Jak pěstovat a pečovat o hrách pomocí moderních technologií

Hrách je běžná luštěnina s vysokou nutriční hodnotou. Je ceněn zejména pro vysoký obsah bílkovin (od 26 do 30 %). V tomto ohledu se dá srovnat s masem, jen rostlinné bílkoviny se v lidském těle lépe vstřebávají. Kromě toho je hrášek bohatý na sacharidy, vitamíny (skupiny B, C, A, PP) a mikroelementy (fosfor, draslík, mangan, železo).

Hrách je nenáročný a plodí téměř za jakýchkoliv podmínek. Chcete-li však získat bohatou úrodu, musíte vědět, jak hrách roste a jaké jsou vlastnosti jejich pěstování.

Hrách: charakteristika kultury

Hrách (Pisum) je jednoletá bylina z čeledi bobovitých (Fabaceae) se slabou, kulatou, poléhající plazivou lodyhou, dorůstající délky od 0,2 do 2,5 m. Existují standardní odrůdy, u kterých se silně ztluštělá lodyha nevětví. a neleží. Rozvětvený kořenový systém této plodiny je kůlového typu a zasahuje hluboko do půdy. Na kořenech a v jejich bezprostřední blízkosti se vyvíjejí prospěšné nodulové bakterie, které absorbují a akumulují dusík ze vzduchu, čímž jím obohacují půdu.

Složené zpeřené listy se skládají ze 2-3 párů malých podlouhlých modrozelených listových čepelí. Řapík každého listu končí rozvětvenými tenkými úponky, pomocí kterých se hrách přichytí k opoře nebo sousedním rostlinám. Bílé, narůžovělé nebo fialové květy typu můry se nacházejí v paždí listů v 1 nebo 2 skupinách. U raně dozrávajících odrůd se stopka objevuje po 6-7 listech, u pozdějších odrůd - po 12-23 (v závislosti na doba zralosti).

Kultura je samosprašná, na místě květu se vyvíjí lusk. Rovná nebo zakřivená válcovitá fazole se skládá ze 2 listů, mezi nimiž je v 1 řadě umístěn hladký nebo vrásčitý hrášek (od 3 do 10 kusů). Doba zrání hrachu se může lišit (od 55 do 100 dnů od výsadby).

Všechny odrůdy této plodiny jsou rozděleny do 3 skupin:

1. Odlupování. Vnitřek ventilů je pokryt hustou pergamenovou vrstvou a nejedí se. Ke konzervování se používá pouze zelený, hladký, lesklý hrášek. Nejoblíbenější odrůdy jsou: Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald a další.
2. Cukr (lusky). Jemné dveře se snadno rozbijí, protože nemají vnitřní kožovitě vláknitou vrstvu. Fazole jsou šťavnaté, chutné a masité. Celý tobolek se používá k jídlu. Odrůdy: Sugar Marrow 6, Inexhaustible 195, Sugar, De Grasse 68-28, Zhegalova 112 a další.
3. Polocukr. Lusky jsou zpočátku jemné a křupavé, mladé fazolky se používají společně s listy. S věkem se v místech, kde se poloviny drží pohromadě, objevuje tvrdá pergamenová vrstva. Odrůda Karaganda 1053 se pěstuje v Rusku.

Pěstování hrachu všech odrůd využívá stejnou technologii a není nijak zvlášť obtížné. Je však třeba zvážit několik důležitých bodů.

Výběr místa pro výsadbu hrášku na zahradě

Pro hrách je vybrána slunná, dobře osvětlená oblast, bezvětří a klid. Silné poryvy větru mohou zlomit křehké stonky. Tato plodina může být umístěna podél plotu nebo u zdi domu, podél které budou stonky stoupat. Rostlina snáší i lehký polostín, ale lépe a bohatěji plodí, když je veškeré olistění dobře osvětleno sluncem.

Někteří pěstitelé zeleniny praktikují výsev hrachu do kmenů velkých ovocných stromů (jabloně, hrušně a další), kde se nejprve nasype výživná půdní směs úrodné zahradní zeminy a humusu ve vrstvě alespoň 10-15 cm Pěstování hrachu v venkovský dům, zahrada nebo zeleninová zahrada je možná každý začínající zahradník, podléhá jednoduchým pravidlům.

Klimatické podmínky pro pěstování hrachu

Chcete-li získat časnou a bohatou sklizeň, musíte se pokusit vytvořit optimální podmínky pro pěstování hrachu. Kultura miluje dobrou vlhkost, takže pro vznik přátelských výhonků jsou semena zasazena do vlhké půdy. Dobré a pravidelné zavlažování umožní rostlině rychle se rozvíjet a zvýšit produktivitu. Stálá mírná vlhkost je nezbytná zejména v období rašení, kvetení a nasazování plodů. Při nedostatku vláhy hrachový keř shazuje pupeny a vaječníky.

Hrách snese krátkodobé sucho, protože dlouhý kůlový kořen využívá vlhkost z hlubokých vrstev půdy (více než 1 m). Nemá ale rád blízkou blízkost studené podzemní vody, protože kořenový systém může hnít.

Tato luštěnina je mrazuvzdorná, její semena klíčí již při +5 °C. Sazenice vydrží krátkodobé mrazy do -6...-4 °C. Při tvorbě plodnice by měla být optimální teplota do +13...+15 °C, pro rychlý růst fazolí je nutná teplota minimálně +17...+22 °C.

Jakou půdu má hrášek rád?

Hrách je nenáročný na složení půdy, ale bude se lépe vyvíjet a bohatěji plodit na kyprých, středně vlhkých hlínách a písčitých hlínách s dostatečným obsahem fosforu a draslíku. Při kopání se doporučuje přidat do těžké jílovité půdy hrubý říční písek a humus (1 kbelík na 1 m²). V písčité půdě, která špatně zadržuje vlhkost a hnojivo, je třeba přidat jíl pro zvýšení vlhkosti (1 kbelík na 1 m²).

Kultura preferuje půdy s neutrální nebo mírně alkalickou reakcí, takže kyselé půdy musí být deoxidovány chmýří nebo dolomitovou moukou (300-400 g na 1 m²). Hrachu také škodí příliš bohaté a hnojené půdy, protože...přebytek živin vyvolává rychlý růst vrcholů. V tomto případě budou lusky malé a bude jich málo. Pro vzorky, ze kterých budou sbírána semena pro množení, je půda připravena obzvláště pečlivě.

Hrachovi nejlepší sousedé

Výnos plodiny je do značné míry ovlivněn tím, jaké rostliny byly na tomto místě pěstovány v předchozím roce. Hrách dobře roste po raných bramborách, dýních (cuketa, dýně, okurky), kapustě a rajčatech. Na zahradě se bude cítit skvěle vedle kukuřice, lilek (brambory) a brukvovité zeleniny (zelí, ředkvičky). Ostatní luštěniny (fazole, cizrna, sója, čočka a další) budou špatnými předchůdci této plodiny. Při správném střídání plodin se hrách vysazuje ve stejné oblasti nejdříve po 3–4 letech.

Vlastnosti výsadby hrášku v letní chatě

Hrách se průmyslově pěstuje ve velkých objemech v mnoha regionech Ruské federace, pěstuje se v Rusku, Indii, Řecku, Americe, Japonsku, na Ukrajině a v dalších zemích. V posledních letech se naše země umístila na prvním místě ve vývozu této plodiny.

Při výsadbě této rostliny na zahradním pozemku nebo v zeleninové zahradě však musíte vzít v úvahu řadu důležitých bodů a věnovat zvláštní pozornost správné přípravě půdy na zahradním záhonu a předběžnému ošetření osivového materiálu .

Jak připravit půdu pro výsadbu hrachu?

Aby hrách rychleji rostl a začal plodit, doporučují zkušení pěstitelé zeleniny připravit záhon výsadba hrášku předem na podzim. Při kopání plochy je nutné přidat draselnou sůl (30-40 g na 1 m²) a superfosfát (50-60 g na 1 m²). Rostlina dobře reaguje na hnojení půdy kompostem nebo shnilým hnojem (4-5 kg ​​na 1 m²).

Tato plodina nesnáší čerstvý hnůj, ale dobře roste na místě, které bylo hnojeno v předchozím roce u svých předchůdců.

Hrách potřebuje malé dávky dusíkatých hnojiv, na jaře před výsadbou se do půdy přidá 2-3 g dusičnanu amonného na 1 m². Výsev lze provést suchými a vylíhnutými semeny. Při předklíčení bude klíčivost mnohem vyšší.

Příprava hrášku na výsadbu

Předběžná příprava a ošetření semen hrachu před výsadbou se skládá z následujících manipulací:

• semenný materiál se vytřídí a zůstane jen ten nejkvalitnější a nejzdravější (všechno poškozené se vyhodí);
• semena se namočí do teplé vody po dobu 16-20 hodin, aby bobtnaly, kapalina se mění každých 4-5 hodin;
• voda se vypustí, semena se zabalí do vlhkého hadříku a nechají se 2–3 dny až do vylíhnutí (tkanina je pravidelně navlhčena, sušení by nemělo být povoleno);
• Chcete-li urychlit vzhled klíčků, můžete semena ošetřit jakýmkoli stimulátorem růstu (Epin, Novosil a další).

Před výsevem se doporučuje suchý hrášek mírně zahřát v teplém (+40...+45 °C) roztoku kyseliny borité (1 g na 5 litrů vody) po dobu 5-7 minut. U průmyslového způsobu pěstování hrachu se semenný materiál nenamáčí, ale ošetřuje pesticidy (ošetřuje) a mikroprvky pro zvýšení odolnosti vůči chorobám a urychlení vzejití semenáčků.

Jak správně zasít hrách?

Správná technologie pěstování hrachu zahrnuje následující akce při jeho setí:

• na připraveném lůžku vytvořte několik rýh o hloubce 7–9 cm ve vzdálenosti 15–20 cm od sebe (u vysokých odrůd je vzdálenost mezi řadami asi 30–35 cm);
• Na dno každé brázdy se nasype trochu směsi humusu a dřevěného popela a poté se posype zeminou;
• brázdy jsou hojně zalévány;
• semena jsou umístěna v brázdách do hloubky 5-6 cm, přičemž mezi nimi zůstává 5-7 cm (v těžkých, vlhkých půdách je hloubka výsadby asi 3-4 cm);
• Zasypte zeminou a lehce zhutněte.

Aby ptáci neklovali plodiny, doporučuje se pokrýt záhon jemnou síťovinou nebo průsvitným krycím materiálem.

Technologie pěstování hrachu, vlastnosti péče o rostliny

Hrách, jehož pěstování a péče po výsevu jsou obzvláště důležité, bude plodit lépe při dodržení všech pravidel zemědělské techniky. Načasování zrání a výnos plodin jsou ovlivněny správným režimem zavlažování, kypřením půdy, odstraňováním plevele a také vázáním keřů na mříž nebo podporu.

První kroky po výsevu

Technologie pěstování hrachu spočívá v jeho výsadbě ve vlhké půdě, protože rostlina rychle zemře, pokud je nedostatek vlhkosti, ještě dříve, než stihne vyklíčit. Poprvé po výsevu je nutné pečlivě sledovat pravidelnost a včasnost zavlažování. Před rašením zalévejte jednou týdně, během kvetení a plodů se zalévání provádí alespoň 2krát za 5-7 dní. V období sucha se množství zálivky zvyšuje.

Další péčí o tuto luštěninovou plodinu ve volné půdě je zajistit jí dostatek vláhy. To je důležité během celého vegetačního období, protože plody vypadají nerovnoměrně. Když už lusky ve spodní části rostliny dozrávají, její vrchol dále roste a tvoří poupata. Ale nadměrná vlhkost je také škodlivá, protože může vyvolat rozvoj houbových chorob.

Péče o půdu

Půda pod hráškem musí být vždy udržována ve volném stavu, protože pouze v tomto případě se potřebné množství kyslíku dostane ke kořenům (s jeho nedostatkem se bakterie uzlů vyvíjejí špatně).V období aktivního růstu je věnována velká pozornost uvolnění řádků. Poprvé se tento postup provádí 10-14 dní po výsadbě, kdy mladé rostliny dosáhnou výšky 6-7 cm a tvoří 5-6 listů.

Půda mezi řádky se kypří (kypři) do hloubky 7-8 cm a rostliny jsou mírně nahrbené. Aby nedošlo k poškození křehkého kořenového systému hrachových keřů, doporučuje se to udělat před zavlažováním, dokud je půda stále suchá. Současně s kypřením se provádí odplevelení, aby plevel neodebíral hrachu živiny. Aby se po zalévání nevytvořila hustá zemní kůra, musí být výsadba uvolněna a mulčována humusem, slámou, pilinami nebo rašelinou.

Vlastnosti krmení hrášku

Pro zvýšení produktivity, stimulaci kvetení a lepší tvorbu vaječníků je třeba výsadbu hrachu hnojit. Nově vzešlé sazenice, zatímco ještě dobře nefungují bakterie fixující dusík, se přikrmují nálevem z plevelů (1 kg libovolné byliny na 1 kbelík vody), aby rostliny netrpěly nedostatkem dusíku. Za stejným účelem se výsadby zalévají roztokem divizny (1:10) s přídavkem nitrofosky (1 polévková lžíce na 10 litrů vody).

Při tvorbě pupenů a nasazování lusků se porost přihnojuje libovolným minerálním komplexem (30 g na 10 l). Když rostlina bohatě kvete, doporučuje se krmit hrášek suchými granulemi (25 g na 1 m²). Při průmyslovém způsobu pěstování této plodiny, kdy se pěstuje na velkých plochách, se používají odrůdy nenáročné na výživu, které nevyžadují přihnojování.

Podvazkové keře

Postup vázání keřů je uveden v seznamu povinných opatření pro péči o plodiny hrachu. Pokud se tak nestane včas, slabé stonky spadnou na zem tíhou plodů a vlastní vahou.Ležící řasy nejsou větrané a mohou zahnívat a mnohem méně se na nich tvoří vaječníky. Při svislém umístění se přízemní část plodiny dobře prohřeje a je profouknuta větrem, čímž se zabrání velkému množství chorob.

Po objevení prvních vousů, kdy sazenice dosáhnou výšky 7-10 cm, je nutné mladé rostlinky vyvazovat. Existuje několik způsobů, jak nainstalovat podporu:

1. Dřevěné kůly, kovové tyče nebo jen větve jsou přilepeny podél řady ve vzdálenosti 1-1,5 m od sebe. Mezi kůly je vodorovně nataženo lano nebo drát, na který jsou umístěny biče. Lano se táhne po celém obvodu do několika vrstev v různých výškách.
2. Mezi 2 sousedními řadami je instalována plastová síťovina, na kterou se hrášek natáhne nahoru.
3. Po obvodu jamky se vysévají semena, do jejichž středu se pak umístí nosná tyč.
4. Podpěry (klacky, tyče, větve) se jednoduše přilepí podél brázd.

Hlavní choroby a škůdci hrachu

Pěstování hrachu ve volné půdě je někdy doprovázeno poškozením výsadby různými chorobami a škůdci.

Nejčastěji je plodina vystavena následujícím chorobám:

1. Prášková plíseň. Vyvíjí se díky vysoce hustým plodinám a nadměrné vlhkosti. Na horní části listových čepelí se tvoří volné bílé skvrny a na spodní straně jsou výtrusy. Plaketa pokrývá celou zelenou hmotu, poté odumírají stonky a listy. K ošetření použijte nálev z bodláku (0,3 kg na 10 litrů vody, louhujte 8-10 hodin). Nastříkejte dvakrát s přestávkou 5-7 dní.
2. Mozaika. Rostlina se špatně vyvíjí, listy jsou zubaté a kudrnaté. Nevyléčitelná nemoc, všechny postižené keře jsou okamžitě zničeny.
3. Askochytaóza.Vyskytuje se jako tmavě hnědé lemované skvrny na listech. Rostlina umírá. Plody, které stihly dozrát, jsou k jídlu nevhodné.
4. Rez. Na povrchu listu se nahoře objevují žluté skvrny a na spodní straně se objevuje charakteristický žlutý, volný povlak obsahující spory. Keř roste špatně a časem odumírá. Pro kontrolu se používá postřik směsí Bordeaux (1%) nebo přípravky obsahujícími síru.

Hrách je někdy napaden následujícími hmyzími škůdci:

1. Můra hrachová (listový váleček). Housenky hrášek hlodají a poškozují. K potírání použijte česnekový nálev (20 g na 1 l), odvar z natě rajčat (3 kg na 10 l) a poprášení tabákovým prachem.
2. Nodulka nosatec. Hmyz sežere růstový bod (vrchol), larvy požírají kořínky a lusky. Výsadby jsou posypány dřevěným popelem a tabákem.
3. Mšice hrachová. Vysává šťávu ze všech částí rostliny. Stonky vadnou, květy opadávají. Keře se promyjí mýdlovým roztokem (250-300 g na 1 kbelík vody) a ošetří akaricidními přípravky (Iskra, Fastak, Fitoverm a další).
4. Hrachové zrno. Larva brouka bruchusa černého přezimuje v semenném materiálu, poté prohlodá lusky a pozře hrách. Boj proti němu spočívá v brzké výsadbě a pečlivém výběru semen, která se před setím ošetří v roztoku kuchyňské soli (3%). Plovoucí vzorky jsou vyhozeny.

V případě těžkého poškození se používají speciální systémové přípravky (fungicidy a insekticidy). Jako preventivní opatření se doporučuje: dodržování střídání plodin, hluboká podzimní orba, pečlivé ničení rostlinných zbytků a dobrá péče o výsadby.

Hrách: jak získat bohatou úrodu

Abyste se mohli těšit z bohaté úrody co nejdéle, je třeba hrách sklízet včas.Pokud nesbíráte zralé lusky včas, další plody dozrají později. Pravidelný neustálý sběr stimuluje plodnost.

První lusky ve fázi mléčné zralosti se sklízejí přibližně 21-25 dní po odkvětu. Načasování je určeno odrůdou. Odrůdy cukru, které se konzumují společně s čepelemi, se sbírají 12-15 dní po hromadném odkvětu. Čerstvý zelený hrášek mozkových odrůd je připraven za 18-23 dní. Jako první dozrávají spodní lusky.

Je lepší sklízet ráno, když je vzduch ještě chladný, fazole pak neuvadnou. Úklid se provádí jednou za 2-3 dny za dobrého teplého počasí a jednou za 4-5 dní za chladného a zataženého počasí. Zkušení zahradníci praktikují výsev hrachu v různých obdobích zrání a postupné sázení semen do země v intervalech 15-20 dnů. Čím dříve byla výsadba provedena, tím dříve lze získat sklizeň.