Česnek je častým návštěvníkem letních chat a plodina se často sází na zimu. Sklizeň česneku závisí na načasování výsadby plodiny a oblasti bydliště. Správně sklizený česnek se dlouho skladuje a nekazí se. Až do nástupu jara bude chutnat jako po sklizni.
Kdy zasadit zimní česnek?
Podzimní výsadba česneku má oproti létu více výhod. Dobrá úroda roste i v létě, ale jsou to cibulky vysazené v zimě, které rostou velké a voňavé. Jarní česnek má malé stroužky a jsou uspořádány chaoticky.
Před přípravou záhonu a výsadbou česneku na zimu se rozhodneme pro místo výsadby. Je lepší, když se záhon česneku nachází v místě brambor, luštěnin, květáku, salátu, dýně a lilku. Česnek se nedoporučuje vysazovat po rajčatech a cibuli.
Půda by měla být připravena 2 měsíce před výsadbou zimního česneku. Do půdy se přidává humus, hnůj, tekutý divizna a superfosfát. Ke hnojení není vhodné používat ledek. Je vhodný pouze pro jarní výsadby.
Výsadba začíná koncem října - začátkem listopadu. Nejlepší je orientovat se podle regionu bydliště a klimatických podmínek. Pokud je na konci října teplé počasí, výsadba se odkládá na pozdější termín. Dobu výsadby lze snadno určit podle teploty půdy. Oteplit by se mělo pod 12 stupňů.
Správná péče a kultivační vlastnosti
Při dodržování pravidel zemědělské techniky můžete vypěstovat bohatou úrodu. Před zimou je lepší vysadit pouze zimovzdorné odrůdy. Například Alcor, Novosibirsk, Podmoskovnyj, Lyubasha nebo Dobrynya. Zimní záhony musí být zakryté, aby mráz cibuloviny nezkazil.
Před výsadbou se stroužky rozdělí na samostatné části nejdříve 1–2 dny před výsadbou. Cibuli není vhodné předem loupat. Hřebíček je potřeba 2-3 týdny důkladně sušit. Pokud je cibulka špatně vysušená, existuje velké riziko, že rostliny budou trpět houbovými chorobami.
1–2 dny před výsadbou na otevřeném terénu je třeba hřebíček dezinfikovat. K tomu byste měli připravit roztok manganistanu draselného nebo léků, jako je Thiram nebo Maxim. Česnek musíte namočit asi 1 hodinu.
Půda je připravena předem. Půda se zryje, odstraní se veškerý plevel a aplikují se hnojiva. Pokud je půda příliš chudá, hnojení by mělo být provedeno několik měsíců před výsadbou.Pro pěstování jsou nejvhodnější lehké hlinité nebo středně hlinité půdy.
Rašelina a čerstvý hnůj nejsou vhodné jako hnojivo. Pokud přidáte přesně tyto hnojiva, pak česnek aktivně zvýší hmotu listů a plody budou malé.
Pěstování rostliny v kyselých půdách se nedoporučuje. Česnek začne rychle žloutnout a hlávky se budou tvořit nedostatečně vyvinuté a malé. K deoxidaci půdy použijte vápno, dolomitovou mouku nebo chmýří. Účinek těchto látek nenastupuje okamžitě. Na deoxidaci půdy si budete muset pár let počkat. Je důležité nezapomenout, že vápno pomáhá vyplavovat draslík z půdy, proto se pravidelně aplikují draselná hnojiva.
Na jaře, když roztaje všechen sníh, je třeba se o česnek začít starat. Nejprve odstraňte úkryt, který chránil výpěstky před zimními mrazíky. Doporučuje se odstranit ráno, aby mráz „zmrzl“ půdu a vytvořila se na ní krusta. Několikrát týdně se záhony kypří, zalévají a odstraňuje plevel. Bez hnojení se neobejdete.
Kypření se provádí po každém dešti do hloubky 2–4 cm, v tuto chvíli je důležité nepoškodit cibulky. Každé následné uvolnění se provádí o 1 cm hlouběji než předchozí. Hloubka tvorby cibule je 10–14 cm.
Záhony s česnekem zalévejte zřídka možné. Tato rostlina je odolná vůči suchu. Ale pokud česnek nedostane vlhkost, hlavy budou malé a suché. Zalévání by mělo být mírné. Pokud se ukáže, že pramen je suchý, jejich počet se zvýší. Při mírném vedru je potřeba 2-3 zálivky týdně. V extrémních vedrech bude nutné záhony zalévat každý druhý den.
Příznivý čas je večer po západu slunce.Pokud zaléváte, když jsou sluneční paprsky velmi ostré, stonky se spálí a samotné rostliny spolu s plody zemřou. Není vhodné zalévat brzy ráno, zvláště v létě.
Kdy vykopat česnek?
Existují dva druhy plodin v závislosti na načasování výsadby. Jedná se o jarní (sázené v létě) a zimní (sázené koncem podzimu).
Obvykle, sklizeň zimního česneku v Leningradské oblasti připadá na konec srpna - začátek září. Abyste pochopili, že rostliny je třeba sbírat, stačí se na keře podívat blíže.
Příznaky zralosti česneku jsou:
- Slupka květenství začíná praskat.
- Listy žloutnou.
- Stonky se stávají velmi měkkými.
- Slupka podzemní části česneku vyschla a lze ji snadno oddělit od plodu.
Přítomnost všech těchto příznaků naznačuje, že termín pro sklizeň česneku v Leningradské oblasti nadešel. Jakmile jsou známky zralosti jasně viditelné, nedoporučuje se čištění odkládat. Ovoce samozřejmě můžete jíst, ale už vám nebude chutnat a nebude si moci uchovat živiny. U přezrálých hlávek se slupka rychle drolí a samotný hřebíček špatně přilne ke stopce.
Sběr se provádí pouze za suchého slunečného počasí. V tuto chvíli je vhodné, aby byla půda suchá. Zimní česnek by se měl sklízet před silnými dešti.
Druhým důležitým bodem je správné vyhrabání česneku. Pokud rostlina roste na lehkých půdách, stačí ji vytáhnout. A pokud jsou hlavy pevně v zemi, pak je lepší použít lopatu.
Po vyjmutí cibulí ze země je třeba je ručně očistit od půdy. Nedoporučuje se je o sebe klepat, aby nedošlo k poškození plodů.
Kdy sklízet jarní česnek?
Doba sklizně jarního česneku v Leningradské oblasti se prakticky neliší od zimního česneku. To, že nastal čas sběru, můžete pochopit podle stejných znamení, která byla dána dříve.
Optimální doba pro sklizeň je konec září. Za předpokladu, že bude po celé září teplé a suché počasí. Rozdíl mezi sklizní zimního a jarního česneku je 3–4 týdny. Česnek se vytahuje ručně. Pokud to nefunguje, musíte to vykopat.
Kdy česnek sklízet a jak jej správně skladovat?
Pro zachování všech prospěšných vlastností česneku nestačí jen jej včas sbírat a zabránit přezrávání cibulí. Důležité jsou také podmínky skladování plodiny po sběru.
Sklizený česnek vydrží přes zimu a jaro, pokud jsou zajištěny potřebné podmínky. Trvanlivost vykopaného česneku závisí pouze na kvalitě skladovacích podmínek.
Keře jsou opatrně vytaženy z půdy. V případě potřeby musíte vzít lopatu, abyste nepoškodili žárovky. Poté se položí na zahradní záhon, aby hřebíček uschl na slunci. Každý den je potřeba sledovat předpověď počasí, a pokud bude v následujících dnech pršet, rostliny se přemístí dovnitř.
Když plody uschnou, odříznou se jejich stonky a roztřídí se do tří kategorií – ke skladování, k jídlu a k výsadbě.
Největší a nejzdravější cibuloviny se nechají k výsadbě na zimu. Takových žárovek není mnoho. Zbývající dobré plody bez poškození jsou vybrány pro skladování. A ke konzumaci se používají poškozené a malé hlavy. Takové cibulky stejně nevydrží dlouho skladovat a musí se nejprve sníst.
Žárovky pro skladování jsou umístěny v krabicích s otvory pro cirkulaci vzduchu.Teplota vzduchu v místnosti se sklizní by neměla být příliš vysoká, ale ani blízká mínusovým hodnotám.
Po sklizni a třídění sklizně se cibule několikrát třídí, než dojdou. Jde o to, že během úložiště žárovek začnou hnít nebo plesnivět. A z toho se objeví houba. Aby houby nezničily úrodu, musí být poškozené žárovky včas vyhozeny.
