Odrůda jahodová máta má příjemnou jemnou vůni zralých bobulí, přičemž rostlina nemá ostrou studenou dochuť. Díky své kompaktnosti a bohaté vůni je tato odrůda mezi ruskými zahradníky stále oblíbenější. Zahradní plodina je nenáročná na péči a pěstování, takže její pěstování nebude obtížné ani pro začínající zahradníky.
Vlastnosti odrůdy
Listy jahodové máty mají neobvyklou jahodovou vůni a nemají drsnou chuť tradičních odrůd. Díky těmto vlastnostem je rostlina ideální jako přísada do dezertů, sladkých jídel a nápojů.Bylina se používá pouze při vaření, protože nemá baktericidní ani analgetický účinek.
Rostlina je kompaktní, průměrná výška keřů se pohybuje od 30 do 40 cm.V teplém podnebí může dorůst až 60 cm.Díky své nenáročnosti a schopnosti přežít při nízkých teplotách dobře zakořeňuje i v severní Rusi regionech.
Příprava semen
Máta je považována za rostlinu, která se špatně množí ze semen. Je lepší zakoupit výsadbový materiál ve specializovaných prodejnách. Doporučuje se zakoupit několik sáčků, protože ve většině případů se zahradníci setkávají s problémy s klíčením.
Sbírat semena sami je často nemožné nebo náročné na práci. Často po výsadbě takového materiálu nakonec vyroste úplně jiná rostlina, nepodobná mateřské odrůdě. Semena jsou pohřbena v půdě ne více než 0,5 cm, první výhonky se objeví po 2 nebo 3 týdnech. Pro nejlepší růst je zapotřebí teplotní rozsah 20 až 25 C.0.
Výběr místa přistání
Máta je vlhkomilná a světlomilná rostlina náročná na půdu. Vzhledem k těmto vlastnostem je pro výsadbu vybráno slunné místo s písčitou nebo hlinitou půdou. Nejlepší prekurzory pro pěstování rostlin jsou:
- luštěniny;
- kořeny;
- zelenina.
Půda pro výsadbu by měla být volná, úroveň kyselosti by měla být mezi 6 a 7 PH. V mokřadech není máta schopna zakořenit.
Přistání
Máta má dobrou odolnost vůči chladu, takže výsadbu lze provádět od jara do podzimu. Výsev semen se provádí brzy na jaře, protože v zimě zamrzají.Letní období se považuje za možné, ale nedoporučuje se pro výsadbu, protože v tomto případě rostlina nemá čas zesílit a vytvořit silný kořenový systém.
Množení dělením keřů nebo zakořeňováním řízků se provádí koncem jara. Chcete-li to provést, vyberte vysoké, zdravé výhonky. Přesazení máty lze provést do konce srpna. Pozdější doba se nedoporučuje, protože keře nejsou schopny zakořenit v krátké době.
Péče o pěstování
Rostlina je nenáročná na péči a podmínky pěstování. Pro dobrý růst je nutné zajistit včasné zavlažování a obohatit půdu humusem. Pokud je dostatek tepla, světla a vlhka, výhony se rychle vyvíjejí. Pro úsporu energie na zalévání se doporučuje půdu mulčovat.
Pro lepší tvorbu zeleně je nutné rostlinu přikrmovat organickými, dusíkatými a fosforečnými hnojivy v intervalech 1 až 2 krát měsíčně.
Máta může růst v krátké době a zabírat velkou plochu, takže proces růstu musí být řízen pravidelným odstraňováním rostlin z nepotřebných míst. Výsadby máty je možné radikálně odstranit pouze hlubokým prorytím půdy. Pro usnadnění tohoto procesu doporučují zkušení zahradníci zakopat do země list břidlice nebo kovu, čímž oplotíte oblast a zabráníte tomu, aby kořeny rostliny prorostly za oblast omezenou bariérou.
Potřeba úkrytu na zimu je určena v závislosti na klimatu konkrétního regionu. Při nízkých teplotách a malém množství sněhu je rostlina schopná zmrznout, takže v takových podmínkách rostlina potřebuje úkryt. Pro izolaci můžete použít rašelinu nebo piliny.
Sklizeň a skladování
Pro další skladování máty sbírá se na samém začátku květu. V tomto období jsou listy rostliny mladé a obsahují maximum esenciálních olejů. Existují dva způsoby sběru:
- stonkový řez;
- trhání nebo stříhání jednotlivých listů.
První metodou můžete rostlinu usušit celou. V tomto případě jsou ze stonků vytvořeny malé svazky a svázány na základně. Dále je máta v této podobě zavěšena na místě, které nedostává přímé sluneční světlo. Tento produkt vytváří v místnosti jemné aroma, přičemž přírodní vůně je přirozená a pro člověka naprosto bezpečná.
Sesbíraná čerstvá tráva k sušení se položí na rovnou plochu a nechá se úplně vyschnout. Někteří zahrádkáři nechávají usušenou rostlinu v původní podobě, jiní dosáhnou homogenní směsi rozemletím trávy. Mátu skladujte v těsně uzavřené nádobě na místě, které je dobře chráněno před světlem a vlhkostí. Těsnost nádoby umožňuje rostlině zachovat si bobulovité aroma. Suchá máta se často používá jako přísada pro přípravu čajů a nálevů.
Máta pro dodání aroma věcem uloženým ve skříni nebo šatníku. K tomu se suchá směs rozloží do plátěných pytlů, které se umístí na požadované místo. Máta může působit jako samostatná složka nebo může být použita jako další přísada spolu s jinými aromatickými bylinami.
Pro použití máty pro kulinářské účely používám metodu zmrazení. Za tímto účelem se zelení důkladně umyje, vysuší a vloží do sáčku do mrazáku. Pro použití v nápojích typu mojito se uchylují k výrobě kostek ledu obsahujících jemně nasekanou mátu pomocí speciálních forem.
