Je těžké si představit zemědělství bez rostlinné výroby. Díky vhodnému klimatu a zvýšené koncentraci orné půdy v Rusku lze pěstovat širokou škálu plodin. Roste zde mnoho obilí – pšenice, žito, ječmen. V zemi se také aktivně pěstuje cukrová řepa, brambory a slunečnice. Hlavní odvětví rostlinné výroby v Rusku jsou diskutována níže.
Role rostlinné výroby v Ruské federaci
Rostlinná výroba je důležitou činností.Toto odvětví přesahuje 50 % celkové zemědělské produkce v Ruské federaci. Rostlinné produkty jsou považovány za důležitou součást lidské stravy a používají se jako krmivo pro zvířata.
Chcete-li však získat dobrou sklizeň, je nutné:
- úrodná půda;
- příznivé klimatické a povětrnostní podmínky;
- vhodné socioekonomické podmínky.
Průmyslová odvětví
Rostlinná výroba v Rusku se vyznačuje řadou perspektivních odvětví. Jsou klasifikovány podle pěstovaných plodin.
Obilný průmysl
Jedná se o velmi důležité odvětví zemědělství. Obiloviny tvoří základ lidské výživy a aktivně se využívají jako krmivo pro zvířata. V Rusku se aktivně pěstují následující druhy obilovin:
- pšenice;
- kukuřice;
- oves;
- žito;
- rýže;
- ječmen;
- pohanka;
- proso.
Obilí je hlavním potravinářským produktem, významnou součástí dodávek potravin a surovinou pro různá průmyslová odvětví. Přední místo zaujímá pěstování pšenice. Tato rostlina může být pěstována v různých podmínkách - to je způsobeno vytvořením mnoha různých odrůd.
Hlavním cílem dotčeného průmyslu je produkce obilí. Následně je vystaven mechanickému namáhání, aby se vyrobily následující produkty:
- obiloviny jsou důležitou součástí lidské stravy;
- krmivo pro krmení hospodářských zvířat;
- suroviny pro různá odvětví potravinářského průmyslu;
- přírodní palivo.
Klíčová hodnota zrna spočívá v jeho malé velikosti s významným obsahem kalorií. Tento produkt lze také snadno přepravovat na velké vzdálenosti. Navíc se vyznačuje dlouhou trvanlivostí. Zralá zrna obsahují mnoho nutričních prvků. Obsahují cenné vitamíny a mikroelementy.
Vinařství a zahradnictví
Pro udržení zdraví musí lidé zkonzumovat více než 100 kilogramů čerstvého ovoce, bobulovin a ořechů ročně. Současný stav ruského zahradnictví však této potřebě nevyhovuje ani ze čtvrtiny.
Celkový počet školek v Ruské federaci dosahuje 1221. Celková potřeba v nich přitom dosahuje 10 tis. Pro záložku byly vytvořeny požadované podmínky. Množství sadebního materiálu pro plné zajištění ruského zahradnictví by mělo být 24 milionů. Navíc současná úroveň produkce v tomto odvětví je maximálně 10 milionů.
Aby bylo možné zajistit obyvatelstvu ovoce, doporučuje se vybudovat 378 tisíc hektarů nových ploch. To umožní pěstovat klíčové rostliny pro ruský trh – jabloně, švestky, hrušky, třešně, broskve, meruňky. Existuje také potřeba pěstování keřů bobulí. Mezi nimi stojí za to zvýraznit maliny, jahody, angrešt a rybíz. Navzdory tomu, že existuje řada problémů, je v odvětví také pozitivní trend ve zvyšování produkce.
Pokud vezmeme v úvahu vinařství, jeho rozloha zabírá 55 tisíc hektarů v jižních oblastech evropské části Ruské federace. Ročně se tak vyprodukuje 140 tisíc tun stolních odrůd a 440 tisíc tun technických odrůd.
Toto odvětví však neuspokojuje poptávku lidí po víně a hroznech. To vede ke zvýšení počtu dovážených produktů. Stále však existují určité vyhlídky na změnu současného stavu.Svědčí o tom nárůst počtu amatérů, kteří tuto plodinu pěstují ve středním Rusku a dokonce ovládají vlastní vinařství.
Pěstování zeleniny a pěstování melounů
Zelenina by měla tvořit významnou část jídelníčku moderního člověka. Dnes se pěstují na polích a ve sklenících. V Ruské federaci existuje 30 druhů zeleninových plodin. Mezi nejčastější rostliny patří cibule, mrkev, zelí, okurky, rajčata a řepa. Aktivně se zde pěstují také ředkvičky, papriky, lilky, cukety a česnek.
Charakteristickým rysem pěstování zeleniny je potřeba velkého množství ruční práce. Toto odvětví také zahrnuje značné materiálové náklady na jednotku výroby, které jsou zhoršeny krátkou dobou skladovatelnosti. Kromě toho je zelenina považována za zranitelnou, když je umístěna z jedné nádoby do druhé. Je pravděpodobné, že většina těchto produktů se pěstuje na soukromých farmách – asi 70 %.
Z hlediska produkce zeleniny je Ruská federace výrazně nižší než její konkurenti. Ročně se zde vypěstuje 14-16 milionů tun zeleniny. To znamená 106 kilogramů na spotřebitele. Norma je 140 kilogramů. To vytváří silnou závislost na dovozu.
Pěstování brambor
Brambory jsou v Ruské federaci považovány za jeden z hlavních potravinářských produktů. Tato plodina se snadno pěstuje, poskytuje dobrou sklizeň, má vynikající chuť a je cenově dostupná. V národním hospodářství je roční poptávka po této zelenině na úrovni 26 milionů tun ročně. Navíc se více než 50 % utratí za spotřebu potravin. Pětina z celkové částky jde na krmivo pro hospodářská zvířata a zbytek na ztráty, zpracování a semena.
Chcete-li sklidit dobrou sklizeň brambor, musíte dodržovat následující pravidla:
- důkladně připravit půdu;
- přidat hnojiva do půdy;
- provádět mechanické zpracování ve fázi zrání;
- neustále bojovat s patologiemi, parazity a nežádoucí vegetací;
- sklizeň včas;
- organizovat správné skladování kořenových plodin.
Většina těchto procesů je vysoce pracná a vyžaduje značné množství ruční práce. Bez toho však nebude možné poskytovat lidem brambory v množství 90 kilogramů na osobu a rok. Tento ukazatel je považován za obvyklou normu.
Technické pěstování rostlin
Toto odvětví zahrnuje pěstování zemědělských rostlin pro následnou výrobu technických surovin. Tato kategorie zahrnuje rostlinný olej, cukr, škrob. Zahrnuty jsou také pryže, spřádací vlákna a mnoho dalšího.
Jako základ technické rostlinné výroby v Ruské federaci slouží:
- Slunečnice je považována za nejběžnější průmyslovou plodinu. Aktivně se pěstuje na severním Kavkaze, v oblasti Volhy a v oblasti Central Black Earth.
- Cukrová řepa není jen surovinou pro výrobu cukru, ale také cenným krmivem pro zvířata. Tato rostlina se pěstuje ve stejných oblastech jako slunečnice.
- Len vláknitý roste dobře pouze na severu evropské části Ruska. Tato plodina přitom tvoří maximálně 1 % plochy technické rostlinné výroby.
- Brambory se aktivně používají k výrobě alkoholu a škrobu.
Výroba krmiv
Výroba krmiv je považována za nejdůležitější odvětví zemědělství v Ruské federaci. Kromě toho krmné plodiny plní funkce rostlin na zelené hnojení. Působí blahodárně na stav půdy a pomáhají úspěšně zvládat nežádoucí vegetaci. Takové plodiny jsou vynikající v odolnosti proti erozi.
Klima Ruské federace umožňuje pěstovat následující kategorie rostlin:
- krmivo - sem patří vikev, vojtěška, ječmen, jetel, oves;
- kořenová zelenina – patří sem mrkev, řepa, brambory;
- siláž – zahrnuje slunečnici a kukuřici;
- melouny – do této skupiny patří dýně a vodní meloun.
Kromě toho je v Ruské federaci mnoho pastvin a sena, které umožňují krmit značné množství hospodářských zvířat. To pomáhá lidem poskytovat produkty živočišné výroby a organizovat jejich vývoz.
Problémy ruské rostlinné výroby
Hlavním problémem moderní ruské rostlinné výroby je, že nabídka neuspokojuje poptávku, která se neustále zvyšuje. Města rychle rozšiřují své hranice. Lidí v nich navíc rychle roste. Zároveň dochází k redukci lučních ploch, lesních a kulturních ploch.
Za důležitý problém průmyslu je považována nedostatečná podpora na státní úrovni. Osivo, hnojiva a zemědělská technika jsou poměrně drahé. To vše brání velkým producentům a zemědělcům, aby následně rozšiřovali své pěstební plochy, používali inovativní technologie a nakupovali rostliny, které se snadno pěstují, mají vysoké výnosy a jsou odolné vůči povětrnostním vlivům.
Nedostatek technických a lidských zdrojů v průmyslu vede k tomu, že 14 % sklizně zůstává nesklizeno.Dalších 11 % rostlin nestihne dozrát kvůli nedostatečné výživě nebo péči.
Povětrnostní podmínky ovlivňují také výnosové parametry plodin. Jsou závislé na množství srážek, průměrných teplotách a dalších faktorech. Nestabilní environmentální situace způsobuje nekontrolované a nepředvídatelné změny klimatu. To vytváří určité potíže při výběru vhodných podmínek pro pěstování plodin.
Ani při úspěšné sklizni není zaručeno, že rostlinné produkty budou plně využity pro potravinářské účely nebo jako suroviny pro výrobu. Obilí nebo zelenina často při skladování trpí škůdci, hnilobou nebo plísní. Tyto problémy jsou častější v oblastech s vysokou vlhkostí.
Rostlinná výroba v Ruské federaci je důležitou součástí zemědělství. Zahrnuje mnoho perspektivních odvětví, která potřebují rozvoj a podporu ze strany státu.
