Ovoce a bobule jsou docela oblíbené potraviny, které mnoho lidí miluje. Přinášejí tělu velké výhody a pomáhají ho nasytit cennými látkami. Zároveň ne každý ví, co přesně odlišuje bobule od ovoce. Ve skutečnosti rozdíl ovlivňuje řadu aspektů – velikost, chuť, složení. Liší se také vliv ovoce na zdraví.
Jaké ovoce jsou bobule?
Bobule jsou plody, které mají šťavnatou a masitou strukturu a obsahují mnoho semen. Ve vědě se tímto termínem rozumí různé vícesemenné ovoce.Proto do této skupiny patří banány, vodní melouny, kiwi a dokonce i rajčata.
Zároveň jsou v botanice jahody a jahody považovány za falešné nebo nepravé bobule. To je způsobeno skutečností, že na jejich tvorbě se podílí i schránka, a nejen vaječník. Proto je mnoho druhů ovoce, které se běžně považuje za ovoce, vědecky klasifikováno jako bobule. Citron a pomeranč stojí za vyzdvihnutí jako výrazné představitele této skupiny. Jsou to v podstatě bobule. Botanika do této skupiny zahrnuje také sladkou papriku, avokádo a hrozny.
V každodenním životě se však tento koncept používá ve vztahu k drobnému ovoci. Mezi jejich hlavní rozdíly patří zaoblený tvar, bohatý odstín a sladkokyselá chuť.
Druhy botanických bobulí
Botanicky řečeno, bobule jsou jednoduché ovoce, které uvnitř obsahuje mnoho semen. Navíc je uvnitř dužina. Jsou produkovány z jednoho vaječníku. Z botanických odrůd je třeba vyzdvihnout avokádo, dřišťál a borůvku. Patří k nim také angrešt a rybíz.
Botanické druhy zahrnují následující kategorie:
- Falešné - nejsou tvořeny z vaječníků, ale z jiných fragmentů. Tato kategorie zahrnuje jahody a jahody, které se tvoří z nádoby.
- Skutečné plody jsou typické plody, které mají silnou slupku. Uvnitř jsou vždy semena.
- Komplex - v tomto případě se velká bobule skládá z mnoha malých. Do této skupiny patří ostružiny, moruše a maliny.
Druh není botanický
Mnoho druhů ovoce, které se považuje za bobule, není vědecky klasifikováno jako bobule. Do této skupiny patří následující plodiny:
- Peckoviny jsou dužnaté plody, které mají tvrdou vrstvu obklopující semeno. Obvykle se tvoří z jednoho semenného vaječníku. Do této kategorie patří třešeň ptačí a voskovka.
- Pomaceae jsou zástupci čeledi Rosaceae. Mezi ovoce patří jablka a hrušky. Jejich charakteristickým rysem je struktura, která odděluje semena od vaječníku. Zároveň se jednotlivé jádrové plodiny nazývají bobule - zejména hloh a ostružina.
- Komplexní - zahrnují několik barev, které se navzájem spojují nebo jsou těsně rozmístěny. Příkladem je moruše. Vyvíjí se ze shluku mikroskopických květů, které se při vytváření bobule zmenšují.
- Kompozitní - zahrnují semena různých vaječníků jednoho květu. Mezi takové rostliny patří maliny a ostružiny.
Jaké ovoce je klasifikováno jako ovoce?
Plodem jsou šťavnaté jedlé plody rostliny. Ve starém ruském jazyce takové slovo nebylo. Začal se používat až v roce 1705 a jde o výpůjčku z latiny. Do té doby se všechno ovoce nazývalo zelenina.
Ve skutečnosti „ovoce“ není botanický termín, ale mezi lidmi běžný. V hovorové řeči se jedlé části plodin dělí na ovoce, zeleninu a ořechy. V každodenním kontextu je bobule také šťavnaté ovoce. Z tohoto pohledu se plody liší především velikostí. Nemůžete to zvednout dvěma prsty a dát si to celé do úst.
Co mají společného?
Není snadné rozeznat ovoce od bobule. To je způsobeno tím, že mají poměrně hodně podobností. Takové výrobky mají sladkou nebo sladkokyselou chuť. Ve vzácnějších případech se vyskytuje mírná hořkost.
Další důležitou podobnou vlastností je přítomnost velkého množství vitamínů v kompozici. Ovoce i bobule mají pozitivní vliv na tělo. Obsahují vitamíny, aminokyseliny a mikroelementy.
Hlavní rozdíly
Důležitý rozdíl mezi uvažovanými produkty spočívá ve zvláštnostech použití termínů. Název „ovoce“ se používá hlavně k označení plodů zahradních rostlin. V tomto případě se bobule mohou lišit v kulturním původu nebo se vyvíjet v přirozeném prostředí. Běžný výraz „lesní plody“ je tedy vnímán jako něco zcela normálního. Pokud použijete frázi „lesní ovoce“, způsobí překvapení.
Bobule jsou také jedlé a nejedlé. Jako nápadný příklad, který patří do druhé kategorie, stojí za to uvést vlčí bobule. Plody podle definice nejsou jedovaté.
V běžném životě se dotyčné kategorie liší pouze velikostí. Kromě toho se plody obvykle nazývají plody zahradních plodin, zatímco bobule často rostou ve volné přírodě. Ovoce se vyznačuje přítomností velkého semene uvnitř a dužina bobulí obvykle obsahuje mnoho semen.
Které ovoce je zdravější?
Těžko říct, která kategorie ovoce je zdravá. Všechny obsahují mnoho cenných vitamínů a mikroelementů. Bobule jsou považovány za méně kalorické a obsahují hodně vlákniny. Proto by je měli konzumovat lidé s nadváhou. Plody zároveň obsahují mnoho cenných prvků, ale k výběru konkrétních odrůd je třeba přistupovat individuálně.
Odborníci radí zaměřit se na svůj zdravotní stav. Například v případě gastritidy s vysokou kyselostí se nedoporučuje jíst kyselé ovoce. Pokud jste obézní nebo máte cukrovku, měli byste se vzdát sladkostí. Nadbytek fruktózy ve stravě navíc vyvolává zvýšení produkce kyseliny močové a zvyšuje pravděpodobnost ledvinových kamenů.
Ovoce a bobule jsou poměrně běžné potraviny, které pomáhají nasytit tělo cennými látkami. Je důležité tyto kategorie rozlišovat.
