Navzdory tomu, že se krůty dostaly na evropský kontinent jako drůbež poměrně pozdě, rychle trhaly rekordy v oblíbenosti mezi farmáři. A stále jsou považovány za nejvýnosnější z hlediska údržby a následných zisků. A důvody pro to jsou vytrvalost a vysoká hmotnost ptáků. A mezi nimi jsou skuteční obři - největší masné plemeno krůty byl vyšlechtěn v ptačí domovině – Americe.
Největší plemena krůt
Krůty byly poprvé domestikovány Aztéky před několika tisíci lety.Od té doby chovatelé usilovně pracovali na praotci moderních krůt.
Dnes je na trhu s drůbeží několik skutečných těžkých vah tohoto druhu:
Kanadský krocan
Podle názvu je jasné, že tito ptáci byli chováni na americkém kontinentu. A to se stalo relativně nedávno. Plemeno patří do typu brojlerů. Kanaďan je snadno rozpoznatelný díky svým charakteristickým vnějším odlišnostem od svých protějšků. Jeho opeření je černé nebo bílé, jakoby poprášené světle hnědou barvou. Je tam bronzový odstín. Nohy jsou dlouhé, silné a silné. Brada (crop) je výrazná, ve formě masitého přívěsku jasně červené barvy. Tito ptáci jsou v jídle zcela nenároční a ve 4 týdnech již váží 5 kg. Kanaďané jsou vykrmováni tři měsíce. V tuto chvíli již dosáhli porážkové hmotnosti (samci - 25-29 kg, samice - 14-17 kg). Plemeno se také vyznačuje vysokou produkcí vajec a vysokou mírou líhnutí.
Big-6, neboli těžký masový kříž
Velmi známé a rozšířené plemeno v Rusku i v zahraničí. Byl vyšlechtěn ve Velké Británii křížením samců Big-5 a samic But-8. Noví Bigs se ukázali být silnější a větší než jejich protějšky, mají silnou imunitu již ve fázi kuřat. To výrazně zlepšilo míru přežití ptáků. Barva opeření je výhradně bílá, hlava a krk jsou modrošedé a porost je červenorůžový. Hmotnost dospělých samců je až 35 kg, samic - až 11 kg. Ptáci dosahují porážkové hmotnosti ve 4-5 měsících.
Haybrid konvertor
Toto plemeno je čistě americké, ale již dlouho zakořenilo v zemědělských usedlostech ruských a evropských farmářů. Peří ptáků je bílo-krémové, není hladké, ale mírně vrásčité, „froté“. Kůže kolem očí má rovnoměrný odstín modré.Ptáci se vyznačují velkou svalovou hmotou a širokým hrudníkem, jejich maso je o něco dražší než ostatní plemena, protože je považováno za kvalitnější a zdravější. Tento druh je odolný a má dobrý zdravotní stav, vhodný pro pěstování v chladných i teplých oblastech. Na smíšeném krmivu jsou krůty připraveny k porážce v 16-17 týdnech. Hmotnost dospělého krocana dosahuje 25 kg, krůta - 12 kg.
Kolik váží největší krocan?
Existuje zdokumentovaný Guinnessův světový rekord pro největšího krocana. Šampionem v roce 1998 se stal samec jménem Tyson. Jeho hmotnost v době vážení byla 39 kg a 90 g. Pták patřil drůbežárně Lycroft Turkey a byl chován v Cambridge ve Spojeném království.
Tyson je členem bílého širokoprsého krocana. Jedná se o jedno z nejstarších (vyšlechtěných v roce 1960) plemen těžké váhy, které bylo následně použito k šlechtění moderních masných kříženců. Charakteristickým znakem tohoto druhu je jehlovitá skvrna černého peří na hrudi. Mezitím je zbytek ptačího peří úplně bílý. Rekord Farmer Cook stále zůstává oficiálně nepřekonaný, i když uplynulo více než 20 let. Tyson je stále považován za největšího a nejtěžšího krocana na světě.
