Bez jaké pikantní zeleniny se neobejde žádný pokrm? - Tohle je letní česnek. Mnohé hospodyňky vysazují na zahrádkách i zimní odrůdy. Oba potřebují náležitou péči, na které závisí produktivita. Je také důležité znát načasování sklizně česneku.
Doba zrání česneku na Uralu
Zkušení zahradníci při provádění zahradních prací berou v úvahu nejen klimatické vlastnosti regionu, ale také se spoléhají na lunární kalendář. Podle toho dozrávají ozimy dál až do konce července.Sklizeň jarního česneku začíná od poloviny srpna do začátku září.
Zrání úrody je ovlivněno letním obdobím. Pokud jsou měsíce příliš horké, stroužky budou malé velikosti. V deštivém létě existuje šance, že úroda uhnije. Česnek ze záhonů zásadně odstraňte, jedná-li se o zimní odrůdu, lze provést 3,5–4 měsíce po vyklíčení. Jarní plodiny se sklízejí o 2–3 týdny později.
Doba sběru závisí také na druhu zeleniny. Každý z nich má jiné charakteristiky zrání.
Obecné znaky kulturní vyspělosti
Chcete-li pochopit, zda je možné odstranit zeleninu ze zahrady, musíte použít následující tipy:
- Vzhled rostliny může naznačovat zralost hlavy česneku. Současně změkne krk falešného stonku a samotné listy vadnou a žloutnou.
- Některé hospodyňky prohlížejí slupky. Chcete-li to provést, musíte shrabat půdu kolem žárovky. Pokud se slupka zdá hustá a nedotčená, je čas na sklizeň.
- Zralá zelenina může mít i jiné znaky. Hlava ztvrdne, slupka se snadno odlupuje a květenství praská.
Před sklizní česneku jej na to musíte připravit. 2 týdny před sklizní je zalévání záhonů zcela zastaveno. Zelenina se musí zbavit přebytečné vlhkosti, aby se při ukládání zabránilo rozvoji plísní. Tímto způsobem se člověk bude moci vyhnout hnilobě plodin v zemi.
Pokud česnekové peří začne žloutnout, sváže se na uzel a šipky se odstraní. Jednoduchý postup pomůže nasměrovat živiny do kořenového systému. V době sklizně by zelená hmota neměla růst.
Sklizeň česnekových hlav
Zima
Kdy sklízet česnek, aby byl plně zralý a mohl být co nejdéle skladován? Doba sklizně zeleniny zpravidla připadá na konec července a může trvat až do začátku srpna. První věc, kterou musíte udělat, je ujistit se, že zelenina je zralá a připravená ke sklizni. Stupeň zralosti lze určit podle spodních listů, které se začínají ohýbat až k půdě.
Žloutnutí zelené hmoty může také sloužit jako signál pro sklizeň. Živiny opouštějí listy a přesouvají se do hlavy. V tomto případě není potřeba nechávat česnek v zemi. V této fázi proces zrání končí.
Pokud uvedené znaky nestačí k tomu, aby člověk určil zralost, udělejte následující. Poté, co hospodyňka vykopala několik žárovek, jsou prozkoumány. Zuby v hlavě by měly být na dotek tvrdé a oddělovat se od sebe bez větší námahy. Zimní česnek na Uralu, pokud je připraven ke sklizni, umožňuje, aby se váhy snadno vzdalovaly od hlavy.
Sklizeň zimního česneku se také provádí poté, co se lusk se semeny začne otevírat. Nachází se na samém konci šipky. Není třeba čekat, až žárovky v krabici zcela uschnou. Můžete tak přeskočit termín sklizně zeleniny.
Jaro
Kdy sklízet letní česnek a jak určit stupeň zralosti? Sklizeň letního česneku na Uralu začíná po sklizni zimního česneku. Mezi termíny musí být alespoň 2 týdny. Jarní česnek by se měl podle lunárního kalendáře kopat v srpnu a pokračovat až do poloviny září.
Na jižním Uralu se na jaře vysazuje letní česnek. Má krátkou vegetační dobu - od 3 do 3,5 měsíce. Sklizeň jarního česneku se může lišit. Protože klíčovou roli zde hraje čas vylodění. Pokud mezi výsevem uplynulo několik dní, je to v pořádku. Čas odběru lze posunout na stejný den.
Doba sběru je ovlivněna různými faktory:
- počasí;
- rozmanitost sadebního materiálu;
- pěstování a péče - zalévání a hnojení zeleniny.
Že jarní česnek je zralý, můžete určit stejně jako zimní česnek. Pokud listy zežloutnou a spodní jsou úplně suché, můžete zeleninu vyrýt. Horní pírka zeslábnou a klesají k zemi. Pokud vezmete do ruky hlavičku česneku a pokusíte se oddělit pár stroužků, měly by se dobře odlepit a slupka se dá také oloupat.
V roce 2024 pomůže lunární kalendář zahradníkům vypěstovat dobrou úrodu a sklízet ji až po úplném dozrání. Pokud zasadíte, zalijete a odplevelíte zeleninu podle termínů uvedených v kalendáři, výsledek potěší každého letní obyvatele. Jarní česnek se skladuje lépe než zimní. Hlavní věcí je nepromeškat okamžik sklizně.
Odrůdy česneku
Šlechtitelé vyvinuli speciální odrůdy speciálně pro Ural. Dobře rostou v obtížných povětrnostních podmínkách a nevyžadují pečlivou péči. Nejlepší odrůdy česneku:
- "Scythian".
- "Gradekovského".
- "Bashkirsky 85".
- "Sofievsky".
- "Dobryňa".
- "Bogatyr".
- "Ljubasha."
"skytský"
Vztahuje se na odrůdy střední sezóny. Může se množit jak hřebíčkem, tak vzduchovými hlavami. Šupiny mají lila odstín, který ji odlišuje od ostatních odrůd. Malá cibule obsahuje mnoho hřebíčků s hustou a pikantní dužinou.
Odrůda Skif je schopna během vegetace odolávat různým chorobám. Odolává šedé hnilobě a bakterióze. Odolný proti napadení škůdci. "Skif" sázíme jako každou jinou odrůdu.
"Gradekovsky"
Výsadba zimního česneku "Gradekovsky" se provádí brzy na jaře. Zelenina velmi rychle dozrává. Úrodu můžete sklízet 2,5 měsíce po výsadbě.Kopaný česnek má malé cibule.
Barva slupky je bílo-lila. Čistý hřebíček má také fialový odstín. Antény mají sytou tmavě lila barvu. Jejich tvar se liší od ostatních odrůd, protože je mírně podlouhlý.
"Bashkirsky 85"
Tato odrůda je také považována za ranou, protože plně dozrává 3 měsíce po výsadbě na zahradě. Samotné hlavy česneku jsou malé, s 5 až 6 stroužky. Dužnina je hustá a ostrá. Sklizený česnek lze skladovat po dlouhou dobu.
Barva sklizených stroužků česneku je bílá. Na některých místech je slupka pokryta fialovými pruhy. Zelenina dobře odolává různým škůdcům. Imunitní systém chrání před mnoha nemocemi.
"Sofievsky"
Vztahuje se na odrůdy střední sezóny. "Sofievsky" má kulatou hlavu s podlouhlými zuby. Každá žárovka obsahuje v průměru 8–9 kusů. Pěstování slané zeleniny by mělo probíhat na přímém slunci. Česnek se sklízí až po úplném dozrání.
Výnos úrody je vysoký, z jednoho záhonu sklidíte od 1 do 1,5 kg česneku. Nasbírané množství česneku vystačí na zbytek podzimu, zimy a jara. Kuchaři jej oceňují pro svou vynikající chuť. Dužnina je hustá s štiplavými tóny.
Jako většina zimních odrůd je bílá s lila žilnatinou. Výsadba a sklizeň jsou velmi snadné. Kultura je v péči nenáročná. Je odolný vůči mnoha houbovým chorobám.
Je třeba si uvědomit, že hybridní odrůdy mají zrychlené vegetační období. Jejich imunitní systém je schopen lépe odolávat mnoha nemocem.
Kultura sklizně
Nyní už člověk ví, kdy česnek ze zahrady sklidit, zbývá jen nastudovat taktiku samotného sklizně. Česnek neopouští půdu tak snadno jako cibule.Proto, aby nedošlo k poranění hlav, je lepší použít na kopání lopatu. To se provádí velmi jednoduše:
- Kujte hlavy vidlemi nebo lopatou a vytáhněte je za vršky.
- Vykopané cibuloviny očistěte od ulpělé zeminy a umístěte je na zahradní záhon.
- Neházejte každou zeleninu na sebe, čímž vytvoříte společnou hromadu. Úder do hlav je může poškodit. V místě poškození se zpravidla během skladování usazuje hniloba.
Kdy mám vykopat česnek, který byl zasazen na podzim? Existují odrůdy, které přezimují v půdě a jejich vegetační období začíná brzy na jaře. Bez ohledu na okamžik výsadby se mnoho letních obyvatel zajímá, kdy sklízet česnek na Uralu v roce 2024. Sklizeň se provádí výhradně za slunečného počasí.
Přímé sluneční záření ničí různé bakterie, které mohou na cibulkách parazitovat. To zase zvyšuje trvanlivost plodiny. Jakmile je horní část zcela suchá, je odříznuta a poblíž žárovky zůstane malý krk. Nasbírané plody jsou umístěny v malých krabicích, které musí mít otvory.
Příprava na uskladnění
Sklizená úroda by se neměla hned po vykopání odnášet do sklepa. Nejprve je třeba rozložit zeleninu pod baldachýn. Místo by mělo být chráněno před přímým slunečním zářením. Je lepší vybrat takovou, kde vítr prochází. Zatímco se žárovky provětrávají, může si člověk sám připravit úložný prostor.
Pokud člověk sleduje podmínky pěstování plodiny a ví, kdy sklízet zralý česnek, sklizeň vás potěší svou hojností a neobvyklou chutí. Není to vůbec těžké. Je potřeba sledovat počasí, vybírat vhodné odrůdy a často nahlížet do lunárního kalendáře.
