ve včasném zavlažování, aplikaci draselno-fosforových hnojiv a provádění preventivních ošetření. Norma zalévání pro dospělý strom je 4 kbelíky vody. Frekvence zavlažování závisí na převládajících povětrnostních podmínkách. Zkušení zahradníci doporučují provádět tento postup alespoň jednou týdně.

Podzimní péče

Péče o jabloně Honey Crisp na podzim nespočívá pouze ve sklizni, ale také v přípravě rostliny na zimování. Měsíc před očekávanou sklizní úplně přestanou stromy zalévat. Jakmile jsou plody sklizeny, začnou se sanitárním řezem, při kterém se zbaví poškozených a scvrklých větví.

Příprava na zimu

V podmínkách středního pásma a jižního klimatu nevyžadují jabloně Honey Crisp speciální přípravu na zimní nachlazení. Tento postup zde vypadá jako standardní pro všechny zimovzdorné odrůdy. Ale v chladnějších oblastech by stromy měly mít další úkryt a kmen by měl být izolován. Aby se zabránilo zamrznutí rostlin, měly by být vysazeny v oblastech s drsným klimatem na místě chráněném před průvanem a větrem.

Zrání a plodování

Odrůda jablek Honey Crisp je právem považována za ranou. Středně velká podnož začíná plodit 4 roky po vysazení sazenice na stanoviště. Použití zakrslé nebo polozakrslé podnože urychluje nástup plodnosti.

Z první sklizně se můžete těšit po několika letech. Stromy střední velikosti žijí až 40 let a stromy nízkého růstu - až 15 let.

Období zrání ovoce u jabloně Honey Crisp je v září. Sklizeň se provádí pouze tehdy, existuje-li úplná důvěra v její zrání. To lze určit podle hnědé barvy semen a snadného oddělení jablka od větve ovoce.

Vlastnosti pěstování v regionech

Díky vysoké mrazuvzdornosti se jabloně Honey Crisp pěstují všude. Jsou vhodné do klimatických podmínek Ukrajiny, Běloruska, Moskevské oblasti a středního pásma. Při pěstování v oblastech s chladným počasím se z důvodu nedostatku tepla v chuti ovoce objevuje kyselost. Jablkům však dodává pikantnost a nekazí jim chuť.