Mezi zahradníky je mnoho milovníků rajčat, kteří do svých sbírek každoročně přidávají nové odrůdy a hybridy. Za ochutnání stojí rajče Black Gourmet ze série semínek Vkusnoteka. Jeho kulaté, jednotné plody jsou dobré čerstvé a k nakládání.
O rozmanitosti
Nejnovější série rajčata aronie Zemědělská společnost Poisk zahrnuje tuto odrůdu, která je od roku 2015 zapsána do státního rejstříku. Charakteristika odrůdy Black Gourmet z hlediska doby zrání - střední sezóna, typ keře - neurčitý, silný - až 1,8 m. Květy jsou jednoduché, shromážděné v květenstvích - kartáčích, ve kterých se tvoří více než 10 plodů.Doporučuje se pro pěstování ve sklenících, kde se pěstuje v 1 nebo 2 stoncích s podvazkem k opoře.
Z popisu odrůdy uvedeného v rejstříku odrůd vyplývá, že plody rajčete Black Gourmet jsou kulatého tvaru, husté, jejich hmotnost je od 80 do 110 g, tzv. černá dužnina je tvořena tmavě zelenou dužinou, pokrytý sytě červenou slupkou. Semenné komory jsou velké, je jich 4-6. Semena jsou velká a snadno se oddělují od šťávy. Výnos na metr čtvereční je přes 5 kg. Toto rajče má vysoké dezertní vlastnosti, slupka je tenká a odolná proti praskání. Plod je velmi dlouhý. Dobré do salátů, na nakládání a do šťáv.
Obsah živin
Rajče aronie je dietní produkt, je výživný a obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a organických kyselin. Obsah kalorií ve 100 g produktu je téměř 20 kcal. Ostatním prospěšné vlastnosti černých rajčat zahrnout:
- vysoký obsah vlákniny;
- přítomnost rostlinných bílkovin – více než 1 %;
- mnoho karotenoidů;
- vysoký obsah vitamínů B;
- vysoký obsah kyseliny listové a askorbové – až 45 mg/100 g;
- obsahují cholin;
- obsahují antokyany.
Tmavá barva dužniny a slupky je dána kombinací pigmentů a přítomností velkého množství antokyanů, které jsou prospěšné pro funkci střev.
Antokyany jsou přírodní barviva a jsou rozpustné ve vodě. Vzhled antokyanového zbarvení závisí na kyselosti roztoku, vyrábí se jako potravinářská přísada E 163.
Doporučení pro pěstování
Keře se pěstují ve filmovém skleníku. Jsou přivázány k rámu ve výšce 2 m. Nevlastní děti by měly být pravidelně odebírány, když nepřesahují 2-3 cm.Pokud se sazenice vysadí začátkem května, sklizeň bude již v prvních deseti dnech července a bude pokračovat až do října. Lahodné saláty jsou zajištěny po celou sezónu.
Úspěch pěstování rajčete Black Gourmet do značné míry závisí na kvalitě sazenic. Sazenice pro výsadbu neurčitá rajčata by měla být stará 60-65 dní. Keře jsou silné, takže je třeba zajistit, aby se sazenice nevytahovaly. Za tímto účelem se teplota ve skleníku v noci snižuje, zvyšuje se osvětlení rostlin a krmí se hnojivy.
Sazenice rajčat se hnojí každých 10-14 dní. Rajčata reagují na hnojiva, která obsahují huminové kyseliny. Během počátečního období růstu jsou zapotřebí hnojiva obsahující dusík.
V budoucnu můžete střídat krmení huminovými a klasickými minerálními hnojivy. Střídá se i způsob aplikace hnojiv: u kořenového a listového způsobu.
V létě je ve skleníku obtížné udržovat optimální teplotu. Často je tam velmi horko a teplota je neúnosně vysoká. Pokud je skleník film, můžete část filmu odstranit a otevřít protilehlé strany skleníku pro větrání. Pokud je skleník skleněný, může být sklo pokryto vápnem, které se snadno omývá. Ve skleníku tak bude chladněji a světla bude v každém případě dostatek. Rajčata ve skleníku je třeba zalévat 2-3krát týdně.
Půda pro výsadbu
Vitální rajčata kladou vysoké nároky na úrodnost půdy. Protože toto rajče má významnou růstovou energii, velkou zásobu biomasy a vysoký výnos, potřebuje vytvořit podmínky s vysoce úrodnou půdou. Je třeba dbát na to, aby půda ve skleníku byla čerstvá a bez larev škůdců a patogenů.
Pro dezinfekci půdy ji lze rozlít roztokem manganistanu draselného (manganistanu draselného) nebo ošetřit párou.
Půda by měla obsahovat úrodnou lesní půdu, rašelinu a běžnou zeminu v poměru 2:1:3. Pro lehké mechanické složení a dobrou propustnost vody lze do směsi přidat piliny nebo hrubý písek. Kromě toho je hotová směs naplněna komplexním minerálním hnojivem, například Nitroammofoska nebo Azofoska - to bude hlavní hnojivo.
Hnojivo po výsadbě sazenic do země
Správně připravená půda poskytuje rostlinám rajčat živiny na dlouhou dobu. V období růstu plodů je však přihnojování nutné, a protože rajčata Black Gourmet mají prodlouženou dobu plodnosti, potřebuje tato odrůda několik přihnojování, minimálně tři. V prvním krmení před sklizní by měl převládat dusík - rostlina potřebuje zesílený růst.
Blíže ke sklizni by měl v hnojení převládat draslík – tento prvek pomůže získat rovnoměrné, kulaté plody s vysokým obsahem sušiny a cukrů. Kromě draslíku je třeba do hnojiva přidat mikroelementy - sodík, hořčík, zinek. Rajče v přítomnosti těchto stopových prvků neonemocní. Jsou potřeba alespoň dvě taková krmení.
Recenze od těch, kteří zasadili Black Gourmet, naznačují, že toto rajče si zaslouží být pěstováno každoročně. Jeho hlavní předností byl vysoký výnos a výborná chuť plodů.
