Délka a kvalita skladování závisí na správné sklizni česneku. Tyto faktory hrají důležitou roli, zvláště pokud se zelenina pěstuje na severozápadě země. Doba sklizně a skladování závisí nejen na regionu, ve kterém roste, ale také na odrůdě a povětrnostních podmínkách. Pokud jsou cibule česneku odstraněny po stanovené době, rychle se zhorší a nebudou vhodné pro dlouhodobé skladování.
Kultura sklizně
Při vykopávání česneku se lidé řídí následujícími parametry:
- počasí;
- vnější znaky kultury;
- vegetační období pro konkrétní odrůdu v určitých klimatických podmínkách.
Česnek se vykopává na základě jeho vnějších parametrů. Toto je první a hlavní pravidlo. Pomocí všech známých a dostupných metod se lidé naučili přesně určit načasování sběru. Této taktiky se dosahuje komplexní péčí.
Sklizeň zimního česneku ve středním Rusku
Kdy se vykopává zimní česnek v centrálních oblastech Ruska? Načasování je ovlivněno klimatickými vlastnostmi regionu, ve kterém se pěstování provádí. V červnu zimní formy vypouštějí šípy. Jakmile šípy vyraší, jsou vylomeny. Tato technika umožňuje tvořit velké stroužky.
Živiny jsou přesměrovány ze šípu do cibule a přispívají k jejímu rychlému dozrávání. Pomocí této metody musíte nechat několik rostlin se šipkami. Jedná se o jakési vodítko, podle kterého se určuje stupeň zrání a zralosti. Šipky hrají důležitou roli při určování zralosti na základě vizuálních parametrů.
Plánování sklizeň zimního česneku, je obtížné posoudit zralost podle stavu zelené hmoty, což je nadzemní část rostliny. Člověk se může rozhodnout chybně, pokud se orientuje podle tohoto kritéria. Listy rostliny časem žloutnou. Ne vždy to však naznačuje stupeň připravenosti k čištění.
Žluté listy
Žloutnutí často naznačuje přítomnost onemocnění nebo poškození rostliny parazity. Je to také jasná známka nepříznivých povětrnostních podmínek. Sušení zelené části plodiny naznačuje, že procesy fotosyntézy se zastavily. Rostlina se přestala vyvíjet a růst.
Možnost se zažloutlými listy lze považovat za vodítko pro sklizeň. Připravenost česneku na kopání je však lepší určit pomocí šipek.Zralé hlavy jsou odstraněny po narovnání šipek. Zároveň se na semenném lusku objevují praskliny, které se časem rozšiřují a obnažují květenství.
Jarní odrůdy
Po vykopání zimního česneku začnou sklízet další odrůdy. Jarní česnek Zvykem je odstranit z půdy 2–3 týdny po přezimování. Stejné žluté listy slouží jako vodítko. Ale za žádných okolností by celá zelená část neměla zežloutnout. Středové peří zůstává zelené, ale spodní listy žloutnou a zasychají.
Na tomto principu se česnek sklízí v roce 2018. Pro centrální oblasti je optimální doba konec srpna - začátek září. Zralost zeleniny lze určit podle jejích květenství. Tato možnost však není vhodná pro jarní česnek, protože se netvoří.
Velký česnek
V západním Rusku by si ne každý troufnul pěstovat plodinu, jako je česnek. Zejména pokud jde o regiony, které sousedí se severem. Před začátkem sezóny výsadby se lidem podaří spočítat rizika a získat sklizeň zimních odrůd česneku. Kdy v takových krajích česnek kopat?
Sklizeň začíná poté, co obal květenství, film, který pokrývá nevytvarované vzdušné cibule, praskne. Na severozápadě se zelenina začíná sklízet od 23. srpna do 5. září. Obyvatelé oblasti Archangelsk s vlastním klimatem také spadají pod stanovená data sběru.
Lidová znamení
V dávných dobách naši předkové neměli stejné znalosti jako lidé v moderním světě. To jim ale nezabránilo v pěstování česneku a dalších plodin. Podle všeobecného přesvědčení je 12. červenec maximálním termínem pro sklizeň česneku. Pokud ji vykopete později, dlouho nevydrží a rychle se zkazí.Takové termíny jsou vhodnější pro centrální regiony země.
Na Uralu, na Sibiři a na Dálném východě dochází ke sklizni česneku později. V tomto případě hraje důležitou roli pěstování plodiny - doba výsadby, péče a vybraná odrůda. V Krasnodarském kraji data pozdní sklizně přímo souvisí s dozráváním. Česnochini se také později vykopávají v Omské, Kemerovské a Novosibirské oblasti.
Doporučení pro sběr plodin
Je důležité dodržovat termíny sklizně cibulí? Jaký je rozdíl, kdy sklízet cibule? O týden dříve nebo o týden později. Hlavní je, že je slunečné počasí a neprší. Většina zahradníků uvažuje tímto způsobem a je to špatně.
Čas na sklizeň česneku je nanejvýš důležitý. Další 3-4 dny, kdy cibulky zůstanou v půdě, zhorší jejich stav a kvalitu. Zároveň není tak důležité, kde česnek roste: v Rostově, Vologdě nebo jiném regionu. Hlavní věc je umět určit úroveň zralosti zeleniny.
Ne každý zná malý trik, který vám umožní vypěstovat velké hlavy česneku. Mluvíme o stejné době sběru. Pokud zeleninu nevykopete včas a necháte ji v půdě, ztratí svou chuť a prezentaci. Šupiny se snadno sloupnou a zuby se rozpadnou.
V této podobě ztrácí zelenina schopnost být dlouhodobě skladována. Zimní česnek se nedoporučuje vykopávat předem. Nezralý hřebíček během skladování rychle vysychá a ztrácí užitečné látky, a tedy i vlastnosti.
Význam česnekových stvolů
Často, aby se urychlil proces zrání zeleniny, je česneková šipka odstraněna. Tento postup není vždy užitečný nebo nutný.Při rozhodování, zda šípky odříznout, je důležité vzít v úvahu, že zimní odrůdy zeleniny reagují na odstranění různě. U některých druhů je tento postup kontraindikován.
Odstranění žáby ovlivňuje vegetační období:
- zrání se zrychluje;
- tvorba vzduchové žárovky se zastaví;
- způsobuje žloutnutí listů.
Výsledkem je, že termíny úklidu přicházejí s předstihem. Zároveň se zvyšuje hmotnost podzemní žárovky. Zuby se zvětší. Některé odrůdy česneku reagují tímto způsobem.
Divoké druhy mají vysokou šipku s malou žárovkou. Pokud šíp neodstraníte, všechny listy odumírají a rostlina postupně usychá. Samotná šipka zůstává zelená, což naznačuje, že uvnitř ní pokračují procesy fotosyntézy a dále se hromadí živiny. Samotná žárovka také roste zvýšením své hmotnosti o 15%.
Druhy česneku, které se začaly prodávat ze střední Asie, nevyžadují odstranění šipky. Odrůdy, které jsou určeny k pěstování na Sibiři, na Altajském území a na Uralu, je třeba odtrhnout nadzemní žárovku. Tato metoda zvyšuje výnos zeleniny. Když začínáte s výsadbou česneku, musíte znát jeho původ, abyste neporušili pravidla pěstování a sběru.
Pravidla pro sklizeň plodin
Bez ohledu na to, v jaké oblasti člověk žije, na východě nebo na severu, příprava na úklid vždy začíná předem. Postup kopání je následující:
- Měsíc před sklizní přestaňte zimní a jarní česnek zalévat.
- Pro urychlení procesu zrání se 2 týdny před kopáním shrabe půda z cibulí.
- Bez ohledu na to, ve kterém městě se sklizeň odehrává, hlavní věcí je, aby byl slunečný den.
- Pokud je česnek ze zahrady odstraněn, neměl by být dlouhodobě vystaven otevřenému slunečnímu záření. Na sušení je lepší použít baldachýn.
Sušení není povoleno déle než 2 týdny. Po uplynutí stanovené doby se žárovky vytřídí a připraví k zimnímu uskladnění. Při hnilobě nebo poškození hlávky se odkládá, aby se nezkazily celé bulvy, dávají se stranou i klíčící cibulky.
Úložný prostor
Na území Chabarovsku lidé nejprve svážou několik stroužků česneku, aby vytvořili svazek. Zelenina je zavěšena kvůli větrání. Takto jednají v regionu Primorye.
Načasování sklizně zeleniny ovlivňuje kvalitu zralé zeleniny a dobu skladování. Lidé, kteří vědí kdy sklízet zimní česnekmít vždy dobrou úrodu. Kaliningrad, Ural, Sibiř a další oblasti Ruska jsou známé pěstováním česneku. Správný přístup k věci vám umožní získat sklizeň a užít si ji po celé zimní období, než vysadíte novou várku cibulovin.
