Mnoho lidí vnímá buvola jako zvíře v zoologické zahradě nebo ho vidělo jen na obrázcích. Ne každý však ví, že taková zvířata lze chovat jako obyčejný skot. Tato činnost je považována za perspektivní. Chov domácích buvolů se přitom vyznačuje řadou charakteristických rysů. Abyste dosáhli dobrých výsledků, měli byste je určitě vzít v úvahu.
Popis zvířete
Buvol je velké zvíře vážící více než 1 tunu. Ne každý však tuto hmotnost má.Pokud mluvíme o výšce, tento parametr je 1-1,5 metru. Kromě toho se zvíře vyznačuje nepříliš dlouhými, ale velmi silnými končetinami. V závislosti na stanovišti jsou možné určité odchylky od průměrných parametrů.
Stojí za zmínku, že čím je buvol starší, tím větší váhu dokáže získat. Samci jsou masivnější. Jsou těžší než samice. To dává takovým jedincům možnost bojovat za sebe a za stádo. Průměrná hmotnost samice je 600 kilogramů. U některých endemických odrůd však tento parametr nepřesahuje 300.
Charakteristickým rysem těchto zvířat je přítomnost rohů. Nejběžnější odrůdou je buvol africký. Vyznačuje se nepříliš velkými rohy, které směřují různými směry a liší se ohyby. Vizuálně vypadá oblast, kde srůstají rohy a lebka, jako přilba.
Indičtí buvoli se také nacházejí. Jejich rohy dosahují rekordní velikosti 2 metrů. Navíc nerostou nahoru, ale do strany. Nakonec se tyto prvky zcela obrátí zpět. Existují i dotazovaní jedinci, ale ti jsou vzácní.
Pokud mluvíme o vlně, je krátká a tuhá. Není však dostatečně hustý. Na ocase je přítomna poměrně hustá srst. Na jejím konci je chomáč vlny, podobný kartáči. Barva srsti je převážně černá nebo hnědá. Jsou však možné i jiné možnosti.
Přes četné pokusy evropských vědců se jim nikdy nepodařilo domestikovat buvoly africké. Dnes stále zůstávají zcela divokými zvířaty, vyskytujícími se pouze v zoologických zahradách nebo safari parcích. Afričtí jedinci také žijí téměř ve všech oblastech černé Afriky.Vyznačují se špatným charakterem a zvykem ničit výsadby. Proto jsou ve své domovině taková zvířata považována za nebezpečné škůdce, kteří způsobují škody zemědělcům a představují hrozbu pro lidi.
Buvol indický byl navíc domestikován již ve starověku. Od té chvíle se objevily dokonce dva poddruhy takových jedinců. Domestikovaní jedinci v mnohém připomínají divoké. Vyznačují se však klidným charakterem, mohutnými rohy a silnou postavou.
Dnes jsou buvoli aktivně chováni v jihovýchodní Asii. Kromě toho se mnoho asijských zvířat vyskytuje v jižní Evropě - především v Itálii. Existuje názor, že takoví jedinci z Evropy skončili v jiných oblastech vzdálených od Indie - Japonsko, Jižní Amerika, Havaj. Protože se lidem nikdy nepodařilo ochočit africké buvoly, jejich indičtí příbuzní jsou aktivně vychováváni na Madagaskaru. Jsou také chováni ve východních oblastech Afriky. Kromě toho se asijské odrůdy nacházejí v Zakavkazsku a na západní Ukrajině. Začali se tam chovat ještě v sovětských dobách.
Charakteristický
Dnes v biologii existuje několik forem asijského buvola. Kromě toho jsou 4 poddruhy považovány za divoké a 2 za domácí. Mezi charakteristické rysy těchto zvířat patří:
- První typ je rozšířen v Nepálu a východní Indii.
- Druhý typ se vyznačuje největšími velikostmi. Hojně se vyskytuje v oblasti Assam, která se nachází ve východní Indii.
- Třetí druh se vyskytuje převážně na východě Assam. Takové jedince lze nalézt v západních a jižních oblastech Indočíny.
- Čtvrtý druh se také nazývá cejlonský vodní buvol. Toto zvíře se nachází na Srí Lance.
- Pátým druhem je domestikovaný buvol, kterému se říká říční typ. Je považován za nejběžnější zvíře.Někdy je tento jedinec dokonce izolován jako samostatný druh.
- Šestým druhem je zvláštní odrůda buvola domácího, který se vyznačuje menším počtem chromozomů. Toto zvíře se také nazývá bažinový typ.
Je důležité vzít v úvahu, že kromě divokých a domácích buvolů existují i jiné odrůdy. Mezi domestikovaná zvířata patří i vnitrodruhová plemena, kterým se říká rasy. V Ruské federaci chovají především kavkazské plemeno, které se vyznačuje řadou znaků.
Tato zvířata se vyznačují velkou velikostí. Buvoli se přitom vyznačují miskovitým vemenem. Jinak se kavkazský buvol vyznačuje stejnými znaky jako ostatní asijské odrůdy.
Vizuálně je toto zvíře v mnoha ohledech podobné běžné krávě, která se vyznačuje masivnějším tělem. Domácí i divocí jedinci mají velkou hrubou hlavu s malým čelem a mohutnými rohy. Vyznačují se také krátkým a širokým hřbetem, dlouhým krkem a velkým, objemným břichem. Feny dosahují 133-135 centimetrů v kohoutku. Navíc jejich hmotnost je 500 kilogramů.
Jak produktivní jsou buvoli?
Téměř ve všech důležitých parametrech jsou buvoli výrazně horší než běžné krávy. Zejména jateční výtěžnost zpravidla nepřesahuje 47 %. U krav je tento parametr v průměru na úrovni 50-60 %. Buvoli se přitom vyznačují nepříliš chutným masem. U dospělých jedinců je velmi houževnatý a má výrazný pižmový zápach, nelze jej tedy konzumovat jako běžné hovězí.
Buvolí maso je často podrobováno hlubokému zpracování – vyrábí se z něj například klobásy. Používá se také jako krmivo pro jiná zvířata, zejména psy. Maso mladých jedinců přitom připomíná spíše hovězí, i když chuťově je mu mnohem horší. Je pozoruhodné, že volně žijící jedinci, kteří žijí v Austrálii a Africe, se používají jako předměty sportovního lovu. Jejich maso však také postrádá zvláštní hodnotu.
Stojí za zmínku, že průměrná dojivost se také nepovažuje za příliš vysokou. Během laktace je možné získat 1400-1700 litrů, což je 2-3krát méně než u běžných masných a dojnic. Čistě mléčná plemena se vyznačují ještě vyššími parametry.
Důležitou výhodou buvolího mléka je jeho vysoký obsah tuku. Běžný kravský produkt obsahuje 2-4% tuku, zatímco buvol obsahuje 8%. Buvolí samice v podstatě neprodukují mléko, ale nízkotučnou smetanu.
Za cenný materiál jsou považovány i buvolí kůže. Průměrná hmotnost surových kůží na zvíře je 25-30 kilogramů. Jeho tloušťka je navíc 7 milimetrů.
Jak chovat tato zvířata
Pravidla pro chov afrických zvířat jsou podobná jako u běžných krav. K jejich chovu je nutná standardní stodola. Jako pastviny je přípustné využívat stejné louky jako pro krávy.
Farmáři se přitom přou o povahové vlastnosti takových zvířat. Někteří z nich považují buvoly za vrtošivé nebo dokonce agresivní, jiní je označují za poddajnější než krávy.
Jako potravu pro domácí indiány je přípustné používat objemové krmivo, které je pro běžné krávy nevhodné. K tomu byste měli použít kukuřičné stonky a slámu.Jako pastvina je vhodná lesní nebo bažinatá oblast s množstvím pobřežní vegetace. Buvoli dobře jedí kapradiny, rákosí a ostřice. S radostí se živí také kopřivami a jehličím.
Pro pěstování tohoto plemene jsou ideální bažinaté oblasti. Jiné druhy skotu se však v takových podmínkách necítí příliš pohodlně. Pokud je poblíž bažina nebo řeka, zvíře rádo využije jezírko k ochraně před letními horky.
Existuje názor, že takoví jedinci snadno odolávají chladnému počasí. Je však důležité si uvědomit, že zvířata se vyznačují jižním původem, takže by tato vlastnost neměla být zneužívána. V oblastech s tuhými a mrazivými zimami se doporučuje postavit stálý chlév pro chovná zvířata.
V Ruské federaci se domácí buvoli chovají v Dagestánu. Zde se místní obyvatelé zabývají chovem zvířat. Zároveň jsou často využíváni jako tažná zvířata. Prakticky neexistují žádné velké farmy, které by se specializovaly na chov buvolů. Mimo Dagestán chovají buvoly pouze zanícení nadšenci.
Klady a zápory buvolů
Zkušení farmáři doporučují prostudovat jejich klady a zápory, než začnou taková zvířata chovat. Mezi hlavní výhody buvolů patří:
- Vysoký obsah tuku v buvolím mléce. Pohybuje se na úrovni 8 %. Pokud budete dodržovat pravidla výkrmu, budete moci získat parametr 10% nebo dokonce vyšší. Rovněž stojí za zvážení, že tento produkt je považován za vysoce kalorický a obsahuje mnoho cenných složek. Buvolí mléko je považováno za ideální produkt pro výrobu másla a sýra.K získání 1 kilogramu másla je potřeba použít 30-35 litrů kravského mléka a 10-15 litrů buvolího mléka. To pomáhá kompenzovat nízkou produkci mléka u buvolů.
- Nenáročné na složení krmiva. Tito jedinci se mohou živit dostupným objemovým krmivem, které nelze použít pro běžné krávy. Buvoli ochotně žerou slámu, což výrazně usnadňuje jejich údržbu, zejména v zimě.
- Silná imunita. Buvoli nejsou citliví na všechny druhy infekčních patologií, na rozdíl od jiných druhů skotu. Kromě toho se tato zvířata v horkém klimatu cítí normálně. Je přípustné je chovat v bažinatých oblastech - především v jižních oblastech.
Je důležité vzít v úvahu, že buvoli mají také velmi významné nevýhody. Mnoho farmářů proto dává přednost chovu obyčejných krav. Za nejvýznamnější nevýhodu se považuje to, že maso není nijak zvlášť chutné. V poslední době se chovatelé snaží vyvinout mnoho nových plemen se zlepšenou chutí. Mnozí však považují hovězí maso za chutnější.
Domácí zvířata se navíc vyznačují nízkou dojivostí. Jsou-li zajištěny podobné podmínky péče a údržby, budou buvoli produkovat třikrát méně mléka než běžné krávy. Pokud si prostudujete recenze zkušených farmářů, můžete dojít k závěru, že buvoli mají velmi obtížný temperament. Tito jedinci se vyznačují svým vrtošivým a svéhlavým charakterem, což nelze říci o kravách.
Vyplatí se je chovat v Rusku?
Dnes je hlavní populace domácích buvolů v Ruské federaci soustředěna ve federálním okruhu Severního Kavkazu - především v Dagestánu. Zde tato zvířata chovají především místní obyvatelé. Často je používají jako tažnou sílu.Nejsou zde žádné velké farmy, které by chovaly buvoly.
Stojí za zmínku, že dnes lidé zřídka chovají domácí buvoly za účelem zisku. Při chovu jatečných telat se farmáři podaří prodat 45-50 % masa. Zbytek pochází z kůže a kostí. Zároveň je zvířecí kůže považována za velmi žádanou. Často se používá k výrobě kožených výrobků - tašek, peněženek a šatníků.
Buvoli domácí jsou považováni za exotická zvířata, která nejsou chována všude. Tito jedinci se vyznačují nepříliš chutným masem. Zároveň produkují zdravé mléko s vysokým obsahem tuku. V každém případě je před chovem takových zvířat důležité seznámit se s hlavními rysy jejich údržby.
