Při chovu vaječných plemen je hlavní pozornost věnována užitkovosti a kvalitě vajec. Celadon jsou vzácné křepelky, které se vyznačují svou nenáročností, vysokou produktivitou, velkými vejci s vysokou nutriční hodnotou a jedinečnou modrou barvou skořápky. Křepelčí produkt lze konzumovat syrový, obsahuje hodně bílkovin a živin, nízký obsah kalorií a vynikající chuť.
Historie vzhledu
Celadon (aka seladon) není plemeno, ale spíše linie získaná jako výsledek dlouhého a komplexního výběru ze 6 plemen.Proto mají křepelky různé barvy. Předkem plemene je křepelka obecná (druh Coturnix). Unikátní křepelky byly vyšlechtěny v USA. Na plemeni pracovali chovatelé z Jižní Louisiany. Práce byla namáhavá a výsledkem byl vzhled prvotřídních ptáků.
Popis a vlastnosti křepelčího seladona (celadon)
Celadon je vaječné plemeno, které zůstává vzácné. Křepelky jsou malé a velikostí se neliší od svých divokých předků, ale vyznačují se vysokou produkcí vajec. Popis plemene je uveden v tabulce.
| Hmotnost jatečně upraveného těla | 80-125 g |
| délka těla | 16-20 cm |
| roční produkce vajec | 300 kusů |
| průměrná denní produktivita | 1 vejce |
| maximální měsíční produktivita | 25 kusů |
| hmotnost vajec | 8-12 g |
| barva | pestrá – světlá, světle hnědá, tmavě hnědá, smoking, stříbrná |
| začátek ovipozice | ve 40 dnech věku |
Díky brzkému nástupu snášky vajec je chov plemene seladon cenově výhodný. Samice, které budou snášet vejce, by měly být umístěny do samostatných klecí již ve věku 25 dnů. K zajištění rodiny křepelčími vejci stačí dobytek 5–8 jedinců.
Mladé křepelky ve věku od 4 do 8 měsíců se vyznačují maximální produkcí vajec. Na samém začátku produktivního období je měsíční ukazatel 8-12 vajec. Od 8 měsíců věku začíná produktivita klesat, do 10 měsíců je to 8-15 kusů.
Hlavní klady a zápory
Vlastnosti plemene modrých vajec
Celadonské křepelky jsou nositeli unikátního recesivního genu, který barví skořápky vajec modře. Barva se mírně liší, může být světle modrá, šedavě modrá, tmavě modrá se zelenkavým nádechem. Povrch skořápky může mít jednotnou barvu, ale je častěji pokryt hnědými skvrnami.
Modrá vejce lze konzumovat syrová, patogen salmonelózy se jimi na člověka nepřenáší.
Nízkokalorická, na bílkoviny bohatá křepelčí vejce seladonu obsahují užitečné látky, díky nimž produkt při pravidelné konzumaci:
- posiluje imunitní systém;
- stimuluje metabolismus;
- naplňuje tělo energií;
- zlepšuje fungování zrakových orgánů;
- oslabuje zánětlivé reakce;
- normalizuje krevní tlak;
- pomáhá tělu oslabenému nemocemi zotavit se;
- uhasí alergickou reakci.
Údržba, péče a krmení
Křepelky seladonské lze chovat jak v klecích, tak ve volném prostoru. Aby křepelky neonemocněly a zůstaly produktivní, je důležité vytvořit v drůbežárně optimální podmínky:
- teplota – od +18 do +22 °C;
- vlhkost vzduchu – asi 70 %;
- nepřítomnost průvanu;
- dostatečný prostor – 20 cm2 na jednotlivce;
- Denní doba je 16 hodin.
Klece se instalují s hladkými nebo pozinkovanými kovovými tyčemi, jejichž šířka by měla být taková, aby se do nich vešla ptačí hlava. Výška klece by měla být alespoň 20 cm, protože křepelky skáčou.
Napáječky a krmítka jsou připevněny na vnější straně klece, křepelky se krmí prostrčením hlavy skrz mříže. Klec je vybavena vaničkami pro likvidaci trusu a sběr vajec.
Drůbežárna je vybavena zdroji doplňkového osvětlení. Vyvarujte se horka, které způsobuje, že ptáci plešatí. Celadonské křepelky hynou při poklesu teploty pod +8 °C. Je lepší umístit kuřata do vyhřívaného plodiště.
Produkce vajec je dána kvalitou stravy. Aby křepelka celadonská dobře snášela vejce, je třeba dodržovat následující pravidla krmení:
- Krmivo s kompletním krmivem pro brojlerová kuřata PK-5-2. Neexistují žádná krmiva vyvinutá speciálně pro křepelky.
- Běžným kuřatům nedávejte krmné směsi, snižuje to produkci vajec. Ze stejného důvodu nekrmte sračky a jiné nízkokalorické potraviny.
- Krmte 3x denně bez překrmování. Optimální denní porce na jednotlivce je 25-30 g.
- Jídlo vydávejte přesně podle plánu. Nedovolte, aby jídlo v krmítkách stagnovalo.
- Neměňte náhle svůj jídelníček. To způsobí ptákům dlouhodobý stres.
- Při vlastní přípravě krmných směsí používejte drcená kukuřičná a pšeničná zrna, kostní a rybí moučku, sušené odstředěné mléko a sójovou moučku.
- Pro lepší trávení potravy zařaďte do jídelníčku písek a křídu.
Jak se plemeno chová
Vedle samce sedí 3-4 samice. Celadonské křepelky nemají vyvinutý mateřský instinkt, proto se potomci získávají pomocí inkubátoru. Vejce se uchovávají v inkubátoru po dobu 17-18 dní, otáčejí se 3-6krát denně. Teplota by měla být prvních 10 dní 38,5 °C, týden pak 38 °C a poslední den se sníží na 37,5 °C. Líhnutí je rychlé a přátelské, trvá maximálně 10 hodin.
Aby byl chov v líhni úspěšný, musí být vejce vybrána podle následujících kritérií:
- správná forma;
- hladká skořápka bez hrbolků nebo důlků;
- normální hmotnost pro plemeno;
- jeden žloutek uvnitř, když je průsvitný, umístěný blíže k tupé straně;
- nepřítomnost dvou žloutků, stejně jako tmavé inkluze uvnitř;
- nepřítomnost prasklin, i menších, na plášti.
Teplota se v prvních dnech života kuřat udržuje na +35 °C a do věku jednoho měsíce se postupně zvyšuje až na +25 °C. Prvního půl měsíce jsou mláďata seladonů vystavena 24hodinovému osvětlení. V prvních dnech jsou kuřata krmena vařeným rozdrobeným žloutkem, poté převedena do krmné směsi pro brojlerová kuřata.
Čím jsou ptáci nemocní?
Patologie, kterými křepelky trpí, lze rozdělit do několika kategorií:
- způsobené nevhodnými podmínkami (průvan, vysoká vlhkost);
- vyvolané špatnou výživou (hypovitaminóza, nedostatek minerálů a bílkovin);
- parazitní;
- infekční (bakteriální, virové, plísňové);
- otravy.
Celadonské křepelky přestanou snášet vejce, když:
- nekvalitní krmení;
- nedostatečné osvětlení;
- pracovní verze;
- nepříznivé teplotní podmínky;
- vysoká nebo nízká vlhkost vzduchu;
- vzhled nového muže;
- v období línání.
Křepelky jsou plaché. Přestávají klást vajíčka při pravidelném stresu spojeném s hlukem nebo přítomností velkých zvířat v blízkosti.
Při chovu v uzavřených drůbežárnách jsou křepelky seladonské méně náchylné k infekčním chorobám než jiná drůbež. Při nedodržení podmínek a hygieny chovu může být hospodářská zvířata postižena salmonelózou (onemocnění se vyskytuje latentně), kolibacilózou, cholerou, pseudomorem, helmintiázou, aspergilózou a pullorózou.Špatná výživa vede k křivici, zánětu strumy a ucpání vejcovodu.
