Meloun je zbožňován pro svou sladkost, protože tato bobule zbavuje žízně a odvádí z těla toxické látky. Jak určit zralost melounu v zahradě, je zajímavé pro letní obyvatele, kteří tuto plodinu zasadili poprvé, protože nezralé ovoce je bez chuti.
Přestože jeho dužina obsahuje více než 90 % vody, obsahuje vitamíny a mikroelementy, jako je fosfor, hořčík a vápník. Kyselina listová obsažená v melounu posiluje imunitní systém, lykopen zabraňuje degeneraci buněk a tokoferol je chrání před stárnutím.Riboflavin pomáhá přeměňovat sacharidy na energii.
Jak zjistit, zda je meloun zralý - hlavní body
Zda je pruhovaná bobule zralá, můžete zjistit, když budete věnovat pozornost určitým znakům. Plody některých odrůd melounů dosahují hmotnosti 20 kilogramů, ale pokud přestanou růst, můžete meloun sbírat po 20 dnech.
Stojí za pozornost:
- krustový vzhled;
- na barvu skvrny na straně;
- pro přítomnost zvuku.
Když bobule dozrávají, matná slupka se začne lesknout a pruhy se vyjasní. Z ovoce na zahradě byste neměli odřezávat kostku, abyste zkontrolovali jeho zralost - produkt po několika dnech hnije.
Ocas melounů vysychá, když je suché a horké počasí a rostlina má nedostatek vlhkosti, takže její vzhled nezávisí na tom, zda je bobule zelené nebo zralé.
Pokud úponek, který se nachází ve stejném paždí listu s ocasem, začne zasychat, může být pruhovaný plod již odříznut. Průměr melounu závisí na odrůdě. Zralost mohou určit pouze zahradníci, kteří ji pěstují již delší dobu.
Podle vzhledu kůry
Chcete-li zjistit, zda je ovoce zralé a získalo sladkost, musíte pečlivě prozkoumat jeho kůru. Když bobule přestanou přijímat vlhkost z rostliny, kůra ztvrdne. Ve zralém melounu na něm nejsou cítit promáčkliny a praskliny a kůže není pokryta matným purinovým povlakem. Vrchní vrstva ovoce se dá snadno odstranit nehtem.
Na světlém pozadí kůry se zřetelně objevují téměř černé pruhy. Když bobule dozrávají, syntéza chlorofylu, který dává slupce melounu zelený odstín, se zastaví.
Když plodina melounu roste v teple a na slunci, když dozrává, její plody získají kontrastní barvu, objeví se lesk a skvrna na boku se změní na žlutou nebo oranžovou.Zralá bobule má mírně protáhlý tvar.
Na suchém stonku
Před řezáním melounu musíte pečlivě prozkoumat jeho ocas. Pokud je suchá, pak s největší pravděpodobností bobule shnila nebo je přezrálá. Produkty se zelenou stopkou nejsou vhodné ke konzumaci. Aby takový meloun dozrál, potřebuje růst na zahradě alespoň 2 týdny.
Podle zvuku
Nezralé bobule nejen postrádají sladkost, ale obsahují i škodlivé látky a snadno se otráví. Přestože rajčata a melouny, které také patří k melounovým plodinám, dozrávají doma, někteří zahrádkáři se domnívají, že je lepší sbírat meloun dříve, ale jejich názor se nepotvrzuje. Existuje další způsob, jak zkontrolovat zralost ovoce. Výrobek je vhodné použít, když se při zmáčknutí ozve lehké praskání a při poklepání ne tupý, ale zvonivý zvuk.
Jaká by měla být velikost a barva hliněné skvrny?
Meloun, který se pěstuje na zahradním záhonu, se neotáčí sám od sebe, takže neustále leží a dotýká se stejné strany. Na tomto místě se objeví skvrna. Ve zralém ovoci má oranžový nebo žlutý odstín. Pokud tato „líčka“ zaujímá významný povrch, velikost přesahuje 10 centimetrů, má nerovnoměrnou barvu nebo bledou barvu, je lepší počkat až do sklizně. Když bobule dozrávají, celá slupka se pokryje malými skvrnami, které jsou mnohem světlejší než samotná slupka.
Optimální hmotnost
Chovatelé vyvinuli různé odrůdy vodních melounů, které jsou více přizpůsobeny konkrétní oblasti, liší se velikostí a hmotností a dozrávají v různých časech. Skorik se na pultech obchodů objevuje jako první. Na povrchu plodu nejsou žádné pruhy, kůra je tmavě zelená.Hmotnost zralých melounů zřídka dosahuje 7 kilogramů.
Foton rychle dozrává. Kůže této bobule je světlejší a natřená pruhy.
Odrůda Crimson Gloria se vyznačuje:
- vynikající přepravitelnost;
- velmi hustá kůra;
- obrovských rozměrů.
Jeden takový plod váží 15-17 kilogramů. Hmotnost Chersonských melounů je o něco menší. Poznáte je podle světlých proužků, tenké slupky a podlouhlého tvaru.
Hybridní odrůda Kholodok, přestože dozrává do konce srpna, je ceněna pro to, že se dlouho nekazí a zachovává si své vlastnosti.
Astrachaňský meloun je jiný:
- hladký povrch;
- přítomnost tmavých pruhů;
- světle zelená kůže.
Sladká bobule této odrůdy váží až 10 kilogramů a během přepravy se nepoškodí. Tento kříženec byl vyšlechtěn koncem minulého století ruskými chovateli.
Jaká by měla být barva a struktura dužiny?
Nedoporučuje se jíst vodní melouny, pokud koncentrace dusičnanů v nich překračuje normu. Ti zahrádkáři, kteří pěstují melouny pro svou rodinu a ne na prodej, jako zemědělci, necpou plody škodlivými látkami, aby rychleji dozrály. Při nákupu vodních melounů na trhu se musíte naučit některá pravidla.
Přítomnost velkého množství dusičnanů je indikována:
- nerovnoměrná barva buničiny;
- přítomnost trhlin a nažloutlých vláken na řezu;
- Nerovnoměrná barva semen.
Pokud je šťavnatý kus ovoce umístěn ve sklenici vody a roztok se zakalí, můžete jej bezpečně zakoupit ke konzumaci; Meloun je lepší zlikvidovat, pokud kapalina získala načervenalý odstín.
Chcete-li zjistit, zda je bobule zralá, není nutné ovoce ochutnávat, stačí se pozorně podívat na dužinu.
Pokud má růžový odstín a porézní strukturu, znamená to, že ovoce je již zralé a získalo cukernatost.Červená barva vnitřků melounu naznačuje, že bobule obsahují hodně dusičnanů nebo jsou přezrálé a takový produkt je nevhodný ke konzumaci dětmi ani dospělými.
Jak neurčit zralost
Některé metody používané ke zjištění, zda lze meloun vyříznout ze zahradního záhonu, nejsou vždy účinné. Není možné přesně určit, zda je ovoce zralé podle průměrné doby zrání odrůdy, protože melouny vždy reagují na počasí. Pokud jsou chladné dny, prší, doba sklizně se zpožďuje a není pravda, že plody zesládnou.
Vývoj plodin melounu je ovlivněn vlastnostmi půdy, na které roste.
Není možné s jistotou říci, že meloun je zralý, pokud je jeho ocas suchý. To se často stává v extrémním horku a při nedostatku vlhkosti v zemi. Abyste pochopili, jaký zvuk vzniká při klepání, zda se při stisknutí na slupku objeví praskavý zvuk, musíte velmi dobře slyšet. Podle hmotnosti a průměru plodu je obtížné určit jeho zralost. Takové parametry zřídka odpovídají anotacím a speciálně navrženým tabulkám.
Pokud zahradník pěstuje stejnou odrůdu sladkých bobulí dlouhou dobu, na základě její velikosti, může začít sklízet. Takové metody dávají správný výsledek pouze v polovině případů. Mnoho lidí říká, že „dívčí“ melouny s hustou, velkou skvrnou jsou chutnější, ale „kluci“, pokud jsou dobře vybráni, také potěší sladkostí a šťavnatostí.
