Zahradníci často slyší v televizi nebo od jiných lidí o tom, co je meloun Cantaloupe. Málokdo se pouští do rozhovorů o tomto ovoci a neví, jaké benefity meloun pro tělo představuje. Bobule jsou druhem dýňového ovoce. Tvarem připomínají obvyklé melouny, ale liší se chutí a barvou.
Dalším názvem pro ovoce je ananasový meloun. V zemi je známější pod svým druhým jménem. Má výrazné aroma a nasládlou chuť. Ve vzhledu se rostlina zdá kulatá, ale meloun je z obou stran zploštělý.Jednotlivé bobule jsou oválného tvaru.
Barva melounu má žluté a oranžové odstíny. Plodina je pokryta tmavě zelenými listy. Při krájení se uvolňuje hodně šťávy. Meloun je poměrně tlustý a dužina má sytě oranžovou barvu.
Malý popis
Dužnina Cantaloupe je pokryta hustou slupkou. Barva kůže je žlutozelená. Když se na to podíváte pozorně, můžete vidět četné pruhy. Na první pohled se může zdát, že před člověkem stojí bílý muškátový meloun, ale není tomu tak. Cantaloupe se vyznačuje přítomností bohatých zelených pruhů, které pokrývají jeho délku.
Průměrná délka jednoho melounu může dosáhnout 22 cm.Za rodiště ovoce jsou považovány Guinea a Indie.
Výhody a nevýhody ovoce
Medovicový meloun je předkem všech odrůd melounů pěstovaných v Evropě. Má „rodinné“ vazby se středoasijskými kulturami. Mezi pozitivní aspekty patří:
- Rostlina snadno snáší letní sezónu, jejíž klima je vlhké a nepříliš teplé.
- Sítnice na slupce má drsnou strukturu. Tím se zabrání praskání plodů, což je typické pro plody se šťavnatou dužninou a nadměrnou vlhkostí.
- Cantaloupe dozrává několikrát rychleji, na rozdíl od většiny asijských odrůd.
- Má bohatou melounovou chuť.
Další důležitou výhodou kultury je odolnost vůči mnoha chorobám. V první řadě mluvíme o padlí. Bohužel v období dešťů je to typické pro všechny melounové plodiny. Navzdory této skutečnosti je Cantaloupe zřídka zasažen škůdci.
Nedostatky
Odrůda melounu má drobné drobné nedostatky. Všechny nevynikají na pozadí toho, co je opravdu důležité - krátké trvanlivosti. Z tohoto důvodu se ovoce doporučuje konzumovat v prvním měsíci po sklizni. Pokud se lhůta prodlouží, meloun ztratí svůj atraktivní vzhled.Navíc se ztrácí jeho úžasná sladká chuť.
Melounové plodiny nevyžadují zvláštní péči. Cantaloupe je meloun s obdobím zrání v polovině sezóny. Jak již bylo zmíněno výše, není vhodný pro dlouhodobé skladování. I přes tuto skutečnost je možné jej přepravovat na velké vzdálenosti.
Další ovoce s vynikající chutí
Meloun Charentais je speciální odrůda Cantaloupe. Známý po celém světě. Plody jsou drobného vzhledu. Váha ukazuje od 500 g do 1 kg. Vlastnosti ovoce připomínají jiné melouny. Zároveň má zvláštní vlastnost - pikantní chuť a přetrvávající aroma.
Charentay se pěstuje výhradně ve Francii. Pro normální růst, vývoj a plodnost si plodiny vybírají uzavřené půdní podmínky. Téměř nikdy nejedlé samotné. Mnoho kuchařů jej používá jako doplňkovou složku při přípravě pokrmů.
Užitečné složky melounu
Málokdo ví, že Cantaloupe má léčivé schopnosti. Ostatně je ceněn nejen pro svou neobvyklou sladkou chuť. Složením se Cantaloupe odlišuje od ostatních odrůd melounů. Má následující komponenty:
- inosin a karoten;
- kyselina askorbová;
- křemík;
- vlákno.
Obsah sacharózy uvnitř dužiny je několikanásobně vyšší než obsah cukru ve vodních melounech. Nejvíce ze všeho obsahuje sacharózu a karoten. Obsahuje také železo. Jeho množství je 2x vyšší než v kuřecím mase. Je mnohonásobně vyšší než obsah železa v mléce.
Jedním z pozitivních aspektů je přítomnost vitamínu C. Jeho množství je velké. Úroveň komponent lze porovnat následovně. Jeden meloun se obsahem vitamínu C rovná třem velkým a zralým melounům.
Léčivé vlastnosti
Jíst melounovou zeleninu je prospěšné, když člověk trpí obezitou. Meloun je indikován pro osoby s vysokým cholesterolem. Obohacuje lidský organismus o vitamíny, pokud má zvýšené vypadávání vlasů. Inosin je složka, která zabraňuje progresi takových onemocnění.
Draslík v melounu zabraňuje rozvoji hypertenze. Proto je Cantaloupe tak užitečný. Navzdory sladké chuti má ovoce nízký obsah kalorií. Ovoce je ideální pro lidi, kteří drží dietu a jsou omezeni v konzumaci mnoha potravin.
Vaření s Cantaloupe
Výrazná chuť ovoce naznačuje konzumaci v čerstvém stavu. Díky vysokému obsahu šťávy v dužině zabraňuje ztrátě vlhkosti v teple. Melounu si nelze užít dlouho. Bohužel čím déle se skladuje, tím rychleji ztrácí chuť.
Tento problém lze snadno vyřešit. Abyste si meloun neustále užívali, můžete si udělat džem nebo marmeládu. V budoucnu se hmota konzumuje samotná nebo se používá jako náplň do koláčů. Meloun je také sušen a konzumován jako kandované ovoce.
Cantaloupe produkuje nádherný med, kterému se říká bekmes. Semena se používají jako surovina pro přípravu rostlinného oleje. Ukazuje se to voňavé.
Sušené ovocné plátky obsahují minimální vlhkost. Ztrácejí kapalinu, zachovávají si obsah sacharózy, která tvoří 70 % celkového produktu. V závislosti na době sušení nepřesahuje obsah vlhkosti 15 %. Hotové sušené ovoce má světle žluté a hnědé odstíny. Existuje jen málo tmavých skvrn, sušené plátky tvoří ne více než 6% celé plochy hotového výrobku.
Bílý meloun
Kasaba je další odrůda melounu, která má své vlastní vlastnosti. Také medový meloun. Na rozdíl od Cantaloupe má bohatou bílou dužinu. Pokud jsou zajištěny všechny podmínky skladování, může vydržet až do zimy. Zvláštností Kasaby je, že zachování kvality zlepšuje chuť ovoce.
Kasaba dokonale snáší přepravu na dlouhé vzdálenosti. Odrůda nemůže nahradit Cantaloupe a naopak. Každý člověk miluje oba druhy ovoce stejně. Jsou chvíle, kdy uprostřed podzimu chcete čerstvou Kasabu. Jiní dávají přednost tomu, aby si meloun užívali jako sušené ovoce. V každém případě si každá odrůda zaslouží zvláštní pozornost.
