Obzvláště oblíbené jsou natáčení zimních odrůd česneku. Výhodou je, že se vysazují před zimou a na jaře, na vrcholu sezóny výsadby, což šetří drahocenný čas. Petrovský česnek je mezisezónní odrůda s vynikajícími obchodními a chuťovými vlastnostmi.
Popis odrůdy
Petrovský je univerzální odrůda česneku se střední dobou zrání. Šípkový druh používaný k výsadbě před zimou. Má vysoké výnosy a dobře se skladuje. Hlavy jsou plochého tvaru a stejné velikosti. Hmotnost jednoho z nich dosahuje 75 gramů.Na každé cibule se vytvoří 6–8 stroužků.
Chuť petrovského česneku je výborná, štiplavost výrazná. Po zaschnutí získávají šupiny šedavou barvu s fialovými pruhy. Dužnina je hustá a ve fázi technické zralosti má světle hnědou barvu.
Rostoucí
Domácí zahradníci nashromáždili mnoho zkušeností o tom, jak a kde je nejlepší pěstovat česnek Petrovský. Popis odrůdy doporučuje pro tyto účely vybrat úrodnou půdu s dostatkem živin a hnojiv. Ideální možností by byla půda s neutrální úrovní kyselosti. Záhon by měl být umístěn na slunném a suchém místě.
Výsadba česneku Petrovského před zimou začíná nejméně několik týdnů, nejlépe měsíc před nástupem mrazu. Hřebíček musí mít možnost zakořenit, jinak zimu nepřežije. Na záhonu se udělají rýhy hluboké až 8 cm.Vzdálenost řádků je 25 cm. Stroužky se sázejí ve vzdálenosti 9 cm od sebe. Pár týdnů po výsadbě jsou záhony mulčovány.
Vlastnosti péče
Na jaře, když se na zahradním záhonu objeví první výhonky česneku Petrovského, se provádí první odplevelení. Zavlažování lokality začíná v květnu a končí koncem června nebo začátkem července. Několik týdnů před očekávanou sklizní je zalévání zcela zastaveno.
Při tvorbě třetího listu je česnek Petrovský oplodněn močovinou. Po několika týdnech se přidá nitroammofoska. Koncem června, kdy rostlina tvoří hlávku, se provádí konečné přihnojení superfosfátem.
Výhody a nevýhody
Česnek odrůdy Petrovský má spoustu výhod, kterými se odlišuje od svých konkurentů. Mezi nimi:
- univerzální odrůda;
- velká hlava;
- vynikající pikantní chuť;
- vysoká produktivita;
- hlavy stejné velikosti;
- odolnost vůči hlavním typům onemocnění;
- vhodnost pro dlouhodobé skladování a přepravu.
Petrovský nemá žádné významné nevýhody, ale někteří zahradníci se domnívají, že je to docela náročné z hlediska péče a podmínek pěstování, pokud nejsou splněny, produktivita může trpět.
Choroby a škůdci
Navzdory skutečnosti, že Petrovský vykazuje zvýšenou odolnost vůči hlavním typům chorob a škůdců, některé z nich mohou zahradníkům způsobit potíže. Česnek je ovlivněn stejnými škůdci jako cibule.
Ve většině případů se pro prevenci před výsadbou záhony vykopávají co nejhlouběji a v žádném případě se rostliny nevysazují na jedno místo více let za sebou. Suchý popel by měl být rozptýlen mezi řádky.
Pro prevenci škůdci a choroby česneku Tabákový prach se účinně používá k poprašování rostlin po dešti nebo po rose. Připravuje se také nálev z hořčičného prášku nebo odvar z feferonky.
Sklizeň a skladování
Podle lidového přesvědčení se snaží odstranit česnek před svátkem Petra a Pavla, který připadá na 12. července. Odrůdu Petrovský lze sklízet v okamžiku, kdy 3 listy na rostlinách zežloutnou. Nemělo by se to dělat dříve, protože nezralé hlávky nebudou dobře skladovány. A když je česnek na zahradě přeexponovaný, při vykopávání se drolí a snadno se zraní, což také nemá nejlepší vliv na jeho další uchování.
Úrodu Petrovského se snaží využít před začátkem ledna. Dále zuby ztratí svou prodejnost a chuť. Česnek by měl být skladován v chladné, tmavé místnosti se střední nebo nízkou vlhkostí.
Recenze od zahradníků
Petrovský česnek již dlouho zakořenil na zahradních záhonech letních obyvatel a na polích farmářů. Při jejím pěstování se jim podařilo nashromáždit určité zkušenosti a znalosti a rádi se podělí o zpětnou vazbu o této kultuře.
Antonina Fedorovna, zkušená letní rezidentka: „Syn mi přinesl do dače odrůdu česneku Petrovského. Miluje pikantní odrůdy, a tak mu kamarád doporučil vyzkoušet Petrovského a dal mu několik hlav do šlechtění. Abych byl upřímný, nevěnoval jsem této plodině příliš pozornosti, takže moje sklizeň nezaznamenala žádné rekordy. Celou sezónu jsme ale s rodinou s radostí jedli česnek a dělali si malé rezervy na zimu. Nyní pro tuto odrůdu vždy přiděluji prostor na pozemku.“
Valentin Pavlovich, farmář: „Pěstuji česnek Petrovský, protože výnos je stejně velký, s dobrou prodejností a chutí. Navíc se tato odrůda dobře skladuje. V mém případě jsou tyto otázky prioritou a jsem dokonce připraven zavírat oči před požadavky rostlin na péči a včasnou aplikaci hnojiv.“
Olga Sergeevna, majitelka soukromého pozemku: „Vysazujeme několik odrůd česneku s různou dobou zrání. Naše rodina miluje jídla s pikantním kořením, a tak nás Petrovský okamžitě zaujal. Poprvé nám to dala k vyzkoušení sousedka v okolí, ale vznesla výhradu, že abychom získali maximální výnos, budeme muset tvrdě pracovat. Dodržel jsem všechna doporučení, záhony odplevelil, pohnojil a zalil. Výsledek dopadl skvěle. Příjemným překvapením bylo, že úroda se zachovala téměř do března. To se nestává ani u každé pozdní odrůdy. Nyní se Petrovský stal naší oblíbenou odrůdou a příští sezónu ho určitě vysadíme.“
Anzhelika Anatolyevna, letní rezident: „Neustále pěstuji česnek pro své potřeby. Odrůdám se moc nevěnuji, nakupuji osivo v obchodě. Jednoho dne jsem narazil na odrůdu Petrovský, kterou bylo doporučeno vysadit před zimou. Bohužel na podzim jsem byl hospitalizován a nestihl jsem zasadit zuby na zahradě před příchodem mrazů. Ztrápený jsem se rozhodl, že zkusím zachránit svůj česnek do jara a zasadím ho, až se oteplí. Ani nevím, jestli je to norma nebo výjimka, ale můj Petrovský přinesl dobrou sklizeň. Nikdy předtím se mi nepodařilo dosáhnout takových výsledků, a to ani při sázení hřebíčku před zimou. Byl jsem příjemně překvapen a nyní se snažím tuto konkrétní odrůdu neustále nakupovat.“
