Pěstované ostružiny se na rozdíl od kyselých a malých plazivých planých vyznačují velkými bobulemi a silnými rovnými výhony, prakticky bez trnů. Takové rostliny jsou v domácích zahradách žádané a jsou vyšlechtěny průmyslově, protože bobule jsou zdravé a chutné. Nedávno vydaná ostružina Osage je ukázkovým příkladem chytrého moderního chovu.
Historie výběru
Osage ostružiny byly vyvinuty týmem šlechtitelů rostlin na University of Arkansas (USA) pod vedením Dr. Johna Clarka. Práce trvaly mnoho let, odrůda byla zaregistrována v roce 2012. Nyní se ostružiny Osage aktivně šíří po celém světě díky svým vynikajícím technickým a chuťovým vlastnostem.
Popis a vlastnosti odrůdy
Osage ostružina je suchovzdorná, brzy dozrávající plodina s rovnými, silnými výhony bez trnů. Má průměrnou zimní odolnost, odolává mrazům ne více než -13 stupňů Celsia.
Bobule jsou velké, váží v průměru 6 gramů, kulatého tvaru. Mají hustou, sladkou dužinu, zbarvenou do sytě fialového odstínu. Výnos je vysoký – až 5 kilogramů na rostlinu. Osage ostružiny dobře snášejí přepravu, jsou vhodné k čerstvé konzumaci, jsou vhodné k mrazení a zpracování.
Keře jsou středně vysoké (do 170 centimetrů) a rozložité, listy jsou tmavě zelené, zubaté, špičaté. Narůžovělé nebo načervenalé květy s fialovým nádechem jsou střední nebo velké velikosti. Ostružiny se sbírají ve nahoru směřujících trsech.
Výhody a nevýhody
Výhody ostružiny Osage převažují nad nevýhodami a její kvality jako průmyslové plodiny si zaslouží větší pozornost a rozšíření odrůdy.
Vlastnosti pěstování
Aby ostružiny dobře rostly a produkovaly každoroční úrodu, budete je muset správně zasadit a poskytnout náležitou péči.
Termíny
Výsadba se provádí na jaře, po začátku vegetačního období, ale v jižních oblastech, s dlouhým podzimem a brzkým nástupem tepla, je lepší zasadit rostlinu na podzim. Tímto způsobem má ostružina Osage čas vytvořit silné kořeny před chladným počasím a dobře přezimuje.
Výběr umístění
Osage ostružiny vyžadují neutrální kyselost půdy a nesnášejí alkalické nebo vápenité oblasti. Nejvhodnější jsou pro ni mírně kyselé půdy. Vyberte místo slunné nebo s lehkým polostínem, ne na slunci, ale ani v hlubokém stínu. Je důležité chránit výsadby před studenými severními větry.
Výběr a příprava sadebního materiálu
Pro výsadbu vezměte jednoleté rostliny se dvěma silnými výhonky, s alespoň jedním pupenem na bázi. Kořenový systém musí být silný, vyvinutý, bez nahnilých nebo zaschlých kořenů. Před výsadbou lze kořeny ponořit do hliněné kaše.
Schéma výsadby
14 dní před výsadbou vykopejte jamky hluboké až půl metru. Do jámy se přidá 50 gramů dusičnanu draselného a 125 gramů superfosfátu a shnilé organické hmoty. Na husté půdy budete muset přidat říční písek, pro okyselení půdy můžete přidat shnilou zvětralou rašelinu.
Nuance péče o rostliny
Keř ostružiny Osage může růst na jednom místě až 15 let a pro jeho plný rozvoj a plodnost bude nutné dodržovat základní pravidla péče. Rostlina není náladová, nenáročná.
Zalévání a hnojení
Ostružiny osage jsou známé svou odolností vůči suchu, ale vydatná zálivka bez přemokření během vegetačního období a tvorby plodů povede k bohaté úrodě sladkých bobulí.
Rostliny můžete začít krmit 2-3 roky po výsadbě. Do té doby mají dostatek živin přijatých při výsadbě. Na jaře se aplikují dusíkatá hnojiva (dusičnan amonný), zatímco se tvoří úroda - draselná a fosforečná hnojiva a také organická hmota. Sypký, shnilý kompost nebo humus plní trojí funkci – vyživuje, zadržuje vlhkost v půdě a zabraňuje jejímu spékání a utužení.
Příprava na zimu
Po sběru bobulí se výhonky ostružiny Osage odvázají z podpěr a ohnou se k půdě, přičemž předtím vyřízly všechny suché a slabé větve a zkrátily přezimující o třetinu. Odstraňte všechny nečistoty z povrchu půdy, včetně spadaného listí a starého mulče. Odpadky se musí spálit.
Půdu je třeba pohnojit, zrýt a zasypat vrstvou čerstvého mulče. Kořeny tak ochráníte nejen před promrznutím, ale zabráníte i jejich vysychání při zimování. Ohnuté výhony jsou upevněny do kulatého tvaru, pokryty netkaným materiálem a v chladném počasí izolovány smrkovými větvemi nebo slaměnými rohožemi.
Choroby a škůdci
Protože Osage je nová odrůda ostružin, je zdravá a odolná vůči chorobám. Nedoporučuje se však umisťovat keře blízko malin, protože rostliny mají stejné choroby a škůdce.
Nejčastějšími nemocemi jsou:
- Antraknóza.
- Fialové skvrny.
- Septoria.
- Šedá hniloba.
- Prášková plíseň.
V přítomnosti houbových chorob se rostliny ošetřují specializovanými fungicidy, s přihlédnutím k tomu přípravky obsahující měď mají výraznou toxicitu.Proto se zpracování provádí třikrát:
- Brzy na jaře, se začátkem toku mízy.
- Před tvorbou a otevřením pupenů.
- Ihned po odkvětu.
Je zakázáno stříkat na vaječníky a ovoce. Škůdci (maliník, bronzoví brouci, roháč, mšice a svilušky) se ničí insekticidy jako Decisa, Aktara, Aktellika nebo Karbofos, přičemž ošetření provádějí v době podobné použití fungicidů. Půda pod keři musí být na zimu uvolněna a vykopána.
Pokud jsou zjištěna virová onemocnění, postižená rostlina je vykopána a spálena.
Reprodukční metody
Ostružiny se množí následujícími způsoby:
- Rozdělení keře. Při přesazování se z mateřské rostliny odebírá několik mladých rostlin s dobře vyvinutým kořenovým systémem.
- Kořenové výhonky. Na konci jara se silné výhonky vykopávají a vysazují, aniž by se dotýkaly mateřského keře. Pro získání velkého počtu kořenových výhonků se vegetativní postranní výhonky připevní k zemi nebo se zakopou do mělkých příkopů. Výhonek brzy vydá své vlastní kořeny a z pupenů se vyvinou nové výhonky.
- Zelené řízky. Tato metoda se často používá k zachování všech kvalit mateřské rostliny. Z něj se odříznou nelignifikované řízky s jedním pupenem a listem, které se zasadí do skleníku, dokud se nevytvoří kořeny, poté do školy na aklimatizaci a otužování. Jednoleté rostliny se silnými kořeny se vysazují na trvalé místo.
Jeden keř ostružiny Osage, vybraný jako královna buňka, se může stát zakladatelem celé plantáže.
Čištění a skladování
Ostružiny osikové mají vlastnosti, které musí znát ten, kdo je chce pěstovat a množit. Období zrání začíná v posledních deseti červnových dnech.Ostružiny dozrávají nerovnoměrně a při sběru nedozrávají, proto se sbírají selektivně, sbírají se pouze zcela zralé. Z tohoto důvodu se sklizeň v průběhu času prodlužuje.
Plody jsou jemné, takže působí rychle a přesně. Shromážděné bobule jsou umístěny na chladném, stinném místě, bez mytí, protože se okamžitě zkazí. To lze provést bezprostředně před konzumací nebo zpracováním. V chladu mohou čerstvé bobule zůstat konzervované až 20 dní.
Pro zachování vitamínů, minerálů a cenných živin se ostružiny Osage nejlépe zmrazují šokovým zmrazením. Používají se dvě možnosti:
- Čerstvé bobule.
- Rozmačkané s přidaným cukrem.
Ovoce bez stopky se před zpracováním namočí do studené vody s přídavkem soli, aby se odstranil případný hmyz, pak se rychle omyjí, osuší a zmrazí. Tyto ostružiny je dobré jíst 3 roky. Bobule utřeme s cukrem v poměru 1:1. Směs se zabalí do vhodné nádoby a zmrazí. Doba použitelnosti výrobku je jeden a půl roku.
