Popis a charakteristika hroznů Tramínu, pěstování a péče

Název odrůdy Tramín odkazuje na rodinu několika odrůd bobulí rakouského původu. Tato odrůda je běžná v západní Evropě a je široce pěstována nejen na tomto území, ale také v Rusku. Navrhovaný materiál zkoumá odrůdy hroznů této rodiny a vlastnosti její zemědělské technologie.

Historie chovu

Tato réva a její hlavní odrůda Gewürztraminer se pěstovaly ve středověku na území dnešního Rakouska na alpských svazích. Postupem času se odrůda rozšířila i do dalších zemí. Současný název Tramín byl přidělen relativně nedávno - v roce 1973 a je věnován stejnojmenné italské provincii. Původně ho pěstovali farmáři z divokých hroznů, které rostly v této oblasti.

Odrůdy odrůd

Tramín patří k odrůdě muškátové révy. Rodina zahrnuje několik různých odrůd, které se vyznačují určitými rozdíly.

Růžový

Odolná vůči škůdcům a chorobám, produktivní odrůda s kulatými bobulemi a růžovou barvou. Bobule jsou středně velké, s vysokým obsahem šťávy. Hlavním účelem je výroba vína.

Černá

Tato odrůda byla vyšlechtěna poměrně nedávno - v roce 2007 v Řecku. Bobule má modročerný odstín, hrozn je hustý a středně velký.

Bílý

Variace růžové odrůdy. Vyznačuje se světlejší (téměř bílou) barvou bobulí. Má pikantní chuť a hojně se používá ve vinařství.

Externí data

Všechny uvedené odrůdy se liší především pouze barvou a vlastnostmi bobulí. Dále - o externích datech odrůdy.

Keř

Nemá velkou růstovou sílu, zejména pokud jde o průmyslové pěstování. Vypadá klasicky - středně vysoký, hustě pokrytý listy a obsypaný hrozny hroznů.

Listy a výhonky

Listy jsou široké, kožovité, se zaoblenými zuby a malé velikosti. Barva mladých listů je zelená, v průběhu sezóny se stává žlutočervenou. Výhony se šíří, vrcholy mají bělavý odstín.

Plody a výnos

Velikost plodů je malá. Barva bobulí závisí na odrůdě. Kartáč je hustý, kuželovitý a po dozrání váží v průměru kolem devadesáti gramů. Tramín se vyznačuje předčasným zráním, bobule zůstávají na révě dlouhou dobu, což umožňuje úplnou sklizeň plodů. Produktivita je trvale vysoká, s menšími výkyvy z roku na rok.

Oblast růstu

Tramín preferuje teplé podnebí a pěstuje se v jižní části Evropy, u nás - v Kubanu, na Krymu a v dalších oblastech s teplým klimatem.

Termíny a technologie výsadby

Výhonky jsou vysazeny na rovinatých plochách a stráních orientovaných na jih a jihozápad. Místo je vybráno s volným přístupem slunečního světla a mělo by být dostatečně zvlhčené.

Pokud se použije zazimovaná sazenice, výsadba se provádí v polovině dubna, mladé výhonky se vysazují později - začátkem června.

Nejprve se vykope malá díra, hluboká až osmdesát centimetrů a v průměru až sedmdesát centimetrů. Kořeny jsou posypány horní, úrodnější vrstvou zeminy a spodní vrstva je rovnoměrně rozložena po ploše. Pokud je půda jílovitá, před výsadbou se do jamky nasype trochu drceného kamene s pískem, pokud je půda písčitá, přidá se kompost. Otvor se naplní do poloviny stanoveným složením, poté se přidají hnojiva a půda se zasype.

Sazenice by měla být umístěna tak, aby horní otevřený pupen byl umístěn pět až deset centimetrů pod povrchem země. Kořeny by měly být umístěny v hloubce alespoň čtyřicet centimetrů, zabráníte tak jejich poškození zimními mrazíky.

Pravidla zemědělské techniky

Zvláštnosti pěstování hroznů zohledňují několik faktorů, které určují, jak intenzivně se bude keř vyvíjet.Tramín netoleruje silné mrazy, takže na zimu je réva vykopána a pokryta filmem. Na začátku sezóny, po otevření, je réva umístěna na pevnou mřížovinu, vyrobenou z kotevních drátů, mezi dva instalované sloupky.

Složení půdy

Pro hrozny jsou vhodné hlinité půdy s vysokou úrodností. Půdu je nutné předvápnit, zvláště pokud je půda silně kyselá.

Zavlažování

Alespoň jednou týdně by mělo být zajištěno vydatné zavlažování. Během doby zrání je nutné omezit zálivku, aby se odstranila přebytečná vlhkost.

Vrchní oblékání

Pravidelné krmení zajistí přísun potřebných živin a mělo by se provádět každý měsíc, kromě stanovené doby zrání bobulí. Hnojiva se také umísťují při výsadbě keře přímo do jamky. Používá se: dřevěný popel, draslík, dusík, humus, rašelina.

Léčba

K ochraně keřů před škůdci se používají fungicidy. Hrozny jsou pravidelně kontrolovány, aby se vyloučili škůdci. Na začátku sezóny musí být půda kolem keře a révy ošetřena síranem železnatým. Postupem času bude pravidelná ošetření působit proti možným škůdcům a chorobám.

Tvorba plodící révy

Aby byly zajištěny stabilní výnosy, musí být keř správně vytvořen. Zpočátku se polovina stávajících pupenů umístěných v horní části výhonku ponechá na ovoce, kartáče se odstraní ze spodních větví - vytvoří se vinná réva pro sklizeň příštího roku. To se provádí každou sezónu, postupně se odstraní spodní větve a odříznou se slabé, přičemž zůstanou silné výhonky.

Pokud se keř několik let neprořezává, neměli byste očekávat vysoké výnosy a velké bobule.Správná tvorba keře zajistí potřebnou kvalitu bobulí a stabilní sklizeň.

Poznámka! Nově vysazený keř nelze prořezávat, tato operace se provádí od druhé sezóny.

Reprodukční metody

Hlavními způsoby množení Tramínu jsou vrstvení a řízkování. Pro vytvoření řízku se uprostřed sezóny zaryje okraj mladé révy pro následné zakořenění a vytvoření samostatného výhonku. Tato metoda umožňuje získat silnější výhonek, který je odolný vůči nízkým teplotám.

Řízky jsou řezány z mladé révy a uloženy až do jara v suterénu, ošetřeny voskem. Vysazují se do země při nástupu trvale teplého počasí v souladu s výše uvedenými pravidly.

Kdy očekávat první plod

K prvnímu plodu dochází již ve druhé sezóně. Ale keř začne produkovat stabilní výnosy od čtvrtého nebo pátého roku pěstování.

Termíny zrání a sklizně

Bobule dozrávají koncem léta a začátkem podzimu. Kartáče byste neměli předčasně odstraňovat, protože starší bobule mají čas získat aroma a sladkost.

Kde se hrozny používají?

Tramínové hrozny jsou široce používány při výrobě vína. Slouží jako surovina pro přípravu vynikajících elitních bílých vín.

Pěstováním Tramínu na osobním pozemku dostane zahradník lahodné, šťavnaté bobule a bude schopen samostatně připravit aromatické víno, které není v žádném případě horší než to, které bylo zakoupeno v obchodě. Tato odrůda je dostatečně stabilní pro pěstování v ruských podmínkách v jižních oblastech a vyznačuje se stabilními výnosy.