Popis odrůd a druhů arašídů, prospěšné a škodlivé vlastnosti, výsadba a péče

Arašídy mají blahodárné vlastnosti pro lidské tělo a mají mnoho druhů a odrůd. Pěstování této rostliny nevyžaduje velké úsilí. Kultura zakořeňuje v teplém podnebí, nevyžaduje pečlivé zavlažování a není vybíravá na umístění a půdu.

Popis arašídů

Arašíd je jednoletá rostlina, dosahuje výšky 25-45 cm.Maximální výška je u některých druhů 70 cm. Má rozvětvený kůlový kořen a rovné stonky.Dlouhé listy, zpeřené, podlouhlé, až 11 cm dlouhé, mají špičatý okraj. Kvete žlutočerveným nebo bílým květenstvím. Doba květu spadá do poloviny léta. Plody jsou nafouklé, oválného tvaru, s ořechem uvnitř. Týká se luštěnin.

Nutriční hodnota a složení arašídů

100 gramů produktu obsahuje 567 kcal. Z toho 49 gramů připadá na tuky, 16 gramů na sacharidy a 26 gramů na bílkoviny.

Arašídy obsahují velké množství mastných kyselin. Hlavní složkou ořechu je olej.

Mastné kyseliny obsažené v oleji:

• arašín;
• stearová;
• linolová;
• olejová;
• palmitový;
• myristický;
• cerotinové;
• lignocerický;
• lauric

Kromě kyselin ořech obsahuje:

• proteiny;
• škrob;
• Sahara;
• aminokyseliny;
• vitamíny B, A, E;
• puriny;
• gluteniny.

Mikroelementy obsažené ve složení zahrnují:

• sodík;
• draslík;
• hořčík;
• žehlička;
• vápník.

Druhy a odrůdy arašídů

Odrůdy arašídů se od sebe prakticky neliší. Liší se velikostí plodů, výnosem a výškou.

Virginie

Pěstování je možné ve svazcích a výhonech. Dosahuje ne více než 50 centimetrů na výšku. Lusky s plody se tvoří 5-10 centimetrů od povrchu půdy. Tento druh ořechů se používá pro cukrářské účely. Přidává se do koláčů, čokolády, zmrzliny, připravují se slané arašídy.

Nejoblíbenější odrůdy jsou:

• Severní Karolina;
• Shulamit;
• Řehoř;
• Perry;
• Wilson
• Racek.

španělština

Zakladatel dalších druhů a odrůd. Již dlouhou dobu se pěstuje jako hlavní druh a má široké využití ve všech odvětvích. Do poloviny 20. století byl postupně nahrazován produktivnějšími odrůdami s velkými arašídovými plody. Rostlina není vysoká - až 50 cm, imunita je slabá, výnos je průměrný, jádra jsou malá, pokrytá jasně červenou skořápkou.V současnosti se pěstuje pro zpracování na arašídové máslo a pomazánky.

Nejoblíbenější odrůdy jsou:

• Dixie španělština;
• Natal common;
• Tamspan 90;
• Bílé jádro;
• Hvězda;
• Kometa;
• Argentinec.

Běžec

Skupina těchto odrůd byla vyvinuta ve 40. letech 20. století. Rostliny jsou nízké, až 50 centimetrů dlouhé. Listy jsou protáhlé a hustě rozmístěné. Ořechy této odrůdy jsou větší velikosti a mají dobrou chuť. Produktivita je vysoká. Nejoblíbenější odrůdy jsou:

• Gruzie zelená;
• Dixie běžec;
• Bradford Runner;
• egyptský obr;
• Voňavé 458;
• Tamran.

Redskin

Charakteristické jsou velké plody pokryté růžovočervenou slupkou. Rostliny dosahují výšky 1 metru. Listy jsou často umístěny, rostlina je bujná. Každý lusk obsahuje tři ořechy.

Tennessee

Pěstuje se ve Spojených státech a jeho vlastnosti se vyznačují velkými plody pokrytými červenohnědou skořápkou, dosahujícími výšky asi 1 metr. Existují dva typy: Texas Red a White odrůdy. Hlavní část výsledných ořechů se posílá ke zpracování a vyrábí se z nich arašídové máslo.

Prospěšné a škodlivé vlastnosti arašídů

Arašídy mají tyto příznivé účinky:

• má antioxidační vlastnosti;
• zlepšuje činnost srdečního svalu;
• obnovuje staré buňky;
• zlepšuje paměť a stimuluje nervový systém;
• má choleretický účinek;
• obaluje žaludek, užitečný při onemocněních gastrointestinálního traktu;
• stimulovat trombocytopoézu;
• zlepšuje mužskou potenci;
• má příznivý vliv na sluch;
• nasycuje tělo energií na dlouhou dobu, otupuje pocit hladu;
• podporuje hubnutí, pokud se užívá s mírou.

Důležité! Je zakázáno užívat arašídy, pokud jste na ně alergičtí. Tento typ alergie je velmi nebezpečný a může být smrtelný.

Ořechy jsou škodlivé v následujících situacích:

• Velké množství syrových arašídů vede k gastrointestinálním poruchám.
• Při jakýchkoli onemocněních kloubů se doporučuje omezit ořechy ve stravě.
• Pokud sníte zkažený ořech, způsobí to vážnou otravu, před konzumací musíte ovoce pečlivě prohlédnout.
• Neomezená konzumace ořechů škodí žaludku a jsou těžko stravitelné.

Léčivé předpisy

Arašídy jsou široce používány v lidovém léčitelství. Recepty pomáhají odstranit příznaky některých onemocnění. Základní recepty:

1. 100 gramů ořechů se nalije do 400 ml vody a vaří se 15 minut. Výsledná tekutina se vypustí a užívá se ráno na lačný žaludek. Odvar odstraní záněty v plicích a působí expektoračně.
2. 100 gramů ořechů, zalijeme 800 ml vody. Vařte 10 minut, odvar konzumujte spolu s arašídy. Snižuje teplotu a pomáhá v boji proti nachlazení.
3. Sklenice pražených arašídů denně pomáhá vyrovnat se s Werlhofovou chorobou.
4. Nakládané ořechy v 6% octu bez odstranění slupky. Vyluhujte jeden den a užívejte 10 kusů denně. Normalizuje krevní tlak.
5. Hrst ovoce se rozdrtí a osmaží. Smícháme s nakrájenou marshmallow. Zalijeme 500 ml vařeného mléka. Nechte působit 20 minut. Nalijte směs do termosky a nechte 10-12 hodin. Užívejte 100 ml 3-4krát denně. Pomáhá vyrovnat se s prostatitidou. Délka léčby je 10 dní.

Pěstování arašídů

Pro pěstování arašídů na zahradě je nutné správně zónovat odrůdy pro každé území.Pro zvýšení počtu sazenic se semena vysazují doma v nádobách a poté se přenesou na zem. Semena můžete zasadit přímo na otevřeném prostranství, ale pak bude plodnost zpožděna. Sazenice se připravují od dubna.

Sazenice se přesazují do teplé půdy, semena klíčí při 13°C. Za nejvhodnější dobu se považuje polovina května. Ořechy vysévejte do řádků, dodržujte vzor 60 cm mezi řádky a 20 cm mezi rostlinami. Jsou zakopány v půdě do hloubky 7 cm.Po přenesení na zem. Rostlina je hojně zalévána a kopcovitá.

Důležité! Pro setí se doporučuje zvolit velká, loupaná semena. Tím se zvyšuje počet sazenic.

Jak se starat o rostlinu

Důležitým bodem je pravidelné hromadění arašídů. Poprvé se provádí 10 dní po odkvětu. Kvetení nastává v polovině července, květ kvete brzy ráno a vybledne večer. Zalévání se provádí v závislosti na klimatu.

Za suchého počasí zalévejte každých 10-12 dní, s přihlédnutím k dešťům. Přemokření půdy může rostlinu zničit, je nutné zajistit, aby byla půda neustále vlhká. Pro zavlažování nebo teplou vodu používejte kapkovače. Měsíc před sklizní je zalévání zcela odstraněno. Pro pěstování arašídů je vhodné alespoň 8 hodin denního světla denně.

Choroby a škůdci plodin

Hlavní nemoci, které postihují keř:

• Prášková plíseň. Listy se pokrývají bílým povlakem, postupně odumírají a žloutnou. Zabraňte vývoji jakýmkoli fungicidem, používejte podle pokynů na obalu.
• Fyllostikóza. Na listech se objevují hnědé skvrny s fialovým okrajem. Pro kontrolu se používají fungicidy.
• Černá skvrna.Vyvíjí se při vysoké vlhkosti, na platinových listech se objevují černé skvrny a pomalu rostou.
• Fusarium vadnutí. Projevuje se tvorbou hniloby v kořenech. Vývoj rostliny se zastaví, části stonků pomalu odumírají a keř odumírá.
• Šedá hniloba. Nejčastěji k poškození dochází po odkvětu. Na částech stonků a listů se objevují hnědé skvrny a zastavuje se tvorba plodů.

Škůdci, kteří napadají keř:

• Mšice. Pro prevenci je horní vrstva půdy vedle rostliny pokryta tabákovým prachem a popelem.
• Klikněte na brouka. Proniknou do arašídové skořápky a sežerou ořech zevnitř. Pro prevenci se v blízkosti plodiny vykopou malé otvory a v nich se nechá mrkev nebo řepa, aby nalákaly hmyz. Otvory se nahoře zakryjí překližkou nebo širokou deskou a po spuštění lapače hmyzu se lapače zničí.

Podmínky sběru a skladování

Sklizeň začíná, když arašídy zežloutnou a plody bez námahy vylézají z lusků. Je důležité tento okamžik neodkládat, protože nevhodné povětrnostní podmínky úrodu zničí. Proces probíhá ve dvou fázích. V první fázi se shromáždí všechny rostliny a vytvoří se z nich šachty. Nechte několik dní zaschnout. Ve druhé fázi oddělte lusky od stonků. Plody se suší při teplotě 40°C, v místnosti s dobrým větráním.

Arašídy jsou skladovány ve formě lusků a před použitím odstraněny. Pro skladování je vhodná místnost se stálou teplotou vzduchu 8-10 °C. Plody se rozkládají na stojany ve vrstvách o tloušťce maximálně 10 cm nebo se vkládají do látkových sáčků.