Zimní odrůdy jabloní jsou mezi zahrádkáři velmi oblíbené, protože umožňují uchovat ovoce po dlouhou dobu a doplnit zásoby vitamínů v těle během chladného období. Jabloň Topaz je nenáročná na péči, produktivní a vykazuje zvýšenou odolnost vůči běžným chorobám. Jablka mají neobvyklou kyselou, ale zároveň velmi příjemnou chuť se sotva znatelnou ostrostí.
Popis odrůdy
Jabloň Topaz se objevila v důsledku křížení Rubina a Vandy, které jsou docela známé a milované mnoha zahradníky. Na jeho vzniku pracoval Jaroslav Tupi, který byl pracovníkem Ústavu experimentální botaniky AV ČR. V roce 1984 byl Topaz poprvé představen nejen amatérům, ale i profesionálům. V Evropě si tato odrůda získala širokou oblibu: z jejích plodů se lisují šťávy a vyrábí se vynikající pyré.
Popis této odrůdy naznačuje, že strom roste střední velikosti, s hustou a rozložitou korunou. Koruna může být kulatého tvaru nebo ve formě pyramidy, která se nahoře rozšiřuje. Vyžaduje povinné tvarování a sanitární prořezávání a je náchylný k přerůstání. Větve směřují dolů.
Listy ve spodní části mají silné dospívání a jsou natřeny sytou smaragdovou barvou. Tvar listů topazu je podlouhlý, se zaoblenou základnou. Květy jsou talířovitého tvaru, střední velikosti a sněhově bílé barvy.
Jablka se nejčastěji tvoří na prstýncích. V jižním klimatu se tvoří plody i na loňských porostech. Hmotnost jednoho jablka dosahuje 200 gramů, jeho tvar je kulatý, mírně zploštělý. Ve fázi technické zralosti je hlavní barva ovoce zeleno-krémová a vnější barva má jasně červeno-oranžové skvrny, které zabírají téměř polovinu plochy celého jablka.
Dužnina jabloně Topaz má příjemnou sladkokyselou chuť a je dosti pikantní. Vůně je kyselá a silná. Slupka na jablkách je středně tvrdá, na dotek trochu drsná, trochu mastná. Plody mají univerzální použití a lze je konzumovat jak čerstvé, tak i k výrobě džemů, kompotů a namáčení.
Degustátoři poznamenávají, že se vyznačují vynikající dezertní chutí, hodnocenou 4,8 body.
Charakteristika
Charakteristiky odrůdy jabloně Topaz dávají představu o hlavních výhodách a nevýhodách odrůdy. Za zmínku stojí, že tento strom lze pěstovat nejen na středně velké podnoži, ale i na zakrslé. Topaz je dobrý opylovač pro jiné jabloně. Samotná rostlina je částečně samosprašná, ale při výsadbě vedle jiné opylující odrůdy se výnos výrazně zvyšuje.
Výhody a nevýhody
Mezi výhody jabloně Topaz patří:
- vynikající chuť zralého ovoce;
- vhodnost sklizené plodiny pro přepravu na velké vzdálenosti;
- vhodnost pro dlouhodobé skladování;
- možnost použití jablek této odrůdy v dietní výživě díky svému složení;
- zvýšená odolnost proti strupovitosti;
- střední odolnost proti padlí.
U jabloně Topaz nebyly zjištěny žádné zvláštní nevýhody, i když recenze od zahradníků naznačují, že když se stromy pěstují v chladném klimatu, plody jsou kyselé.
Rozměry dospělého stromu, roční přírůstek
Dospělá jabloň odrůdy Topaz dorůstá střední velikosti. Jeho výška se pohybuje od 2,5 do 3,5 metru. Mladé sazenice rostou velmi rychle, ale dospělý strom již vytváří mírný růst.
Produktivita a frekvence plodů
Mladá jabloň Topaz plodí každý rok a přináší bohatou úrodu. Z jedné rostliny se nasbírá až 12 kg vysoce kvalitních plodů. S věkem produktivita klesá. Jabloň může začít plodit do jednoho roku. Abyste tomu zabránili, musíte přísně dodržovat doporučení péče a vzít v úvahu zvláštnosti zemědělské techniky.
Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám
Jabloň Topaz má vynikající zimní odolnost. Při výsadbě v nízko položených oblastech nebo v oblastech s vysokou vlhkostí však mohou mladé stromky zmrznout. Topaz má vynikající odolnost proti strupovitosti a průměrnou odolnost proti padlí.
Vlastnosti zrání a plodnosti
Zimní odrůda jablek Topaz přinese první sklizeň, až když strom dosáhne šesti let. Jabloň kvete koncem května. Popis odrůdy naznačuje, že tento druh patří do zimní odrůdy, proto se sklizeň provádí blíže ke konci září nebo začátku října. V každém případě to dělají o týden dříve než slavná odrůda Golden Delicious.
Po sklizni jablek a jejich uskladnění dozrávají v listopadu a plody jsou schopny si uchovat prodejnost a chuť po dobu šesti měsíců. Při dodržení doporučených skladovacích podmínek lze sklizeň uchovat déle než uvedenou dobu.
Oblasti příznivé pro pěstování
Odrůda zimních jablek Topaz je vhodná pro pěstování na celém území Běloruské republiky a Ukrajiny. Vynikající také pro pěstování v klimatických podmínkách středního Ruska a moskevské oblasti. Je možné jej pěstovat i v chladnějších oblastech, nicméně jak dokládají recenze od zkušených zahradníků, chuť plodů je tam výrazně zhoršená.
Zimní jabloň Topaz má vynikající odolnost vůči suchu, díky čemuž je vhodná pro pěstování v horkém jižním klimatu. Nadměrná vlhkost stromu škodí, ale její nedostatek nemá negativní dopad na výnos, chuť a prodejnost. Zůstávají na vysoké úrovni.
